遼西地區(qū)大平頂棗的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

李向東

摘要：本文針對(duì)遼西地區(qū)朝陽(yáng)市栽培地方棗優(yōu)良品種“朝陽(yáng)大平頂棗”規(guī)模較大的生產(chǎn)狀況，提出了朝陽(yáng)大平頂棗豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：遼西地區(qū);朝陽(yáng)市;大平頂棗;豐產(chǎn);優(yōu)質(zhì);高效

中圖分類(lèi)號(hào)：S665.1

“朝陽(yáng)大平頂棗”適應(yīng)性強(qiáng)，喜歡土層深厚的砂質(zhì)壤土，具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)能力，在瘠薄山地和平原地區(qū)栽培均有良好的適應(yīng)性。“朝陽(yáng)大平頂棗”果實(shí)圓形或扁圓形，果皮紅色光亮，果核小。一般 8 月中下旬進(jìn)入白熟期，9 月上旬為脆熟期，9 月中下旬為完熟期。質(zhì)地酥脆，汁液多，酸甜適口，脆熟期酥甜多汁，品質(zhì)較好。易采收，耐貯運(yùn)。在白熟期過(guò)后，脆熟期采收?？梢哉f(shuō)，“朝陽(yáng)大平頂棗”是一個(gè)優(yōu)良的地方棗品種，為此，現(xiàn)將其主要豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1、園地選擇、苗木質(zhì)量與栽植技術(shù)

1.1園地選則

選擇遠(yuǎn)離污染、通透性和理化性狀良好的砂質(zhì)土壤地塊建園。要求土壤有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)大于1%，土壤pH 值為7.0～7.5，地下水位在1 m以下，交通便利，水源充足，周?chē)鸁o(wú)污染源，這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“朝陽(yáng)大平頂棗”棗果的基礎(chǔ)。根據(jù)自然條件、栽培面積和栽培方式，對(duì)園區(qū)的道路、田間工作房、作業(yè)道、防護(hù)林、土壤改良措施、水土保持措施及排灌系統(tǒng)等進(jìn)行規(guī)劃，做到機(jī)動(dòng)靈活、合理布局[1]。

1.2苗木質(zhì)量

選擇林木良種“朝陽(yáng)大平頂棗”棗苗建園，應(yīng)嚴(yán)把苗木種源關(guān)，從“朝陽(yáng)大平頂棗”品種授權(quán)企業(yè)購(gòu)苗。要選用優(yōu)良的一級(jí)苗建園，苗木樹(shù)體健壯，側(cè)根發(fā)達(dá)，無(wú)蚧殼蟲(chóng)、棗瘋病等病蟲(chóng)害的嫁接苗。

1.3苗木栽植

“朝陽(yáng)大平頂棗”棗樹(shù)在萌芽前或秋天苗木落葉后都可栽植。定植前選用根系完整的優(yōu)質(zhì)嫁接壯苗，要求隨起苗隨栽植，以提高成活率。栽植密度為3m×4m或2m×3m，每666.67m2栽植55～110株。另外，栽植時(shí)要注意配置適當(dāng)?shù)氖诜蹣?shù)，授粉樹(shù)品種應(yīng)選擇與主栽品種有相當(dāng)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且花期相遇、親合力好、花粉量大的品種。

2大平頂棗生長(zhǎng)期管理技術(shù)

2.1栽后修剪

棗樹(shù)栽植后于春季萌芽前定干，定干高度以80～85厘米為宜。為了盡快培養(yǎng)樹(shù)形，形成結(jié)果枝組，定植后可采取刻芽措施。在定干位置依次向下數(shù)3～4個(gè)2次枝，分別在這幾個(gè)2次枝上面（2次枝與主干結(jié)合部），用刀刻一條寬約2mm的傷口，深達(dá)木質(zhì)部，刺激刻傷部位以下的芽萌發(fā)抽枝。利用夏剪培育強(qiáng)大的二級(jí)分枝和果枝。除了保留干棗頭和主側(cè)枝的棗頭之外，其他棗頭早期發(fā)芽并涂抹;剩下的棗頭留下4到8個(gè)二級(jí)分枝用于打頂。棗基本停止成長(zhǎng)后，開(kāi)放角度一般在7月至8月進(jìn)行。當(dāng)夏剪時(shí)，應(yīng)該很好地控制棗頭。在修剪整形上，棗樹(shù)適宜采用小冠分層形，樹(shù)高控制在2.5米左右，全樹(shù)分兩層，第一層3—4個(gè)主枝，第二層3個(gè)主枝，呈“4～3”分布。每個(gè)主枝上留2～3個(gè)側(cè)枝，第一層主枝水平夾角90～120°，與主干夾角60～70°。第一層主枝與第二層主枝層間距以1.0～1.2m為佳，第二層主枝水平夾角為120°，與主干夾角為50～60°。利用修剪手段，合理調(diào)節(jié)樹(shù)體枝量、樹(shù)勢(shì)、方位，培養(yǎng)牢固的樹(shù)體骨架及良好的結(jié)果枝群，使樹(shù)體結(jié)果枝組粗壯、基角大、樹(shù)勢(shì)開(kāi)張、層次分明、通風(fēng)透光、負(fù)荷力強(qiáng)[2]。

