夏白菜栽培技術(shù)與病蟲害防治

王海利

摘要：白菜，別稱：黃芽菜、大白菜。富含大量的維生素及人們所需的微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高，已成為人們餐桌上四季不可缺少的食材之一。夏白菜的生產(chǎn)，不僅可以滿足市場(chǎng)的供應(yīng)，滿足消費(fèi)者的需求，而且可以提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。在高溫、高濕、高病發(fā)率的盛夏，夏季大白菜在種植技術(shù)上要求更為嚴(yán)格，本文主要介紹了夏白菜種植技術(shù)和主要病蟲害防治兩方面的內(nèi)容，希望能為廣大菜農(nóng)提供一定程度的參考。

關(guān)鍵詞：夏白菜;品種;田間管理;病蟲害防治

夏白菜是在夏天和秋天之間進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜，此時(shí)正值蔬菜供應(yīng)淡季，經(jīng)濟(jì)效益可觀，但種植技術(shù)要求更為苛刻，一定要注意抓好以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)：

1? 栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.1? 品種選擇

要注意選擇耐熱、耐光性強(qiáng)，抗病、抗軟腐性高，生育期短、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良白菜品種。如抗熱45號(hào)、夏豐、夏綠等適宜夏播的品種。

1.2? 整地施肥

不宜選用甘藍(lán)、蘿卜等病毒病發(fā)生較重的地塊種植，選前茬未種過白菜等十字花科蔬菜、土壤肥沃疏松、排灌方便的地塊。每667㎡施腐熟有機(jī)肥4000～5000kg、餅肥100kg、磷酸二銨15～20kg。施肥后深耕細(xì)耙整平，按畦高0.3～0.4m，畦寬1～1.2m做成高畦窄畦，溝寬0.3m。

1.3? 播種育苗

夏白菜播種最適期為6月初～7月底，可直播也可育苗移栽。育苗時(shí)注意播種后及時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，定植前一周以上去掉遮陽(yáng)網(wǎng)煉苗。苗齡15～20d。選晴天下午和陰天定植。株行距30cm×40cm，3500～4000株/667㎡。

直播應(yīng)在下午或傍晚進(jìn)行，采用穴播。播種密度要求株行距40cm×50cm，定植3000株/667㎡左右。夏季地老虎、螻蛄等地下害蟲活動(dòng)猖獗，播種后應(yīng)不隔夜撒毒谷，最好在定苗前撒毒谷2～3次。

1.4? 田間管理

夏白菜是速生菜，生長(zhǎng)期只有50d左右，田間管理要一促到底，不宜蹲苗，前期應(yīng)加大肥水供應(yīng)，重施基肥，后期可結(jié)合澆水進(jìn)行適當(dāng)追肥。

1.4.1? 澆水管理

由于夏季氣溫高，苗期需要多澆水、勤澆水以保持土壤濕潤(rùn)，降低土壤溫度，減輕病毒病的發(fā)生。從播種至出苗，每隔1～2d澆一次水，出苗后每隔2～3d澆一次水。澆水應(yīng)在早晨或傍晚地溫較低時(shí)進(jìn)行，中午氣溫高時(shí)澆水易造成寒水冷根，導(dǎo)致萎蔫。蓮座期土壤要保持“見干見濕”，結(jié)球期后應(yīng)保持土壤見濕不見干，即“大水大肥”。如遇連續(xù)高溫天氣，可在中午通過葉面噴水來降低氣溫。

1.4.2? 追肥管理

一般苗期不追肥，如果降雨過多，脫肥嚴(yán)重，可追施以人類尿?yàn)橹鞯奶崦绶?，勤施薄施。定苗后，?yīng)追開盤肥，一般隨水追施尿素15kg/667㎡，并配合施用少量磷鉀肥。開始包心時(shí)可施入尿素15kg，氯化鉀10kg。開始結(jié)球后可進(jìn)行根外追肥，可用濃度為0.3%的尿素、磷酸二氫鉀分別進(jìn)行噴灑。

1.4.3? 中耕除草

夏季大白菜生長(zhǎng)期間多處于高溫多雨季節(jié)，土壤容易板結(jié)、也極易發(fā)生草荒，因此，要經(jīng)常中耕松土、清除雜草。中耕時(shí)以晴天為好，封壟后停止中耕劃鋤。

2? 主要病蟲害的防治

夏季大白菜病蟲害發(fā)生較重，風(fēng)險(xiǎn)大，因此，病蟲害防治是夏白菜栽培成功的關(guān)鍵。夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病，主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾和菜青蟲。病蟲害防治關(guān)鍵時(shí)期是播種前和播種后期，要選擇合適的防治藥劑，以預(yù)防為主，治療為輔。

2.1? 霜霉病的防治

預(yù)防病害發(fā)生，應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，合理水肥，減少病害發(fā)生機(jī)率。防治霜霉病可在蓮座期噴施75%百菌清500倍液、65%代森鋅500倍液等交替搭配施用，以免產(chǎn)生抗藥性。

2.2? 軟腐病的防治

預(yù)防軟腐病，可在蓮座期噴施2～3次農(nóng)用鏈霉素，在發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液、以輕病株及其周圍植株為重點(diǎn)，噴施接近地表的葉柄及莖基部。同時(shí)要及時(shí)拔出病株，并在周圍撒生石灰以減少菌源，防止蔓延。

2.3? 蚜蟲的防治

蚜蟲是傳播病毒病的主要媒介，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液每周一次，連噴2次，要注意早晚用藥。

2.4? 小菜蛾的防治

小菜蛾趨光性可作為殺蟲的首要依據(jù)，用殺蟲燈誘殺小菜蛾降低蟲源密度，成本低且減少了農(nóng)藥用量;人工合成的昆蟲性激素對(duì)小菜蛾也很具殺傷力;如果小菜蛾數(shù)量已達(dá)到不可控的數(shù)量，

2.5? 菜青蟲的防治

菜青蟲的防治可首先選用蘇云菌桿菌（BT）、白僵菌等生物藥劑進(jìn)行防治，化學(xué)藥劑可用4.5%高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液噴霧防治。

3? 適時(shí)采收

夏白菜結(jié)球期正處于高溫、多雨季節(jié)，在高溫多雨的環(huán)境下下容易發(fā)生散球、爛球現(xiàn)象，降低商品價(jià)值，因此白菜長(zhǎng)到七八成熟時(shí)即可采收，具體時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)情況而定，爭(zhēng)取在白菜價(jià)格高時(shí)采收上市，以取得較高經(jīng)濟(jì)效益。

4? 結(jié)語(yǔ)

夏白菜的栽培種植可優(yōu)化蔬菜種植結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)夏季蔬菜供應(yīng)，增加菜農(nóng)收入。夏白菜栽培技術(shù)關(guān)鍵在于選好品種，注意生育期的水肥管理，成熟后要及時(shí)收獲結(jié)球緊實(shí)的白菜上市，過晚會(huì)影響商品價(jià)值，后期溫度高易爛菜，收貨后要及時(shí)遮蓋，防止水分缺失、萎蔫，影響銷售品質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

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