基于物質(zhì)應(yīng)用的教學(xué)模式初探

徐寶剛

摘要：在新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中，情感態(tài)度價(jià)值觀不再是化學(xué)知識(shí)與能力的陪襯、附屬，而是化學(xué)教學(xué)的最終目標(biāo)，社會(huì)主義核心價(jià)值觀的提出，也要求教師在課堂上加強(qiáng)對(duì)學(xué)生正確價(jià)值觀的培養(yǎng)，知識(shí)不應(yīng)是冷冰冰的，不應(yīng)該只躺在書本上，要走到生活中，走到學(xué)生心理，要有熱度?；瘜W(xué)作為與生產(chǎn)生活實(shí)際聯(lián)系最緊密的學(xué)科之一，要能讓學(xué)生感受到知識(shí)來(lái)源于生活，改變著生活，要讓學(xué)生知道知識(shí)的來(lái)龍去脈，認(rèn)識(shí)到科學(xué)從淺入深的發(fā)展歷程，從而促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高，學(xué)會(huì)主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題。

關(guān)鍵詞：情感態(tài)度價(jià)值觀;教學(xué)模式

一、問題的提出

在新的化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中，情感態(tài)度價(jià)值觀不再是化學(xué)知識(shí)與能力的陪襯、附屬，而是化學(xué)教學(xué)的最終目標(biāo)，社會(huì)主義核心價(jià)值觀的提出，也要求教師在課堂上加強(qiáng)對(duì)學(xué)生正確價(jià)值觀的培養(yǎng)，知識(shí)不應(yīng)是冷冰冰的，不應(yīng)該只躺在書本上，要走到生活中，走到學(xué)生心理，要有熱度。這一代學(xué)生生活在我國(guó)物質(zhì)文化空前繁榮、物質(zhì)條件極其豐富的時(shí)代，吃的是精加工的食品，色香味俱全，見的玩的多是高大上的電子產(chǎn)品，聲光電絢爛，虛擬空間充斥現(xiàn)實(shí)世界，但與過去的一代或幾代人相比，學(xué)生遠(yuǎn)離了生活實(shí)際生產(chǎn)實(shí)際，有的學(xué)生到初三才在實(shí)驗(yàn)室第一次見到火柴，高中的學(xué)生不知道如何鑒別生熟雞蛋，不知道檢驗(yàn)煤氣管道泄漏時(shí)刷肥皂液的原理……我們的教育培養(yǎng)的是社會(huì)主義的建設(shè)者和接班人，不是生活在空中樓閣中埋頭做學(xué)問的學(xué)究，顯然這種現(xiàn)象的存在與教育的初衷是相悖的。

化學(xué)作為與生產(chǎn)生活實(shí)際聯(lián)系最緊密的學(xué)科之一，要能讓學(xué)生感受到知識(shí)來(lái)源于生活，改變著生活，要讓學(xué)生知道知識(shí)的來(lái)龍去脈，認(rèn)識(shí)到科學(xué)從淺入深的發(fā)展歷程，從而促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的提高，學(xué)會(huì)主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問題。

“元素化合物”作為高中化學(xué)的重要組成部分，所涉及的都是生產(chǎn)生活中常見的有重要用途的物質(zhì)，如果不能開發(fā)出物質(zhì)的應(yīng)用價(jià)值，不能認(rèn)清知識(shí)的來(lái)龍去脈，僅僅作為知識(shí)來(lái)教來(lái)學(xué)，勢(shì)必味如嚼蠟，死氣沉沉，所以，在進(jìn)行元素化合物教學(xué)時(shí)，我采用了“基于物質(zhì)應(yīng)用的教學(xué)模式”。

