晉北區(qū)黃胡麻新品系比較試驗(yàn)初報(bào)

吳瑞香 楊建春 王利琴 郭秀娟 何 霞

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所，大同 037008）

胡麻（Linum usitatissimumL.）即油用亞麻，是世界五大油料作物之一，屬亞麻科（Linaceae）亞麻屬（Linum）一年生草本植物，廣泛分布于中國、加拿大和俄羅斯等40多個(gè)國家，在我國具有悠久的栽培歷史，是我國的重要經(jīng)濟(jì)作物。胡麻主要分布在西北和華北北部的干旱、半干旱地區(qū)，其中甘肅、內(nèi)蒙古、山西、寧夏、河北、新疆是我國六大胡麻產(chǎn)區(qū)，胡麻因其營養(yǎng)價(jià)值豐富，在人們的日常生活及工業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位[1]。胡麻籽中含有多種優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，如α-亞麻酸、亞麻膠、木酚素、膳食纖維、阿魏酸和香豆酸等，其含量之多是其他植物無法相比的。胡麻籽含油量約為40%，胡麻油中α-亞麻酸含量占到其總脂肪含量的50%左右，是α-亞麻酸含量最多的油料作物[2-3]。胡麻籽不僅具有重要的食用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，還具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，廣泛用于食品、藥品、化妝品、化工添加劑等。但由于近年我國胡麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，效益相對較低，同時(shí)受到進(jìn)口胡麻的沖擊，使得胡麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)入瓶頸期，雖然單產(chǎn)面積逐年提高，但是播種面積呈直線下降趨勢。2017年胡麻籽國內(nèi)產(chǎn)量為30.10萬t，但胡麻籽的消費(fèi)量達(dá)到63.7萬t。黃胡麻的出現(xiàn)能有效改善現(xiàn)有的供求不平衡現(xiàn)狀，黃胡麻因其色澤金黃，深受產(chǎn)區(qū)人們的喜愛，不僅含油率及亞麻酸含量普遍高于褐色胡麻，而且在榨油過程中可以省去脫色的工序，降低了成本，增加了收益，逐漸成為胡麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新導(dǎo)向。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所經(jīng)過多年的胡麻選育工作，選出一批性狀優(yōu)良的黃胡麻品系進(jìn)行品比試驗(yàn)，通過鑒定篩選出符合晉北高寒地區(qū)種植的黃胡麻品系，為下一步進(jìn)行品種登記、示范推廣打下基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料參試胡麻品系共20個(gè)，分別為0711、2049、07144、0710-5、0710-6、0711-2、0713、0731-h、0719-h、0801-h、e051-10、F103-6、e162-1、f024-7-h、f024-h、f077-1-h、f109-7-h、flork、forster、同亞白1號(hào)，均由山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所選育。對照品種為晉亞8號(hào)，該品種是胡麻品種比較試驗(yàn)選用的對照。

1.2 試驗(yàn)地概況試驗(yàn)在山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所毛家皂試驗(yàn)基地（39°53′N、113°10′E）進(jìn)行，海拔1044.6m，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，農(nóng)業(yè)區(qū)劃為中溫帶干旱區(qū)。2020年4-9月胡麻整個(gè)生育期降雨量183.42mm，日照時(shí)數(shù)1253.51h。前茬作物為馬鈴薯，試驗(yàn)地土壤為砂壤土，肥力中等偏下，有機(jī)質(zhì)16.2g/kg、全氮0.89g/kg、堿解氮65.45mg/kg、速效磷30.66mg/kg、速效鉀123mg/kg、pH值8.16、全鹽0.75g/kg。每667m2施雞糞500kg，復(fù)合肥20kg（N∶P∶K=18∶18∶18）。播前灌溉，旋耕機(jī)翻地，淺串塌墑。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，45個(gè)小區(qū)。小區(qū)面積13.34m2（6.67m×2.0m），開溝條播，播深3cm，行距20cm，密度750萬粒/hm2。小區(qū)間走道30cm，重復(fù)間走道50cm，四周均設(shè)保護(hù)行。2020年4月25日播種，人工撒播，整個(gè)生育期中耕除草2次，在快速生長期和盛花期進(jìn)行噴灌，隨水追施尿素12kg/667m2。

1.4 數(shù)據(jù)處理生育期調(diào)查各品系的出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期、收獲期、整齊度等指標(biāo)，收獲后調(diào)查各品系的株高、分莖數(shù)、主莖分枝數(shù)、單株結(jié)果數(shù)、千粒重、小區(qū)產(chǎn)量，采用近紅外品質(zhì)分析儀FOSS NIRS DS2500進(jìn)行含油量、亞麻酸含量、油酸含量和亞油酸含量的測定[4-5]。采用Excel 2010軟件進(jìn)行表型數(shù)據(jù)整理，采用SPSS 18.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 參試品系主要物候期及生育期由表1可知，各參試品系均在4月25日播種，出苗最早的是0710-6，比對照晉亞8號(hào)提前2d，最晚的是f024-7-h，比對照推遲2d，兩者相差4d；樅形期forster出現(xiàn)的最早，比對照晉亞8號(hào)提前3d，f024-7-h出現(xiàn)的最晚，比對照推遲3d；快速生長期出現(xiàn)最早的是forster，比對照晉亞8號(hào)提前2d，最晚的是0731-h，比對照推遲5d；現(xiàn)蕾期最早的是2049，比對照晉亞8號(hào)提前3d，最晚的是0719-h，比對照推遲4d；開花期最早的是2049，比對照晉亞8號(hào)早3d，最晚的是同亞白1號(hào)，比對照推遲4d；收獲期最早的是forster，比對照晉亞8號(hào)提前5d，最晚的是0731-h，比對照推遲5d；生育期最短的是forster，為96d，比對照晉亞8號(hào)提前5d；最長的是同亞白1號(hào)和0731-h，均為105d，比對照推遲4d。雖然各參試品系的物候期及生育期有差別，但依照國家作物科學(xué)數(shù)據(jù)中心提供的亞麻種質(zhì)資源數(shù)據(jù)質(zhì)量控制規(guī)范，所有品系均被認(rèn)為是中熟（90d<生育日數(shù)≤105d）。

