淺談平鄉(xiāng)縣非洲豬瘟疫情下新建豬場(chǎng)建設(shè)思路

□霍成信 杜素平（邢臺(tái)市平鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

□李劍 劉曉旺（河北省畜牧總站）

平鄉(xiāng)縣地處冀南平原地區(qū)，是典型的農(nóng)業(yè)縣，生豬生產(chǎn)是全縣農(nóng)業(yè)的重要組成部分。2018～2020年由于非洲豬瘟疫情對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響，我國(guó)生豬產(chǎn)能急劇下滑，嚴(yán)重影響生豬以及豬肉產(chǎn)品供給。據(jù)調(diào)查，就全縣城鄉(xiāng)居民消費(fèi)情況來(lái)看，由于價(jià)格因素，居民2019年豬肉消費(fèi)量同比下降約40%以上，豬肉價(jià)格始終處于高位。因此，大力發(fā)展生豬養(yǎng)殖、恢復(fù)生豬產(chǎn)能，對(duì)保障國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定物價(jià)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)發(fā)展具有重要意義。

一、非洲豬瘟疫情防控進(jìn)入常態(tài)化

非洲豬瘟發(fā)病特點(diǎn)是傳播快、病程短、致死率高等。該疫情自2018年在我國(guó)首次發(fā)生，到現(xiàn)在已經(jīng)將近三年的時(shí)間，全國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)也經(jīng)歷了一場(chǎng)與非洲豬瘟密切相關(guān)的劇烈波動(dòng)。早期疫情點(diǎn)狀發(fā)生，涉及養(yǎng)殖企業(yè)相對(duì)較少，疫情對(duì)生豬價(jià)格影響較小。之后，伴隨著豬瘟疫情多點(diǎn)式暴發(fā)，國(guó)家對(duì)疫點(diǎn)和疫區(qū)內(nèi)生豬的撲殺和凈化工作的開展，致使我國(guó)多地養(yǎng)豬企業(yè)的產(chǎn)能嚴(yán)重下降，生豬供不應(yīng)求，生豬及豬肉價(jià)格一路飆漲，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)凸顯。

同期，國(guó)家針對(duì)非洲豬瘟防控采取了一系列有效的方法和措施來(lái)促進(jìn)養(yǎng)豬企業(yè)的“復(fù)產(chǎn)保供”，磨礪了兩年多時(shí)間，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)緊張的形勢(shì)已逐漸趨緩，近階段生豬和豬肉價(jià)格也逐步回落到正常價(jià)位，非洲豬瘟疫情也由多點(diǎn)暴發(fā)逐漸變?yōu)橄鄬?duì)慢性發(fā)生。非洲豬瘟病毒毒株也轉(zhuǎn)變成以變異毒株為主的狀態(tài)，可以說(shuō)非洲豬瘟病毒已在我國(guó)“定植”，預(yù)示著我國(guó)非洲豬瘟疫情防控進(jìn)入了常態(tài)化。

二、非洲豬瘟防控常態(tài)化對(duì)新建豬場(chǎng)影響

平鄉(xiāng)縣屬于生豬養(yǎng)殖小縣，全縣生豬存欄量?jī)H3萬(wàn)多頭，養(yǎng)殖戶以中小規(guī)模養(yǎng)殖和散戶為主。在2019和2020年期間，受市場(chǎng)供需影響，豬價(jià)一直在高位運(yùn)行，多數(shù)養(yǎng)豬場(chǎng)戶都獲得不菲收益，吸引帶動(dòng)一大批生豬養(yǎng)殖戶積極擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，同時(shí)牧原、大北農(nóng)、新希望等國(guó)家級(jí)企業(yè)也來(lái)此考察調(diào)研，洽談對(duì)接布局新建豬場(chǎng)。但是在非洲豬瘟疫情防控常態(tài)化的情況下，新建豬場(chǎng)務(wù)必在豬場(chǎng)建設(shè)的各個(gè)環(huán)節(jié)上圍繞非洲豬瘟防控做好布局，特別應(yīng)注意非洲豬瘟在以下幾方面帶來(lái)的影響。

（一）豬場(chǎng)選址方面

建設(shè)豬場(chǎng)首要任務(wù)就是選址要符合要求，結(jié)合縣域?qū)嶋H，我們從三方面考慮豬場(chǎng)的選址：一是要符合動(dòng)物防疫條件要求。當(dāng)前我們必須重視豬場(chǎng)動(dòng)物防疫風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，要嚴(yán)格按照動(dòng)物防疫條件要求去選址。同時(shí)，結(jié)合非洲豬瘟傳播特點(diǎn)，應(yīng)注意豬場(chǎng)之間，除了距離上間隔，在人員和車輛來(lái)往的道路也盡量避免有交叉，以阻斷傳染病的傳播途徑。

二是要符合國(guó)家政策要求。用地方面永久性農(nóng)田以外的都可以使用，從自然資源和規(guī)劃局了解所選地塊，能否用作豬場(chǎng)建設(shè)；環(huán)保方面具體到全縣主要是禁養(yǎng)區(qū)的劃定，選址一定要避開禁養(yǎng)區(qū)。否則建設(shè)可能屬于違規(guī)，一旦被拆除，浪費(fèi)人力和財(cái)力。

