居家端午節(jié) 粽子分外香

謝欣彤

今天又是一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日—端午節(jié)。

窗外的珠江在今年顯得格外平靜。要是去年這個時間，寬闊的珠江上肯定是熱鬧非凡：鑼鼓聲、鞭炮聲、吶喊聲、加油聲震耳欲聾，一條條龍舟在水面上你追我趕，一排排觀眾在江岸你擁我擠，好不熱鬧！

由于廣州的新冠疫情又突然爆發(fā)，大家不能走親訪友，不能聚餐，不能賽龍舟……我們哪都不能去，只能呆在家里過節(jié)，我心里不免有一些遺憾。

不過盡管不能出門，在家也不能把端午節(jié)的傳統(tǒng)丟了。今天一大早，我和爸爸媽媽就開始忙碌著包粽子的準備工作。

吃過早餐，我們?nèi)覈黄穑_始包起粽子。我在媽媽的指導(dǎo)下，先拿出兩片粽葉，把粽葉的頭和尾對齊，接著雙手握在粽葉的頂端慢慢往中間靠，將粽葉兩邊慢慢地合攏，形成一個倒置的圓錐體。手緊緊地捏住葉子重疊的中心部分，不能放松，這時就可以加料了。說到加料，大家肯定都覺得是一件簡單的事情，但是當你真正做這件事情的時候，才發(fā)現(xiàn)有很多方法和技巧。加料時我們先將一顆花生放在粽子的最底部，把下面的一個小孔堵上，這樣糯米就不會順著小孔漏出去。接著我們再放一些糯米在花生上，糯米不能放太多，不然其他餡料就放不下了。然后我們要先鋪一層紅豆，在上面加兩個瑤柱，再加一小塊臘腸和肥肉，接著再加一個香菇，上面再加一塊新鮮的肉，最后要在上面再加一層糯米。這時就可以把粽葉卷起來包好，用繩子緊緊纏好。整個過程握住粽葉的手一定不能放松，否則粽子就散了。

雖然在做的過程中我遇到了不同的困難，但一直沒有放棄，不斷地嘗試，不斷地總結(jié)包粽子的經(jīng)驗，最后我們終于成功地包了20個完美的可愛的小粽子?？粗@一盆可愛的粽子，先前的失落感瞬間消失，空氣中像往日一樣充滿了端午節(jié)的快樂氣氛。

2021年的端午節(jié)不同尋常，因為沒有了龍舟，沒有了聚會，少了一點熱鬧場面。但是為了響應(yīng)防疫號召，我們居家過節(jié)不也能感受很多傳統(tǒng)習(xí)俗嗎？

我衷心希望我們早日戰(zhàn)勝疫情，消滅新冠病毒。祝福我們偉大的祖國國泰民安，祝福我們偉大的人民幸福安康！