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    當謹慎的外地人走進昆明菜市場

    2021-09-26 02:05:50毛利
    意林 2021年17期
    關鍵詞:干巴菌子木瓜

    毛利

    自從我提起要去昆明旅行,網上就有很多人熱心給意見。一部分人說,昆明沒什么好去的,省會城市,一點不好玩,去云南,當然要去麗江,香格里拉,那里有玉龍雪山,虎跳峽,那才叫旅行嘛。

    其實心心念念要去昆明,覺得昆明大可一逛的,多半是文藝青年。二十年前我上高中的時候看汪曾祺,當時就想去昆明,最好是雨季。因為汪老說,昆明的雨季是明亮的,豐滿的,使人動情的?,F在不怎么聽人說雨季,只有出菌子的季節(jié)。沒出發(fā)前,我在網上看到兩則新聞,一則是女青年吃了菌子說天上下漁網,冒出來很多小精靈。另一則說一個大媽吃完菌子后,在病床上捉老鼠。

    啊,魔幻的昆明。

    七月正是云南人吃蘑菇的時候。昆明是彩云之南里最不像旅游城市、最沒有旅游氣質的地方,但又是生活氣息最濃厚的地方,以至于網上很多人真誠地建議我,一定要去昆明的農貿市場逛逛。

    篆新市場外表很不起眼,進去后發(fā)現這個市場大極了。還沒走幾步,小陳在一家賣烤干巴的鋪子前停下來,老板娘熱情邀請我們試吃。小陳二話不說,那就原味和麻辣各來一片,我咂摸著嘴里的牛干巴,心想不會要被騙了吧?

    一大片比書的封皮還大點的干巴,那得多貴啊。作為上海人,我對路邊零食有點警惕,有一次在商場轉角柜臺,也是被人熱情喊著試一試,買了三小袋蜜餞,服務員摁下計價表,爽快報價,240元。什么?為什么這么貴?明明還叫她只稱一點點來著,雖然心痛卻只能勉強買單。一朋友告訴我,他有次買豬肉脯,兩張巴掌大小,一稱380元。

    我再瞄了眼下面的價格表,上面寫著干巴350元,天哪,一進市場就要花掉500塊嗎?結果大姐稱了下熱情地喊:68元!切不切?

    在經歷過魔都的物價后,進入昆明菜市場,一開始你會有種錯覺,呀,這里也這么貴嗎?再定睛一看,此地標的都是公斤價格。而上海有些精致的店經常標出50g的價格,看著十塊錢不貴,真的扔到秤上后只想掉頭走人。

    大姐用剪刀剪著干巴時,我問她,為什么牛肉要叫干巴,她嘿嘿一笑:烤干了就叫干巴。

    云南人說話真有意思,長得也很有意思,賣雞腳的小伙子鼻梁高挺,頭發(fā)卷曲,喊著:幾jio幾jio,賣幾jio。

    小陳買了幾種不同的幾jio,酸辣味的,檸檬百香果味的,我推著妹妹跟在一對中年夫婦身后,買了一碗石屏豆腐,長得方方正正,烤好后微微鼓脹,老板問我:“妹妹,要哪種調料?辣一點還是不辣一點?”

    或許是被這聲妹妹沖昏了頭腦,我表示想要一個當地人口味的。

    老板熱情地撒上了一些紅粉粉,吃了一口后我忍不住大叫:“辣死我了!”

    小陳不解地看著我,“你進來后就一直叫著辣死了,為什么要這么勉強?”

    因為來了昆明,迅速汪曾祺化,什么奇奇怪怪的東西都要買來吃一點。

    這之后我終于碰到了整個市場最打動我的食物,大理三嬢嬢鋪子,擺著好幾杯木瓜水,老板熱情地打招呼:“ 有冰的,我給你拿冰的?!?/p>

    他搖晃著一杯冰木瓜水出來,笑嘻嘻說:“冰得很嘛?!?/p>

    木瓜水里是白色透明像涼粉一樣的晶凍,加了紅糖,似乎還有一點花瓣,只要三塊錢一大杯。令人感動的是,老板做著三塊錢的生意,臉上露著亮堂又寬敞的笑容。不是苦哈哈的,也不是絞盡腦汁的,一杯三塊錢的木瓜水,依然會幫我把吸管的塑料包裝扯掉一半,“現在吃喀?”

    昆明人說話,喜歡帶“喀”字的尾音,“就要十塊錢喀?”“要不要包起來喀?”

    有時候碰到我完全聽不懂的話,大娘會一字一頓告訴我,“這個娃娃多大喀?”原來她不是問我要多少,是問我推車上的妹妹幾個月了。

    小陳一路試吃著雞腳,干巴,小米糕,對菜市場贊不絕口,哇,真干凈,哇,吃得真多。

    昆明人賣菜的攤子,把菜一把把捆好,收拾得干干凈凈,五顏六色擺在一起,很有一種美感。胡蘿卜兩塊錢一捆,也是一把漂漂亮亮的胡蘿卜,沒有那種生活不容易的味道,要不是買了太多,真想試試,是不是當年聯大女學生喜歡嘎嘣嘎嘣吃的那種胡蘿卜。

    整個市場都洋溢著普通人的幸福滋味,在街角吃一碗八塊錢的豆花米線,吃完抹著一嘴紅油,辣辣乎乎買下今天第三杯木瓜水,再帶上幾塊錢的紅糖糕做第二天的早餐,這個季節(jié)的金沙李要買一點,旁邊的脆李也要買一點。

    只挑幾個,老板說三塊錢。她竟然一點也不嫌我買得少,露出一副再正常不過的神色。

    與其說是被物價打動,不如說是被物價背后不緊不慢、不憂不急的人打動。

    哎,真好,住在這附近肯定很快樂。想到十幾年前,在廣東的時候,朋友帶我去一家她常去的糖水店,陳皮綠豆沙只要三四塊一碗,老板卻說,現在年輕人都不吃這些東西啦。

    很多年過去后,我想吃一碗綠豆沙,只能去那些動輒二十塊一碗的港式甜品店。

    原本以為哪里都這樣,沒想到昆明人依然過著三塊錢一杯木瓜水的日子,正值盛夏,朋友圈里都是叫苦叫熱的抱怨,但昆明人卻過得清清爽爽。

    下午五六點鐘,二十五攝氏度左右的天氣,從菜市場出來,去了附近的翠湖公園,柳樹的枝丫幾乎垂進湖面,跟書里寫的一模一樣,“翠湖的柳樹真是綠得好像要滴下來”,在這樣的湖邊坐一會,喂喂魚,風以極舒適的速度緩慢吹過來,整個人都柔軟了。

    好像又回到了二十歲,像王小波來云南的時候一樣,想吃想愛,還想在一瞬間變成天上半明半暗的云。

    回酒店時,還是沒能逃脫魔都人的秉性,好奇地查了下旁邊小區(qū)房價,正對滇池,歐景房,竟然只需要一兩百萬。

    怪不得昆明人無憂無慮,單純得像個孩子。

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