“食品級(jí)”化妝品真的能吃嗎？

杜豆

如今，“可食用”儼然已成為最熱門的概念，“可以吃的鮮花果凍口紅”“添加食品成分的兒童防曬霜”……號(hào)稱“食品級(jí)”的化妝產(chǎn)品吸引了眾多消費(fèi)者的目光。

那么，與其他化妝品相比，“食品級(jí)”護(hù)膚品標(biāo)榜產(chǎn)品成分的天然性及安全性，強(qiáng)調(diào)其成分甚至達(dá)到可食用級(jí)別。事實(shí)真的如此嗎？這些號(hào)稱“食品級(jí)”的化妝品，到底是名副其實(shí)，還是商業(yè)噱頭？

“食品級(jí)”化妝品是偽概念

一提到“食品級(jí)”“可食用”等詞匯，無(wú)形中就會(huì)給人一種綠色、健康的感覺(jué)。然而，也有不少商家炒作“食用級(jí)”護(hù)膚品，無(wú)非是想暗示消費(fèi)者，既然都可以作為食品食用，用于護(hù)膚一定更沒(méi)有問(wèn)題。實(shí)際上，這純屬一種誤導(dǎo)。

首先，化妝品與食品屬于不同行業(yè)，二者使用部位不同，吸收成分不同，所用原料及產(chǎn)品指標(biāo)要求、禁限用要求，所執(zhí)行的規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)均不一樣?；瘖y品原料參考國(guó)家發(fā)布的《已使用化妝品原料名稱目錄》，共8783種，食品添加劑參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，共2370種。

以酒精為例，食用酒精執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB10343-2008，其中普通級(jí)酒精的甲醇指標(biāo)為 “≤150毫克/升”，允許極少量甲醇存在;而在《化妝品安全技術(shù)規(guī)范（2015）》中，甲醇屬于禁用成分。

再比如，對(duì)于微生物的要求，食品按照食品微生物學(xué)檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789等，共需檢測(cè)42項(xiàng)，化妝品則遵循《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求，檢測(cè)細(xì)菌類微生物細(xì)菌總數(shù)，如糞大腸菌群、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌等，二者要求完全不同，并不是食品級(jí)產(chǎn)品用在護(hù)膚方面就更安全。依據(jù)我國(guó)相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，化妝品不可以食用，不存在“食品級(jí)”化妝品概念。

食品和化妝品完全不同

《化妝品監(jiān)督管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，化妝品是指以涂擦、噴灑或其他類似方法，施用于皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等人體表面，以清潔、保護(hù)、美化、修飾為目的的日用化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。而食品的使用方式則為經(jīng)口攝入（食用或飲用），并通過(guò)消化系統(tǒng)各個(gè)器官的協(xié)調(diào)合作來(lái)完成消化和吸收，與化妝品的使用方法、作用部位、作用機(jī)理等均不相同。因此，食品和化妝品是完全不同的概念。

“食品級(jí)”化妝品是商家為了進(jìn)行產(chǎn)品包裝宣傳、吸引消費(fèi)者購(gòu)買而創(chuàng)造的市場(chǎng)營(yíng)銷概念。商家之所以聲稱其化妝品為“食品級(jí)”，往往是為了標(biāo)榜其產(chǎn)品及成分的天然性及安全性?！凹冎参铩薄盁o(wú)添加”“純天然”……，這些宣傳用語(yǔ)常被商家用來(lái)與“食品級(jí)”宣稱掛鉤，強(qiáng)化對(duì)消費(fèi)者認(rèn)知的影響，刺激消費(fèi)。

沒(méi)有百分百“純天然”的化妝品

我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，化妝品宣稱不能含有“純植物”“純天然”等絕對(duì)化的詞語(yǔ)。這種宣傳語(yǔ)只是商家利用消費(fèi)者心理而設(shè)計(jì)的一種促銷手段。拒絕化學(xué)合成物質(zhì)、追求純天然成分是消費(fèi)者對(duì)化妝品安全性的一種愿望和訴求，但事實(shí)上，這是很難做到的。

仔細(xì)閱讀化妝品成分表不難發(fā)現(xiàn)，所謂的“純植物”“純天然”化妝品，往往只是在普通產(chǎn)品中添加了一些所謂“純天然”的植物萃取成分。無(wú)論其含有的植物提取成分有多少，構(gòu)成產(chǎn)品的基質(zhì)仍然是化學(xué)物質(zhì)，不是百分之百純天然物質(zhì)。所以就更談不到可以直接食用了。

