在茶文化活動(dòng)中開(kāi)展小學(xué)生生態(tài)文明教育的實(shí)踐研究

馮士洺

摘要：隨著全球環(huán)境問(wèn)題惡化，生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略地位日益突出。黨的十八大將生態(tài)文明建設(shè)納入“五位一體”的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)總布局，十八屆五中全會(huì)把綠色發(fā)展上升為國(guó)家發(fā)展理念，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持綠色發(fā)展、促進(jìn)綠色生產(chǎn)和綠色生活。十九大強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持人與自然和諧共生，建設(shè)美麗中國(guó)。綠色發(fā)展，其根本是人類價(jià)值觀念和生活方式的綠色革命。我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶因生態(tài)自然、有益健康已經(jīng)成為全國(guó)乃至全世界人們崇尚的綠色飲品，茶葉種植、采摘制作、泡制飲用過(guò)程中形成的尊重自然、順應(yīng)自然、天人合一的綠色文化，被廣大民眾認(rèn)可、認(rèn)同并傳播。本文調(diào)研生態(tài)文明教育現(xiàn)狀，提出將綠色茶文化融入小學(xué)生生態(tài)文明教育的實(shí)踐研究。

關(guān)鍵詞：生態(tài)文明教育;茶文化;小學(xué)生;實(shí)踐研究

一、學(xué)校開(kāi)展生態(tài)文明教育的重要意義

黨的十八大將生態(tài)文明建設(shè)納入“五位一體”的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)總布局，十八屆五中全會(huì)把綠色發(fā)展上升為國(guó)家發(fā)展理念，強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持綠色發(fā)展、促進(jìn)綠色生產(chǎn)和綠色生活，十九大強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持人與自然和諧共生，建設(shè)美麗中國(guó)。

教育是國(guó)之大計(jì)、黨之大計(jì)，把生態(tài)文明教育融入育人全過(guò)程，是教育服務(wù)中華民族偉大復(fù)興的重要使命。2018年7月，教育部學(xué)校規(guī)劃建設(shè)發(fā)展中心發(fā)出的《創(chuàng)建中國(guó)綠色學(xué)校倡議書》指出：“強(qiáng)化生態(tài)文明教育。將綠色、循環(huán)低碳理念融入教育全過(guò)程。鼓勵(lì)學(xué)校開(kāi)發(fā)生態(tài)文明相關(guān)課程，加強(qiáng)相關(guān)國(guó)情與世情教育，普及生態(tài)文明法律法規(guī)和科學(xué)知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展針對(duì)性，研究性學(xué)習(xí)?！边@對(duì)新時(shí)代的生態(tài)文明教育提出了新的更高的要求，只有把生態(tài)文明教育融入育人全過(guò)程中，才能為未來(lái)培養(yǎng)具有生態(tài)文明價(jià)值觀和實(shí)踐能力的建設(shè)者和接班人。

青少年作為未來(lái)社會(huì)的組織者、參與者，其人文素質(zhì)不僅影響其個(gè)人的發(fā)展也關(guān)乎社會(huì)的發(fā)展。學(xué)校教育是主渠道，在課程設(shè)置、社會(huì)實(shí)踐、校園活動(dòng)等環(huán)節(jié)，通過(guò)開(kāi)展生態(tài)文明社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，傳播、普及生態(tài)文明知識(shí)，教育孩子從日常生活和身邊小事做起，愛(ài)護(hù)環(huán)境，節(jié)約能源資源，把生態(tài)文明的理念變成生活習(xí)慣。在不斷增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)和增加體驗(yàn)的過(guò)程中，著力培育學(xué)生知行合一的精神，培養(yǎng)學(xué)生未來(lái)參與生態(tài)文明建設(shè)的行動(dòng)能力。使綠色發(fā)展理念深入人心，形成生態(tài)文明價(jià)值觀，生態(tài)文明的責(zé)任感和使命感，不斷提升生態(tài)文明素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)全面、可持續(xù)的綠色成長(zhǎng)，最終實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展。

二、茶文化與生態(tài)文明的結(jié)合點(diǎn)

