蠶學專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”教學改革初探及調查分析*

劉 宇 王茜齡 謝 潔 趙天福 陽澤平 孫 勝 代方銀

(1.家蠶基因組生物學國家重點實驗室，重慶 400715；2.農業(yè)部蠶桑生物學與遺傳育種重點實驗室，重慶 400715；3.西南大學蠶桑紡織與生物質科學學院，重慶 400715)

為深入貫徹黨的十九大和全國教育大會精神，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+教育”發(fā)展，落實《國家教育事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》和《教育信息化“十三五”規(guī)劃》，目前在線開放課程和線上線下混合式教學模式已在全國各高校陸續(xù)建立與實踐[1-3]。西南大學蠶學專業(yè)入選了教育部首批國家一流專業(yè)建設點，同時是教育部和重慶市特色專業(yè)。近20年，西南大學蠶學專業(yè)的教學和科學研究水平明顯提高，科研教學條件不斷優(yōu)化，具有國家重點學科、國家重點開放實驗室、多個省部級重點實驗室及教學中心，并且具有雄厚的師資隊伍，師生比高，人才培養(yǎng)模式也在不斷創(chuàng)新，有相對完整的蠶學專業(yè)人才培養(yǎng)教學方案及課程體系。

新時代背景下，實施“互聯(lián)網(wǎng)+教育”是當下蠶學專業(yè)教育平臺建設和教學改革創(chuàng)新的重要內容。本項研究以蠶學專業(yè)代表性的學科基礎課程《動物生物學》和專業(yè)必修課程《桑樹栽培及育種學》的教學模式為典型案例，利用現(xiàn)有網(wǎng)絡通訊技術和學?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺，將蠶學專業(yè)教育與互聯(lián)網(wǎng)深度融合，充分利用互聯(lián)網(wǎng)思維，創(chuàng)建新的教育形態(tài)，期望用互聯(lián)網(wǎng)帶動蠶學專業(yè)教學的創(chuàng)新發(fā)展，構建起完整的蠶學專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”教學體系。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”課程建設

1.1 課程建設對象

按照西南大學蠶桑紡織與生物質科學學院最新修訂的“2018級蠶學專業(yè)培養(yǎng)方案”，分別從蠶學專業(yè)課程中選擇校級優(yōu)質課程——《動物生物學》，專業(yè)核心課程——《桑樹栽培及育種學》作為代表課程。以西南大學2019級蠶學專業(yè)及可選修這類課程的生物技術專業(yè)本科生共105人作為教學對象。

1.2 構建完整的“互聯(lián)網(wǎng)+”教學體系

1.2.1 開發(fā)課程資源及建立課程教學資料庫

網(wǎng)絡教學需要擁有充足的包括教材、教案、參考書、實習指導等在內的教學資源，以及包括教學視頻、教學圖片、案例、試題庫和作業(yè)庫等課后學習資源。此外，通過每學期收集學生的常見問題，建立問題庫資源。對于學生提出的非常見問題和感興趣的問題，例如蠶的生活史和各發(fā)育階段的形態(tài)，可以有針對性地進行個別輔導，引導學生進一步了解課堂外的知識，通過網(wǎng)絡給他們展示動物及桑樹栽培各項技術的圖片和視頻，通過課程教學資料庫的知識拓展完善師生之間的交流互動，激發(fā)學生思考問題的興趣，更有利于網(wǎng)絡教學質量的提高。

1.2.2 依托網(wǎng)絡教學平臺完成教學課程設計

在網(wǎng)絡教學平臺超星學習空間網(wǎng)頁的左側，有幫助教師進行課程設計的導航目錄，智慧樹課程設置包括首頁課程門戶、活動、統(tǒng)計、資料、通知、作業(yè)、考試、PBL、討論和管理共10個板塊。教師可根據(jù)不同的課程選擇性構建不同的內容板塊，完成教學設計和實施課堂教學及課后的輔導。依托網(wǎng)絡的交互式教學方便快捷，既滿足了教師教學設計的個性化，又適應學生不一樣的學習需求。

