農(nóng)業(yè)院校生物化學課程思政認知調(diào)查和實踐探索

唐 勛，楊德龍，張 寧

（甘肅農(nóng)業(yè)大學 生命科學技術(shù)學院，甘肅 蘭州730070）

課程思政是將思想政治教育有機的融入其他專業(yè)課程中的教學方式，它是實現(xiàn)立德樹人的新途徑，是解決培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人、為誰培養(yǎng)人的新方法。充分發(fā)揮專業(yè)課程的優(yōu)勢，將思政元素與專業(yè)知識有機融合，既能提高學生的思想政治認識水平，又能加深學生對專業(yè)知識的理解?；A(chǔ)生物化學是農(nóng)學類專業(yè)的必修課程，是在分子水平揭示生命化學本質(zhì)的一門課程?；A(chǔ)生物化學課程中包含許多思政元素，如何根據(jù)學生對課程思政的認知程度將這些思政元素與專業(yè)知識相融合是每一個基礎(chǔ)生物化學教師所需要思考的問題[1]。本文通過對學生課程思政認知度的調(diào)查，設(shè)計課程思政示范課堂并分析其思政教育效果，旨在探索生物化學課程思政的教學方式。

1 資料與方法

1.1 課程思政認知度調(diào)查

用于調(diào)查的問卷在問卷網(wǎng)（https://www.wenjuan.com/list/）設(shè)計制作，并通過聊天工具進行發(fā)送和數(shù)據(jù)收集。本次接受問卷調(diào)查的學生來自甘肅農(nóng)業(yè)大學已修學基礎(chǔ)生物化學課程的2017級和2018級農(nóng)學方向的10個專業(yè)，共計314人；其中，男生143人，女生171人，與本校學生性別比相當。在政治面貌中，共青團員155人，占49.4%；入黨積極分子110人，占35.0%，其他為預備黨員和群眾。

1.2 課程思政示范教學實驗

將2019級4個行政班隨機分成對照組和實驗組。在“DNA分子結(jié)構(gòu)”這一課堂教學中對照組不主動設(shè)計思政內(nèi)容，實驗組則通過知名科學家的故事融入3處思政元素，分別是：沃森和克里克科研合作和追求真理的精神、微觀世界也是可以被認識的可知論思想以及科學無國界和科學家有國籍的愛國主義精神。課后第二天采用在線表格功能匿名進行課程思政效果調(diào)查。

2 結(jié)果與分析

2.1 課程思政的認知度

對課程思政認知度調(diào)查中，表示“沒聽過”和“聽過，但不清楚”的分別占29.30%和41.72%，表示“有一定了解”和“很清楚”的總共占28.98%，說明多數(shù)學生不清楚課程思政的概念。為了讓學生對課程思政的定義有一定理解，在第二個問題調(diào)查中明確給出了課程思政的定義，學生選擇“比較關(guān)心”和“很感興趣”的總計占70.70%，說明大多數(shù)學生愿意了解課程思政。

圖1 被調(diào)查者對課程思政的了解程度Figure 1 The respondents'understanding of the ideological and political education in curriculum

圖2 被調(diào)查者對課程思政的態(tài)度Figure 2 Respondents'attitudes towards ideological and political education in curriculum

2.2 生物化學課程思政的現(xiàn)實情況

對生物化學課程思政的現(xiàn)實情況，設(shè)置了兩個問題，其中，“你的生物化學專業(yè)課教學中，老師除傳授專業(yè)知識外，還進行了什么教學活動”的問題中，“培養(yǎng)學生的科學科研態(tài)度和學術(shù)風氣”占比最高，達到76.11%，其他幾個選項的占比在41.72%-68.79%?！霸谏锘瘜W課堂除專業(yè)知識的學習外，你在生化課上更大的收獲”的問題中，選擇“培養(yǎng)科學看待問題的態(tài)度”的達到78.03%，其次是 “學會理性看待中西方差異”為71.34%。雖然多數(shù)學生對課程思政表示“沒聽過”或者“聽過，但不清楚”，但在實際教學中已經(jīng)融入課程思政的元素，并且學生已經(jīng)有所收獲，只是多數(shù)學生不清楚課程思政的定義。

