適用于北京地區(qū)景觀農(nóng)業(yè)應(yīng)用的賞茶兼用型菊花品種篩選研究

楊林 顧釗宇 時(shí)祥云 祁俊鋒

摘??? 要：菊花具有良好的產(chǎn)業(yè)融合潛力，在景觀農(nóng)業(yè)建設(shè)中應(yīng)用日益廣泛，但目前存在種性退化、抗性降低、觀賞性較差等問題。為篩選出適用北京地區(qū)景觀農(nóng)業(yè)應(yīng)用的賞茶兼用型菊花品種，本試驗(yàn)引進(jìn)6 個(gè)菊花品種（‘中農(nóng)夏妝、‘雪映霞光、‘中農(nóng)杏芳、‘太行皇菊、‘黃山貢菊和‘徽州黃菊），以‘玉臺(tái)為對(duì)照，采用單因素隨機(jī)區(qū)組方法開展田間觀測(cè)，對(duì)物候期進(jìn)行記錄，對(duì)株高、冠幅、產(chǎn)量構(gòu)成及綠原酸含量指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定與分析。結(jié)果表明，‘雪映霞光和‘中農(nóng)杏芳在觀賞性及適應(yīng)性等方面綜合表現(xiàn)較好，頭狀花序產(chǎn)量分別為27 984.60，26 575.50 kg·hm-2，較對(duì)照品種‘玉臺(tái)分別增產(chǎn)159%，146%，差異顯著（P<0.05），其中‘中農(nóng)杏芳綠原酸含量與對(duì)照品種‘玉臺(tái)相當(dāng)，可以作為未來北京地區(qū)的賞茶兼用菊花品種推廣種植。

關(guān)鍵詞：賞茶兼用型菊花;景觀農(nóng)業(yè);品種篩選

中圖分類號(hào)：S682.1+1???????????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A???????????? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.09.019

Research on Variety Screening of Chrysanthemum for Ornamental and Tea Based on the Application in Farmland Landscape in Beijing Area

YANG Lin1， GU Yuzhuo2， SHI Xiangyun3， QI Junfeng4

（1.Beijing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 100029， China; 2.China Agricultural University， Beijing 100193， China; 3.Yanqing Agricultural Technology Extension Station， Beijing 102100， China; 4. Beijing lvfu-long Agriculture Co. Ltd.， Beijing 102100， China）

Abstract：Chrysanthemum has good industrial integration potential and has been widely used in landscape agriculture construction. However， there are some problems such as species degradation， resistance reduction and poor ornamental quality etc.. In order to screen the suitable chrysanthemum varieties for both ornamental and tea in farmland landscape in Beijing area， the experiment was conducted with six introducing 6 chrysanthemum varieties， which included 'Zhongnongxiazhuang'， 'Xueyingxiaguang'， 'Zhongnongxingfang'， 'Taihanghuangju'， 'Huangshangongju'， and 'Huizhouhuangju'， the variety of 'Yutai' was as the control，? the field observation was carried out by single factor random block method， phenological period was recorded， and plant height， crown width， yield composition and chlorogenic acid content were measured and analyzed. The results showed that the comprehensive performance including ornamental value and adaptability of 'Xueyingxiaguang' and 'Zhongnongxingfang' were better than the other introducing varieties， and the yield reached 27 984.60， 26 575.50 kg·hm-2 respectively， which increased by 159%， 146% compared to the control variety （P<0.05）. Also， the chlorogenic acid content of 'Zhongnongxingfang' was similar with that of the control variety， so it could be recommended as main popularized chrysanthemum variety for ornamental and tea in farmland landscape construction in Beijing area.