1.2.3 通過網(wǎng)絡教學平臺完成課程教學任務

課前，教師通過網(wǎng)絡教學平臺超星智慧樹任務發(fā)布學習資料預習視頻與PPT，通過電腦和移動客戶端及時發(fā)放通知，提醒學生做好預習準備，讓學生提前熟悉學習內容[4]。另外，學生也可以通過網(wǎng)絡終端隨時隨地進行課程的預習。課中，教師只是課程學習的引導者，充分體現(xiàn)“教師為主導，學生為主體”的教學理念。通過線上教學課程提前設計的簽到、選人、搶答、討論和打分等教學活動，提高學生的學習興趣和參與度。根據(jù)課程需要設定討論學習小組，使學生成為課堂主體。充分發(fā)揮學生主觀能動性，自主組織、分工、PPT制作和演講，通過集體打分等形式來考核任務完成情況，教師只是進行輔助性地總結與講解。課后，主要以章節(jié)測驗的復習方式呈現(xiàn)，配以答疑與討論。教師在線批閱給出分數(shù)，并利用記號突出問題或在線留言，幫助學生理解現(xiàn)有的知識缺陷并及時得到復習。課程教學完成后，教師由網(wǎng)站的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和統(tǒng)計圖進行教學總結，進一步完善課程資源，及時調整課程內容、課程設計和教學計劃等。利用超星智慧平臺，教師和學生在課前、課中和課后始終保持互動，提高學生的學習效率。對蠶學專業(yè)基礎課程和專業(yè)核心課程的“互聯(lián)網(wǎng)+”教學改革與創(chuàng)新設計如圖1所示。

圖1 蠶學專業(yè)“ 互聯(lián)網(wǎng)+ ”教學內容設計方案

1.3 建設蠶學專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”教學團隊

一是建立蠶學專業(yè)網(wǎng)上教學管理項目小組，篩選代表課程教學并具備互聯(lián)網(wǎng)教學能力的授課教師，并以此為模范帶動蠶學專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”教學隊伍的建立。

二是項目組教師實施對網(wǎng)絡教學資源的管理。網(wǎng)絡教學資源管理的目的是為了充分發(fā)揮網(wǎng)絡課程的優(yōu)勢，方便學生隨時獲取課程相關教學信息。建立的蠶學專業(yè)教學網(wǎng)站，包括實驗技能指導、教學錄像、案例分析、教學圖片、章節(jié)測驗等的學習資源。如動物解剖結構、桑樹病蟲害防治技術措施的圖片或錄像視頻；教師演示、錄制的微課短視頻；網(wǎng)絡下載視頻和Flash動畫等；每一節(jié)課程內容設置的單元測驗或課后練習。這些學習資源激發(fā)了學生的學習興趣，又突出知識重難點，同時方便學生自我測試，隨時檢驗學習效果。

三是項目組教師配合課堂理論課程，有針對性地引導學生進行自主學習。教師在講授理論課程的同時制定課程學習計劃，指導學生在課前、課中和課后通過網(wǎng)絡平臺進行課程學習，給學生創(chuàng)造較理想的學習環(huán)境和個性化的學習空間，促進學生自主學習能力的培養(yǎng)。

四是項目組教師在網(wǎng)絡教學中注重師生的互動交流。教師通過網(wǎng)絡系統(tǒng)掌握學生的學習進度，查看學生學習的信息，并且通過在討論區(qū)內進行評論，引導學生深入學習。在開放區(qū)中，學生根據(jù)需要上傳或下載所需的蠶學專業(yè)相關研究論文和資料，促進師生之間以及學生之間的互相學習。

1.4 利用“互聯(lián)網(wǎng)+”教學拓展學生實踐教學活動

很多蠶學專業(yè)學生畢業(yè)從事的工作需要較強的實踐能力，所以在校學習期間不僅是要完成專業(yè)知識的學習，更是要提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力[5-6]。所以通過網(wǎng)絡平臺，學生一是可以關注本院教師與蠶學有關的科研項目，閱讀往屆蠶學專業(yè)畢業(yè)生的優(yōu)秀論文，有利于畢業(yè)論文選題的創(chuàng)新性和實驗步驟設計的嚴謹性，使其更快更好地開始畢業(yè)論文試驗。二是利用網(wǎng)絡平臺分享學生上課心得、實踐報告、參賽作品、發(fā)表論文、獲得專利及參與專業(yè)有關社會活動的圖片視頻等，使學生懂得理論聯(lián)系實際服務于社會的重要性，從而最大程度激發(fā)學生的自主學習熱情。在學生自主探索學習的過程中，進一步培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和動手能力，三是設置“實驗教學”或者“實習單位”等友情鏈接，通過閱覽實習單位和相關機構的網(wǎng)頁，如蠶種場、農業(yè)局、農技站、蠶業(yè)科研院所及蠶業(yè)教育單位等，清楚蠶學專業(yè)的定位和知識應用范圍以及可對社會做出的貢獻，據(jù)此找準自己的興趣點，從理論學習到應用實踐再到技術創(chuàng)新[7]。由此也可增加學生參與“互聯(lián)網(wǎng)+”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽和“含弘杯”大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽申報的機會。以實習和實訓為主要內容，從實驗室到應用實踐，從課堂到課后，讓學生通過相關網(wǎng)頁的鏈接整合大量的實踐教學信息，為學生未來跨入蠶學就業(yè)領域提供階梯，改善目前存在的蠶學專業(yè)畢業(yè)生約半數(shù)以上改行的不利形勢[8-9]。