2.3 課程思政的目的與意義

在“課程思政教育目的與意義”的調(diào)查中，各選項的選擇率均較高，其中選擇“樹立正確的人生觀和價值觀”和“提高學生的政治素養(yǎng)”的比例最高，分別達到87.90%和86.62%?！敖Y(jié)合生物化學的課程思政的意義”的調(diào)查中，78.34%的學生選擇了“豐富教學內(nèi)容”，其次是“拓寬思政教育途徑”和“創(chuàng)新教學方式”，占比均為67.52%。

圖3 生物化學任課教師傳授的專業(yè)知識以外內(nèi)容Figure 3 Non-professional knowledge imparted by biochemistry teachers

圖4 除專業(yè)知識外在生物化學課堂上最大的收獲Figure 4 The biggest gains in the biochemistry class apart from professional knowledge

圖5 開展課程思政教育的目的和意義Figure 5 The purpose and significance of the ideological and political education in curriculum

2.4 課程思政與思政課程的區(qū)別與聯(lián)系

在“課程思政與思政課程的區(qū)別”的調(diào)查中，選擇“內(nèi)容側(cè)重不同”最高，達到78.66%，其次是“教學特點不同”，占64.33%。這表現(xiàn)出學生對課程思政的期望，期望課程思政有不同于思政課程的內(nèi)容和元素。

圖6 生物化學課堂教學中開展課程思政的意義Figure 6 Significance of ideological and political education in biochemistry curriculum

圖7 課程思政和思政課程的區(qū)別Figure 7 The difference between ideological and political education in curriculum and ideology courses

2.5 課程思政的主題與方式

在“課程思政的主題與教學方式”的調(diào)查中，學生對所有選項的選擇率均高于50%，其中“愛國教育”和“學術(shù)誠信”占比最高，分別為77.39%和74.84%。就“生物化學課程思政元素”的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)學生更傾向于“科技時事熱點”和“生物化學相關(guān)研究動態(tài)”，分別達到70.06%和67.52%。

圖8 課程思政的主題Figure 8 The theme of the ideological and political education in curriculum

圖9 生物化學課程思政的元素Figure 9 Elements of ideological and political education in biochemistry curriculum

2.6 課程思政示范教學效果調(diào)查

能夠正確寫出1個課堂學習中涉及的思政元素主題并能還原教學過程或者相關(guān)專業(yè)知識點的答案得1分，結(jié)果合理均給分。調(diào)查結(jié)果如圖10所示，實驗組得分顯著高于對照組，說明學生能夠感知融入課堂中的思政元素。

圖10 課程思政教學效果分析Figure 10 Analysis of the effect of curriculum ideological and political teaching

3 討論

3.1 課程思政建設(shè)存在的主要矛盾

3.1.1 課程思政體系不夠完善

調(diào)查結(jié)果顯示，學生對課程思政這一概念的認知程度低，主要的原因可能是課程思政教育機制不完善，教師未系統(tǒng)地開展課程思政教育。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）系統(tǒng)的課程思政建設(shè)理念缺失，學校在培養(yǎng)方案制定、教學大綱設(shè)計等教學環(huán)節(jié)中，未考慮將課程思政融入其中。（2）配套機制不夠完善，保障課程思政建設(shè)的資金、人員培訓、師資力量重視程度不夠，推進課程思政的制度力量不足，可持續(xù)性不強。（3）課程思政監(jiān)督制度缺失或者不科學，監(jiān)督內(nèi)容和形式未形成標準，缺少科學的衡量手段[2]。

3.1.2 課程思政與思政課程的協(xié)同問題

專業(yè)課教師大多缺少系統(tǒng)的思想政治方面的知識，無法正確的處理課程思政與思政課程的關(guān)系，無法在課程思政中，準確把握課程思政的側(cè)重點，形成對思政課程的補充。專業(yè)課教師與思想政治理論課教師沒有明確的分工與協(xié)作，專業(yè)課教師在思政知識上，容易發(fā)生偏離而無法及時得到糾正，專業(yè)課教師與思政課教師之間的幫扶和協(xié)作機制沒有建立起來。調(diào)查結(jié)果顯示，學生對課程思政和思政課程在內(nèi)容側(cè)重上，具有強烈期盼，這更要求課程思政與思政課程具有更密切的協(xié)同互作[3]。

