都安瑤族自治縣山區(qū)玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展途徑

覃繼友

（都安瑤族自治縣龍灣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 都安 530729）

玉米是廣西壯族自治區(qū)的第二大糧食作物，其用途廣、適用性強(qiáng)，在當(dāng)?shù)胤N植規(guī)模大，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“助力器”［1-2］。都安瑤族自治縣是廣西壯族自治區(qū)的玉米生產(chǎn)大縣，多年連續(xù)保持玉米種植面積2.3萬(wàn)hm2的高水平。但由于地理、環(huán)境、生態(tài)等因素的影響，導(dǎo)致當(dāng)?shù)赜衩赘弋a(chǎn)種植難度較大。

1 都安瑤族自治縣山區(qū)玉米生產(chǎn)概況

為了最大限度地挖掘山區(qū)玉米增產(chǎn)潛力，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，切實(shí)提高廣大農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，2013年都安瑤族自治縣人民政府建設(shè)了玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地，總面積高達(dá)1 335.1 hm2，涉及大興鎮(zhèn)、高嶺鎮(zhèn)、安陽(yáng)鎮(zhèn)、地蘇鎮(zhèn)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，輻射帶動(dòng)都安瑤族自治縣玉米種植業(yè)做大做強(qiáng)。目前，都安瑤族自治縣玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地項(xiàng)目的實(shí)施已完成四大目標(biāo)。

一是產(chǎn)量指標(biāo)。玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地的玉米產(chǎn)量已超過7 496 kg/hm2，比傳統(tǒng)種植方式提高10%以上。其中，中心示范帶的玉米產(chǎn)量更高，已超過8 996 kg/hm2，帶動(dòng)全縣種植玉米2.3萬(wàn)hm2。

二是經(jīng)濟(jì)效益。與傳統(tǒng)種植方式相比，玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地每667 m2可減少15%的施肥量、20%的用藥量、2個(gè)人工，能增收優(yōu)質(zhì)玉米80 kg，經(jīng)濟(jì)效益極為可觀，667 m2土地可實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效100元以上。玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地每年增收優(yōu)質(zhì)玉米200萬(wàn)kg以上，每年節(jié)本增效3 000萬(wàn)元以上。

三是社會(huì)效益。玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地項(xiàng)目的實(shí)施，在很大程度上提高了都安瑤族自治縣的玉米綜合生產(chǎn)水平，一大批先進(jìn)的種植技術(shù)在山區(qū)玉米生產(chǎn)中得以應(yīng)用，并且大大降低了農(nóng)藥、化肥的使用量，優(yōu)化了社會(huì)資源配置與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，達(dá)到了綠色、環(huán)保生產(chǎn)要求，對(duì)于山區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了推進(jìn)作用。

四是生態(tài)效益。玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地項(xiàng)目的實(shí)施，不僅降低了農(nóng)業(yè)污染，實(shí)現(xiàn)了生物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)的目標(biāo)，而且提高了土壤肥力，有助于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

雖然都安瑤族自治縣玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地項(xiàng)目建設(shè)取得了可喜的成績(jī)，但是仍存在較多亟待解決的問題，如果處理不到位，將會(huì)影響都安瑤族自治縣等山區(qū)地帶社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

2 都安瑤族自治縣山區(qū)玉米生產(chǎn)發(fā)展途徑

2.1 種植青貯玉米或糧飼兼用型玉米

山區(qū)地帶的種植條件相對(duì)惡劣，加之旱災(zāi)、澇災(zāi)等一系列自然災(zāi)害時(shí)有發(fā)生，種植青貯玉米或糧飼兼用型玉米已成為山區(qū)玉米生產(chǎn)的新路子［3］。以都安瑤族自治縣為例，從2017年12月開始，都安瑤族自治縣農(nóng)業(yè)局對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化與調(diào)整，深入開展玉米“糧改飼”示范工程，大量種植適合畜牧業(yè)發(fā)展的“飼料玉米”。每年可以種植2季用于口糧的雜交玉米，而用于飼料的玉米則可以種植3季，無(wú)論是玉米棒，還是玉米葉子均可充分利用，所出產(chǎn)的飼料量可達(dá)224.9 t/hm2，若將其折算為經(jīng)濟(jì)效益，則為59 970～89 955元/hm2，比用于口糧的雜交玉米產(chǎn)值高1倍。目前，都安瑤族自治縣玉米“糧改飼”種植面積達(dá)0.7萬(wàn)hm2。今后，都安瑤族自治縣需要繼續(xù)堅(jiān)持“種植青貯玉米或糧飼兼用型玉米”不動(dòng)搖的方針，為全縣發(fā)展畜牧業(yè)提供充足的“能量”，進(jìn)而大力推動(dòng)山區(qū)群眾增收致富，同時(shí)有利于推動(dòng)全縣畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.2 大力拓展山區(qū)鮮食玉米種植產(chǎn)業(yè)

