散結(jié)良藥玄參 食療有方

方朝暉

玄參為玄參科草本植物玄參的根，具有良好的滋補(bǔ)功效，治療某些疾病如甲狀腺結(jié)節(jié)等也有獨(dú)特的療效。

玄參功效

清熱涼血 本品性寒，能清營(yíng)血分之熱，用于治療溫?zé)岵崛霠I(yíng)血，常配生地、丹皮同用，如清營(yíng)湯。

養(yǎng)陰生津 本品質(zhì)潤(rùn)多液，能清熱邪而滋陰液，用于熱病傷津的口燥咽干、大便燥結(jié)、消渴等病證。

瀉火解毒 用于熱毒熾盛的各種熱證，取其清熱瀉火解毒的功效，治療發(fā)熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。

軟堅(jiān)散結(jié) 本品味咸能軟堅(jiān)而消散郁結(jié)，治療痰火熱結(jié)所致的腫結(jié)包塊，如消瘰丸。

玄參藥膳

1.玄參茶飲

原料：玄參、麥門冬、桔梗各5克，甘草1克。

制法：將藥材碾成細(xì)末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。

功效：養(yǎng)肺止咳。適用于長(zhǎng)期抽煙者，其肺陰不足咳嗽的癥狀。

2.白花蛇舌草玄參飲

原料：白花蛇舌草30克，玄參9克，甘草3片。

制法：將白花蛇舌草、玄參、甘草放入500毫升水中，煮30分鐘即可。

功效：清熱解毒。可治咽喉腫痛。

3.玄參烏梅粥

原料：玄參、烏梅各15克，糯米30克，冰糖適量。

制法：將玄參、烏梅加水適量煎煮，去渣取汁。糯米加水煮成稀粥，等粥成時(shí)兌入藥汁，加冰糖，稍煮即可。

功效：滋陰清熱，生津潤(rùn)喉?？芍窝屎砟[痛。

4.玄參生地湯

原料：玄參、生地各30克，馬勃20克，陳皮10克。

制法：玄參、生地、馬勃、陳皮加適量清水煎煮30分鐘，代茶飲。

功效：清熱消腫，養(yǎng)陰解毒。適用于口腔癌，尤其是喉癌，聲音嘶啞、喉嚨疼痛等癥。

5.玄參麥冬湯

原料：玄參20克，麥冬20克，蜜棗5枚。

制法：玄參、麥冬洗凈，浸泡1小時(shí)取出;連同蜜棗放入砂鍋或養(yǎng)生壺中加適量清水煎煮30分鐘，代茶飲。

功效：清熱養(yǎng)陰、解毒利咽、清心除煩。適用于因煙酒過(guò)多或頻繁熬夜而導(dǎo)致的咽喉腫痛、風(fēng)火牙痛、口干聲嘶、心煩口渴者。

6.玄參保腎茶

原料：玄參6克，菊花6克，山藥15克，枸杞子15克。

制法：將藥材輾成細(xì)末，以紗布包著，用開水沖泡飲用。

功效：滋腎陰，增活力。

注意：本品寒涼，胃寒、脾虛泄瀉者慎用。