具體模式描述如下：

環(huán)節(jié)一：認(rèn)清元素或物質(zhì)的來(lái)源

（1）該物質(zhì)（元素），發(fā)明（發(fā)現(xiàn)）的歷史

（2）該物質(zhì)（元素）在歷史上有哪些重要應(yīng)用

環(huán)節(jié)二：現(xiàn)在在科學(xué)上，該物質(zhì)的應(yīng)用

（1）該物質(zhì)的物理性質(zhì)（對(duì)應(yīng)應(yīng)用）

（2）該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)（對(duì)應(yīng)應(yīng)用）

環(huán)節(jié)三：在未來(lái)，該物質(zhì)還可能有哪些應(yīng)用

（1）已有預(yù)期

（2）你的預(yù)測(cè)

二、教學(xué)案例分析：《氮的循環(huán)與氨》

在講氨氣之前，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了簡(jiǎn)單的問卷調(diào)查：學(xué)生對(duì)氨氣的知識(shí)僅來(lái)自于初中課堂，知道它是一種氣體，有一半的學(xué)生不知道人畜糞便可以作為肥料，三分之一的學(xué)生不知道氨氣能用于制做氮肥，能舉出兩種農(nóng)業(yè)上常見肥料的學(xué)生不足五分之一。針對(duì)這種情況，讓學(xué)生進(jìn)行了充分的預(yù)習(xí)。

環(huán)節(jié)一：人類用氮的歷史

（1）舉例介紹氮元素對(duì)生物的重要性：氮元素是生物生長(zhǎng)所必需的元素，是構(gòu)成生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和酶的主要成分之一，是生物生長(zhǎng)過程中的重要元素：沒有氮元素就沒有蛋白質(zhì)，而沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，植物缺少氮元素會(huì)干黃枯萎;人缺少氮元素會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，牛奶中豆?jié){中富含蛋白質(zhì)，小孩要喝牛奶豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)——氮元素又叫生命元素。

（2）空氣中含有近百分百分之八十的氮元素，為什么動(dòng)植物還可能缺氮呢？因?yàn)閷?duì)大多數(shù)動(dòng)植物而言氮元素不能直接利用，需要固氮。

（3）遠(yuǎn)古時(shí)代：氮元素的利用——人類用氮的歷史：

遠(yuǎn)古時(shí)代，人們靠天吃飯，饑飽由天。

其化學(xué)原理為：靠天吃飯——高能固氮——雷雨發(fā)莊稼

物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系為N2→NO → NO2→ HNO3→ NO3-

（4）農(nóng)耕時(shí)代：氮元素的利用——莊稼一枝花，全靠糞當(dāng)家。

農(nóng)耕時(shí)代，人們普遍用人畜糞便及動(dòng)植物殘骸做肥料，作物的產(chǎn)量大大提高，在我國(guó)四五十年代大街上有許多背著糞箕子的老人撿拾糞便做肥料，其中的化學(xué)原理是：NH3，NH4+→NO2-→ NO3-在此環(huán)節(jié)中，學(xué)生感受到了，氮元素的利用及循環(huán)是伴隨著人類發(fā)展始終的，氮的循環(huán)十分重要，氮元素的利用也是逐漸發(fā)展的，從而對(duì)后續(xù)學(xué)習(xí)十分期待，知識(shí)上，也回顧練習(xí)了氮的不同的轉(zhuǎn)化過程。

環(huán)節(jié)二：工業(yè)時(shí)代，合成氨及應(yīng)用：氨水——氮肥

人類可以一直過著天人合一自然循環(huán)的生活嗎，我們還有必要尋找新的固氮方式嗎？

19世紀(jì)以前，一些有遠(yuǎn)見的化學(xué)家指出：人口的增長(zhǎng)使土地變窄了，考慮到將來(lái)的糧食問題，為了使子孫后代免于饑餓，我們必須寄希望于科學(xué)家能實(shí)現(xiàn)大氣固氮，向空氣要面包，因此將空氣中豐富的氮固定下來(lái)并轉(zhuǎn)化為可被利用的形式，在20世紀(jì)初成為一項(xiàng)受到眾多科學(xué)家注目和關(guān)切的重大課題。哈伯就是從事合成氨的工藝條件試驗(yàn)和理論研究的化學(xué)家之一。哈伯發(fā)明了合成氨，是地球上最偉大的發(fā)現(xiàn)之一，而獲得1918年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。