鮮食玉米口感好且營(yíng)養(yǎng)成分較為豐富，較為符合當(dāng)前廣大人民群眾對(duì)保健與營(yíng)養(yǎng)的需求，并且具有種植成本低、生長(zhǎng)周期短等優(yōu)點(diǎn)［4］。廣西壯族自治區(qū)位于雨水豐沛的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，鮮食玉米已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“閃光點(diǎn)”。早在2016年，都安瑤族自治縣就已在山區(qū)地帶大量種植特色鮮食玉米，由于其口味獨(dú)特、市場(chǎng)潛力高、種植產(chǎn)量高，都安瑤族自治縣的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模，其種植面積由最初的333 hm2發(fā)展至目前的800 hm2。由此可見，未來(lái)可繼續(xù)參照都安瑤族自治縣鮮食玉米的成功經(jīng)驗(yàn)，大力拓展山區(qū)鮮食玉米種植產(chǎn)業(yè)，并且要側(cè)重做好以下4項(xiàng)工作。第一，構(gòu)建農(nóng)戶、基地、公司三者相互聯(lián)合的新型模式，全力打造穩(wěn)定的鮮食玉米生產(chǎn)基地；第二，進(jìn)一步宣傳鮮食玉米的優(yōu)點(diǎn)與特性，營(yíng)造出鮮食玉米的品牌效應(yīng)，不斷拓寬銷售市場(chǎng)。第三，進(jìn)一步豐富特色鮮食玉米品種，包括黑甜糯類特色鮮食玉米、黑糯類特色鮮食玉米、甜糯類特色鮮食玉米等品種。第四，進(jìn)一步深加工鮮食玉米，將鮮食玉米加工為休閑食品。總之，未來(lái)要以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，積極推進(jìn)鮮食玉米基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，全面打造優(yōu)質(zhì)、綠色、安全的鮮食玉米生產(chǎn)加工基地。

2.3 大力實(shí)施玉米間套種模式

科學(xué)的間套種，在很大程度上可以提高玉米種植的經(jīng)濟(jì)效益，還可以提高土地利用率。相比其他糧食作物，玉米較為適宜間套種，如玉米與馬鈴薯、大豆、甘蔗、花生間套種等。大力實(shí)施玉米間套種，對(duì)于山區(qū)玉米生產(chǎn)極為有利。針對(duì)玉米間套種，首先要結(jié)合山區(qū)的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)發(fā)展情況選擇適宜的間套種作物；其次，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門要在施肥管理、套種措施等方面重點(diǎn)下功夫，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)；最后，力爭(zhēng)形成相應(yīng)的玉米間套種地方標(biāo)準(zhǔn)，為玉米生產(chǎn)保駕護(hù)航。

2.4 開展肥料效應(yīng)玉米田間試驗(yàn)

為掌握山區(qū)玉米生產(chǎn)情況、優(yōu)化施肥方案，有必要結(jié)合山區(qū)的實(shí)際情況建立合理的施肥指導(dǎo)體系，有針對(duì)性地開展肥料效應(yīng)玉米田間試驗(yàn)，以便獲得各種作物最佳施肥量等基本參數(shù)。例如，都安瑤族自治縣在龍灣鄉(xiāng)中舊村下街屯隊(duì)藍(lán)茂平農(nóng)戶地塊開展肥料效應(yīng)玉米田間試驗(yàn)，于2018年2月15日播種，7月2日收獲，全生育期137 d。肥料以氮肥為主、有機(jī)肥和磷鉀肥為補(bǔ)充，不施用其他中微量元素肥料。每年種植兩造玉米，單造產(chǎn)量4 648～6 147 kg/hm2。試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理，不設(shè)重復(fù)，分別是：①配方施肥區(qū)（N2P2K2），即施純氮（N）194.9 kg/hm2、磷（P2O5）60.0 kg/hm2、鉀（K2O）149.9 kg/hm2；②常規(guī)施肥區(qū)（N1P1K1），即施純氮（N）194.9 kg/hm2、磷（P2O5）30.0 kg/hm2、鉀（K2O）75.0 kg/hm2；③空白對(duì)照區(qū)（N0P0K0），即不施任何肥料。試驗(yàn)地產(chǎn)量結(jié)果見表1，試驗(yàn)小區(qū)經(jīng)濟(jì)效益見表2，結(jié)果表明測(cè)土配方施肥純收入比常規(guī)施肥區(qū)增加610元/hm2，投資回報(bào)率為103.1%，比空白對(duì)照區(qū)增加4 380元/hm2，投資回報(bào)率為184.27%。

表1 試驗(yàn)地產(chǎn)量結(jié)果

表2 試驗(yàn)小區(qū)經(jīng)濟(jì)效益

由此可見，未來(lái)要想實(shí)現(xiàn)都安瑤族自治縣山區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)大規(guī)模、高產(chǎn)量發(fā)展，需要結(jié)合肥料效應(yīng)玉米田間試驗(yàn)結(jié)果來(lái)開展生產(chǎn)，按最佳施肥量施肥，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效益最大化。作物產(chǎn)量與土、肥、水、種、管和氣候等多種因素有關(guān)，務(wù)必要因地制宜，才能實(shí)現(xiàn)玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。