3.1.3 課程思政教學方法單一，效果不顯著

專業(yè)課中課程思政的教學，以理論講授和案例分析為主，缺少其他形式多樣的教學方法。課程思政沒有結(jié)合當前人文、經(jīng)濟、科學熱點，沒有充分挖掘?qū)W生身邊的案例，沒有深入思考思政元素與專業(yè)知識的邏輯關(guān)系，沒有充分結(jié)合專業(yè)課的特點，突兀的融入課程思政元素，使教學過程不夠流暢，教學效果不明顯。

3.1.4 課程思政的評價體系缺失

當前多數(shù)高校還未將課程思政納入課程評價、教師業(yè)績考核和職稱評定等環(huán)節(jié)，這導致教師對開展課程思政缺少主觀能動性。課程思政建設(shè)還停留在初級階段，即使制訂了一些評價機制，但考核標準無法統(tǒng)一，缺少科學規(guī)范的評價手段，無過程性的評價方式，最終導致課程思政建設(shè)的目的不明確。

3.2 生物化學課程思政實踐要領(lǐng)

3.2.1 準確把握課程思政的內(nèi)涵和意義

立德樹人是大學教育的根本任務，全方位育人需要將價值塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)融為一體，全面開展。思想政治教育是價值塑造的根本途徑，是回答“為誰培養(yǎng)人”的根本方法；而專業(yè)教育的任務是知識傳授和能力培養(yǎng)，是在回答“培養(yǎng)什么樣的人”。長期以來，思想政治教育和專業(yè)教育相互割裂，互無聯(lián)系。思想政治課程孤立于其他課程，與其他課程的交流甚少，處于孤軍奮戰(zhàn)的狀態(tài)。而其他專業(yè)課程蘊含的思想政治教育元素和功能，又沒能得到有效發(fā)揮，全方位育人的合力無法形成[4,5]。課程思政正是為了解決這一矛盾而誕生，所以課程思政旨在深入挖掘?qū)I(yè)課程中蘊含的思想政治教育資源，讓學生通過全方位學習，掌握事物發(fā)展規(guī)律，增長見識，塑造品格，努力培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人[6,7]。

3.2.2 注重課程思政與思政課程的協(xié)同

大學教育應當圍繞立德樹人的中心任務，在教育部印發(fā)的 《高等學校課程思政建設(shè)指導綱要》的框架下，制定課程思政實施計劃，聯(lián)動教務處、馬克主義學院和其他專業(yè)學院，在課程設(shè)計上重新規(guī)劃，進行系統(tǒng)的課程整合設(shè)計，構(gòu)建思政課程和專業(yè)課程為一體的課程結(jié)構(gòu)體系。通過思政課教師和專業(yè)課教師的集體備課對教材、教學設(shè)計、教案中的理論資源和案例資源進行整合，實現(xiàn)教學資源共享。在具體實踐中，做好思政課程與課程思政的資源庫建設(shè)，豐富思政課程的教學資源，使二者更好地發(fā)揮協(xié)同育人效應。協(xié)同各學院師資力量，加強教師的互動和聯(lián)系，形成以專業(yè)課教師為課程思政教學主體，以課堂教學為主渠道，做好價值引導和思政知識傳授[8,9]。此外，還要做好專家學者、勞動模范、職場精英、企業(yè)骨干的學術(shù)講座和經(jīng)驗交流會等思政元素的引導。

3.2.3 發(fā)揮生物化學專業(yè)特色

生物化學是農(nóng)學類專業(yè)基礎(chǔ)課程，是高校農(nóng)學類專業(yè)的學生必修的課程。其教學目標在于培養(yǎng)學生運用生物化學知識，論述或解釋與實踐中相關(guān)的問題，培養(yǎng)科學思維、嚴謹、求實的科學態(tài)度和工作作風。根據(jù)生物化學的學科特點，可以從以下幾個方面發(fā)掘思政元素。

生態(tài)文明教育：充分利用生物化學專業(yè)課程優(yōu)勢，科學地融入生態(tài)文明的思政元素，引導學生樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念。在生態(tài)文明教育的實踐活動中，培育和塑造學生的生態(tài)倫理、道德品質(zhì)和生態(tài)環(huán)保意識，從而形成生態(tài)文明建設(shè)的長效精神動力[10]。在課程思政教學的具體實踐中，深入挖掘生物化學原理與生態(tài)文明之間的聯(lián)系，將生態(tài)文明的思政元素，有機的融入專業(yè)知識傳授。例如在光合作用和呼吸作用章節(jié)的教學中，融入“綠水青山”的原理，引導學生思考生態(tài)環(huán)境破壞的生物化學原理，以及基于生物體的化學原理，設(shè)計生態(tài)修復的方案，開展課堂討論，使學生深入體會生態(tài)修復的復雜性，愛護生態(tài)環(huán)境的必要性。

