芳香植物在閩北美麗鄉(xiāng)村景觀中的應(yīng)用研究

危靜美

（福建林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 南平 353000）

植物是美麗鄉(xiāng)村景觀營造不可或缺的元素，不僅能與鄉(xiāng)村中的山、田、水、建筑、道路等元素共同構(gòu)成鄉(xiāng)村形貌，同時在調(diào)節(jié)局部氣候，改善生態(tài)環(huán)境和居住環(huán)境等方面也發(fā)揮了巨大的作用。芳香是植物的重要觀賞屬性之一，而嗅覺又讓人們對園林美感的體驗變得更加豐富，植物的“芳香美”也理應(yīng)成為植物景觀營造要考慮的重要元素之一[1]。

1 芳香植物介紹

芳香植物是供提取芳香油且具有特殊香味的植物總稱[2]。明代李時珍的《本草綱目》列有芳香植物56種，芳香篇系統(tǒng)介紹了各種芳香植物的來源、加工和應(yīng)用情況，可見芳香植物在中國種植也是由來已久[3]，一般包含芳香喬木、芳香灌木和芳香草本。芳香植物具不完全統(tǒng)計在世界上有3 600多種，被有效開發(fā)利用400多種，我國芳香植物多達600～800多種，分屬70個科200多個屬[4]。福建省分布芳香植物89余科306余屬758種，其中大部分具有觀賞功能，顏色豐富，外形不同，氣味也很多[5]。

芳香植物主要功能體現(xiàn)在食用、藥用、材用、醫(yī)療保健、園林觀賞、美化環(huán)境、驅(qū)捕蚊蟲等方面，兼具景觀效益、環(huán)境效益、經(jīng)濟效益和社會效益，在城市各類綠地中被廣泛應(yīng)用，如福州的花海公園、南平的薰衣草夢花園等。閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的數(shù)量很多，筆者對一些鄉(xiāng)村進行了實地考察和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)對芳香植物的應(yīng)用比較少，因此，芳香植物在閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村植物景觀營造中的應(yīng)用可進一步發(fā)展和推廣。

2 閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村類型

廣義的閩北即今南平市全境，地理位置介于東經(jīng)117°12′～119°12′，北緯26°14′～28°02′，閩北地形以丘陵、山地為主，常年雨量充沛，氣候溫濕，屬中亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。年平均氣溫18～20℃，降水量1 650 mm，無霜期250～300 d。上層土壤以紅壤為主，占土地總面積的75.32%，山地面積的92.2%[6]。受地理條件、耕作模式和生產(chǎn)半徑等因素的影響，閩北村落呈現(xiàn)“小聚落、大分布”的格局[7]。

經(jīng)過多年的建設(shè)與發(fā)展，南平美麗鄉(xiāng)村建設(shè)取得了很大的進展，根據(jù)筆者的實地調(diào)查和研究分析，將閩北美麗鄉(xiāng)村的類型主要分為舊村改造型、重建新村型、鄉(xiāng)村旅游型、產(chǎn)業(yè)特色型、文化傳承型和生態(tài)保護型，其代表村落見表1。

表1 閩北美麗鄉(xiāng)村主要類型及代表村落Tab.1 The main typesand representative villages of beautiful villages in northern Fujian

3 閩北美麗鄉(xiāng)村芳香植物應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問題

筆者選取了6種類型中的代表村落——謝坊村、洋坑村、小鳩村、水井窠村、嶺柄洋村、來布村、張墩村、石圳村、下梅村、高坪村等進行實地考察和調(diào)研，發(fā)現(xiàn)閩北山區(qū)多數(shù)美麗鄉(xiāng)村在選擇植物時選用香樟、尖葉杜英、洋紫荊、桂花、福建山櫻花、桃樹、鐵冬青、紅千層、紫薇、紅楓、紫葉李、法國冬青、非洲茉莉、海桐、大葉黃楊、紅花檵木、紅葉石楠、毛鵑、鵝掌柴、南天竹、八角金盤、金森女貞、細葉萼距花、小葉梔子、麥冬等植物較多，其中香樟、桂花、福建山櫻花、桃樹、紫薇屬于芳香植物，植物選擇以適應(yīng)當?shù)?，后期易管護為主，不同村落之間植物景觀質(zhì)量參差不齊，存在芳香植物種類偏少、應(yīng)用特色不顯著、應(yīng)用方式單一等問題。