1.5 建立完善的蠶學專業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”教學評價體系

教師通過超星網(wǎng)絡教學平臺隨時對學生學業(yè)成績的考核進行形成性評價，也可以通過網(wǎng)絡平臺對試題的高級管理進行隨機抽編試題，根據(jù)過程性評價及時改進教學方法，調整教學進度，管理學生的學習進程等。

2 蠶學專業(yè)網(wǎng)絡教學實施效果調查

2.1 調查方法

2020年4月28日，對105名西南大學2019級蠶學及生物技術專業(yè)本科生采用單純網(wǎng)絡式教學的研究對象進行問卷調查。調查問卷通過問卷星網(wǎng)站發(fā)布(ID:74628647)。圖2顯示了參與調查學生所處的地理位置，從調查信息來源渠道來看，92.38%來源于手機提交，7.62%來源于網(wǎng)絡鏈接。

圖2 105名調查對象所在地理位置分布

2.2 調查問卷的內容設計

如表1所示，問卷主要從學生(研究對象)的角度設計了5個方面共23個問題的調查內容：第1個方面是包括學生對網(wǎng)絡課需求的3個題目，主要調查學生對于網(wǎng)絡課開設的趨向性、認同性及期望的網(wǎng)絡教學方式，了解學生對開設網(wǎng)絡課程的興趣和要求；第2個方面是學生對網(wǎng)絡課認知的6個題目，主要調查學生對于網(wǎng)絡課開設的必要性認識、對教學方法和教學資源的了解、認為的不足之處和建議等，這些可用來設計網(wǎng)絡課程的難易程度以及調整教學內容、教學方法和教案設定等；第3個方面關于學生通過網(wǎng)絡教學進行學習的條件，調查題目有3個，用來了解學生擁有的教學資源狀況，對網(wǎng)絡課程教學條件的準備是否符合網(wǎng)絡教學的要求，這些可用來評價網(wǎng)絡課程的適用程度；第4個方面是學生對于網(wǎng)絡課反饋的5個題目，主要調查涉及的網(wǎng)絡課程對學生完成課堂學習目標的幫助，學生的學習積極性以及對學習重點的期望；第5個方面是網(wǎng)絡教學效果評價的6個題目，主要收集學生對于網(wǎng)絡教學學習效果的客觀評價，實際收獲以及從學生角度提出的提高教學效果的途徑。如表1所示，以上所有客觀題均是100%作答，主觀題根據(jù)是否符合要求剔除無效作答后再進行統(tǒng)計分析。

表1 本科生對網(wǎng)絡教學的問卷調查情況

續(xù)表1 本科生對網(wǎng)絡教學的問卷調查情況

2.3 調查結果分析

2.3.1 本科生對網(wǎng)絡課程的需求

如表2所示，80.00%的學生趨向于課堂教學，80.95%的同學認為網(wǎng)絡教學不會取代課堂教學，71.43%的同學喜歡網(wǎng)絡教學視頻配合教師的在線直播講解，說明學生一方面認為單純錄制視頻的網(wǎng)絡教學可能達不到想要的教學效果，但是教師的在線直播講解可以彌補這個缺陷，提示蠶學專業(yè)網(wǎng)絡教學應該契合學生的需求開展多種方式的教學，而不是一味追求視頻教學的簡便性和快速性。筆者認為，蠶學是一門實踐性很強的學科，學生對簡單知識和技能的掌握，可以從通過錄制視頻的教學方式中獲取，但是教師對于重點難點知識和技能的講解，還是應該輔以在線直播和課堂教學的方式進行。

表2 本科生對網(wǎng)絡課程的需求情況調查(一)