Key words： chrysanthemum for ornamental and tea; farmland landscape; variety screening

·園林綠化

2021，27（9）：87-90

菊花（Chrysanthemum morifolium）為菊科菊屬多年生宿根植物，是中國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一[1]。菊花起源于中國(guó)，品種繁多，栽培歷史悠久，在我國(guó)已有1 600年以上的可考栽培歷史[2]。同時(shí)菊花作為一種藥食同源植物，兼具藥用、食用及茶用價(jià)值，在我國(guó)具有悠久的食用及茶用歷史[3]。因菊花含有較高的綠原酸及黃酮類化合物等有效成分[4]，被證實(shí)具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、抑菌、抗病毒、抗腫瘤等諸多有益功效，是公認(rèn)的保健型植物[5]。傳統(tǒng)上作為代茶飲用的菊花主要來源于藥用菊花[6]。中國(guó)藥典共收載了杭菊、貢菊、滁菊、亳菊、懷菊5種地方性藥菊[7]，其中杭菊和貢菊是傳統(tǒng)上作為代茶飲的主要種類[8]。近年來，我國(guó)景觀休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展，茶用菊花作為一類產(chǎn)業(yè)融合性優(yōu)異的特色經(jīng)濟(jì)作物在多地發(fā)展勢(shì)頭良好[9-10]。伴隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展，地方性茶用菊新品種選育也不斷涌現(xiàn)[11]，這些新品種雖然藥用保健功效上不及道地藥菊，但是其常具有更高的觀賞性和優(yōu)異的豐產(chǎn)性表現(xiàn)，可以暫且將這類品種稱為賞茶兼用型菊花。菊花是北京市市花之一，北京地區(qū)的氣候條件非常適合菊花栽培，具有良好的種植基礎(chǔ)，先后選育了‘乳荷、‘玉臺(tái)等本地賞茶兼用型菊花品種，獲得了市場(chǎng)一定認(rèn)可[12]。但由于這些品種經(jīng)過多年種植，病毒積累和種質(zhì)退化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，景觀效果和豐產(chǎn)性均有所降低。鑒于此，本研究開展此引種篩選試驗(yàn)，以篩選出更具產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ馁p茶兼用型新品種，實(shí)現(xiàn)良種替代以推進(jìn)京郊茶菊產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

本研究試驗(yàn)設(shè)在延慶區(qū)舊縣鎮(zhèn)綠富隆農(nóng)業(yè)園。該區(qū)域?qū)俦睖貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候區(qū)，晝夜溫差大，無霜期160 d 左右，年降水量為 429.4 mm 左右，年平均氣溫為 8.4 ℃。由于此試驗(yàn)點(diǎn)位于北京西北部山區(qū)，霜期較早，氣候條件嚴(yán)苛，選擇其進(jìn)行品種評(píng)比測(cè)試對(duì)新品種在北京市其他各區(qū)推廣種植具有較強(qiáng)參考意義。該試驗(yàn)地塊前茬作物為玉米，未使用除草劑。 1.2 供試材料

本試驗(yàn)引入6個(gè)菊花品種（表1），以近年北京景觀農(nóng)田中主栽茶菊品種‘玉臺(tái)為對(duì)照。為了保證試驗(yàn)的整體一致性，各品種均為2019年秋季以成苗形式引進(jìn)，通過日光溫室越冬統(tǒng)一管理和扦插擴(kuò)繁育苗，次年以統(tǒng)一苗齡的穴盤苗定植。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 本試驗(yàn)設(shè)計(jì)以不同菊花品種為因子的單因素隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，每個(gè)品種3 次重復(fù)，共21 小區(qū)，每小區(qū)60 m2。供試種苗統(tǒng)一在2020年5月25日定植，并有序開展田間管理及各項(xiàng)指標(biāo)觀測(cè)。

（1）物候期觀測(cè)：試驗(yàn)過程中記錄不同品種的定植期、現(xiàn)蕾期、初花期、盛花期、衰敗期時(shí)間。其中，現(xiàn)蕾期定義為群體中75%的植株開始現(xiàn)蕾的日期，初花期定義為群體中25%的植株開花日期，盛花期定義為群體中75%的植株開花日期，衰敗期定義為群體中75%的植株花開始衰敗的日期。同時(shí)對(duì)每個(gè)品種從初花期開始的適宜采摘天數(shù)進(jìn)行記錄。

