筍用毛竹林出筍末期不同疏筍頻次成效初探

劉迪欽，胡 群，符鳳鸞，姜艷紅，趙 勇，吳習(xí)安

(1.桃江縣林業(yè)局，湖南 益陽 413400；2.桃江縣桃花江國有林場，湖南 益陽 413400）

毛竹（Phyllostachys edulis）是我國分布和栽培面積最大的經(jīng)濟竹種之一[1]。近年來，湖南省筍用毛竹林發(fā)展十分迅速，其中桃江縣2020年筍用毛竹林面積已達0.62×104hm2。筍用毛竹林經(jīng)濟效益的提高，對竹林結(jié)構(gòu)調(diào)整等關(guān)鍵技術(shù)提出了更高要求，出筍末期疏筍越來越受到筍用林經(jīng)營者的重視。出筍末期，新發(fā)的竹筍個頭小，經(jīng)濟價值低，如果任其生長，部分末期筍會發(fā)育成新竹，使竹林平均胸徑和平均樹高降低，影響竹林結(jié)構(gòu)。采取疏筍作業(yè)，清除多余的劣質(zhì)竹筍，保留健壯的竹筍[2]，才能使竹林結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。筍用毛竹林經(jīng)營者一般采取砍除末期竹筍的方式，避免未利用竹筍發(fā)育成竹。對不同的疏筍模式進行調(diào)查，測算不同頻次下的竹林干物質(zhì)損失情況、留養(yǎng)母竹生長狀況和人工投入成本，篩選出最佳的疏筍頻次。

1 試驗區(qū)概況

試驗在湖南省桃江縣鸕鶿渡鎮(zhèn)龍?zhí)翞炒鍫€泥沖雙俊竹筍公司筍用林基地內(nèi)進行。試驗地地處111°57'E、28°24'N，海拔低于250 m，該區(qū)全年平均氣溫為16.6℃，平均相對濕度82%，全年無霜期263 d，年平均降水量1 566 mm，雨季集中在4月—6月，占全年降水總量的42%，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候[3]。土壤為紅壤，酸性，土層厚度60～80 cm，竹林大小年不明顯，以培育毛竹花年筍用林為經(jīng)營目標(biāo)。

2 試驗方法

2.1 樣地選擇

2016年7月在基地內(nèi)選取6.67 hm2毛竹林，并于當(dāng)年8月起每年采取劈山、林地清理、施肥、挖筍、號筍號竹、伐竹、灌溉等經(jīng)營技術(shù)措施，新建筍用林。從2017年4月起，連續(xù)4年對選定的筍用林采取不同頻次的末期筍疏筍技術(shù)措施。

2.2 研究方法

2.2.1 調(diào)查方法

2017年4月起，連續(xù)4年記載樣地每年出筍盛期（挖筍開始日期）、挖筍數(shù)量（稱質(zhì)量時清點）和總質(zhì)量、每次末期筍疏筍日期、所需工日。樣地面積雖大，但人均日疏筍面積一般超過1 hm2，樣地內(nèi)的疏筍工日數(shù)無法取整，記載時最后1 d的工日數(shù)根據(jù)每天工作8 h折算成小數(shù)。每次疏筍前1 d通過在樣地內(nèi)隨機走“S”形路線進行全面踏查[4]，踏查行進距離50 m，檢測某一0.067 hm2標(biāo)準(zhǔn)地竹林內(nèi)待疏除的末期筍的高度、胸徑大小、株數(shù)并進行記載，連續(xù)選取3個面積相同的標(biāo)準(zhǔn)地，每個標(biāo)準(zhǔn)地之間的距離超過50 m，調(diào)查設(shè)置3次重復(fù)。調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)地邊緣距樣地邊界需超過10 m。最后一次疏筍結(jié)束后約6月10日前后，在樣地內(nèi)依照前述方法，調(diào)查原確定的各標(biāo)準(zhǔn)地內(nèi)在末次疏筍后仍然出土的竹筍成竹株數(shù)、株高、胸徑等，以及留養(yǎng)母竹的成竹株數(shù)及成竹率。連續(xù)調(diào)查4年。

2.2.2 疏除筍質(zhì)量計算方法

根據(jù)每年疏除的末期筍的高度、胸徑大小及株數(shù)，因竹筍的稈與杉木的徑較為相似，本文參照杉木立木材積表，計算出疏除的竹筍的體積。由于《湖南省杉木二元立木材積表》中只有偶數(shù)徑階，一般計算材積，胸徑5 cm按6 cm計算，造成誤差較大。為避免誤差，平均胸徑5.5 cm按4 cm和6 cm的比例為3∶7計算，平均胸徑4.8 cm按4 cm和6 cm的比例為6∶4計算，平均胸徑5.2 cm按4 cm和6 cm的比例為4∶6計算，平均胸徑5.1 cm按4 cm和6 cm的比例為9∶11計算。以1 m3折合500 kg推算出當(dāng)年疏除的末期筍的總質(zhì)量，根據(jù)樣地內(nèi)各疏筍頻次疏除的末期筍質(zhì)量大小，對比當(dāng)年疏除末期筍的養(yǎng)分損失大小。其計算公式為

其中：M——干物質(zhì)含量；V2——參照杉木立木材積表推算出的標(biāo)準(zhǔn)地內(nèi)疏除筍體積的平均值；S——樣地面積比標(biāo)準(zhǔn)地面積的倍數(shù)，本次調(diào)查樣地面積為6.67 hm2，是標(biāo)準(zhǔn)地面積0.067 hm2的100倍，故S取100；P——單位體積疏除筍的質(zhì)量，本文按1 m3折合500 kg計算；C——疏除筍的干物質(zhì)含量百分比，其組織幼嫩，含水率高，干物質(zhì)少[5]，根據(jù)經(jīng)驗取30%。計算出各年度樣地疏除的末期筍質(zhì)量及折合干物質(zhì)質(zhì)量。

