新時期加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的有效措施

摘要：隨著經(jīng)濟發(fā)展進入到新的階段，人們的物質(zhì)生活水準也在上升，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。不過作為一個農(nóng)業(yè)大國，為了能夠滿足人們在生活方面的需求，不斷拓展農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模。而在這個過程中需要注意的要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全加強管理，這樣才能保障人們的生命財產(chǎn)安全。本文主要探討的是在新時期背景下，當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理存在的問題，并針對問題提出具體的措施，最終能夠?qū)r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升提供理論依據(jù)。

關鍵詞：新時期;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理;措施

引言

在市場當中有相當多的農(nóng)產(chǎn)品流通，但是有相當一部分的產(chǎn)品在銷售過程中存在的質(zhì)量問題，與食品安全標準差距較大。還存在著部分管理人員對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量相關標準和制度問題認識不全面的情況，以至于有相當一部分不符合食品安全規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品進入到市場，對消費者的身體安全造成了嚴重的危險。因此在新時期下，需要提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，促使相關的管理人員意識到農(nóng)產(chǎn)品有重要價值，進而創(chuàng)造出安全的食品市場環(huán)境，促使食品安全性不斷增強。

一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理存在的問題

（一）質(zhì)量安全監(jiān)管難度大

我國農(nóng)產(chǎn)品市場較大，能夠給農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)提供多元化的銷售渠道。但是農(nóng)產(chǎn)品的分布呈現(xiàn)出分散化的特點，部分農(nóng)產(chǎn)品在養(yǎng)殖、種植的生產(chǎn)化程度并不高，導致在后續(xù)質(zhì)量安全監(jiān)管方面的難度比較大。我國農(nóng)產(chǎn)品主要源自于農(nóng)村地區(qū)，部分農(nóng)戶為了迎合市場需求選擇將多種作物共同種植，同時大部分的農(nóng)戶屬于自主經(jīng)營的個體戶，涉及到的種植、儲存、加工、運輸以及后續(xù)的銷售都是由農(nóng)戶自主完成，導致質(zhì)量監(jiān)管部門在這些環(huán)節(jié)當中難以介入，進而無法保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

（二）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式落后

農(nóng)村是市面上大部分農(nóng)產(chǎn)品的主要來源，由于農(nóng)戶自身的文化水平不高，且主要是運用傳統(tǒng)的經(jīng)驗是種植生產(chǎn)方式。很難應用現(xiàn)代先進科學技術來管控農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運輸、加工以及儲藏等，同時也很難對整個市場信息的未來發(fā)展動態(tài)進行考慮。這也就影響到了我國農(nóng)產(chǎn)品種植時很難實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?同時還存在著在種植農(nóng)產(chǎn)品的過程中，由于過度添加農(nóng)藥或化肥，而導致從產(chǎn)品的安全性難以保障，對周邊生態(tài)環(huán)境還有較大的不良影響。

二、新時期背景下加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的措施

（一）完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全管理體系

通過合理化和完善化的農(nóng)業(yè)標準化機構(gòu)來保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，對農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程做好把關。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)則是要監(jiān)督和批準整個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，確保每一個環(huán)節(jié)都能夠得到有效的監(jiān)管，這樣才能提升農(nóng)產(chǎn)品的安全性;其次為了能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和產(chǎn)量提高，可以積極使用先進的生產(chǎn)技術、現(xiàn)代農(nóng)具來實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)量化。引進其他國家先進的生產(chǎn)設備和生產(chǎn)技術，將我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量標準提升;最后根據(jù)我國不同區(qū)域的氣候環(huán)境等多種差異，配套與當?shù)貙嶋H情況相符合的生產(chǎn)方案，還要把相關管理人員在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的意識增強，嚴格把關農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，促使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量呈現(xiàn)出更高的水準。

（二）提高消費者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理意識

在人民群眾當中普及有關于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關問題，促使人民對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理意識和認知程度提升?？梢酝ㄟ^抖音、快手這類新媒體來拍攝一些短視頻，這些短視頻內(nèi)容主要是包含了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，形勢相對來說比較新穎，能在一定程度上提升人們的警惕性，對一些虛假的農(nóng)產(chǎn)品廣告和有問題的農(nóng)產(chǎn)品做出合理的判斷;生產(chǎn)廠家也需要對生產(chǎn)人員做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓。利用專業(yè)化和科學化的培訓方式，促使更多的生產(chǎn)人員能夠意識到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理對于人們生命財產(chǎn)安全的意義;最后則是要運用科學化的生產(chǎn)方式，并做好預防工作，在出廠時一定要仔細檢查，盡可能避免消費者購買到不好的農(nóng)產(chǎn)品;同時建立起完善的監(jiān)督與舉報機制，保障消費者在購買農(nóng)產(chǎn)品后，可以對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)做好監(jiān)督，促使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家改進與優(yōu)化自身的生產(chǎn)，保障生產(chǎn)更加符合國家所制定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準。

（三）制定科學化和合理化的安全管理措施

由于我國各個地區(qū)之間存在著明顯的差異，因此需要根據(jù)區(qū)域的特點制定出區(qū)域化的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障措施。首先，通過引進和培養(yǎng)高素質(zhì)食品安全建立人才，完善食品安全監(jiān)督體系，并將責任全面落實，這樣才能保證從產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)當中的生產(chǎn)流通過程安全可靠;其次要對農(nóng)產(chǎn)品進行品類分類，根據(jù)不同的品類制定差異化的產(chǎn)品質(zhì)量標準，還要使用高新技術限定食品安全的上限和下限，保證綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品可以在市場中流通，盡可能杜絕具有較高危害性的農(nóng)產(chǎn)品進入到市場;另外要培養(yǎng)大量的專業(yè)鑒定人員，加強對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度。

（四）構(gòu)建科學的考評追究制度和責任掛鉤制度

需要站在國家層面出發(fā)來考慮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)管問題。例如把農(nóng)產(chǎn)品的安全管理與農(nóng)戶生產(chǎn)補貼相結(jié)合，在財政上單獨規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的資金項目，進而將生產(chǎn)者對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度提升;另外積極推動綠色農(nóng)產(chǎn)品的流通，對于一些污染相對比較嚴重的農(nóng)產(chǎn)品場地給予補貼，并研究出相對適合該地生態(tài)環(huán)境的補償制度和配套方案，盡可能從源頭上降低農(nóng)產(chǎn)品安全問題;另外要落實地方政府、縣、鄉(xiāng)政府的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)劃，并將其納入到績效考核范圍之內(nèi)，建立起科學性、全面性較高的考核評價制度，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體和安全管理部門存在的違法行為，堅決按照法律來追究;完善現(xiàn)有的績效考評制度和評價制度。當出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題時，可以及時對存在的問題進行改善和優(yōu)化，進而達到提升農(nóng)產(chǎn)品安全管理水平的目的。

結(jié)語

我國的農(nóng)產(chǎn)品市場相對來說比較龐大，為了能夠讓消費者可以購買到放心、可靠和安全的農(nóng)產(chǎn)品，就必須要提高農(nóng)產(chǎn)品的安全質(zhì)量管理。但是目前存在著部分地區(qū)管理人員對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的認識不充分，缺乏相關的管理意識、沒有專業(yè)的鑒定人員等多種問題。這就需要提升相關管理人員的技能水平，增強管理人員對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的認識程度、提高對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的意識，并且搭配相應的監(jiān)督管理制度，以此能夠提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的效率和質(zhì)量。

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作者簡介：任忠順（1969.03）男，漢族，山東青島萊西人，萊西市馬連莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心負責人，大學本科，中級農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作。