（2）生長(zhǎng)情況相關(guān)指標(biāo)觀測(cè)：本試驗(yàn)中株高、冠幅、單株總花量、頭狀花序直徑等個(gè)體指標(biāo)采用每小區(qū)選擇3 株個(gè)體標(biāo)記，分別測(cè)量各項(xiàng)指標(biāo)，以每小區(qū)3株個(gè)體的均值作為小區(qū)指標(biāo)數(shù)據(jù)，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。成活率、倒伏率2 個(gè)群體指標(biāo)采用每小區(qū)選取連續(xù)50個(gè)定植位點(diǎn)（計(jì)數(shù)基數(shù)包含已死亡植株位點(diǎn)）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以區(qū)組內(nèi)統(tǒng)計(jì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行方差統(tǒng)計(jì)。

（3）產(chǎn)量指標(biāo)及有效成分測(cè)定：產(chǎn)量構(gòu)成選取平均單花質(zhì)量、平均單株產(chǎn)花量及折合公頃產(chǎn)量3項(xiàng)指標(biāo)。其中，平均單花質(zhì)量采用標(biāo)記植株隨機(jī)采樣，平均單株產(chǎn)花量采用每小區(qū)連續(xù)10株產(chǎn)量折合進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，折合公頃產(chǎn)量通過小區(qū)成活率及平均單株產(chǎn)量推算，并分別開展方差分析。由于本研究并不是側(cè)重于菊花的藥用功效而進(jìn)行的品種篩選，因此本研究中借鑒前人研究中提到的將綠原酸作為菊花藥材質(zhì)量標(biāo)志物的指標(biāo)[5]，僅選取綠原酸作為保健功能有效成分參考，測(cè)定方法采用高效液相色譜法。

（4）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析：數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄和初步整理，方差分析通過 SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行最小顯著性差異分析。

1.3.2 田間管理 定植前14 d對(duì)試驗(yàn)地塊進(jìn)行旋耕，施有機(jī)肥60 000 kg·hm-2，復(fù)合肥40 kg·hm-2，耕深 35 cm 左右，充分翻耕。各供試品種均為扦插后日歷苗齡42 d的穴盤苗。定植時(shí)采用高畦覆膜模式，畦高15 cm，畦面90 cm，操作道留50 cm，覆膜后采用雙行栽培，畦內(nèi)行距 60 cm，株距 40 cm。定植時(shí)隨栽澆底水 1 次，為保證試驗(yàn)一致性，本生長(zhǎng)季不進(jìn)行追肥操作。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種物候期分析

由表2可知，‘玉臺(tái)（CK）物候期最早，8月中旬進(jìn)入初花期，屬于夏秋菊類型，9月下旬自然衰敗;新引進(jìn)的 6個(gè)品種整體物候期明顯晚于CK，均屬于典型的秋菊類型，其中3個(gè)中農(nóng)系列品種初花期集中在9月上旬，引自外埠的3個(gè)品種中，‘太行皇菊和‘徽州黃菊初花期在9月下旬，‘黃山貢菊初花期最遲，為10月上旬，除黃山貢菊外的其他5個(gè)引進(jìn)品種均于10月上旬衰敗。試驗(yàn)點(diǎn)位于北京北部淺山區(qū)，本年度記錄初霜發(fā)生于10月6日，因此大部分品種均為低溫脅迫性的衰敗。

2.2 不同品種生長(zhǎng)情況分析

由表3可知，植株高度方面，‘雪映霞光最高，然后依次是‘徽州黃菊和‘中農(nóng)杏芳，二者與‘雪映霞光差異不顯著，三者均顯著高于‘中農(nóng)夏妝，所有引進(jìn)品種顯著高于‘玉臺(tái)（CK），初步分析這種情況與CK品種的花期較早且營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期相對(duì)短有關(guān);植株冠幅方面，‘雪映霞光最大，然后依次是‘中農(nóng)杏芳和‘徽州黃菊，二者與‘雪映霞光差異不顯著，三者顯著高于‘太行皇菊、CK和‘中農(nóng)夏妝其他品種居間;從頭狀花序直徑方面看，‘雪映霞光最大，然后依次是‘中農(nóng)杏芳、‘太行皇菊和‘中農(nóng)夏妝，三者與‘雪映霞光差異不顯著，均顯著高于CK，其他品種居間;從各供試品種群體的成活率看，‘雪映霞光成活率最高，然后依次是‘中農(nóng)杏芳、CK和‘中農(nóng)夏妝，三者與‘雪映霞光差異不顯著，‘徽州黃菊和‘黃山貢菊成活率顯著低于其他供試品種，初步分析原因是北京本地選育的品種對(duì)當(dāng)?shù)貧夂虻倪m應(yīng)性整體強(qiáng)于外埠引進(jìn)品種，而2個(gè)引自安徽的品種對(duì)北方的氣候適應(yīng)性表現(xiàn)明顯更弱。綜合生長(zhǎng)情況指標(biāo)，‘雪映霞光和‘中農(nóng)杏芳在植株生物體量上要大于其他供試品種，頭狀花序較大，成活率表現(xiàn)也優(yōu)于其他品種，綜合漲勢(shì)最佳。

