探析生物防治技術(shù)在蘋(píng)果病害防治中的運(yùn)用

趙毅娟

摘? ? 要：蘋(píng)果是我國(guó)水果主要種植品種之一，其栽種面積較大，以富士、國(guó)光等品種為主，近年來(lái)，各類(lèi)病害嚴(yán)重威脅著蘋(píng)果生產(chǎn)安全，應(yīng)及時(shí)引進(jìn)新型蘋(píng)果種植品種，提高果樹(shù)自身抵御能力，采用生物防治技術(shù)，防范病害侵襲。通過(guò)分析應(yīng)用生物防治技術(shù)的意義，簡(jiǎn)要了解生物防治技術(shù)中蘋(píng)果病害的防治機(jī)制與防治措施，詳細(xì)闡述了生物防治技術(shù)在蘋(píng)果病害防治中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生物防治;蘋(píng)果;病害

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）15-0080-02? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)： S763? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

目前國(guó)內(nèi)病害種類(lèi)已高達(dá)90余種，嚴(yán)重影響著蘋(píng)果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，生物防治技術(shù)的出現(xiàn)，區(qū)別于其他防治技術(shù)，以更科學(xué)的防治技術(shù)手段為蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)提供更為全面的保護(hù)。同時(shí)，有效減少農(nóng)藥殘留物，對(duì)果園生態(tài)環(huán)境合理調(diào)控，為蘋(píng)果生長(zhǎng)提供優(yōu)越環(huán)境的同時(shí)增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入[1-2]。

1? ?生物防治技術(shù)應(yīng)用意義

蘋(píng)果病害生物防治技術(shù)是一種新型防治技術(shù)，對(duì)周?chē)h(huán)境污染影響較小，有利于果樹(shù)健康生長(zhǎng)，與其他防治技術(shù)相比，具有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)，是果農(nóng)進(jìn)行病害防治時(shí)的首選技術(shù)。

生物防治技術(shù)可以有效緩解病蟲(chóng)的抗藥性，減少藥物殘留，使病蟲(chóng)害消除更為徹底。區(qū)別于有較大毒性的農(nóng)藥防治，生物防治對(duì)果園的危害較小，有利于減少農(nóng)藥殘留，打造綠色果園，為果農(nóng)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)收益。在進(jìn)行生物防治技術(shù)操作時(shí)，由于部分果農(nóng)缺少專(zhuān)業(yè)知識(shí)，需要及時(shí)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，調(diào)節(jié)好果園的生態(tài)環(huán)境，發(fā)揮生物防治技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。

2? ?生物防治技術(shù)中蘋(píng)果病害的防治機(jī)制

生物防治技術(shù)中，蘋(píng)果病害采用生物防治機(jī)制，通過(guò)利用有益生物或生物天敵來(lái)消滅有害生物，在生物防治技術(shù)使用過(guò)程中，通過(guò)研發(fā)抗菌物質(zhì)，提高蘋(píng)果樹(shù)的抗菌性，同時(shí)完善果園的生物循環(huán)，激發(fā)生物間的競(jìng)爭(zhēng)，降低病蟲(chóng)害對(duì)果樹(shù)帶來(lái)的影響。生物防治技術(shù)通過(guò)利用細(xì)菌、昆蟲(chóng)、植物等降低病原體密度，緩解果樹(shù)內(nèi)的病原物，及時(shí)進(jìn)行病原體清除或改善，抑制有害物質(zhì)的生長(zhǎng)，增強(qiáng)果樹(shù)的抗病性，提高果園生態(tài)健康，打造安全無(wú)公害的綠色果品。

3? ?生物防治技術(shù)在蘋(píng)果病害防治中的方法

3.1? ?病害研究

在進(jìn)行蘋(píng)果種植時(shí)，果農(nóng)通常在同一區(qū)域內(nèi)大面積種植果樹(shù)，且果園內(nèi)果樹(shù)品種單一，導(dǎo)致植物病原菌大量出現(xiàn)，同時(shí)在發(fā)生病原菌后出現(xiàn)大面積危害。目前國(guó)內(nèi)外有大量關(guān)于生物防治技術(shù)的研究，1973年，澳大利亞為解決植物根系病癥，經(jīng)過(guò)多番實(shí)驗(yàn)，將感染后的菌株進(jìn)行浸蘸試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)浸種加蘸根處理，可以有效進(jìn)行病害防治，試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)可免除20余種真菌病害的威脅，并將其應(yīng)用于蘋(píng)果樹(shù)種植上。

國(guó)內(nèi)專(zhuān)家根據(jù)該項(xiàng)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行二次升級(jí)，通過(guò)進(jìn)行田間防治，加快蘋(píng)果樹(shù)的腐爛根系愈合速度，有效解決多類(lèi)病癥的出現(xiàn)，同時(shí)具有防治蘋(píng)果腐爛病的效果。生物防治技術(shù)針對(duì)蘋(píng)果病害防治研究，提高了果樹(shù)產(chǎn)量，增強(qiáng)了蘋(píng)果樹(shù)的免疫效果，降低了爛果病等病癥的影響，同時(shí)在果園內(nèi)大量種植多品種果樹(shù)，降低病害傳染概率[3-4]。

