日用化學(xué)產(chǎn)品：化學(xué)和生態(tài)學(xué)一起做家務(wù)

知道嗎？在我們的家中，許多日用化學(xué)產(chǎn)品與化學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室使用的產(chǎn)品一樣危險(xiǎn)。

注意看標(biāo)簽！

你仔細(xì)看過(guò)下水道疏通劑、漂白劑、烤箱清洗劑或浴室消毒噴霧的標(biāo)簽嗎？廠家有義務(wù)告知我們?nèi)沼没瘜W(xué)產(chǎn)品的成分，這就是為什么在這些產(chǎn)品的標(biāo)簽上，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的警示標(biāo)識(shí)。

表明該產(chǎn)品容易著火，是易燃物。

表明這種產(chǎn)品要么是刺激性的（對(duì)皮膚或眼睛），要么就是有害的（會(huì)中毒）。

表明接觸這種產(chǎn)品會(huì)侵蝕皮膚或眼睛，

請(qǐng)注意：使用時(shí)必須戴手套！

表明該產(chǎn)品對(duì)環(huán)境有害。

日用化學(xué)產(chǎn)品的標(biāo)簽也會(huì)告訴我們，在使用某樣產(chǎn)品時(shí)必須很小心。例如，漂白劑不能與任何其他日用化學(xué)產(chǎn)品（例如除垢劑）混合，否則會(huì)釋放出有害氣體，甚至可能致人死亡。

天然的清潔產(chǎn)品

當(dāng)然，也存在其他更天然的日用化學(xué)產(chǎn)品。如白醋，用它可以去除浴室中的水垢，使窗戶閃亮，或讓衣服變得柔軟。小蘇打既可以除臭、為燒烤爐脫脂，也可以使銀器光亮。但在現(xiàn)實(shí)生活中它們并不總是有效，而且氣味也不是很好聞。

能產(chǎn)生泡沫的分子

化學(xué)家面臨的挑戰(zhàn)是開(kāi)發(fā)與我們現(xiàn)在使用的產(chǎn)品一樣有效，但對(duì)人類和環(huán)境危害更小的日用化學(xué)產(chǎn)品，例如，對(duì)表面活性劑進(jìn)行改良。表面活性劑是一種非常特殊的分子，可以捕獲油脂并讓它留在污水里，所以我們常用含有表面活性劑的產(chǎn)品清洗衣服、地板或廚房桌子。正是由于含有表面活性劑，使用該類產(chǎn)品時(shí)才會(huì)出現(xiàn)泡沫。我們?cè)谙匆路酆驮S多日用化學(xué)產(chǎn)品中經(jīng)常可以看到它們的身影。其實(shí)，早在5000年前的美索不達(dá)米亞，人們就已經(jīng)在使用表面活性劑了！

可生物降解的表面活性劑

洗滌劑中使用的表面活性劑80%來(lái)自石油化工廠，也就是說(shuō)，它們是由石油合成的?，F(xiàn)在，化學(xué)家正在通過(guò)轉(zhuǎn)換植物性分子并將其加以組合，來(lái)制造不同的表面活性劑。例如，將糖類（如來(lái)自玉米或小麥淀粉的葡萄糖）分子附著在油脂（椰子、棕櫚或菜籽）中的合成分子上。這些新的植物來(lái)源的表面活性劑（也稱為農(nóng)業(yè)表面活性劑）是可生物降解的，毒性要小得多，對(duì)皮膚的傷害也小。而且，它們還可以加到沐浴露里！