葉用銀杏園修剪效果分析

王春榮，郭嬌嬌，黨 磊，陳 霞，畢 君

（河北省林業(yè)和草原科學(xué)研究院，河北 石家莊 050061）

銀杏（Ginkgo biloba L.）為銀杏科、銀杏屬落葉喬木，其樹(shù)形優(yōu)美，是珍貴的觀賞兼用材樹(shù)種，其葉、果、樹(shù)皮均可入藥，尤其是葉的藥用價(jià)值極高[1-4]。銀杏葉主要含黃酮類和萜烯內(nèi)酯類化合物[5-6]，銀杏葉提取物在治療心腦血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等方面有顯著療效。近年來(lái)各地開(kāi)始興建專業(yè)的銀杏采葉園用以滿足市場(chǎng)上不斷擴(kuò)張的銀杏葉需求，對(duì)葉用銀杏栽培技術(shù)研究的也越來(lái)越多[7-9]。本文以5a 生葉用銀杏園為研究對(duì)象，進(jìn)行了不同強(qiáng)度的修剪試驗(yàn)，分析其對(duì)銀杏樹(shù)體、葉產(chǎn)量及藥用成分含量等的影響，以探尋北方地區(qū)葉用銀杏園的適宜修剪技術(shù)。

1 材料與方法

試驗(yàn)在河北省林業(yè)和草原科學(xué)研究院葉用銀杏試驗(yàn)園內(nèi)進(jìn)行，樹(shù)齡5a，于2019 年3 月修剪。試驗(yàn)根據(jù)修剪強(qiáng)度劃分為5 種處理：①輕剪，剪去枝條總長(zhǎng)的1/4~1/5；②中剪，剪去枝條總長(zhǎng)的1/2~1/3；③重剪，剪去枝條總長(zhǎng)的2/3~3/4；④極重剪，保留枝條基部1~2 個(gè)芽，其余剪除，剪留長(zhǎng)度在10cm 以內(nèi)；⑤去頂芽，將頂芽摘除但保留隱芽。以試驗(yàn)園內(nèi)不修剪的銀杏苗為對(duì)照（CK）。每種修剪強(qiáng)度處理55~60 株銀杏苗。

分別于當(dāng)年及次年9 月中下旬全株摘葉，測(cè)定單株鮮葉產(chǎn)量，選取20 片有代表性的葉片測(cè)定葉面積和葉片厚度，并檢測(cè)葉片總黃酮醇苷含量等指標(biāo)；秋季停止生長(zhǎng)后測(cè)量樹(shù)體的株高、地徑、冠幅（取東西和南北方向冠幅平均值）、當(dāng)年新枝數(shù)量、當(dāng)年抽生新梢長(zhǎng)度等生長(zhǎng)指標(biāo)。

用Microsoft Excel 2013 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，用DPS3.1軟件進(jìn)行方差分析，采用Tukey 法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同修剪處理對(duì)樹(shù)體的影響

不同修剪處理樹(shù)體生長(zhǎng)指標(biāo)及方差分析結(jié)果見(jiàn)表1。從表1 可知：修剪可以有效控制樹(shù)體高生長(zhǎng)，但對(duì)樹(shù)體粗生長(zhǎng)基本沒(méi)有影響。不同修剪強(qiáng)度對(duì)當(dāng)年樹(shù)體的冠幅影響比較大，極重剪當(dāng)年冠幅明顯低于CK 及其他處理，但第二年不同修剪處理間冠幅差異均不顯著。

表1 不同修剪處理對(duì)樹(shù)體的影響

2.2 不同修剪處理對(duì)萌芽和抽枝的影響

由表2 可知：所有修剪處理的芽萌發(fā)率均達(dá)95%以上，其中重剪和極重剪的處理芽萌發(fā)率達(dá)100%，而CK 芽萌發(fā)率僅為53.8%，這說(shuō)明修剪刺激了芽體，促進(jìn)了芽體的萌發(fā)，顯著提高了萌芽率。

表2 不同修剪處理對(duì)芽萌發(fā)的影響

從成枝率來(lái)看（表3）：經(jīng)過(guò)修剪的所有處理成枝率均達(dá)100%以上（修剪刺激了隱芽的萌發(fā)，使有的芽體抽生2~3 個(gè)枝條），與CK（53.1%）差異顯著，而且重剪和極重剪處理的成枝率甚至達(dá)到CK 的3倍以上，說(shuō)明修剪能促進(jìn)修剪部位以下芽體的萌發(fā)，促使其抽生更多的枝條。從2019 年（修剪當(dāng)年）抽生枝條的數(shù)量來(lái)看，去頂芽和輕剪的最高，平均10 個(gè)以上，其他處理與CK 差異不顯著；但2020 年（修剪后第二年）修剪處理的健壯枝條數(shù)明顯高于CK，重剪和極重剪顯著高于CK，說(shuō)明修剪不但促進(jìn)當(dāng)年枝條萌發(fā)，而且可以持續(xù)影響到第二年，使樹(shù)體連年保持較高的成枝力。