表1 參試品系的主要物候期及生育期

2.2 參試品系主要農(nóng)藝性狀由表2可知，各參試品系株高變化范圍在54.77～66.47cm，最低的是f077-1-h，較對照晉亞8號(hào)低3.53cm，最高的是f024-7-h，較對照高8.17cm；工藝長度變化范圍在34.40～45.30cm，最低的是2049，較對照晉亞8號(hào)低1.52cm，最高的是0731-h，較對照高9.38cm；分莖數(shù)變化范圍在0.15～1.22個(gè)，最少的是0801-h，較對照晉亞8號(hào)少0.63個(gè)，最多的是F103-6，較對照多0.44個(gè)；主莖分枝數(shù)變化范圍在3.73～5.35個(gè)，最少的是0711-2，較對照晉亞8號(hào)少0.94個(gè)，最多的是同亞白1號(hào)，較對照多0.68個(gè)；單株結(jié)果數(shù)變化范圍在13.64～29.42個(gè)，最少的是0711，較對照晉亞8號(hào)少9.81個(gè)，最多的是f024-7-h，較對照多5.97個(gè)；單果粒數(shù)變化范圍在6.21～8.06粒，最少的是0710-5，較對照晉亞8號(hào)低1.39粒，最多的是F103-6，較對照多0.46粒；單株生產(chǎn)力變化范圍在0.50～1.15g，最少的是0713，較對照晉亞8號(hào)少0.42g，最多的是f024-7-h，較對照多0.23g；單株稈重變化范圍在1.18～2.46g，最少的是f024-h，較對照晉亞8號(hào)低0.73g，最高的是f024-7-h，較對照高0.55g；千粒重變化范圍在5.07～6.32g，最少的是f077-1-h，較對照晉亞8號(hào)低1.02g，最高的是f109-7-h，較對照高0.23g。田間整齊度除0711、07144、0731-h、0801-h和f077-1-h中等外，其他各品系均長勢整齊。

表2 參試品系的主要農(nóng)藝性狀

2.3 產(chǎn)量比較由表3可知，參試品系中有5個(gè)較對照晉亞8號(hào)增產(chǎn)，15個(gè)較對照減產(chǎn)。平均產(chǎn)量排第1位的是2049，折合產(chǎn)量達(dá)到114.10kg/667m2，較對照增產(chǎn)28.68%，增產(chǎn)極顯著；產(chǎn)量排第2位的是F103-6，折合產(chǎn)量為108.60kg/667m2，較對照增產(chǎn)22.48%，增產(chǎn)極顯著；產(chǎn)量排第3位的是同亞白1號(hào)，折合產(chǎn)量為103.55kg/667m2，較對照增產(chǎn)16.78%，增產(chǎn)顯著；0719-h和f024-7-h產(chǎn)量排第4、第5位，分別較對照增產(chǎn)6.86%、2.80%，但與對照差異不顯著。其他品系均有不同程度的減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度在5.83%～39.83%之間；其中flork、e051-10和e162-1與對照晉亞8號(hào)差異不顯著，其他品系均減產(chǎn)顯著或極顯著。

表3 參試黃胡麻品系產(chǎn)量差異顯著性分析

2.4 含油量及主要脂肪酸含量分析由表4可知，含油量最高的是0719-h，為43.68%，較對照晉亞8號(hào)高1.86%，最低的是0801-h，為37.19%，較對照低4.63%；亞麻酸含量最高的是2049，為56.8%，較對照晉亞8號(hào)高7.7%，最低的是0801-h，為46.3%，較對照晉亞8號(hào)低2.8%；油酸含量最高的是0801-h，為28.1%，較對照晉亞8號(hào)高2.7%，最低的是0713和0731-h，均為19.3%，較對照晉亞8號(hào)低6.1%；亞油酸含量最高的是0711-2，為16.1%，較對照晉亞8號(hào)高1.7%，最低的是0710-6，為12.4%，較對照晉亞8號(hào)低2.0%。

表4 各參試品系的含油量及主要脂肪酸含量 （%）

3 結(jié)論

由農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量分析結(jié)果可知，2049和F103-6的綜合表現(xiàn)較好，產(chǎn)量水平極顯著高于對照晉亞8號(hào)。2049生育期104d，在參試品系中工藝長度值最大，為34.40cm，折合產(chǎn)量最高，達(dá)114.10kg/667m2，該品系株型一致，生長整齊，籽粒含油量為41.77%，亞麻酸含量為56.8%，油酸含量21.6%，亞油酸含量12.9%。F103-6生育期102d，分莖數(shù)和單果粒數(shù)最多，分別為1.22個(gè)和8.06粒，折合產(chǎn)量達(dá)108.60kg/667m2，籽粒含油量42.82%，亞麻酸含量55.6%，油酸含量20.2%，亞油酸含量13.6%，該品系株型較高，生長旺盛，整齊一致。這2個(gè)黃胡麻新品系在產(chǎn)量、品質(zhì)、田間表現(xiàn)等方面綜合性狀表現(xiàn)較好，可在晉北高寒干旱區(qū)進(jìn)行進(jìn)一步的生產(chǎn)試驗(yàn)和推廣種植。