矮砧密植喬納金高接紅思妮可的實踐

高小霞 劉為健 童耀宏 劉艷妮

蘋果矮砧密植栽培模式具有早掛果、早豐產(chǎn)、用工少等特點。近年來，陜西寶雞產(chǎn)區(qū)大面積推廣了這一模式。從具體應用來看，雖然矮砧密植栽培在建園技術(shù)、管理原則上具有共性特點，但在品種選擇上，我們還是建議根據(jù)生態(tài)條件、市場反饋因地制宜。

比如寶雞扶風地區(qū)，海拔低，物候期較早，更適合發(fā)展早熟蘋果品種，早上市，賣高價。我們追蹤調(diào)查了扶風縣姚家村一處矮砧密植喬納金蘋果園高接改換紅思妮可的成功案例，供果農(nóng)朋友們參考。

1 果園基本情況

扶風縣姚家村海拔低，物候期較早，在寶雞產(chǎn)區(qū)蘋果成熟期可提早7～10 天，這一點尤其在早熟嘎拉系品種上表現(xiàn)明顯。2017 年，園主將果園里種植的喬納金（3 年生，株行距1 m ×3 m，果實口感偏酸）通過高接換頭改換為嘎拉系品種紅思妮可。

紅思妮可（圖1）是意大利南蒂羅爾發(fā)現(xiàn)的思妮可嘎拉芽變品種，是全紅的早熟品種，即使在完全遮陰條件下也可以實現(xiàn)100%著色。樹勢中庸，不易感病蟲害，早產(chǎn)、高產(chǎn)且穩(wěn)產(chǎn)，對大小年不敏感。7 月底成熟，成熟時果實呈濃紅色，果個中等，風味甜美，質(zhì)地松脆多汁，上市早，不用套袋，適宜在果實著色差的低海拔地區(qū)、普通嘎拉不好上色的地區(qū)種植。

圖1 紅思妮可果實

2 接穗采集與貯藏

選擇品種純正、生長健壯、結(jié)果良好、無病蟲害的紅思妮可樹體作為采集接穗的母樹。接穗采集結(jié)合2016 年冬季修剪進行，選擇生長健壯的1 年生枝條作接穗，每段接穗至少保留3個有效飽滿葉芽。剪去秋梢部分，將收集好的接穗沙藏在田間。保持儲藏環(huán)境溫度低于4 ℃，濕度90%以上。儲藏期間經(jīng)常檢查，保持濕度，防止接穗失水或霉變。

3 嫁接

扶風地區(qū)高接換頭嫁接時間選擇在2017年3 月中旬，樹體萌芽前。此時外界氣溫逐漸回升，砧木樹液開始流動，接穗尚未發(fā)芽。

將貯藏的接穗在清水中浸泡4～6 小時后再進行嫁接。在接穗基部削1 個長3～5 cm 的舌狀斜面，再在對面削1 個長1 cm 左右的小削面形成楔形，接穗至少保留3 個有效飽滿葉芽。在距地面50～60 cm 處定干留砧，斷面與主干垂直，切口削平以利于傷口愈合。

在削平的砧木口上選一光滑、弧度大的部位，通過皮層劃1 個比接穗削面稍短的縱切口，深達木質(zhì)部，把接穗對準皮層接口中間，長削面對準木質(zhì)部，插入砧木的木質(zhì)部與皮層之間，留白0.5～1 cm，最后用薄膜將切口和皮縫包裹嚴實。若砧木斷面直徑大于2 cm，同時嫁接2 個接穗。

4 接后管理

1）傷口保護。樹體上所有傷口削平、刮光，立即涂抹傷口保護劑和愈合劑。

2）去萌蘗。高接樹萌蘗多，為保證嫁接品種生長，待接芽長至10～15 cm 時，及時清除原品種萌蘗。

3）適時補接。高接換頭10 天后檢查接穗成活情況，發(fā)現(xiàn)未成活的及時補接。

4）適時解綁。待嫁接口部位完全愈合后，將綁條及時解除。若傷口未愈合，重新綁上直至傷口完全愈合后再解綁。

5）綁帶。高接換頭后，立即插竹竿，緊靠在植株嫁接端，深25 cm。待接芽長至20 cm 時，進行第1 次綁帶，防止風折。以后每20～30 cm綁1 道，整個生長季綁3 道。

6）促分枝。待苗木高度達到70～75 cm 時，開始促分枝。促分枝共進行3 次，每次間隔7～10 天。當苗木生長量達到10 cm 時，再次進行促分枝操作。

實踐表明，噴施生長調(diào)節(jié)劑促進分枝節(jié)省人工。每次噴施0.8%的6-芐氨基嘌呤（6-BA），不添加表面活性劑，防止其抑制接芽生長。噴灑時對準每株苗木頂端進行點噴，噴灑部位在苗木頂部生長點4～6 cm 處，作業(yè)溫度25～29 °C。如果氣溫超過30 °C，或者遇大風、降雨，應暫停噴施。促分枝期間一定要保證水肥供應充足，確保苗木每周生長量達到10 cm。

7）拉枝。適時拉枝整形是恢復樹冠、培養(yǎng)新結(jié)果枝的有效措施。該果園在嫁接當年秋天8月拉枝，效果很好。

8）水肥管理。為盡快恢復樹冠，應加強水肥管理。具體施肥根據(jù)土壤肥力情況和苗木生長量靈活調(diào)整，隨時補充葉面肥。注意監(jiān)測土壤墑情，結(jié)合天氣情況適時澆水，保證土壤水分充足。

9）病蟲防治。高接換頭后，新萌發(fā)的枝條易遭受病蟲危害，要及時噴藥防病治蟲。生長季根據(jù)天氣情況和病蟲發(fā)生情況噴藥，從萌芽期開始，5 月之前每周1 次，以后10～14 天1 次。

5 小結(jié)

通過以上技術(shù)措施，扶風縣姚家村喬納金高接改換紅思妮可的成活率達到99.8%。高接換頭最佳時間在3 月中旬，促分枝推薦使用濃度0.8%的6-芐氨基嘌呤。高接后加強水肥管理和病蟲害防治，3 年后即可豐產(chǎn)，2021 年該園畝產(chǎn)量達到4 000 kg，收入約16 000 元。以上實踐經(jīng)驗扶風及其周邊蘋果產(chǎn)區(qū)可借鑒應用。

（參考文獻略）