2.3 不同品種產(chǎn)量及有效成分分析

不同品種產(chǎn)量及有效成分分析結(jié)果詳見表4。從不同品種產(chǎn)量分析：持續(xù)采收天數(shù)方面，由于各供試品種的開花期限不一，整體采收持續(xù)時(shí)間也呈現(xiàn)出較大差異，其中‘玉臺(tái)（CK）的持續(xù)采收時(shí)間最長(zhǎng)可以達(dá)到40 d，3個(gè)中農(nóng)系列品種持續(xù)采收時(shí)間在29～32 d，‘太行皇菊和‘徽州黃菊進(jìn)入盛花期后很快進(jìn)入霜期，持續(xù)采收時(shí)間為13 d，而‘黃山貢菊更短，持續(xù)采收時(shí)間為8 d;單株產(chǎn)花數(shù)方面，‘雪映霞光最高，然后是‘中農(nóng)杏芳，二者差異不顯著但均顯著高于CK，CK亦顯著高于其他引進(jìn)品種，之后依次是‘太行皇菊、‘中農(nóng)夏妝、‘徽州黃菊、‘黃山貢菊;頭狀花序鮮質(zhì)量方面，3個(gè)中農(nóng)系列品種頭狀花序表觀上舌狀花層數(shù)較多，鮮質(zhì)量也顯著高于CK及其他各引進(jìn)品種;從平均公頃產(chǎn)量看，‘雪映霞光最高，然后是‘中農(nóng)杏芳，二者差異不顯著，但均顯著高于CK及其他引進(jìn)品種，CK品種和‘中農(nóng)夏妝亦顯著高于‘徽州黃菊和‘黃山貢菊。結(jié)合產(chǎn)量構(gòu)成初步分析，產(chǎn)量一方面與植株體量和花芽數(shù)本身有較大關(guān)聯(lián)，另一方面也明顯受到持續(xù)開花時(shí)間長(zhǎng)度的影響，‘太行皇菊和‘徽州黃菊在進(jìn)入盛花期后很快進(jìn)入了霜期，‘黃山貢菊在盛花期沒有到來時(shí)就進(jìn)入霜期，都嚴(yán)重影響了其產(chǎn)量，而CK屬于早花的夏秋菊類型，雖然植株體量和花芽數(shù)不占優(yōu)勢(shì)，但是可以在霜期來臨前完成全生育期，6個(gè)引進(jìn)品種中3個(gè)中農(nóng)系列品種開花集中度較好，且可以在霜期來臨前較早進(jìn)入盛花期，其中‘雪映霞光和‘中農(nóng)杏芳體量大花芽多，因此豐產(chǎn)性最佳。從本研究對(duì)各品種的綠原酸含量測(cè)定結(jié)果看，各品種拱試樣品均沒有達(dá)到藥典中對(duì)綠原酸含量所規(guī)定的最低含量，但從含量趨勢(shì)看，‘黃山貢菊綠原酸含量最高，‘中農(nóng)杏芳和CK含量次之，其余品種含量均較低。

