會(huì)“彈跳”的蛋

李辰宇

我非常喜歡看有趣的科學(xué)實(shí)驗(yàn)節(jié)目，它不僅讓我大開眼界，學(xué)到豐富的知識(shí)，還會(huì)勾起我動(dòng)手一試的欲望。這不，我又開始了“探索發(fā)現(xiàn)之旅”，想看看雞蛋到底會(huì)不會(huì)彈跳。

實(shí)驗(yàn)很簡(jiǎn)單：把一個(gè)生雞蛋放在裝有醋的杯子里，然后蓋上蓋子，放置一段時(shí)間，看看它有什么變化。

我把雞蛋小心翼翼地放進(jìn)裝有醋的杯子里，觀察它的變化。放進(jìn)去的第一天，雞蛋表面出現(xiàn)了許多小氣泡。我想：這可能是醋與蛋殼所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。媽媽告訴我，蛋殼含有碳酸鈣，碳酸鈣與醋酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳，所以會(huì)有氣泡。兩天后，蛋殼敷（fū）上了一層棕色的薄膜，并且有了細(xì)小的裂縫，雞蛋好像也變大了。實(shí)在忍不住好奇，我打開蓋子用手摸了摸，沒想到蛋殼居然脫落了，里面的蛋清還有些彈性。

第四天，原本漂浮著的雞蛋，不聲不響地沉入了杯底。雖然蛋殼脫落了，蛋清和蛋黃卻沒有散。細(xì)細(xì)觀察，我發(fā)現(xiàn)有層薄薄的膜，像個(gè)半透明的睡袋一樣包裹（guǒ）著雞蛋。我忍不住又用手去按了按，感覺雞蛋已經(jīng)有彈性了。

第五天，我懷著激動(dòng)的心情撈出雞蛋，蛋清已經(jīng)凝固到無法觀察蛋黃的狀態(tài)了，雞蛋捏上去軟軟的。我把雞蛋用清水洗凈，然后半信半疑地往桌子上一扔。沒想到，它竟然真的像跳跳球一樣，輕輕地跳起了舞……

我成功啦！

（123003）遼寧省阜新市八一路小學(xué)

指導(dǎo)老師 許會(huì)敏