三味包，我的摯愛

單瑞天

每個(gè)人都會(huì)有自己喜歡吃的東西或不愛吃的東西。或許在我們這個(gè)年齡段，大部分人愛吃的東西可能是炸雞塊、羊肉串、奶花茶等，而我就不一樣了。我喜愛吃的東西，是別人想吃卻吃不到的，它就是“三味包”。

“三味包”是我家的特色美食，我們都這么叫。做三味包是我媽媽的拿手絕活！因?yàn)閶寢屪霭?，?jīng)常做三種不同的餡：韭菜餡、胡蘿卜餡、蓮藕餡，我們把這三種不同餡包子稱為三味包。

每次我媽媽做包子的時(shí)候，把做餡料的食材與調(diào)味品調(diào)配好，它揮發(fā)出一陣獨(dú)特的香味，撲鼻而來(lái)，慢慢在廚房里彌漫開來(lái)。好誘人的美味呀！往往我經(jīng)不住香味的誘惑，偷偷溜進(jìn)廚房，一方面，我想看看這么香的包子餡到底是怎樣調(diào)配成的;另一方面，我想能快點(diǎn)吃到美味的三味包。

每次我被餡料的香氣吸引進(jìn)廚房，總能欣賞到媽媽的廚藝，深深地被她折服了。她的刀工極快，左手將胡蘿卜放在砧板上，右手拿起刀，緊貼著胡蘿卜切起來(lái)，只見幾下功夫，那一根長(zhǎng)長(zhǎng)的胡蘿卜，已經(jīng)變成一簇胡蘿卜絲。媽媽切得極細(xì)，細(xì)得跟發(fā)絲一樣。這么快的刀工，她竟然不會(huì)被切到手。切完后，加上肉末、調(diào)味料等，媽媽開始包包子，只見她一拉、一捏、一攏，便做出一個(gè)小巧玲瓏的包子。

時(shí)間過得很快，只見一會(huì)兒工夫，媽媽全部包完了。媽媽把三種不同餡的包子，分別擺成一排，排成一個(gè)三角形，然后放進(jìn)蒸籠里蒸。等待的時(shí)光變得漫長(zhǎng)，我只是等了一會(huì)兒，就已經(jīng)等得不耐煩了，大聲喊著：“媽，包子可以出鍋了嗎？我餓了！”媽媽看了看我，摸了摸我的頭，笑著說(shuō)：“天兒不急，包子很快就蒸好了?！庇谑?，我只好耐心等著。

功夫不負(fù)有心人，熱騰騰的包子終于出爐了。媽媽把包子端上餐桌，我趕緊溜過去，立馬拿起一個(gè)胡蘿卜餡的，也不怕燙，一口咬下去。鮮甜的湯汁流入口中，依然是那個(gè)讓我回味無(wú)窮的味道，吃起來(lái)有一點(diǎn)甜，還有一絲奶油味，不過油而不膩，而且包子的皮吃起來(lái)非常松軟，口感適中。一個(gè)包子很快就下肚了，我迫不及待地吃其他餡的。

玉米餡包子，吃上去帶了點(diǎn)微酸，但不失甜味，吃完后有一股清涼的回味，使人還想吃第二個(gè)。蓮藕餡的呢？跟另外兩種餡比起來(lái)味道單一，它富含淀粉，吃起來(lái)有點(diǎn)“粉”，非常有嚼勁，越嚼越有味，并且不會(huì)讓人感到嘴干澀和嘴乏味。如果非要問我哪一種餡的最好吃，我也答不上來(lái)，因?yàn)檫@一爐三味的包子，每一種都風(fēng)味獨(dú)特，可以說(shuō)各有春秋。

媽媽樂于與鄰居分享美食。她用保鮮袋裝了一些包子，給鄰居們送過去，他們吃后紛紛問：“玲姐，你的包子怎么做得這么好吃，比我們?cè)谕饷尜I的好吃多了，要不，改天你來(lái)我家教教我們?cè)鯓幼??！眿寢尩玫絼e人的點(diǎn)贊，十分開心，立馬答應(yīng)下來(lái)。

連鄰居們都贊不絕口，我不禁問爸爸：“媽媽做包子的手藝是從哪兒學(xué)來(lái)的？”爸爸說(shuō)：“你媽媽做包子的手藝是向你外婆學(xué)的，她一開始做也做得不好，但是她沒有氣餒，用心向你外婆學(xué)習(xí)，終于學(xué)會(huì)了這手藝，把包子做得越來(lái)越好吃?！?/p>

聽到這句話，我不禁感慨起來(lái)：人生不就是這樣子的嗎？在經(jīng)歷了多少次困難后不斷成長(zhǎng)，變得更加堅(jiān)強(qiáng)。媽媽就是想給家人做最好吃的三味包，才會(huì)不怕困難，用心學(xué)習(xí)。

媽媽親手做的三味包味道鮮美，做工精致，我們非常喜愛吃，因?yàn)樗N(yùn)含著濃郁的、溫馨的母愛！這就是我的摯愛——三味包。

（指導(dǎo)老師：林毓賓）