原料可以吃≠100%對(duì)皮膚安全

食品經(jīng)口攝入，化妝品則用于人體表面。很多人會(huì)誤認(rèn)為，相對(duì)于“化妝品級(jí)”原料，“食品級(jí)”原料更安全、更有效。在我們的認(rèn)知里，能下肚=安全，但能吃的東西對(duì)皮膚百分之百是友好的嗎？事實(shí)并非如此。舉個(gè)例子：辣椒可以吃，但是切辣椒的時(shí)候手會(huì)火辣辣的，更別說(shuō)上臉了，所以可以吃≠100%對(duì)皮膚安全。

與食品相比，一些化妝品原料對(duì)純度要求更高?；瘖y品配方復(fù)雜，一個(gè)配方可能有多達(dá)幾十種成分，這就要求每種成分純度更高、雜質(zhì)更少，否則容易相互影響，影響產(chǎn)品使用效果。

比如，維生素C性質(zhì)不穩(wěn)定很容易氧化，所以正規(guī)化妝品里使用的一般都是維生素C穩(wěn)定形態(tài)的衍生物，且濃度、刺激度都有調(diào)節(jié)。很多人直接涂維生素膠囊，或者直接把檸檬汁擠入面膜里，不僅達(dá)不到護(hù)膚效果，而且檸檬酸具有很強(qiáng)的腐蝕性，容易出現(xiàn)臉干、發(fā)紅等癥狀，嚴(yán)重的話還會(huì)引起會(huì)皮膚過(guò)敏。

另外，一些未經(jīng)過(guò)認(rèn)證的“天然”或“有機(jī)”產(chǎn)品還存在很多隱患。比如，茴香、天竺葵、玫瑰等含有的部分生物堿及揮發(fā)成分，有潛在的致敏性;丁香、紫荊花等提取物是造成氣喘的植物原料……同時(shí)，這類化妝品在效果上也沒(méi)有保證。

食物直接涂抹皮膚難吸收

很多食物中的某些成分的確可以起到護(hù)膚的作用。比如，多糖類的燕麥有很好的保濕功效，含有茶多酚的綠茶類、人參中的人參皂苷有不錯(cuò)的抗氧化功效，含有甾體皂苷等物質(zhì)的龍舌蘭有很好的抗炎保濕功效。

但是直接涂抹食物成分，皮膚很難吸收。食物里的成分很多都是大分子，皮膚的表皮和真皮層中間有一層非?？煽康幕啄ぃ驯砥雍驼嫫痈舫蓛蓚€(gè)世界，很難實(shí)現(xiàn)透皮吸收，因此有護(hù)膚功效的物質(zhì)難以大量到達(dá)真皮層;此外還有一些成分在空氣中不是很穩(wěn)定，直接涂抹效果會(huì)大打折扣;同時(shí)也會(huì)有因微生物超標(biāo)等而形成的刺激因素存在。

雖然吃和涂抹的護(hù)膚機(jī)制是一樣的，但是吃下去的食物都需要先經(jīng)過(guò)消化道內(nèi)各種消化酶的化學(xué)消化作用，且還需要經(jīng)過(guò)其他器官的代謝，最終能作用到皮膚的有效成分比較少。只有吃下一定量的食物成分，才能達(dá)到和涂抹同等的效果，但這往往會(huì)產(chǎn)生一些副作用。比如，有些人會(huì)嘗試吃維生素C來(lái)美白，但若是吃過(guò)量，很容易引起腹瀉、胃酸反流等。

不同用途科學(xué)提取才更有效

作為經(jīng)典的護(hù)膚品家族——維生素和果酸，大家一定早就知道它們對(duì)皮膚和身體有多重要。但事實(shí)上，其家族成員水楊酸、果酸、高濃度維生素C、維生素A、煙酰胺等都可能引起皮膚不適。

所以說(shuō)，正規(guī)的化妝品里添加的食物成分并不是直接加進(jìn)去的，而是以提取物形式加入。提取物是經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)的提取分離過(guò)程，定向獲取和濃縮動(dòng)植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結(jié)構(gòu)而形成的產(chǎn)品。按照提取物的成分不同，可形成甙、酸、多酚、多糖、萜類、黃酮、生物堿等。而且，天然的食物成分中有些對(duì)皮膚不適宜的成分，直接使用，會(huì)損傷皮膚，所以根據(jù)不同的用途，采用不同的提純技術(shù)，得到不同功效的提取物。