2.2肥水管理

秋施基肥。宜在棗果采收之后至棗樹(shù)落葉前進(jìn)行，最遲在土壤封凍前，原則是棗采收后，施肥越早越好，以利斷根愈合，提早恢復(fù)生長(zhǎng)。施肥以有機(jī)肥為主，如腐熟的雞糞、豬糞、堆肥及其它農(nóng)家肥。成齡結(jié)果期棗樹(shù)根據(jù)樹(shù)體大小及肥的種類(lèi)每株施有機(jī)肥50～150kg，增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤蓄水保肥能力和棗樹(shù)抗逆性能。追肥。除了秋施基肥以外，棗樹(shù)還要進(jìn)行3次必要的追肥。萌芽肥要在棗樹(shù)萌芽前施用，主要以氮肥為主，適當(dāng)輔以磷鉀肥?；ㄆ诜试诨ㄆ谇斑M(jìn)行，此期正值營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，可以促進(jìn)枝葉健壯生長(zhǎng)，提高花芽分化質(zhì)量，減少落花落果，肥料可以用棗樹(shù)專(zhuān)用復(fù)合肥，膨果肥在棗果膨大期施用，此期是棗樹(shù)第2次生長(zhǎng)高峰，可以促進(jìn)果實(shí)細(xì)胞分裂膨大，減少營(yíng)養(yǎng)落果，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，可繼續(xù)施用復(fù)合肥。另外，在進(jìn)行根系施肥的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)棗樹(shù)生理周期特點(diǎn)進(jìn)行必要的葉面施肥，每年5～8次，一般在棗樹(shù)抽枝展葉期和花期進(jìn)行[3]。

2.3灌水

棗樹(shù)1年中有3次生理需水高峰，即萌芽期、花期和膨果期，基本上和棗樹(shù)施肥時(shí)期一致，可以和棗樹(shù)施肥結(jié)合進(jìn)行，一般施肥后，澆透水1次。另外，棗樹(shù)在土壤封凍前澆1次水，可以提高棗樹(shù)抗旱抗寒能力。

2.4棗頭摘心

棗頭摘心可控制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，減少幼嫩枝對(duì)養(yǎng)分的消耗，緩解新梢生長(zhǎng)和花果之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分的矛盾，對(duì)提高棗樹(shù)坐果率有明顯效益。從初花期開(kāi)始對(duì)當(dāng)年新生棗頭采取連續(xù)摘心措施，以提高坐果率。

2.5花期噴水

棗花粉萌發(fā)需要較高的空氣濕度，在遼西地區(qū)棗栽培區(qū)，棗樹(shù)花期常遇到高溫天氣和干熱風(fēng)，而花期樹(shù)上噴清水，可以增加空氣濕度，提高坐果率。噴水時(shí)間以傍晚為好，噴水次數(shù)依天氣干旱程度而定，一般年份噴3～4次，嚴(yán)重干旱年份噴水4～6次。

2.6花期環(huán)剝

此項(xiàng)措施宜在盛花期進(jìn)行。環(huán)剝的作用主要是要切斷韌皮部，暫時(shí)中斷有機(jī)營(yíng)養(yǎng)向下運(yùn)送，使養(yǎng)分相對(duì)集中地供應(yīng)棗樹(shù)開(kāi)花、坐果對(duì)養(yǎng)分的需求，提高坐果率。環(huán)剝的寬度以0.3～0.5cm為宜，少數(shù)特旺樹(shù)可適當(dāng)再放寬到0.6～0.7cm，對(duì)于弱樹(shù)小樹(shù)不宜環(huán)剝。環(huán)剝后用乙酰甲胺磷500倍液定期涂抹甲口，防止甲口蟲(chóng)啃食新生愈合組織，影響愈合，從而削弱樹(shù)勢(shì)。

2.7噴赤霉素

盛花期樹(shù)上噴15～20ppm的赤霉素加0.3%的尿素混合液2～3次，可明顯提高坐果率。需要注意的是，如果隨意增加噴施次數(shù)或者噴施濃度，會(huì)造成坐果過(guò)量，使果實(shí)變小，只有在噴后5～6天當(dāng)中，遇到低溫天氣，可補(bǔ)噴一次。

2.8花期放蜂

在一般情況下，花需要異花授粉才能結(jié)果，異花授粉可以提高坐果率。棗花是蟲(chóng)媒花，花期放蜂可以提高異花授粉的概率，從而提高棗樹(shù)坐果率。蜂箱在棗園應(yīng)均勻分布，距離以300m為宜。

2.9花期病蟲(chóng)害防治

在花期前或初花期噴1次20%的滅掃利3000倍液加1.8%的阿維菌素4000倍液，可以防治棗樹(shù)紅蜘蛛、棗步曲、棗葉壁虱等蟲(chóng)害。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳敬誼.棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培實(shí)用技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2016.

[2]張鵬飛.棗樹(shù)整形修剪與優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2013.

[3]楊留成，禹明甫，曹新亮，等.驛新圓大棗豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)[J].中國(guó)果樹(shù)，2007（3）：50-52.