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      關(guān)于中國(guó)外賣包裝的回收處理研究及改進(jìn)

      2021-11-12 02:29:02郭凱雯向胡兵朱登華
      關(guān)鍵詞:餐盒廚余垃圾桶

      劉 碩,郭凱雯,向胡兵,朱登華

      (1.天津科技大學(xué)輕工科學(xué)與工程學(xué)院;2.天津科技大學(xué)電子信息與自動(dòng)化學(xué)院,天津 300457)

      外賣因其便利快捷性大受歡迎,但是在便利之后,我們也看到了很多隱藏在背后的環(huán)保隱患。外賣平臺(tái)對(duì)于商家使用餐盒的材質(zhì)、質(zhì)量、是否環(huán)保沒(méi)有具體要求[1],消費(fèi)者使用完外賣包裝后會(huì)產(chǎn)生多種外賣垃圾。垃圾種類多,且混合在一起,難于處理,也不利于回收再利用。本文針對(duì)外賣垃圾的混合分類處理進(jìn)行探討并提出了切實(shí)可行的解決方案,為外賣垃圾回收處理提供了新思路。

      1 外賣包裝行業(yè)現(xiàn)狀

      隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展,外賣已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶,成為許多人(尤其是90后年輕人)用餐的首選,近兩年由于疫情的影響,消費(fèi)者“宅”家,即使親自去餐廳,大多數(shù)人也會(huì)選擇外帶而不是堂食。這就促進(jìn)了外賣訂單量和交易金額的高速增長(zhǎng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示:2020年第三季度美團(tuán)外賣交易用戶已達(dá)到4.7億,營(yíng)收高達(dá)354億元[2]。外賣高經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也帶來(lái)了許多環(huán)境方面的問(wèn)題,目前中國(guó)外賣平臺(tái)上每天使用的塑料餐盒超過(guò)6000萬(wàn)個(gè),這些用掉的餐盒摞起來(lái)足以從地球到國(guó)際空間站轉(zhuǎn)3個(gè)半來(lái)回[3]。

      2 外賣包裝整體回收情況

      從總體情況來(lái)看,我國(guó)的外賣包裝經(jīng)歷了三個(gè)發(fā)展階段:從發(fā)泡餐盒到PP塑料餐具,又到可降解紙質(zhì)餐盒[4]。雖然目前看來(lái)外賣回收問(wèn)題較好的解決方案是使用可降解紙質(zhì)餐盒,但是受制于成本因素,可降解紙質(zhì)餐盒的市場(chǎng)普及率非常低,僅占外賣包裝的1%,近2/3的外賣餐盒仍為塑料材質(zhì)。而回收企業(yè)往往通過(guò)焚燒、填埋等手段對(duì)塑料餐盒進(jìn)行處理[5],這種做法為空氣污染、土壤酸化埋下了隱患。很多人沒(méi)有意識(shí)到外賣垃圾對(duì)于社會(huì)的危害,剩余的飯菜、紙巾和塑料的包裝混合放置在一起,提高了后續(xù)垃圾的處理難度,大大降低了回收和再利用率。我國(guó)目前還未建成完整的回收體系,對(duì)于更好的外賣回收方法仍有待探索。

      3 外賣剩菜剩飯?zhí)幚砑皢?wèn)題

      廚余垃圾是外賣垃圾中的重要組成部分,同時(shí)也是污染的重要源頭之一。如今外賣包裝廚余垃圾主要有兩種處理方法。其一,投入到下水口廚余垃圾粉碎機(jī),打碎后的垃圾通過(guò)水流排走,家庭處理掉一部分濕垃圾,提前進(jìn)行了垃圾干濕分類,(垃圾)末端處理的壓力會(huì)小[6]。但是也會(huì)產(chǎn)生一些弊端:加重城市水污染,增加處理廢水能耗與費(fèi)用;油脂以及沉淀物日積月累,堵塞下水道;為沖走廚余垃圾,消耗過(guò)多水資源;固形垃圾混入水中,不符合垃圾分類處理原則等。其二,將廚余垃圾投入到垃圾桶中,統(tǒng)一投入室外大型垃圾桶。但人們往往會(huì)將廚余垃圾與普通垃圾混在一起扔掉,缺乏分類意識(shí),而垃圾中轉(zhuǎn)站人員往往會(huì)將廚余垃圾與普通垃圾一同放置,增加了回收處理難度。終端外賣廚余垃圾的處理方式通常也是填埋焚燒等,也造成了很多相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值被回避,例如發(fā)酵之后的甲烷氣體可以用于燃料的使用,剩余的殘?jiān)梢钥紤]加工成廢料以提升其經(jīng)濟(jì)價(jià)值等[7]。