2.3.2 本科生對網(wǎng)絡課程的認知

在課堂教學和網(wǎng)絡教學的比較中，有83.81%的學生認為課堂教學更有利于教師掌控教學效果，隨時調節(jié)教學內容、教學節(jié)奏、教學方式等，71.43%的學生認為課堂教學有利于掌握在當天課堂上所學知識，有63.81%的學生認為課堂教學有利于扎實基本功，形成系統(tǒng)的專業(yè)知識和技能；有59.05%的學生則認為網(wǎng)絡教學有利于接受多元化的知識，51.43%的學生認為網(wǎng)絡教學形式新穎，可提高學習興趣，但48.57%的學生認為網(wǎng)絡教學使學生之間缺乏交流，團隊意識薄弱。

如表3所示，68.57%的學生認為網(wǎng)絡教學的優(yōu)勢主要在于便利性，同時57.14%的學生認可網(wǎng)絡教學平臺的功能和學習資源。學生對于網(wǎng)絡教學存在問題可歸納為：網(wǎng)絡教學具有監(jiān)督力不強，信息量過大，導致學生注意力容易分散，團隊交流困難，教師無法及時掌握學生的學習狀態(tài)等，同時網(wǎng)速也是制約學習效果的因素之一。針對這些問題，學生提出了多互動交流、使在線直播可以回放和采用一些軟件進行實時監(jiān)控，以及增加課后復習、小測驗以及采用混合教學模式的建議。

表3 本科生對網(wǎng)絡課程的需求情況調查(二)

2.3.3 本科生的網(wǎng)絡教學學習條件

調查結果表明，有54.29%的學生認為當網(wǎng)絡教學平臺通訊性能好時，是可以及時與老師保持溝通交流的，有58.10%的學生認為自己可以非常熟練的使用功能教學平臺，有83.81%的學生具備2臺電子設備支持多種網(wǎng)絡教學方式(表4)。該結果說明大多數(shù)學生具備網(wǎng)絡教學學習的技能和設備，師生之間具有實施網(wǎng)絡教學與學習的條件。

表4 本科生網(wǎng)絡教學條件的調查情況(三)

2.3.4 本科生對網(wǎng)絡課堂的反饋意見

針對網(wǎng)絡教學課堂，本科生對學習狀態(tài)各方面的反饋如表5所示。58.10%的學生認為能夠基本完成網(wǎng)絡課堂作業(yè)，但只有5.71%的學生認為網(wǎng)絡課堂的形式優(yōu)于面對面的課堂教學，說明大多數(shù)學生還是認為面對面課堂教學的作業(yè)完成情況由于有教師的現(xiàn)場督促會完成得更好一些。只有11.43%的學生認為網(wǎng)絡課堂的活躍度較高和41.90%的學生認為回校后會占用額外時間彌補在線教學學習的內容。這些反饋意見既說明網(wǎng)絡課堂教學可以通過更多的形式增加師生間的溝通和交流，帶動教學活躍度和增加學生對于知識的理解，也說明了面對面課堂教學的不可替代性。此外，有68.57%的學生在網(wǎng)絡課堂中記筆記，有53.33%的學生認可網(wǎng)絡課堂對面對面課堂教學的補充作用。這說明學生接受網(wǎng)絡課堂教學方式，但是網(wǎng)絡課堂教學不能作為蠶學專業(yè)課程的主體，只能作為輔助教學方式。

表5 本科生對于網(wǎng)絡課堂的反饋意見(四)

2.3.5 蠶學專業(yè)代表課程的網(wǎng)絡教學效果評價

對蠶學專業(yè)代表課程的網(wǎng)絡教學實際效果進行考察的結果如表6所示。61.90%的學生認為網(wǎng)絡教學接受信息量大，而收獲少；有48.57%的學生認為網(wǎng)絡教學對促進知識的理解和掌握效果一般，有36.19%的學生認為效果較好；有39.05%的學生認為單純的網(wǎng)絡教學學習不太可能提高學習效率，對此也有36.19%的學生不能確定。但是，仍然有76.19%的學生認可網(wǎng)絡教學對部分教學內容會產生有利影響，38.10%的學生認為多媒體教學可以調動學習的積極性、主動性和提高創(chuàng)造性。在105名調查對象中，有94人對網(wǎng)絡教學質量進行了綜合評分，除去超過5分的無效答卷，剩余89份為有效評分，共有50.56%的學生打分為4分以上，87.64%的學生打分在3分以上，說明了大多數(shù)本科生對于蠶學專業(yè)網(wǎng)絡教學還是有一定認可度的。

表6 本科生對本專業(yè)代表課程網(wǎng)絡教學效果的評價(五)