茶，源自中國(guó)，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國(guó)名片”。在我國(guó)茶是“一種生活，一種享受，一種境界”。喝茶已成為是我國(guó)各族人民生活中一日不可或缺的生活習(xí)慣。陸羽在《茶經(jīng)》中寫道“茶者，南方之嘉木也?！辈柚员环Q之為嘉木，就在于茶樹(shù)生長(zhǎng)隨遇而安。無(wú)論是生長(zhǎng)在爛石還是山野間，抑或是山清水秀的茶園，茶樹(shù)的生長(zhǎng)都堅(jiān)強(qiáng)而幽深，提供給人清香怡人、晶瑩剔透的茶味，盡顯茶文化的清新、優(yōu)雅風(fēng)貌。在當(dāng)代社會(huì)，茶不僅能夠創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，更重要的是造就了山清水秀、空氣清爽的美好環(huán)境。茶是生態(tài)的縮影，茶香的悠遠(yuǎn)，茶德的包容、含蓄，體現(xiàn)的正是大自然包容萬(wàn)物的博大胸襟。

中國(guó)是茶的原產(chǎn)地，是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥之地。中國(guó)茶文化發(fā)展歷經(jīng)了一千多年時(shí)間，積累了深厚的文化底蘊(yùn)與豐富的思想內(nèi)涵，是中國(guó)具有代表性的傳統(tǒng)文化。茶文化經(jīng)過(guò)歷史的發(fā)展逐步形成了“清、凈、雅、和”的文化內(nèi)涵，借用茶文化思想進(jìn)行創(chuàng)新，增強(qiáng)學(xué)生生態(tài)人文教育，陶冶情操、促進(jìn)小學(xué)生身心健康的成長(zhǎng)具有重要意義。

三、在茶文化活動(dòng)中融入小學(xué)生態(tài)文明教育的實(shí)踐策略

（一）以茶文化為載體促進(jìn)生態(tài)文明教育的發(fā)展

探索以茶為載體，開(kāi)展與茶相關(guān)的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的責(zé)任擔(dān)當(dāng)及傳承意識(shí)。激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)自然、熱愛(ài)家鄉(xiāng)，尊重自然、發(fā)展家鄉(xiāng)的情懷。通過(guò)學(xué)生的實(shí)際參與，將實(shí)踐活動(dòng)容入生活。從生活中出發(fā)，認(rèn)識(shí)生態(tài)發(fā)展、綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展。促進(jìn)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)、熱愛(ài)家鄉(xiāng)、熱愛(ài)勞動(dòng)，保護(hù)大自然，保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí);提高學(xué)生綜合能力，繼承和弘揚(yáng)中國(guó)文明禮儀的時(shí)代精神，推進(jìn)小學(xué)生態(tài)文明教育發(fā)展和建設(shè)。

（二）以學(xué)生為中心開(kāi)發(fā)茶文化教育課程

將茶文化教育課程定位于發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，建設(shè)學(xué)校生態(tài)茶園實(shí)踐基地，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)文明精神。發(fā)揮學(xué)校教師特長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合不同學(xué)科開(kāi)展多種形式生態(tài)課程實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)和掌握茶的相關(guān)知識(shí)，繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。

（三）以茶文化教育營(yíng)造濃郁校園文化氛圍

結(jié)合茶文化教育進(jìn)行的學(xué)校外景布置可以給人深刻的文化觸動(dòng)，學(xué)校的門廳、樓道、櫥窗等介紹茶文化知識(shí)、展示茶文化作品，可以豐富校園文化的內(nèi)涵;結(jié)合茶文化教育開(kāi)展專題活動(dòng)，展示地方特色茶文化、茶藝表演、茶文化最新發(fā)展等，介紹茶產(chǎn)業(yè)與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，都可以打上文化的烙印;通過(guò)茶文化教育主題班會(huì)、校園征文、手抄報(bào)、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，可以營(yíng)造濃郁的校園文化氛圍，促進(jìn)茶文化知識(shí)的普及、茶文化精神的傳播。

