一碗米粉肉

官炳炎

一碗米粉肉在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、物質(zhì)極其豐富的當(dāng)今餐桌上，也許毫不起眼不值一提，可在80多年前的閩贛蘇區(qū)卻是價(jià)格不菲的高檔菜肴。

“一碗米粉肉”的故事發(fā)生在第二次國(guó)內(nèi)革命戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的蘇區(qū)江西省黎川縣。雖說(shuō)故事情節(jié)簡(jiǎn)單，涉及人員也不多，但是當(dāng)年刊登在《中央蘇區(qū)閩贛省》上的這則小故事，如今細(xì)細(xì)品讀，仍然耐人尋味，令人肅然起敬。

1933年7月初，成立不到兩個(gè)月的中共閩贛省委、閩贛省蘇維埃政府由黎川縣湖坊鄉(xiāng)搬遷至黎川縣城老街鄧氏家廟。當(dāng)時(shí)，中央紅軍第四次反“圍剿”剛剛?cè)〉脛倮?，由于蔣介石蠢蠢欲動(dòng)，紅軍第五次反“圍剿”在即，形勢(shì)十分嚴(yán)峻。

為了粉碎敵人新一輪的“圍剿”陰謀，蘇區(qū)各地緊鑼密鼓、積極備戰(zhàn)。當(dāng)時(shí)中共黎川中心縣委的臨時(shí)辦公地點(diǎn)設(shè)在黎川縣老街的吳家大屋內(nèi)，時(shí)任中共黎川中心縣委書記為方志純同志。閩贛蘇區(qū)各縣的備戰(zhàn)工作究竟搞得如何，這是閩贛省領(lǐng)導(dǎo)迫切需要了解和掌握的。

1933年7月中旬的一天，烈日當(dāng)空，天氣灼熱，中共閩贛省委、閩贛省蘇維埃政府、閩贛軍區(qū)的主要領(lǐng)導(dǎo)顧作霖、邵式平、蕭勁光等一行人，冒著酷暑，來(lái)到吳家大屋檢查工作。按照當(dāng)時(shí)蘇區(qū)接待工作的規(guī)定，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到基層檢查指導(dǎo)工作，為了減輕群眾負(fù)擔(dān)，一般不在老百姓家里用餐，由所在單位用便飯接待，不準(zhǔn)上煙酒，不能上超出標(biāo)準(zhǔn)的菜肴。由于閩贛省組建時(shí)間不長(zhǎng)，省里的幾位主要領(lǐng)導(dǎo)又是首次來(lái)檢查工作，身為中共黎川中心縣委主要領(lǐng)導(dǎo)的方志純同志覺(jué)得，首長(zhǎng)好不容易來(lái)這里吃一餐飯，僅僅幾個(gè)素菜，也確實(shí)太不夠意思、太不近人情了。思來(lái)想去，他吩咐具體負(fù)責(zé)接待工作的同志，其他標(biāo)準(zhǔn)不變，增加一個(gè)黎川特色菜——米粉肉。

檢查工作結(jié)束已近晌午，方志純等縣委的同志熱情招呼幾位領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到上廳一張老式八仙桌邊坐下，桌上擺了一碗蕹菜、一碗絲瓜、一碗苦瓜、一碗豆腐仔打湯，外加一碗米粉肉。大米飯還沒(méi)有盛上來(lái)，中共閩贛省委書記顧作霖微笑著對(duì)方志純等縣里的同志說(shuō)：“我看今天的菜肯定超標(biāo)準(zhǔn)了，這碗米粉肉我們可是消受不起??！閩贛省剛剛建立，蘇區(qū)的各項(xiàng)工作也剛剛起步，各方面條件都很差，我們一定要艱苦奮斗，把每個(gè)銅板都用在最需要的地方……”方志純同志正欲張口解釋什么，被邵式平主席擺手止住了。邵式平說(shuō)：“你們的心意我們理解，但作霖同志一席話語(yǔ)重心長(zhǎng)??！”事后方志純同志雖然主動(dòng)把做那碗米粉肉所花的六角錢（蘇區(qū)全盛時(shí)期，1元紙幣可買一擔(dān)稻谷）從自己的伙食費(fèi)中扣除了，但后來(lái)報(bào)賬時(shí)，毛澤民同志（時(shí)任閩贛省蘇維埃政府財(cái)政部部長(zhǎng)）還是嚴(yán)肅地對(duì)縣委來(lái)的同志說(shuō)：“現(xiàn)在是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，錢來(lái)之不易，我們可不能亂花一分錢，領(lǐng)導(dǎo)干部更要帶頭厲行節(jié)約。這六角錢雖然已經(jīng)從方志純同志個(gè)人的伙食費(fèi)中扣除了，但我還是要提出批評(píng)，我們的傳統(tǒng)不能丟??！”

多年以后，已經(jīng)擔(dān)任江西省副省長(zhǎng)、省長(zhǎng)的方志純還經(jīng)常提及此事，以警示后人。在物質(zhì)條件大大改善、人們的幸福指數(shù)逐步提升的今天，“一碗米粉肉”的故事作為一段佳話，始終令黎川老街群眾津津樂(lè)道，永遠(yuǎn)鐫刻在老區(qū)人民的心中。

責(zé)編/江南