讓我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下氨：

（1）氨的組成

（2）氨的結(jié)構(gòu)

（3）氨的物理性質(zhì)：…….氨氣極易溶于水……

氨氣是為氮肥而生的，氨水就是第一代氮肥，圖片展示我們國(guó)家60～70年代氨水窖，氨水罐，農(nóng)民運(yùn)氨水的場(chǎng)景，學(xué)生在驚訝好奇之余，思考為什么現(xiàn)在不用氨水了——進(jìn)而引出氨及氨水的化學(xué)性質(zhì)。

（4）氨的化學(xué)性質(zhì)

展示現(xiàn)在生活中的常見肥料，從而預(yù)測(cè)得出氨氣的化學(xué)性質(zhì)——堿性氣體：與水與酸反應(yīng)。

至此，學(xué)生完成了對(duì)氨氣的性質(zhì)學(xué)習(xí)，明確了人類用氮用氨的歷史以及氨氣的對(duì)人類的重要意義，知識(shí)徹底走下書本融入現(xiàn)實(shí)當(dāng)中，知識(shí)不再為了學(xué)而學(xué)，而是有用才學(xué)，學(xué)有所用。在此過程中也穿插愛國(guó)主義教育，如我國(guó)六七十年代工業(yè)落后，生產(chǎn)氮肥的技術(shù)尚不過關(guān)，農(nóng)民多用粗放型的氨水，不安全不說，效率效益低下，如今我國(guó)已經(jīng)成了化肥進(jìn)出口的大國(guó)…從而對(duì)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的教育，教學(xué)變得多層次立體化。

環(huán)節(jié)三：信息時(shí)代，人類用氨的未來(lái)

展示本節(jié)課所涉及的物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系圖，從類別的角度鞏固上面所學(xué)氨氣的性質(zhì)，從化合價(jià)的角度引出氨氣的還原性，再輔以演示實(shí)驗(yàn)，進(jìn)而揭示氨氣的未來(lái)。

（1）氨氣的催化氧化制一氧化氮（明星分子），制硝酸（炸藥），正在應(yīng)用，有待進(jìn)一步開發(fā);

（2）氨氣在純氧中點(diǎn)燃生成氮?dú)夥懦龃罅繜?，?yīng)用前景：作為汽車火箭等的高能燃料，已有一定應(yīng)用，普及起來(lái)似是指日可待。

“科學(xué)家用一種含鉬的化合物作催化劑，在常溫下就能完成氨的合成，從而大大降低了生產(chǎn)成本，使得液氨有望取代液氫成為新一代綠色能源，氨經(jīng)濟(jì)時(shí)代即將來(lái)臨”……

反思：本節(jié)課把氨的化學(xué)知識(shí)融入到人類用氨的歷史中，以氨的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途為知識(shí)線，以氮的不同循環(huán)方式，不同轉(zhuǎn)化關(guān)系，類別及結(jié)構(gòu)的變化為方法線，以歷史長(zhǎng)河人類用氨的行為為情感線，三線合一，不突兀、不生澀，三線齊彈很好的引發(fā)了學(xué)生的共鳴。

結(jié)語(yǔ)：

吃米不知稻，飲水不識(shí)源，是幸福亦是悲哀，書本不會(huì)憑空長(zhǎng)出知識(shí)，知識(shí)作為人類智慧的結(jié)晶五光十色的出現(xiàn)在學(xué)生面前，我想更吸引人的還是寶物身前身后的故事，如何把知識(shí)呈現(xiàn)在學(xué)生面前，是教師值得思考的，做教師要做一個(gè)會(huì)講故事的人。

參考文獻(xiàn)：

[1]人民教育出版社出版社.普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn).

[2]http：//baike.baidu.com/link？url=ZtcrzPHrzXaTaMjA74CIcbag.