3 總結與思考

通過兩門代表蠶學專業(yè)特色的專業(yè)課程的網(wǎng)絡教學和在學生中發(fā)起的網(wǎng)絡課程問卷調查，使我們比較全面地了解到了本科生對于網(wǎng)絡課程的學習需求，以及網(wǎng)絡教學的優(yōu)勢和存在的不足之處，這有助于我們進一步通過對蠶學專業(yè)網(wǎng)絡課程的改革與創(chuàng)新來提升教學質量。

3.1 蠶學專業(yè)網(wǎng)絡課程設置的必要性

從本科生對于網(wǎng)絡課程的一定認可度可以看出網(wǎng)絡課程設置的必要性，具有多方面的重要作用。網(wǎng)絡教學能為學生提供廣泛的學習環(huán)境和豐富的學習資源，恰當、正確地借助網(wǎng)絡輔助教學，將有利于激發(fā)學生的學習興趣，引導學生養(yǎng)成獨立、開創(chuàng)性思維，培養(yǎng)自主學習能力；通過共享的信息資源環(huán)境及“互聯(lián)網(wǎng)+”下的課堂教學模式，學生們不僅可以獲得知識的更新，還可學會思考解決問題的方法；利用互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代化技術，構建蠶學專業(yè)網(wǎng)絡教學體系，亦可充分實現(xiàn)教師為主體的傳統(tǒng)授課向學生為主體的創(chuàng)新性教學方式的轉變，拓展蠶學專業(yè)人才培養(yǎng)的深度和廣度。

3.2 網(wǎng)絡教學可以作為課堂教學的輔助和補充

蠶學專業(yè)網(wǎng)絡教學已經初具成效，同時其不足之處也顯露出來，特別是表現(xiàn)在學生的學習能力方面。由于部分學生的自制能力不強和學習方法不當，置身在網(wǎng)絡的另一端而缺少教師的面對面指導，出現(xiàn)了思想渙散、上課開小差、注意力不集中，不知道該怎樣學習等問題，導致學生的學習質量出現(xiàn)了一定程度的下降。所以網(wǎng)絡教學的目標，應著重于輔助課堂教學，不應喧賓奪主，不能剝奪課堂教學必須的教學時間。因為傳統(tǒng)的課堂教學獨特的優(yōu)勢形成已久，教學過程中師生間面對面的互動更有利于觀點的直接交流和問題的解決，而且方便教師管理學生的學習狀態(tài)，提高教學的可控性和有序性，營造出良好的教學氛圍。另外，課堂教學體現(xiàn)的情感教育更能激發(fā)學生潛在的學習意識。

3.3 需要進一步擴大網(wǎng)絡教學課程的研究范圍

西南大學蠶學專業(yè)的課程設置包括了18門學科基礎課程，10門專業(yè)發(fā)展必修課程，7門綜合實踐課程和37門專業(yè)發(fā)展選修課程。在本次的研究與調查中，我們選擇的2門代表課程只是期望能以點帶面，但存在較大的局限性，因為不同課程應具有不同的教學方式和特色，所以今后在豐富其他課程的網(wǎng)絡教學基礎上，還要針對不同的課程進行更詳細和深入的調查。根據(jù)學生偏愛的教學方式，提倡課堂教育結合網(wǎng)絡教學的混合式教學模式和翻轉課堂教學[10-11]，同時還應該在每門課程中尋找網(wǎng)絡教學與課堂教學最佳的課時分配比例及具體章節(jié)及內容，以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，達到最好的教學效果。

4 結束語

綜上所述，西南大學蠶學專業(yè)作為國家一流專業(yè)建設學科重點，基于先進教學理念開展教學改革，嘗試有效利用“ 互聯(lián)網(wǎng)+ ”教學平臺，優(yōu)化教學方法和教學內容，實現(xiàn)課程知識體系的全面構建，從而為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才、提高教學質量和建設“雙一流”學科提供了更加有益的條件。但作為一門傳統(tǒng)學科的人才培養(yǎng)，我們在避免傳統(tǒng)教學理念存在問題的同時，也要有效發(fā)揮好網(wǎng)絡教學與課堂教學各自的優(yōu)勢，制定出科學且優(yōu)勢互補的教學計劃，運用網(wǎng)絡教學和課堂教學的適當融合比例以及兩種教學方式的靈活切換，取長補短，才會更加有利于對學生創(chuàng)新性思維和實踐能力的培養(yǎng)，才會在不同方式的教學互動交流中激發(fā)學生積極學習的情感，為學生構建出多元化的學習環(huán)境，形成更高目標的綜合性教學效果。