3.2? ?天敵引進(jìn)

生物防治技術(shù)運(yùn)用過(guò)程中，天敵引入是解決病蟲(chóng)害侵蝕影響最小的操作方法，有利于構(gòu)建更完整的果園內(nèi)生態(tài)循環(huán)，減少病害影響，構(gòu)建健康的蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境。天敵引入工作需要果農(nóng)具有豐富的防治知識(shí)，能及時(shí)準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)即將出現(xiàn)的病蟲(chóng)害，尋找正確的解決方式，通過(guò)寄生細(xì)菌、昆蟲(chóng)等手段，了解病菌生長(zhǎng)所需環(huán)境，保證蘋(píng)果樹(shù)健康地生長(zhǎng)，同時(shí)減少農(nóng)藥噴灑，及時(shí)調(diào)節(jié)環(huán)境濕度，減小對(duì)益蟲(chóng)的影響，消滅有害病蟲(chóng)。

環(huán)境濕度也是影響蘋(píng)果樹(shù)病菌生長(zhǎng)量多少的重要因素，大部分蘋(píng)果樹(shù)真菌喜歡高溫高濕環(huán)境，尤其是在夏季雨后，濕度過(guò)量是病原菌、菌絲的高發(fā)時(shí)期，極易造成大規(guī)模蘋(píng)果樹(shù)感染，為害果園生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。大部分害蟲(chóng)會(huì)造成表皮腐爛或損壞，果樹(shù)出現(xiàn)大規(guī)模傳染現(xiàn)象，天敵的引入增強(qiáng)了蘋(píng)果樹(shù)的抗侵染能力，降低了病蟲(chóng)的出現(xiàn)數(shù)量，有利于果農(nóng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)果樹(shù)存在的問(wèn)題，從而推動(dòng)果園健康發(fā)展。

3.3? ?生物制劑防治

使用生物防治技術(shù)的目的是實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果無(wú)公害綠色生長(zhǎng)，也是為了維護(hù)果園周?chē)鷳B(tài)環(huán)境。采用該項(xiàng)技術(shù)，主要是利用生物防止真菌的出現(xiàn)，從而抑制病菌的傳播，保證蘋(píng)果生長(zhǎng)的綠色化。但僅依靠生物防治，對(duì)果農(nóng)要求較高，大部分果農(nóng)無(wú)法正確使用生物防治手段。所以采用生物制劑的防治方法，針對(duì)蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)病原菌進(jìn)行藥物處理，使蘋(píng)果樹(shù)對(duì)各類(lèi)病菌出現(xiàn)免疫效果，減少蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中所受到的影響，從而保證蘋(píng)果生產(chǎn)安全。

蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中極易受到各類(lèi)病害侵蝕，結(jié)合各類(lèi)病害易發(fā)時(shí)間，使用生物制劑進(jìn)行防治，有效減少病源的出現(xiàn)，適當(dāng)使用生物制劑，有利于減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，有利于實(shí)現(xiàn)無(wú)公害綠色發(fā)展的科學(xué)生產(chǎn)理念，維護(hù)果園內(nèi)生態(tài)平衡。

4? ?生物防治技術(shù)在蘋(píng)果病害防治中的運(yùn)用

4.1? ?防治方法

蘋(píng)果樹(shù)的種植過(guò)程中，需要種植人員結(jié)合實(shí)際種植情況進(jìn)行科學(xué)的病害防治，大部分果農(nóng)在發(fā)現(xiàn)病害后，通常采用化學(xué)農(nóng)藥作為主要解決方法，并未對(duì)農(nóng)藥劑量進(jìn)行科學(xué)判斷，導(dǎo)致大量農(nóng)藥流入土壤，對(duì)土壤造成污染。為解決蘋(píng)果病害的影響，降低農(nóng)藥殘留帶來(lái)的危害，在防治過(guò)程中應(yīng)選擇合理的防治方法，以保證蘋(píng)果樹(shù)健康生長(zhǎng)。

蘋(píng)果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中易出現(xiàn)輪紋病、落葉病等病害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)枯萎，影響季度收獲。果農(nóng)應(yīng)根據(jù)不同病癥進(jìn)行詳細(xì)檢查，選擇合理的防治方法，掌握病害形成誘因，采取合理措施，加大生物防治技術(shù)的運(yùn)用，并采用合理劑量的生物藥劑進(jìn)行噴灑，減少生物藥劑對(duì)蘋(píng)果樹(shù)本身的影響，充分發(fā)揮生物防治技術(shù)對(duì)病害防治的效果。還可采用套袋方式保護(hù)蘋(píng)果，為蘋(píng)果提供健康的生長(zhǎng)環(huán)境，降低病害的出現(xiàn)概率，從而達(dá)到生物防治的目的[5]。