培養(yǎng)“大國三農(nóng)”情懷：三農(nóng)問題是國計民生的根本問題，是國家穩(wěn)定發(fā)展的前提，農(nóng)業(yè)院校要以培養(yǎng)學生“大國三農(nóng)”情懷為己任，不斷增強學生服務三農(nóng)的責任感和使命感，培養(yǎng)新時期知農(nóng)愛農(nóng)的創(chuàng)新人才。充分利用生物化學中三農(nóng)問題的思政元素，科學合理的設(shè)計課程，在悄然無聲中感染學生。例如在講述淀粉合成時，將糧食增產(chǎn)、糧食安全和18億畝耕地紅線等思政元素融入其中，引導學生開展糧食增產(chǎn)方式的討論，討論的內(nèi)容包括以生物化學知識為基礎(chǔ)的科學育種方法，進而擴展到農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)，農(nóng)業(yè)財政政策等思政元素。

培養(yǎng)辯證唯物主義思想：辯證唯物主義思想是馬克思主義哲學的核心內(nèi)容，生物化學的課程知識中處處蘊含著辯證唯物主義原理，培養(yǎng)學生樹立辯證唯物主義思想，是探索生物體科學規(guī)律的前提。生命是物質(zhì)運動的特殊表現(xiàn)形式，任何生命物質(zhì)都源自于無機世界，這屬于馬克思主義哲學的物質(zhì)范疇；任何生物現(xiàn)象都遵循一定的自然規(guī)律，而這些規(guī)律可以被人們通過科學研究進行認識，這體現(xiàn)了馬克思主義哲學的可知論思想。構(gòu)成細胞和生物體的物質(zhì)，只有按照一定的方式有機地組織起來，才能完成新陳代謝，從而表現(xiàn)出生命特有的現(xiàn)象，比如適當濃度的活性氧是細胞有氧呼吸，獲取能量的必需物質(zhì)，進而維持細胞的正常生理過程，而高濃度的活性氧對細胞膜具有氧化毒害作用，這體現(xiàn)了辯證統(tǒng)一思想。作物在干旱、高溫等逆境條件下，會通過調(diào)節(jié)氣孔導度，來減少水分喪失；然而，氣孔關(guān)閉會導致光合作用的原料二氧化碳濃度降低，光合作用減弱，光合產(chǎn)物的合成和運輸將受到抑制，進而降低糧食產(chǎn)量。因此，在生物化學的教學中，培養(yǎng)學生采用辯證的思維，看待生命現(xiàn)象，解釋生命現(xiàn)象的本質(zhì)。

培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度：近年來，學術(shù)造假和學術(shù)剽竊問題層出不窮，培養(yǎng)學生端正的學術(shù)道德和嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，迫在眉睫。大學教育既要培養(yǎng)學生的學術(shù)研究能力，也要樹立學生學術(shù)道德素養(yǎng)，立學先立品，只有學術(shù)端正、能力突出的大學生才是合格的社會主義新時期的建設(shè)者。在生物化學課程思政中，需要不斷培養(yǎng)學生的科學態(tài)度，可以通過生物化學中知名科學家的故事，培養(yǎng)學生熱愛科學，嚴謹客觀等科研態(tài)度；在生物化學實驗教學中，培養(yǎng)學生客觀真實地面對實驗數(shù)據(jù)，求真務實的科學態(tài)度[11]。

根據(jù)生物化學課程思政的實際情況，將思政元素科學的融入生物化學教學中，聯(lián)系學生的知識背景和社會環(huán)境，將知識傳授與價值引領(lǐng)有機融合。圍繞“立德樹人”的根本任務，積極探索思政課程與課程思政的區(qū)別與聯(lián)系，準確把握農(nóng)學類課程思政的方向，發(fā)揮生物化學的課程優(yōu)勢，深入挖掘生物化學課程思政元素，不斷增強學生服務三農(nóng)的責任感和使命感，以期培養(yǎng)新時期熱愛三農(nóng)的創(chuàng)新型人才。