表3 不同修剪處理對(duì)枝條抽生及生長(zhǎng)的影響

不同修剪處理樹(shù)體新梢生長(zhǎng)量不同，修剪當(dāng)年去頂芽的處理新梢生長(zhǎng)量最小，僅為38.6cm，其他處理在42.9~47.1cm 之間，但因受樹(shù)體個(gè)體間差異影響，修剪后當(dāng)年處理間差異沒(méi)有達(dá)到顯著水平，這可能是銀杏比較明顯的頂端優(yōu)勢(shì)造成的。銀杏的頂芽最健壯，通常情況下只有頂芽萌生一個(gè)健壯枝條，而試驗(yàn)中去掉頂芽后促進(jìn)了隱芽萌發(fā)，但由于隱芽較弱，萌生的枝條也較短。修剪后第二年不同處理間差異較顯著，隨著修剪強(qiáng)度加大新梢生長(zhǎng)量有增大的趨勢(shì)，輕剪的新梢生長(zhǎng)量最小，這是由于輕剪后當(dāng)年萌發(fā)的枝條數(shù)較多，相對(duì)較弱，致使第二年萌發(fā)的枝條也較弱。

2.3 不同修剪處理對(duì)銀杏葉片的影響

從不同修剪處理的銀杏葉片情況（表4）分析：修剪后銀杏葉片增大增厚，而且隨著修剪強(qiáng)度的增強(qiáng)，葉面積和葉片厚度有增大的趨勢(shì)，其中極重剪較CK 平均葉面積增加39.4%，葉片厚度增加46.6%。這是由于修剪后營(yíng)養(yǎng)集中，使萌發(fā)的枝條更健壯，葉片也更大更厚，甚至有返幼現(xiàn)象。

表4 不同修剪處理對(duì)葉片的影響

2.4 不同修剪處理對(duì)單株銀杏葉產(chǎn)量的影響

表5 為不同修剪處理的單株銀杏葉鮮重。不同處理單株產(chǎn)葉量差異顯著。修剪當(dāng)年，重剪顯著高于對(duì)照，其他處理間無(wú)顯著差異，輕剪的較對(duì)照稍低，中剪與對(duì)照相近；修剪后第二年，輕剪的葉產(chǎn)量最低，其次是中剪，極重剪產(chǎn)量最高；從兩年總產(chǎn)量來(lái)看，輕剪和中剪處理的略低于對(duì)照，重剪、極重剪和去頂芽的處理均明顯高于對(duì)照，也就是說(shuō)，適當(dāng)重剪，可以提高銀杏葉產(chǎn)量。

表5 不同修剪處理對(duì)單株銀杏葉產(chǎn)量的影響

2.5 不同修剪處理對(duì)銀杏葉片總黃酮醇苷含量的影響

葉用銀杏可用于制藥，其有效藥用成分中最重要的是總黃酮醇苷，表6 為不同處理葉片中總黃酮醇苷的含量測(cè)定結(jié)果，修剪后銀杏葉黃酮醇苷含量明顯增加，而且隨著修剪強(qiáng)度的增加有增加的趨勢(shì)，認(rèn)為這與修剪后樹(shù)體枝條營(yíng)養(yǎng)集中，葉片返幼有關(guān)。

表6 不同修剪處理對(duì)銀杏葉片總黃酮醇苷含量的影響

3 結(jié)論與討論

通過(guò)本試驗(yàn)結(jié)果分析，修剪可以有效控制樹(shù)體的高生長(zhǎng)，但對(duì)樹(shù)體的地徑和冠幅影響不大，不同修剪強(qiáng)度處理對(duì)1a 生枝的萌芽率和成枝力、新梢生長(zhǎng)量、葉片大小、葉片厚度及葉片中黃酮醇苷含量等均有顯著影響，與謝友超、曹福亮、王開(kāi)芳等的研究一致[10-12]。修剪改變了枝條生長(zhǎng)素的分布，刺激了芽體的萌發(fā)，促使抽生更多的枝條，使萌芽率由對(duì)照的53.8%提高到95%以上，而且可以持續(xù)2a 保持較高的成枝力，這在一定程度上為提高銀杏葉產(chǎn)量奠定了基礎(chǔ)；從新梢生長(zhǎng)量看，不同處理間差異不顯著。修剪后銀杏葉片大而厚，而且隨著修剪強(qiáng)度的增強(qiáng)，葉面積和葉片厚度有增大的趨勢(shì)，這也是提高產(chǎn)量的一個(gè)因素。從修剪后2a 內(nèi)單株產(chǎn)量來(lái)看，輕剪和中剪處理的與對(duì)照相近或者略低于對(duì)照，重剪、極重剪和去頂芽的處理均明顯高于對(duì)照，也就是說(shuō)，葉用銀杏適宜重度修剪。另外，從葉片中總黃酮醇苷的含量測(cè)定結(jié)果分析，修剪后銀杏葉黃酮醇苷含量明顯增加，而且隨著修剪強(qiáng)度的加重有增加的趨勢(shì)。因此，修剪是提高葉用銀杏產(chǎn)量和質(zhì)量的有效技術(shù)措施之一。

另外，單純從試驗(yàn)調(diào)查結(jié)果看，輕、中度修剪枝條的萌芽率和成枝力較高，抽生的枝條多，理論上應(yīng)該產(chǎn)量高，但是從調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，盡管輕剪萌發(fā)率高，枝條多，但多數(shù)枝條較細(xì)，節(jié)間較長(zhǎng)，葉片著生密度小，而且簇生葉較少，所以實(shí)際葉產(chǎn)量較低；而重剪和極重剪對(duì)于枝條的抽生和單株葉產(chǎn)量的增加具有更好的效果。因此，葉片著生密度也是影響葉產(chǎn)量的因素之一，這是本試驗(yàn)的疏漏之處。