3.1 芳香植物種類偏少

閩北山區(qū)各美麗鄉(xiāng)村普遍栽植的芳香喬木主要有香樟、桂花、桃、福建山櫻花，芳香灌木主要有山茶、紫薇、小葉梔子，地被和草本類除了紫蘇、薄荷等較為常見的少數(shù)幾種，其他香草植物種類則較少見，對具有經(jīng)濟效益植物的應(yīng)用普遍體現(xiàn)在少數(shù)果樹的栽植上。總之，芳香植物的種類偏少。

3.2 芳香植物應(yīng)用特色不顯著

在六大類型的美麗鄉(xiāng)村中，對芳香植物的應(yīng)用不能結(jié)合鄉(xiāng)村類型彰顯特色，例如沒有在旅游型美麗鄉(xiāng)村中形成獨特的芳香景觀以吸引游客，或者在產(chǎn)業(yè)特色型美麗鄉(xiāng)村中對芳香產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)不夠。

3.3 芳香植物應(yīng)用方式較為單一

對芳香景觀的營造不甚重視，且植物配置形式、運用方式較為單一，基本停留在綠化階段，沒有針對鄉(xiāng)村庭院、鄉(xiāng)村公園和鄉(xiāng)村道路營造芳香景觀，很難帶給人們對植物植物景觀“芳香美”的體驗。

4 閩北美麗鄉(xiāng)村芳香植物應(yīng)用建議

4.1 適當增加芳香植物種類

閩北鄉(xiāng)土芳香植物以喬木為主，芳香灌木和草本較少，可適當從周邊氣候、土壤等自然條件相似的省市引進各類生長和適應(yīng)良好的芳香植物，彌補芳香植物種類不足的缺憾。例如，參照杭州地區(qū)常見的芳香植物，閩北地區(qū)可以引進種植的芳香植物如臘梅、結(jié)香、木香、金縷梅、笑靨花、紫羅蘭、黃荊、月見草、玉簪等。

4.2 強化不同鄉(xiāng)村類型的芳香植物應(yīng)用特色

4.2.1 改造舊村型芳香植物應(yīng)用

舊村改造的類型對鄉(xiāng)村原有的景觀基底條件依賴較大，有些村落建筑密集，道路狹小，綠地面積較少。例如，延平夏道小鳩村、橋頭村等，這類鄉(xiāng)村在進行芳香植物配置時可以在庭前屋后以及街道角落等地方見縫插綠，選擇具有較好觀賞效果的可食用、藥用的香草植物，如紫蘇、薄荷、紫嬌花等與其他植物搭配種植。有些村落依山傍水，建筑密度不大，綠地面積較多。如延平夏道洋坑村，可在湖畔岸邊種植茴香菖蒲、荷花等，房前屋后、田間地頭種植紫嬌花、香蜂草等。

4.2.2 重建新村型芳香植物應(yīng)用

美麗鄉(xiāng)村需有完整的規(guī)劃，綠地空間相對較為充裕，建筑有庭前屋后的空地，例如延平夏道水井窠村、延平夏道嶺炳洋村等，可以鼓勵村民在自家房前屋后多種植可食用或藥用的芳香植物，也可以驅(qū)除蚊蟲。在公共綠地中可以芳香植物為設(shè)計主題進行植物配置，栽植薰衣草、紫嬌花、紫蘇、芳香萬壽菊等花或葉具有較高觀賞價值的芳香植物專類園，作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的一個亮點，也可以起到科普作用。

4.2.3 鄉(xiāng)村旅游型芳香植物應(yīng)用

閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村中主推旅游的村落可結(jié)合鄉(xiāng)村景點采用“香草園藝+親子農(nóng)耕+康養(yǎng)藥膳+民宿”的模式，將芳香植物結(jié)合到鄉(xiāng)村植物景觀營造中，形成鄉(xiāng)村游的一大特色。香草園藝區(qū)可選擇具有保健作用香草植物，融入芳香療法，打造成讓游人身心放松之處，尤其是后疫情時代，人們更加重視身體的康養(yǎng)和保健。選擇香草植物作為親子農(nóng)耕區(qū)的耕種對象，培養(yǎng)孩子的動手能力，同時也加深對香草植物和農(nóng)耕的了解，進一步促進親子關(guān)系。將香草植物加入膳食，例如紫蘇、薄荷等，除了日常食用，也有一定的保健功效。且多數(shù)一二年生的香草植物具備自播繁衍的能力，便于后期的管護。筆者根據(jù)資料整理，實地走訪和考察調(diào)研，篩選出可食用或藥用并且適于閩北山區(qū)種植的香草植物（見表2）。因閩北地區(qū)面積較大，各美麗鄉(xiāng)村實際的氣候會有所差異，植物選擇應(yīng)以適應(yīng)當?shù)氐臍夂?、土壤等條件為前提。

