大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

李國強(qiáng)

摘要：講述我國當(dāng)下大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，以及未來大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，分析大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展從過去到以后所面臨的一些重點(diǎn)問題，并提出了對我國大豆產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護(hù)性發(fā)展的對策建議。

關(guān)鍵詞：大豆產(chǎn)業(yè);保護(hù)性發(fā)展;對策;趨勢

1? 我國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況以及未來發(fā)展趨勢

大豆是我國主要糧食和經(jīng)濟(jì)作物之一，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。由于我國的經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們對大豆的需求量也日益增加。國內(nèi)大豆的生產(chǎn)量已不能滿足市場的需求量，所以我國從國外大量的進(jìn)口大豆以滿足市場需求量。大豆的產(chǎn)業(yè)功能定位分為三大部分：

首先，隨著人們的生活水平的提高，人們對于自身營養(yǎng)更加注重。大豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)，自然很受人們的青睞。把大豆經(jīng)過加工，變成優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。過去的植物蛋白，通過養(yǎng)殖變成動(dòng)物蛋白，以此來滿足人們身體需要的營養(yǎng)和蛋白質(zhì)。這個(gè)過程是不能被代替的。因此，我國一直在增加進(jìn)口大豆的量。

第二方面的功能定位就是健康食用油的需求，從前我們國家是一個(gè)缺油的國家，生活水平低下。隨著國家的綜合國力的提升，實(shí)力越強(qiáng)，國家在行業(yè)專家都在研究，包括本木油，通過科技的進(jìn)步提升有料的數(shù)量?，F(xiàn)在大豆油已經(jīng)成為中國大豆油食用油供給的最大的一個(gè)品種了。

第三方面講的是大豆的功能，大豆含有卵磷脂、纖維等成分，大豆食品，也很是受人們的歡迎。特別是現(xiàn)在國內(nèi)大豆，國產(chǎn)大豆在這個(gè)行業(yè)的發(fā)展也是非常的迅速。

對于大豆未來發(fā)展的趨勢，結(jié)合當(dāng)下的具體情況，政府對大豆生產(chǎn)的扶持力度會持續(xù)加大。預(yù)計(jì)在以后政府對大豆種植業(yè)大幅度扶持。隨著我國的國民經(jīng)濟(jì)水平進(jìn)一步的提高，我國人均大豆消費(fèi)水平也不斷提升，大豆市場存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2? 大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的重要問題

2.1? 國內(nèi)大豆產(chǎn)量不足，進(jìn)口的量不斷增加

國內(nèi)大豆是由國內(nèi)產(chǎn)量與進(jìn)口兩部分組成。近幾年，國內(nèi)大豆種植面積，大豆的產(chǎn)量呈下降的趨勢，數(shù)據(jù)顯示：2001年的0.09億hm2、1540.56萬t下降到2015年的0.07億hm2、1178.50萬t;由于國家出臺相關(guān)政策，提倡糧豆輪作，減少玉米的種植面積，增加大豆的種植面積。也受到較好的成果，大豆產(chǎn)量被提升了起來。好景不長，由于中美打貿(mào)易摩擦，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)受到壓力，因此大豆需求受到影響。中國大豆屬于生產(chǎn)不足型農(nóng)產(chǎn)品，國內(nèi)需求量持續(xù)加大，供小于需，導(dǎo)致進(jìn)口持續(xù)加大。

2.2? 國產(chǎn)大豆精深加工水品低

最傳統(tǒng)的豆制品加工有：豆?jié){、豆干、豆腐;新興豆制品：添加劑用蛋白質(zhì)品、磷脂制品等等和油脂制品加工。據(jù)調(diào)查，大豆在美國涉及到保健食品、醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域了。然而在中國，國產(chǎn)大豆主要集中在豆制品和沖調(diào)等方面加工，可以看出精深加工水平的低下。

2.3? 國產(chǎn)大豆是運(yùn)行的小規(guī)模種植的方式

在盛產(chǎn)大豆的地區(qū)，根據(jù)調(diào)查顯示，大豆種植戶平均規(guī)模只有666.67～1333.33m2。主要以家庭為單位的小規(guī)模分散種植，實(shí)行自耕土地，自行播種，自收成果的分散模式的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式。大部分的中國農(nóng)豆認(rèn)為，大豆的產(chǎn)量低，也不是主食，不需要投入太多，精細(xì)化的管理，因此造成大豆種植的管理很粗糙。一豆農(nóng)不關(guān)注品種的更新，品種很多，雜亂等不良的現(xiàn)象。二是耕作的管理方式粗放。許多豆農(nóng)使用人工播種的方式或者是小型的機(jī)械播種，導(dǎo)致播種效率質(zhì)量不佳。出現(xiàn)缺苗斷苗現(xiàn)象嚴(yán)重，施肥，除草，病蟲害防治等階斷投入不足。

2.4 跨國糧商高度壟斷大豆產(chǎn)業(yè)鏈，獲取暴利的同時(shí)有損國家安全

跨國糧商采取低價(jià)策略在中國市場銷售轉(zhuǎn)基因大豆，因此，迅速打開了中國市場的大門。運(yùn)用貿(mào)易參與再到合資合作進(jìn)一步購買股權(quán)再到獨(dú)資設(shè)廠的戰(zhàn)略，逐步控制了我國的壓榨行業(yè)。

3? 我國大豆產(chǎn)業(yè)的保護(hù)性發(fā)展對策建議

3.1? 提高種植科技水平，建立現(xiàn)代化生產(chǎn)體系

現(xiàn)在的土地資源匱乏，能擴(kuò)大種植大豆的土地空間越來越窄，需要依靠科技挖掘增產(chǎn)能力，提高農(nóng)作物產(chǎn)量和農(nóng)民種植收益。一是通過推廣豐產(chǎn)栽培技術(shù)，提高土地的效率，增強(qiáng)專業(yè)機(jī)械設(shè)備的研發(fā)，提高機(jī)械化和集約化。二是完善現(xiàn)代化生產(chǎn)體系，通過家庭經(jīng)營模式在合作社的基礎(chǔ)上出現(xiàn)了貿(mào)易企業(yè)、加工企業(yè)和行業(yè)協(xié)會共同的參與，才能解決國外多次出現(xiàn)的壟斷與傾銷。三是提高生產(chǎn)集約化水平，擴(kuò)大播種面積的大豆生產(chǎn)基地的可行性，在適合大豆種植的地方設(shè)立國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆的原產(chǎn)地天然保護(hù)區(qū)，并進(jìn)行非基因大豆地理商標(biāo)注冊。四是充分發(fā)揮我國大豆的優(yōu)勢，打造出自己獨(dú)特的品牌，從品質(zhì)，地勢，精心栽培，技術(shù)先進(jìn)等著手。

3.2? 完善補(bǔ)貼方式，加大政策的支持力度

最直接有效的辦法就是，國家政府補(bǔ)貼與支持。采用補(bǔ)助收儲企業(yè)的方法，存在著一些問題，農(nóng)民不能全額享受，只能得到一部分。因此，可以借鑒一些其它的大國的經(jīng)驗(yàn)，直接把差額補(bǔ)貼給種植者，收購價(jià)格隨行上市。二是可以采用提高對大豆的補(bǔ)貼，來提高農(nóng)民種植的積極性。三是實(shí)行政府保護(hù)價(jià)收購政策，根據(jù)當(dāng)年的種植面積，產(chǎn)量，質(zhì)量，確定收購價(jià)錢，直接補(bǔ)貼農(nóng)民，避免傷害到農(nóng)民的利益。

參考文獻(xiàn)

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