溫柔的力量

郭華悅

湯，非常適合用來愛人。

這個人，可以是愛人、父母、兒女，也可以是其他人。在煙火生活中，鍋碗瓢盆交響曲的奏響，很多時候，是因為有著正等待的人。要用美食寵愛一個人，用什么好呢？

爆炒或油炸，代表的是烹飪中剛烈的一面。我感覺這么剛烈的氛圍，更適合與兄弟們海闊天空地邊聊邊吃，這種烹飪方式與談情說愛似乎有點格格不入。而煲湯，展現(xiàn)的是烹飪中柔情萬種的一面。穩(wěn)妥而慢節(jié)奏地熬湯，非常滋潤，于人于情都是如此。把食材的精華，傾注入湯水中，再經(jīng)歷時間的考驗，心中油然生出無盡的溫暖和幸福。

兩相比較，情與愛無疑更適合用湯來表示。一碗湯，暖的不僅是身心，連情感都富足起來。湯，在我心中是愛的代名詞。對于值得自己付出愛的那些人，我更愿意用文火熬一鍋湯，滋潤對方的心。

與煎炸爆炒的猛烈相比，湯更像是烹飪中一股溫柔的力量。

之所以選擇用湯來愛人，并非偶然。一鍋湯中，有著與愛相通的因素。有耐心，細細熬，慢慢燉。一鍋好湯，食材都是包容彼此、互相交融的。而一鍋失敗的湯，往往是因為讓一種食材獨占鰲頭，排斥了與其他食材的交融。耐心、包容與互相讓步，這不就是愛一個人的過程嗎？

不管這個人，是愛人、親人。抑或是朋友，感情培養(yǎng)更像在熬湯，彼此包容，互相扶持，在遷就與忍耐中，奉獻出各自的特色，讓感情這鍋湯變得彼此交融，不分你我。這樣的感情，能滋潤身心。

湯的妙，還在于化剛為柔。就像一碗冷硬的米飯，令人胃口全無，但若倒入一碗濃濃的熱湯，頓時令米飯生香。這樣的湯拌飯，迷人之處在于湯的柔妥妥帖帖地軟化了冷飯的硬。于是，湯拌飯也就令人唇齒留香了。

好的感情，不也是這樣嗎？對方心若鐵石，怎么辦？比人家更剛烈，結(jié)果往往兩敗俱傷。恰當?shù)姆绞绞亲屪约撼蔀槿彳浀臏?，軟化人心的硬。在感情世界里，以柔克剛比起硬碰硬更能讓對方接受?/p>

溫暖人心的湯，是生活里抒情的佳肴，展示著溫柔的力量。

（摘自《廣州日報》）