三是要符合養(yǎng)殖特點(diǎn)要求。根據(jù)生豬養(yǎng)殖特點(diǎn)，場(chǎng)址的選擇要重點(diǎn)考慮“交通、水電、通風(fēng)”三大因素。盡可能要選擇遠(yuǎn)離村莊和主要交通干道，但進(jìn)出方便，交通便利的位置；另外要選擇水、電源近便的地點(diǎn)，這樣場(chǎng)區(qū)方便建設(shè)水電配套基礎(chǔ)設(shè)施，節(jié)約投資；從飼養(yǎng)環(huán)境來(lái)考慮，場(chǎng)址要選在地勢(shì)高燥、平坦、排水良好的地方，周圍最好無(wú)其他遮擋物，便于舍內(nèi)空氣流通，可減少疾病發(fā)生。

（二）豬場(chǎng)建設(shè)方面

豬場(chǎng)建設(shè)不僅包含場(chǎng)房建設(shè)，更包含生豬生產(chǎn)過程中各種機(jī)械設(shè)備的建設(shè)。新形勢(shì)下，豬場(chǎng)建設(shè)主要考慮疫病防控，環(huán)保要求和高效生產(chǎn)三方面。

首先，在疫病防控方面豬場(chǎng)建設(shè)要符合動(dòng)物防疫條件要求。場(chǎng)區(qū)周圍要有圍墻，出入口處設(shè)消毒池；各種功能區(qū)建設(shè)要合理布局，各區(qū)要有隔離設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道、污道分設(shè)。

其次，環(huán)保方面主要考慮糞污資源化利用和死亡豬只的無(wú)害化處理。豬場(chǎng)應(yīng)具備能將豬糞便、廢水等廢棄物進(jìn)行綜合利用處理的設(shè)施，在生產(chǎn)中規(guī)范運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)排放達(dá)標(biāo)。此外，病死豬無(wú)害化處理方面，當(dāng)前已委托第三方集中無(wú)害化處理的模式，考慮到收儲(chǔ)間隔，豬場(chǎng)需配備冷藏設(shè)備以供死亡豬只臨時(shí)儲(chǔ)藏。

最后，高效生產(chǎn)主要指在豬場(chǎng)生產(chǎn)中各種機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用。比如自動(dòng)飼喂、供水、通風(fēng)、加熱、降溫、消毒等一些現(xiàn)代化設(shè)備。通過設(shè)備的推廣應(yīng)用，不僅改善了豬場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境，提升了豬場(chǎng)管理精細(xì)化水平，還節(jié)省了人力，減少人員進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)的頻次，降低疫病感染的風(fēng)險(xiǎn)和幾率。

（三）養(yǎng)殖規(guī)模方面

通過全國(guó)非洲豬瘟疫情對(duì)豬場(chǎng)造成的影響分析來(lái)看，受損失嚴(yán)重的多數(shù)都是規(guī)模較大的豬場(chǎng)。因此，新建豬場(chǎng)規(guī)模不宜過大，以中等適度規(guī)模（年出欄1000～2000頭）較為合適，其養(yǎng)殖環(huán)境便于管理，疫病防控措施易于落實(shí)。同時(shí)，中等規(guī)模豬場(chǎng)在糞污處理上壓力也小許多，也便于發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合，所產(chǎn)生的糞污經(jīng)腐熟發(fā)酵處理后就近還田利用。

（四）養(yǎng)殖模式方面

非洲豬瘟疫情傳播的主要方式為接觸性傳播，往往是由生豬調(diào)運(yùn)車輛或販運(yùn)人員沒經(jīng)徹底消毒進(jìn)入豬場(chǎng)，引起疫情傳播。所以，新建豬場(chǎng)在養(yǎng)殖模式上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

一是盡量做到自繁自養(yǎng)，來(lái)降低因引種自場(chǎng)外帶來(lái)疫病的風(fēng)險(xiǎn)。非自繁自養(yǎng)模式購(gòu)入豬只時(shí)要爭(zhēng)取全進(jìn)全出，須到非疫區(qū)正規(guī)養(yǎng)豬場(chǎng)購(gòu)買，經(jīng)官方獸醫(yī)檢疫合格，憑動(dòng)物檢疫合格證明入場(chǎng)，并需隔離舍觀察不少于45天無(wú)問題后方可并群。二是場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)封閉管理。禁止外來(lái)人員和車輛等入場(chǎng)，必須進(jìn)場(chǎng)的人員或物資，要嚴(yán)格消毒，且入場(chǎng)后不得直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。三是延長(zhǎng)出售批次間隔，減少生產(chǎn)區(qū)與病毒接觸機(jī)會(huì)。為避免販運(yùn)車輛帶毒，在做好消毒的前提下，可以在距場(chǎng)較遠(yuǎn)處建立出豬中轉(zhuǎn)站，且趕至中轉(zhuǎn)站的豬必須全部出場(chǎng)不能返回。

結(jié)束語(yǔ)

截止目前，非洲豬瘟作為接觸性傳播的疫病，是可防可控的，關(guān)鍵要強(qiáng)化防控意識(shí)，抓好細(xì)節(jié)管理。尤其是新建豬場(chǎng)必須從基礎(chǔ)做起，在豬場(chǎng)選址、設(shè)施建設(shè)、養(yǎng)殖規(guī)模和模式等方面都要最大程度地降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，阻斷病毒進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)的途徑，生物安全防控措施要落實(shí)到位，健全生物防護(hù)屏障體系，使生豬養(yǎng)殖業(yè)健康有序、持續(xù)性發(fā)展。