釀出甜蜜新生活

肖晗

空氣中彌漫著醇醇的酒香，酒缸里盈滿了稠稠的酒釀。在“中國黃酒民俗文化村”、十堰房縣土城村，家家戶戶釀得一手好酒。土城村是土城集鎮(zhèn)所在地，位于房縣北部。據(jù)介紹，該村有黃酒釀制專業(yè)戶256戶，年銷售黃酒1200萬斤，銷售收入1.1億元。

有著千年釀制傳統(tǒng)的黃酒，如今何以“釀”出億元產(chǎn)值？2014年以來，土城村堅持黨建引領(lǐng)，統(tǒng)分經(jīng)營，全力打造黃酒產(chǎn)業(yè)鏈，成立了黃酒專業(yè)合作社，以黃酒為龍頭推動發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，走出了一條綠色、和諧發(fā)展之路。

“脫貧又脫單，說的就是他了?！蓖脸谴妩h支部書記耿吉奎指著41歲的村民瞿萬江介紹道。幾年前，他還是建檔立卡貧困戶，家庭年人均純收入不足1000元，因為太窮一直沒處對象。

2011年，土生土長的土城村人耿吉奎積極響應(yīng)上級“雙回歸”工程號召，放棄山西的千萬煤礦資產(chǎn)，回鄉(xiāng)競選，當(dāng)選土城村黨支部書記、主任。“一人致富不算富，共同致富才幸福！”這是他的口頭禪。也正是抱持這樣的理念，耿吉奎帶領(lǐng)多位黨員帶頭購置專業(yè)設(shè)備，批量生產(chǎn)黃酒，當(dāng)年每家黃酒產(chǎn)量突破2萬斤，全部傾銷一空，年底每戶純收入達(dá)5萬多元。

在黨員干部的示范引領(lǐng)幫扶下，瞿萬江也做起了黃酒生意。他還積極探索，打造出了小有名氣的自家黃酒品牌“陵州小匠”。2019年銷售黃酒4萬斤，純收入達(dá)到20多萬元，先后蓋起了新房，娶了媳婦，買了轎車。

隨著產(chǎn)業(yè)擴大，單打獨斗已不能滿足市場需要。2014年10月，土城村成立了黃酒專業(yè)合作社，首批57戶農(nóng)戶以每股500元股金入社，同時引進湖北廬陵王酒業(yè)有限公司，采取“黨支部+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的方式，按照“統(tǒng)分經(jīng)營”的模式共同進行黃酒產(chǎn)業(yè)開發(fā)。企業(yè)每銷售一斤黃酒，合作社收益0.5元，農(nóng)戶收益8元，合作社將純收益的60%給社員進行分紅，40%留作流動發(fā)展資金，僅2019年村集體經(jīng)濟就增加了12萬元。

同時，為將全鎮(zhèn)黃酒產(chǎn)業(yè)制作能人凝聚在黨旗下，土城村還成立了房縣第一個黃酒協(xié)會黨總支，并由耿吉奎兼任黃酒協(xié)會黨總支書記，已登記黃酒制作能人黨員55人。

黃酒生產(chǎn)銷售走上了正軌，但對黃酒歷史文化資源的開發(fā)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。“千里房縣，詩酒遠(yuǎn)方。房縣黃酒歷史可是最早能追溯到西周時期的?！睘楦映浞值亻_發(fā)黃酒背后的文化資源，房縣縣委、縣政府在土城村當(dāng)年發(fā)展的基礎(chǔ)上，提出以“專業(yè)黃酒民俗村”為定位建設(shè)發(fā)展土城村。組織專家學(xué)者編撰《房縣黃酒》叢書，系統(tǒng)收集整理房縣黃酒起源、釀造工藝、飲酒禮儀、酒令酒規(guī)等，提升黃酒文化品位，營造濃厚文化氛圍。

此外，縣委縣政府還聘請中國鄉(xiāng)建院，按照產(chǎn)業(yè)、文化、旅游“三位一體”，生產(chǎn)、生活、生態(tài)同步改善，運動康養(yǎng)、生態(tài)頤養(yǎng)、老年文養(yǎng)深度融合，全域康養(yǎng)驅(qū)動的發(fā)展思路，高起點規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，建成了黃酒博物館、文化廣場、電商中心、工藝酒窖、特色民居、茶園棧道等一批主體工程，建成了全國首個以黃酒文化為特色的民俗村，為打造精品鄉(xiāng)村旅游、發(fā)展壯大黃酒產(chǎn)業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。

獨具特色的產(chǎn)業(yè)，底蘊深厚的文化，很快為土城村帶來了人氣。“前段時間還有一群老人家過來休假，讓村子都熱鬧了不少?！?/p>

如今的土城村，因黃酒而聞名，因文化而繁榮，“還要繼續(xù)努力，下一步就是要把土城村打造成綠色農(nóng)莊、特色民居，讓大家來了品農(nóng)家菜肴、喝土城黃酒”。