4.2.4 產(chǎn)業(yè)特色型芳香植物應(yīng)用

延平區(qū)百合花產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，是全國百合花六大產(chǎn)區(qū)之一，有“中國百合之鄉(xiāng)”稱號。閩北的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)除了發(fā)展百合作為鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)外，也可以在不同的美麗鄉(xiāng)村選擇適合種植的芳香植物作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，地形平坦開闊的村落，可以采用規(guī)?；姆N植方式打造花田景觀；爐下鎮(zhèn)的西諾百合花田和柳葉馬鞭草花田，塊狀連片種植，綿延到山腳，氣勢壯觀。盛花期時吸引游客前往游賞，在花田設(shè)置相應(yīng)的觀景平臺等，可供游客拍照、拍攝視頻等，充分利用自媒體平臺做宣傳。丘陵地貌鄉(xiāng)村，可結(jié)合具體地形，采用專類園的形式，做不同種類植物的的香草園。例如，種植薰衣草、香蜂草、紫蘇等。條件較好有農(nóng)業(yè)園或相應(yīng)農(nóng)業(yè)設(shè)施的鄉(xiāng)村，可以開展溫室栽培或無土栽培。例如，在溫室大棚中種植耐寒性相對較弱的檸檬草、羅勒、朝霧草、石蓮等，可選用香草植物的種類及其特性可參考表2。

4.2.5 文化傳承型芳香植物應(yīng)用

閩北山區(qū)文化傳承型的美麗鄉(xiāng)村以邵武和平、政和石圳村、武夷山下梅村等為代表。和平古鎮(zhèn)是國家級歷史文化名鎮(zhèn)，歷史悠久，文化積淀深厚。石圳村以白茶文化、朱子文化和紫薇文化聞名，下梅村是中國歷史文化名村，蘊藏著豐厚的人文景觀資源，以突顯文化傳承為主，但是植物景觀的營造也不能忽視，優(yōu)美、豐富的植物景觀可以提升景觀整體質(zhì)量和效果?？蛇x擇當?shù)剡m應(yīng)良好的傳統(tǒng)園林芳香植物，如香樟、桂花、楓香、梅花、丁香等烘托傳統(tǒng)文化氛圍，見表3。

表3 閩北文化傳承型美麗鄉(xiāng)村可選用傳統(tǒng)芳香植物種類及其特性Tab.3 The types and characteristics of traditional aromatic plants availablein beautiful villageswith cultural inheritancein northern Fujian

4.2.6 生態(tài)保護型芳香植物應(yīng)用

在植物景觀營造方面要做到保護自然生態(tài)，保持原始的青山綠水，結(jié)合農(nóng)村造林，栽植花草樹木，美化香化村莊公共環(huán)境。例如可以在延平西芹高坪村、浦城富嶺雙同村等開展生態(tài)庭院建設(shè)，發(fā)展庭院生態(tài)種植，建設(shè)小型的香花園、香果園、香蔬園等，結(jié)合其他芳香植物的種植，實現(xiàn)院落清潔和村容整潔，鄉(xiāng)村空氣清新、清香，改善鄉(xiāng)村人居環(huán)境。

4.3 豐富芳香植物的綠地應(yīng)用方式

4.3.1 鄉(xiāng)村美院

在村民房屋周邊或院落內(nèi)部，都可栽植各類香木和香草植物。可依據(jù)不同區(qū)域鄉(xiāng)村的本地植物，如閩楠、山杜英、烏柏等，結(jié)合本土的香樟、香葉樹、楓香、福建山櫻花、樂東擬單性木蘭、丹桂等芳香喬木，搭配九里香、含笑、茶花、梔子花等芳香灌木，紫蘇、薄荷、百里香、迷迭香等香草植物栽植，形成層次和色彩豐富，處處有香味植物的景觀效果。也可在房屋周邊栽植芳香高灌木或藤本，如含笑、月季等，形成綠色屏障，有效保護私密性，同時也能呈現(xiàn)自然的鄉(xiāng)野景觀。