（四）以圍繞茶開(kāi)展德育教育

‘茶’字拆開(kāi)，就是‘人在草木間’。體現(xiàn)了中華文化中“道法自然”的真諦。茶文化教育以德為中心，重視修身養(yǎng)性、德業(yè)并進(jìn)，提倡尊重、自然、和諧，注重相互協(xié)調(diào)、相安共生。而飲茶、賞茶就是一種美育，是陶怡性情、修養(yǎng)身心的過(guò)程，可以達(dá)到明心凈性、自然寬和。學(xué)校開(kāi)展茶文化課程，對(duì)學(xué)生進(jìn)行茶文化教育，引導(dǎo)學(xué)生在圍繞茶開(kāi)展的實(shí)踐活動(dòng)中，以茶修德、以茶促規(guī)，感悟和規(guī)范自己的行為，養(yǎng)成文明禮貌的好習(xí)慣。弘揚(yáng)民族精神，推動(dòng)和諧班級(jí)、和諧校園建設(shè)，促進(jìn)生態(tài)人文和諧發(fā)展。

（五）以茶藝表演培養(yǎng)學(xué)生良好的人際溝通能力

清茶一杯，以茶代酒，強(qiáng)調(diào)了飲茶是人際溝通的重要手段。茶事講究天地人和。茶含敬意，以茶敬客;茶重德性，以誠(chéng)待人。圍桌飲茶，和氣交談，同事可以增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，朋友可以增加友誼，家庭可以共享天倫，商界可以和氣生財(cái)，天地人和是茶事追求的最高境界。所以，在小學(xué)生中普及茶道、茶藝，推廣以和為貴的人倫思想，有助于和睦人際關(guān)系，引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)愛(ài)家。

（六）以多種形式的茶文化活動(dòng)促學(xué)生全面發(fā)展

在茶的實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)習(xí)茶的相關(guān)知識(shí)，掌握茶的品種、分類、傳播、茶文化等知識(shí)。學(xué)生們可以通過(guò)了解茶樹(shù)的種植，學(xué)習(xí)和掌握茶樹(shù)種植的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)觀察和記錄茶樹(shù)的生長(zhǎng)，掌握植物生長(zhǎng)的過(guò)程;在對(duì)茶文化資源的收集和整理中，豐富學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的學(xué)習(xí)興趣與熱情，培養(yǎng)學(xué)生自主、合作、探究的能力。從茶園和茶葉制作車間實(shí)地參觀，在技術(shù)人員指導(dǎo)下親手采摘茶葉，讓學(xué)生了解茶制作的全過(guò)程，明白采摘、分級(jí)、攤涼、殺青、做型、初烘、足烘、包裝等一道道工序，親自體驗(yàn)手工炒茶，了解茶葉制作工藝，認(rèn)識(shí)手工制作帶來(lái)的意蘊(yùn)，感受一片茶葉的來(lái)之易。通過(guò)茶藝表演帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)洗茶、沖茶、淋罐、灑茶等茶道，了解茶的功效，感悟茶文化的博大精深。學(xué)生在品茗中明白飲茶讓人陶冶情操、去除雜念、養(yǎng)心潤(rùn)德、靜心靜神;在對(duì)茶的諸多成分知識(shí)學(xué)習(xí)中，了解茶有保健之功效，促進(jìn)身體健康。在泡茶飲茶的過(guò)程中，體會(huì)感受綠色茶文化，一方面提升自身的身體健康、知識(shí)內(nèi)涵和人格修養(yǎng)，更重要的是傳播綠色茶文化，引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立人與自然和諧共生的生態(tài)觀。

四、結(jié)束語(yǔ)

茶文化融入小學(xué)生態(tài)文明教育中不僅能拓展學(xué)校教育的渠道，而且有助于素質(zhì)教育的深入發(fā)展。學(xué)校要結(jié)合實(shí)際，采取多種多樣的形式，引導(dǎo)青少年參與生態(tài)文明建設(shè)實(shí)踐，讓廣大青少年親身參與到生態(tài)文明建設(shè)中來(lái)，為未來(lái)培養(yǎng)出具有生態(tài)文明價(jià)值觀和實(shí)踐能力的建設(shè)者和接班人。只有把生態(tài)文明教育融入育人全過(guò)程，綠水青山就是金山銀山的理念才能代代傳承。

參考文獻(xiàn)：

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