4.2? ?果園管理

蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中需要適宜的陽(yáng)光、空氣、水及土壤，且需要土壤中蘊(yùn)含充足的營(yíng)養(yǎng)成分，才能保證蘋(píng)果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，因此，土壤的營(yíng)養(yǎng)程度決定著蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)曲線。

蘋(píng)果病害防治過(guò)程中，應(yīng)用生物防治技術(shù)，需減少土壤中的病菌數(shù)量，改良果樹(shù)種植土壤。每年冬季是果樹(shù)生長(zhǎng)休眠階段，該階段是進(jìn)行果園管理的重要階段。在果樹(shù)休眠期，果農(nóng)清理病枝及焚燒落葉，徹底消除病害。果園管理需要果農(nóng)結(jié)合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)狀態(tài)進(jìn)行生物防治，不同地區(qū)所采用的防治手段有所不同。以南方冬季為例，南方冬季蘋(píng)果種植時(shí)，由于氣溫與其他季節(jié)相差較大，而南方蘋(píng)果品種耐寒性較低，在種植過(guò)程中，果農(nóng)需要在冬季到來(lái)前完成灌溉果園的工作，滿足果樹(shù)生長(zhǎng)所需水分，提升果樹(shù)的耐寒性，同時(shí)采納北方果樹(shù)種植管理方式，冬季晝夜溫差較大時(shí)，極易導(dǎo)致果樹(shù)死亡，可在果樹(shù)樹(shù)干外涂抹涂白劑，一方面防止病菌侵蝕，另一方面降低晝夜溫差對(duì)樹(shù)干的影響，使得蘋(píng)果生長(zhǎng)需求得到保證。

4.3? ?定期清理果園

通常情況下，當(dāng)果樹(shù)出現(xiàn)病害侵蝕情況時(shí)，蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干會(huì)出現(xiàn)病斑，應(yīng)及時(shí)采用恰當(dāng)?shù)闹委熓侄?，以保證果樹(shù)的正常生長(zhǎng)，同時(shí)遏制病害的傳播。

首先，當(dāng)發(fā)現(xiàn)果樹(shù)出現(xiàn)病害后，可以將樹(shù)干上原有的病斑刮除，防止病害進(jìn)一步入侵，但在刮皮時(shí)需要掌握尺度，不能破壞蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干原有組織，以保證蘋(píng)果樹(shù)正常生長(zhǎng)。刮皮結(jié)束后，在樹(shù)干表面涂抹濃縮氨基酸復(fù)合肥，以促進(jìn)樹(shù)干復(fù)原，加快蘋(píng)果樹(shù)修復(fù)。

其次，果農(nóng)需要對(duì)出現(xiàn)病害的蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行定期修剪，采用生物防治技術(shù)，將問(wèn)題樹(shù)枝剪斷，同時(shí)對(duì)整個(gè)果園進(jìn)行全面性的消毒處理，降低其他果樹(shù)受影響的概率，提高蘋(píng)果樹(shù)的存活率，進(jìn)行消毒處理時(shí)采用合理的生物藥劑進(jìn)行噴灑，消除病菌存在數(shù)量。同時(shí)消除病菌，還需對(duì)果園果樹(shù)清理，消除園區(qū)內(nèi)的雜草雜枝，及時(shí)翻新土壤，將刮下來(lái)的病皮、死皮、枯枝爛葉進(jìn)行焚燒或坑埋，焚燒后作為果樹(shù)的養(yǎng)料，從而加快果樹(shù)的生長(zhǎng)。

最后，對(duì)果園果樹(shù)進(jìn)行修剪，主要修剪死亡枝、枯萎枝等，在修剪過(guò)程中，需要注意避免對(duì)果樹(shù)造成二次傷害。果樹(shù)枝葉清理可以有效地提高果園內(nèi)蘋(píng)果枝干的營(yíng)養(yǎng)吸收程度，同時(shí)提高果樹(shù)的免疫力，從而達(dá)到果樹(shù)自身生物防治效果。定期進(jìn)行果園果樹(shù)清理，消除病害細(xì)菌，使果樹(shù)健康生長(zhǎng)，通過(guò)修剪病枝弱枝，調(diào)整果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)供給途徑，提高果樹(shù)的病害防治能力，充分發(fā)揮生物防治技術(shù)的優(yōu)越性。

5? ?結(jié)論

蘋(píng)果病害生物防治技術(shù)是當(dāng)前時(shí)代下對(duì)周?chē)h(huán)境影響最小的技術(shù)手段。果農(nóng)應(yīng)熟練掌握各類(lèi)病害的表現(xiàn)形式，同時(shí)加強(qiáng)果園管理，做好預(yù)防工作，在果樹(shù)休眠期間進(jìn)行果樹(shù)清理，徹底清除病害原菌殘留，并選擇適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥作為預(yù)防手段，避免果樹(shù)在生長(zhǎng)期間受到病菌侵蝕，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供優(yōu)越環(huán)境。

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