3 結(jié)果與分析

3.1 疏筍頻次對竹筍數(shù)量及產(chǎn)量的影響

不論何種末期筍疏筍頻次，疏筍都會對竹林結(jié)構(gòu)產(chǎn)生正面影響，并使竹筍產(chǎn)量提高，單質(zhì)量增加。如果不疏除末期筍，部分末期筍將會發(fā)育成弱勢新竹，影響竹林結(jié)構(gòu)。新竹的干物質(zhì)含量大大低于成年竹，需要在后期的發(fā)育過程中予以補充，而新竹短時間內(nèi)完成高生長也是由不同的老竹通過鞭竹系統(tǒng)集中給新竹輸送碳、水和營養(yǎng)物質(zhì)[6]，及時疏筍能大大降低竹林的養(yǎng)分流失。從表1可知，無論每年疏筍次數(shù)多少，疏筍后次年采挖的竹筍數(shù)量和總產(chǎn)量都高于先年，并持續(xù)保持較好的增長勢頭，雖然后期的增長比例低于前期，主要是由于2017年筍用林剛剛建成，產(chǎn)量基數(shù)低，增長幅度很大。同時，疏筍后次年單個竹筍的平均質(zhì)量也大于先年。疏筍對提高產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟價值有一定作用[7]。

表1 各年度樣地竹筍采挖數(shù)量及產(chǎn)量統(tǒng)計表Tab.1 The number of bamboo shootsexcavated in sample plots in each year

3.2 疏筍頻次對竹筍生長性狀及干物質(zhì)損失的影響

如果采取多次疏筍的方式，第1次疏除的竹筍正處于高生長盛期，竹林由于疏筍的刺激，會萌發(fā)一定的竹筍來補充，但由于竹林養(yǎng)分的流失和氣候的變化，新出土的竹筍胸徑會比疏除的竹筍胸徑小，出土數(shù)量可能會減少。2017年—2019年疏筍的頻次逐漸減少，疏筍時疏除的竹筍質(zhì)量也逐年遞減，其干物質(zhì)損失也逐年遞減。2017年疏筍次數(shù)為3次，疏除的竹筍干物質(zhì)質(zhì)量為5 395.5 kg；2018年疏筍次數(shù)為2次，疏除的竹筍干物質(zhì)質(zhì)量為2 138.1 kg，比2017年減少3257.4 kg。2020年與2019年疏筍頻次為每年1次，干物質(zhì)損失量2019年為1 688.1 kg，2020年為1 723.95 kg，大致相等。

3.3 疏筍頻次對留養(yǎng)新生母竹生長狀況的影響

由表2可知，無論何種末期筍疏筍頻次，竹林內(nèi)留養(yǎng)的新生母竹均未出現(xiàn)死亡或生長不良等情況。留養(yǎng)母竹時，已經(jīng)進行了多輪春筍采挖，保證了留養(yǎng)的母竹有足夠的養(yǎng)分供給。停止春筍的商品采挖時，留養(yǎng)的母竹高度一般已達3 m的高度，正處于高生長的快速期，頂端優(yōu)勢明顯[5]，此時不及時進行疏筍，也不會影響留養(yǎng)的母竹的高生長。

表2 末次疏筍后出土竹筍成竹數(shù)及母竹成竹統(tǒng)計Tab.2 Thenumber of bamboo shootsand mother bamboo after thelast bamboo shoot thinning

3.4 疏筍終止時間

從表2可知，無論采取何種疏筍頻次，在5月15日—20日疏筍后，已無須再次疏筍。一般每年的5月15日以后，最高氣溫≥30℃，對母竹生長產(chǎn)生高溫脅迫[8]，抑制了竹筍的出土。

3.5 疏除的筍胸徑與工日的關(guān)系

2017年第3次疏筍疏除的數(shù)量高于2018年—2020年的任何一次疏筍數(shù)量，但用工量少于后者，主要原因是后者所疏除的筍的胸徑遠小于其他年份。從表3可知，2017年第3次疏筍，疏除的筍平均胸徑為2.3 cm，其他年份疏除的筍平均胸徑均為5 cm。疏除一株小徑筍所花費的力氣和時間相對要少，勞動者保持精力旺盛的持續(xù)時間長，勞動效率高。2017年第3次疏筍用工人員為林地經(jīng)營者，勞動責(zé)任心也強于一般雇工，但超出其他年份70%的疏筍數(shù)量，耗費工日卻＜25%，充分說明疏除的筍胸徑越小，所需工日越少[9-10]。

4 總結(jié)

無論疏筍采取何種頻次，疏筍后都會使竹林次年發(fā)筍數(shù)量增加，個體質(zhì)量增加，產(chǎn)量增加。如果采用1年多次疏筍方式，疏筍后萌發(fā)的竹筍平均胸徑小于前一次疏除的竹筍的平均胸徑。無論采用何種疏筍頻次，都不會影響留養(yǎng)母竹的生長發(fā)育。采用1年1次的疏筍頻次，每年在5月15日—20日疏筍，其所需工日和工日費最少，竹林干物質(zhì)損失最少。疏除的筍數(shù)量越多、胸徑越大，疏筍的難度越大，所需工日和工日費越多。筍用林新建成后的第1次發(fā)筍，其所需疏除的末期筍數(shù)量最多，以后逐漸遞減。