根據(jù)《美白類美容護(hù)膚產(chǎn)品消費(fèi)指引》顯示，化妝品由多種成分配置而成，其中包括多種化學(xué)成分，只用純天然植物提取物是無(wú)法制成護(hù)膚品的。由此可見(jiàn)，“食品級(jí)”原料的安全性不一定比“化妝品級(jí)”原料高。食用安全，但是膚用不一定安全。

防腐劑沒(méi)那么可怕

很多人談防腐劑“色變”，甚至不理解大牌化妝品如此高級(jí)，既然賣得那么貴，為什么還要添加防腐劑？實(shí)際上，我們的日常生活中根本離不開(kāi)防腐劑，無(wú)論是食品、護(hù)膚品、洗滌用品，只要不是純天然的，為了長(zhǎng)久保存，都會(huì)不同程度添加防腐劑。

比如，化妝品是在非真空包裝的條件下使用的，如果沒(méi)有防腐劑，別說(shuō)三年，三天內(nèi)可能就已經(jīng)變質(zhì)。而且，在生產(chǎn)條件方面，即使是藥品gmp100000級(jí)的生產(chǎn)條件，評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)也是每平方米細(xì)菌數(shù)少于5個(gè)，所以做到絕對(duì)無(wú)菌是不可能的。

就算產(chǎn)品做到絕對(duì)“無(wú)菌”，只要它不與氧氣絕緣，惡化是不可避免的。如果想完全不含防腐劑，可能只有將化妝品做成注射疫苗。小包裝只能使用一次，打開(kāi)后可以丟棄。顯然這種化妝品并不現(xiàn)實(shí)。

因此，不要盲目拒絕防腐劑。正規(guī)化妝品制造商使用的防腐劑與我們的食品級(jí)類似。用量小，與護(hù)膚品外用，幾乎不被皮膚吸收。我國(guó)法規(guī)要求所有的化妝品上市前都需要進(jìn)行毒理學(xué)測(cè)試或一定的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，一般來(lái)說(shuō)，嚴(yán)格按照《化妝品安全技術(shù)規(guī)范》的要求使用防腐劑的化妝品是安全的。所以說(shuō)，只要所含的防腐劑濃度，不超過(guò)科學(xué)的合理的標(biāo)準(zhǔn)，那就不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體會(huì)有什么影響。

這樣說(shuō)來(lái)，是不是就不存在不含防腐劑的化妝品？也不是。一些一次性包裝產(chǎn)品，例如膠囊類產(chǎn)品，以及基質(zhì)本身不易長(zhǎng)菌的產(chǎn)品，例如精油、唇膏、花露水、香水等產(chǎn)品中確實(shí)不含防腐劑。另外，一些醫(yī)學(xué)護(hù)膚品，主要是針對(duì)“敏感性皮膚”，或者各種原因引起皮膚屏障受損害的皮膚而設(shè)計(jì)的，其特點(diǎn)是不含有任何色素、香料、防腐劑等易引起皮膚敏感的添加劑。也就是說(shuō)，不含防腐劑的醫(yī)學(xué)護(hù)膚品主要針對(duì)一些存在問(wèn)題的皮膚。

合理選購(gòu)適合自己的化妝品

護(hù)膚品的安全性從來(lái)都不是靠是否能吃來(lái)評(píng)價(jià)。一個(gè)好的護(hù)膚品，主要是看它的效果和對(duì)具體膚質(zhì)的適用性。事實(shí)上，很多化學(xué)成分的安全性、穩(wěn)定性，甚至功效都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)所謂的天然成分，而且大部分護(hù)膚品只要不當(dāng)飯吃，吃一口也不會(huì)有事。

因此，大家選購(gòu)護(hù)膚品時(shí)，沒(méi)必要談“化學(xué)成分”就色變。而看到類似“食品級(jí)”“嬰兒級(jí)”“孕婦級(jí)”，“眼藥水級(jí)”等字眼的宣傳就趨之若鶩。大家應(yīng)該認(rèn)真辨別，不被欺騙，理性、科學(xué)地看待化妝品中存在的化學(xué)成分和防腐劑，不要被“天然”“有機(jī)”噱頭所迷惑，交了“智商稅”，要根據(jù)自身的皮膚特點(diǎn)和需求，科學(xué)合理地選購(gòu)適合自己的化妝品。