4.3.2 鄉(xiāng)村公園

鄉(xiāng)村公園主要滿足居民日常游覽娛樂需要，兼具為游客提供旅游服務(wù)的功能，同時也是展現(xiàn)鄉(xiāng)村風貌與文化的場地[8]。選擇綠化植物時，要從村落建筑的特色，以游憩場地、村口和其他公共區(qū)域為重點，可將芳香植物景觀營造與鄉(xiāng)村公園的建設(shè)相結(jié)合。閩北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村公園的植物品種在選擇過程中，可選適應(yīng)當?shù)氐你y杏、馬褂木、楓香、紅楓等季相樹種，結(jié)合當?shù)氐南隳局参铮ㄏ阏?、香葉樹、楓香等），搭配香花植物（福建山櫻花、桂花、碧桃、玉蘭、山茶花、紫薇、紫玉蘭、梅花、梔子花等），再加香草植物（薄荷、九里香、菖蒲、紫蘇、檸檬草等），通過喬木+灌木+地被+草本植物的合理搭配，形成層次豐富、季相交替的芳香景觀，通過植物高低大小的形態(tài)、豐富的色彩、粗細不一的質(zhì)地和芳香四溢的香味等方面營造一個隨著時間推移而變化的四維鄉(xiāng)村植物景觀空間，將鄉(xiāng)村綠化建設(shè)從綠化、美化、彩化提升到香化的層面，同時也為村民的居住和游覽營造一個舒適的休閑空間。

4.3.3 芳香花園

不少芳香植物不僅能凈化空氣、驅(qū)除蟲蟻，還具有解壓、提神、促進血液循環(huán)等保健功效。由于生活節(jié)奏加快，壓力變大，很多人的身體處于亞健康的狀態(tài)，尤其需要此類芳香花園緩解精神壓力。閩北山區(qū)有條件的美麗鄉(xiāng)村，尤其是主推鄉(xiāng)村旅游的美麗鄉(xiāng)村，可選擇一塊較為完整的場地打造成由芳香植物組成的類似“芳草花園”“芳草花田”一類圍合效果較好的專類園，讓人們在接觸大自然過程中，聞著植物的芳香，使身心得到放松，有效緩解人們緊張焦慮的情緒，消除人體疲勞，還有利于提高人體免疫。

4.3.4 芳香步道

閩北鄉(xiāng)村道路的行道樹種可以選擇香樟、天竺桂、竹柏、肉桂、香葉樹等，在植物景觀營造過程中，應(yīng)用芳香植物可以設(shè)計出具有一定保健效果的芳香步道，可構(gòu)建桉樹、竹柏、桂花、側(cè)柏、玉蘭+檸檬、茉莉、米蘭+蔥蘭、留蘭香、月季等喬+灌+草的芳香植物配置模式的散步道，通過植物香味對散步的游人起到緩解焦慮、振奮精神、抗抑郁的作用。也可以構(gòu)建以香樟、側(cè)柏、雪松、桂花、紫薇、丁香+艾草、鼠尾草、薄荷、留蘭香、百里香、迷迭香、香蜂草等喬+草的芳香植物配置模式的健身步道，起到抗菌、抗呼吸道疾病的作用。但在配置過程也要注意，如果香味雜亂而濃重，會令人眩暈不適，所以在滿足解壓、抗菌等需求的前提下，宜選擇清香型、淡香型的植物為主，相互搭配成協(xié)調(diào)的芳香。

5 結(jié)語

芳香植物景觀是一種獨特的景觀，也標志著植物配置從綠化發(fā)展到美化到彩化再到香化的遞進。多數(shù)芳香植物中的花香、葉香、果香等香味對人體和環(huán)境有益，也能豐富觀賞者的視覺效果，提升嗅覺享受。眾多芳香植物還因其具有食用、藥用等功能具有很高的實用性和經(jīng)濟價值，合理的開發(fā)和應(yīng)用，不僅能提升閩北美麗鄉(xiāng)村的景觀效果，也能作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動當?shù)亟?jīng)濟的進步?？梢姡黝惙枷阒参镌陂}北山區(qū)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中具有很大的發(fā)展前景。