3 結(jié)論與討論

綜合本試驗(yàn)研究各項(xiàng)指標(biāo)結(jié)果看，本試驗(yàn)中引進(jìn)的6個(gè)菊花品種均為典型的秋菊類型，而‘玉臺(tái)（CK）為夏秋菊，‘中農(nóng)夏妝、‘雪映霞光、‘中農(nóng)杏芳3個(gè)品種開花較CK晚，但花期的持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，在北京較寒冷的北部山區(qū)可以完成完整花期，對(duì)景觀效果和豐產(chǎn)性有一定的保障，其他引進(jìn)品種均沒有在初霜前完成完整的花期;從田間長(zhǎng)勢(shì)看，除‘中農(nóng)夏妝外引進(jìn)的5個(gè)品種植株體量均顯著大于CK，成活率方面‘徽州黃菊和‘黃山貢菊成活率顯著低于其他供試品種，說明菊花在露地種植條件下跨維度跨氣候區(qū)域引種具有較強(qiáng)的局限性;從產(chǎn)量構(gòu)成看，‘中農(nóng)杏芳和‘雪映霞光產(chǎn)量明顯高于CK及其他供試品種。總體來看，‘中農(nóng)杏芳和‘雪映霞光兩個(gè)品種長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量均優(yōu)于CK，同時(shí)參考本次試驗(yàn)中綠原酸含量指標(biāo)‘中農(nóng)杏芳也與CK品種相當(dāng)，且花色金黃靚麗，更適合結(jié)合農(nóng)業(yè)景觀應(yīng)用，可以作為未來北京地區(qū)的賞茶兼用品種推廣種植。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張樹林， 戴思蘭. 中國(guó)菊花全書[M]. 北京： 中國(guó)林業(yè)出版社， 2013.

[2] 陳俊愉. 中國(guó)菊花過去和今后對(duì)世界的貢獻(xiàn)[J]. 中國(guó)園林， 2005， 21（9）： 73-75.

[3] 戴思蘭， 溫小蕙. 菊花的藥食同源功效[J]. 生命科學(xué)， 2015， 27（8）： 1083-1090.

[4] 張清華， 張玲. 菊花化學(xué)成分及藥理作用的研究進(jìn)展[J]. 食品與藥品A， 2007， 9（2）： 60-63.

[5] 周衡樸， 任敏霞， 管家齊， 等. 菊花化學(xué)成分、藥理作用的研究進(jìn)展及質(zhì)量標(biāo)志物預(yù)測(cè)分析[J]. 中草藥， 2019， 50（19）： 4785-4795.

[6] 黃振， 柳志勇， 王順利， 等. 我國(guó)藥用菊花品種資源調(diào)查與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析[J]. 中藥材， 2020， 43（6）： 1325-1329.

[7] 國(guó)家藥典委員會(huì). 中華人民共和國(guó)藥典-一部[M]. 北京： 中國(guó)醫(yī)藥科技出版社， 2015.

[8] 王德群， 梁益敏， 劉守金. 中國(guó)藥用菊屬植物種質(zhì)資源[J]. 安徽中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)， 1999（2）： 40-43.

[9] 周偉偉. 北京菊花產(chǎn)業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)[J]. 中國(guó)花卉園藝， 2010（23）： 34.

[10] 王曉霞， 沈曉杰， 趙玉芬. 北京茶用菊花在張家口地區(qū)的無公害種植技術(shù)[J]. 河北林業(yè)科技， 2015（5）： 105-105， 106.

[11] 劉家水， 毛小明， 談?dòng)肋M(jìn)， 等. 不同品種藥用菊花與其他菊花的近紅外光譜聚類分析及相似度研究[J]. 甘肅中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)， 2020， 37（4）： 18-22.

[12] 馬榮粒， 黃叢林， 張秀海， 等. 茶用菊花研究進(jìn)展[J]. 北方園藝， 2009（8）： 151-154.

收稿日期：2021-06-29

基金項(xiàng)目：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局科技項(xiàng)目“都市農(nóng)業(yè)特色作物新品種引進(jìn)與選育”

作者簡(jiǎn)介：楊林（1984—），男，北京人，高級(jí)工程師，碩士，主要從事景觀作物品種資源引進(jìn)選育、栽培技術(shù)、產(chǎn)業(yè)融合開發(fā)與農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃方面研究。

適用于北京地區(qū)景觀農(nóng)業(yè)應(yīng)用的賞茶兼用型菊花品種篩選研究