      4 外賣包裝回收方案構(gòu)想與設(shè)計(jì)

      4.1 對(duì)紙質(zhì)包裝進(jìn)行改進(jìn)

      (1)針對(duì)紙質(zhì)材料改進(jìn):現(xiàn)在國(guó)內(nèi)紙質(zhì)餐盒常采用PP塑料作淋膜層,以起到防油、防水等作用,但是由于PP塑料無(wú)法完全降解,對(duì)環(huán)境的污染非常大。歐洲國(guó)家正在推廣使用聚乳酸作為淋膜材料。聚乳酸(PLA)是以天然的植物淀粉為原料的一種新型可降解材料,在使用完畢后,通過(guò)生物降解的方法一般三個(gè)月就可以完全降解,最終生成水和二氧化碳,參加到自然界的生態(tài)循環(huán)中,對(duì)環(huán)境無(wú)污染[8]。聚乳酸作為餐盒的淋膜層將成為更加環(huán)保的選擇。

      (2)針對(duì)紙質(zhì)結(jié)構(gòu)改進(jìn):如圖1所示,餐盒包裝結(jié)構(gòu)采用一紙成型,能夠最大限度地節(jié)省材料并簡(jiǎn)化組裝程序。方案一盒身結(jié)構(gòu)為盤式折疊紙盒,蹼角處與盒體黏合,達(dá)到自動(dòng)折疊成型的目的;拆開(kāi)提手處的卡合結(jié)構(gòu),整個(gè)包裝可以自然壓成平板裝,這種包裝結(jié)構(gòu)具有很強(qiáng)的儲(chǔ)存空間調(diào)節(jié)性,極易堆碼、運(yùn)輸和回收。方案二的結(jié)構(gòu)采用一紙成型折疊法。此方法主要是指包裝整體采用一張紙多次折疊而成,整體無(wú)需任何粘合劑。特點(diǎn)在于對(duì)側(cè)面蹼角的外折式卡合處理,方便成型、易拆裝,實(shí)現(xiàn)餐盒的固定,在保證保護(hù)功能的前提下,盡可能使紙板的利用率最優(yōu)。

      圖1 紙質(zhì)包裝結(jié)構(gòu)改進(jìn)

      4.2 外賣包裝回收箱構(gòu)思設(shè)計(jì)

      如圖2所示,用戶在丟入垃圾前,在條形碼/二維碼掃描區(qū)域掃描包裝上的碼,若是環(huán)保材質(zhì)的垃圾,垃圾桶內(nèi)的傾斜板會(huì)自動(dòng)傾斜向環(huán)保垃圾箱;若非環(huán)保材質(zhì)垃圾,傾斜板會(huì)自動(dòng)傾斜向另一側(cè)非環(huán)保垃圾箱,從而使經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)后的垃圾自動(dòng)歸類。垃圾從垃圾桶上部丟入,在垃圾桶內(nèi),我們采用濾網(wǎng)式間隔,并使其傾斜有一定角度,可以實(shí)現(xiàn)垃圾固液分離,并篩出一定廚余垃圾,在攪拌棒的不斷旋轉(zhuǎn)下使垃圾逐漸滑入固體垃圾箱。濾網(wǎng)采用不銹鋼材質(zhì),承重較高且易于清理;攪拌棒設(shè)計(jì)成較為鋒利的齒,防止垃圾造成內(nèi)部阻塞,同時(shí)可以將垃圾分散開(kāi)來(lái),便于垃圾內(nèi)液體的流入下端的廢水箱中,防止其與食物浸泡產(chǎn)生難聞的氣體。同時(shí)垃圾投入口處避開(kāi)尖銳的攪拌刀,并設(shè)有隔板防護(hù),具有一定的安全性[9]。最后工作人員會(huì)定期清理垃圾桶中的垃圾與廢水箱中的廚余垃圾,并將環(huán)保垃圾與廚余垃圾共同處理回收,將非環(huán)保垃圾行分類。

      圖2 外賣包裝回收箱構(gòu)想圖

      5 結(jié)論

      未來(lái)的外賣訂單量將會(huì)越來(lái)越多,外賣垃圾也會(huì)越來(lái)越多,而外賣垃圾如果隨意丟棄或者和其他垃圾一起處理,將會(huì)對(duì)環(huán)境造成很大的危害,因此,設(shè)計(jì)一套完整的外賣垃圾回收系統(tǒng)是非常必要的,而且隨著環(huán)保意識(shí)的全面提高,以及垃圾分類的落實(shí),相信外賣垃圾回收設(shè)備將會(huì)得到越來(lái)越廣泛的應(yīng)用。

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