5種鮮食糯玉米新品種在榆林風(fēng)沙區(qū)比較試驗(yàn)

高升成 艾玲

摘要：榆林地處毛烏素沙漠地帶，風(fēng)沙大，土壤相對(duì)貧瘠，玉米主要以傳統(tǒng)糧食玉米為主，性狀優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米品種相對(duì)稀少。為篩選出適合榆林風(fēng)沙區(qū)種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)鮮食糯玉米新品種，2021年在榆陽區(qū)進(jìn)行了5個(gè)糯玉米品種比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，“澳銀糯656” 綜合品質(zhì)較好，“西星五彩鮮糯” 產(chǎn)量最高、適口性較好，可作為示范品種在榆陽區(qū)進(jìn)行示范推廣;“金糯1607”產(chǎn)量和綜合也較好，建議在榆陽區(qū)進(jìn)行續(xù)試;“佳彩甜糯”和 “吉農(nóng)糯7號(hào)”在品質(zhì)方面和產(chǎn)量方面有所欠缺，尤其是“佳彩甜糯”粘蟲特別多，建議作淘汰處理。

關(guān)鍵詞：糯玉米;植株性狀;品質(zhì);榆林

糯玉米起源于我國(guó)的西南地區(qū)，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，賴氨酸含量比普通玉米高30%～60%[1]，多食用糯玉米還可起到降低膽固醇、預(yù)防高血壓作用[2]。由于胚乳中淀粉100%是支鏈淀粉[3]，糯玉米煮熟后粘軟且富有糯性，生育期短、農(nóng)藥施用少，適合鮮食，因而深受市民喜愛，糯玉米已經(jīng)成為不可缺少的大類蔬菜、營(yíng)養(yǎng)食品、保健食品[4-6]。榆林鮮食糯玉米品種相對(duì)單一，品質(zhì)相對(duì)欠佳，筆者引進(jìn)了5個(gè)鮮食糯玉米新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合榆林風(fēng)沙區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)鮮食糯玉米品種。

1 材料與方法

1.1 參試品種

參試鮮食糯玉米新品種為“吉農(nóng)糯7號(hào)”、“西星五彩鮮糯”、“佳彩甜糯”、“金糯1607”、“澳銀糯656”。

1.2 田地概況

試驗(yàn)安排在榆林市旱作物試驗(yàn)場(chǎng)，位于榆林市榆陽區(qū)牛家梁農(nóng)場(chǎng)薛家廟灘，海拔1165m，經(jīng)度：109.81，緯度：38.34，土壤為風(fēng)沙土壤，肥力中等，地力均勻，排灌方便，前茬作物為玉米。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)時(shí)間為 2021年4月28日～8月7日。試驗(yàn)1個(gè)品種為1個(gè)處理，每品種種植面積為400m2，每品種為一畦，緊鄰連種五畦，不設(shè)重復(fù)，取樣單元為中間3m×3m區(qū)域。試驗(yàn)株行距約為40cm×45 cm。

1.4 栽培管理

所有參試品種均于4月28日采用播種機(jī)直接均勻播種在田間，不移栽。播種前大水漫灌實(shí)驗(yàn)地塊，播種后噴除草快除草，出苗后每周澆一次水。播種的基肥及追肥均按玉米生長(zhǎng)規(guī)律，以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)配施。用辛硫磷、高氯甲維鹽、烯酰.吡唑酯、烯啶·吡蚜酮、甲維·茚蟲威等防治玉米螟等病蟲害。

1.5 項(xiàng)目調(diào)查

試驗(yàn)中觀察記錄各品種特性、田間表現(xiàn)等。各品種成熟時(shí)對(duì)其進(jìn)行取樣測(cè)產(chǎn)和品質(zhì)測(cè)評(píng)，具體為采收采樣單元內(nèi)的果穗，計(jì)算采樣單元3 m×3 m內(nèi)果穗數(shù)，折算成667 m2鮮穗數(shù);各品種果穗采摘后立即高溫蒸煮，技術(shù)組人員品嘗并進(jìn)行品質(zhì)測(cè)評(píng)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

表1中給出了5個(gè)品種生育期數(shù)據(jù)。5個(gè)品種出苗期相同，抽雄期以“澳銀糯656”最早，“吉農(nóng)糯7號(hào)”最晚，其中“吉農(nóng)糯7號(hào)”、“西星五彩鮮糯”、“佳彩甜糯”、“金糯1607”抽雄期基本相近。各品種生育期在70～90d間，最短為“澳銀糯656”，最長(zhǎng)為“吉農(nóng)糯7號(hào)”，兩者相差20d。

2.2 植株性狀

由表2知，各參試品種株高為170～240cm，有4個(gè)品種株高超過200cm;各參試品種穗位高為60～107cm。各品種中“西星五彩鮮糯”株高和穗位高均最高（株高240cm，穗位高107cm）;“澳銀糯656”株高和穗位高均為最低（株高為170cm，穗位高為60cm）。

參試品種倒伏率均為0、空稈率0～16.67 %、雙穗率0～15.60%，綜合而言，“西星五彩鮮糯”和“金糯1607”空稈率低，雙穗率高，而“佳彩甜糯”空稈率最高，雙穗率為0。

2.3 果穗性狀

商品性對(duì)鮮食糯玉米經(jīng)濟(jì)價(jià)值具有決定性作用，其中穗長(zhǎng)、穗粗、禿尖長(zhǎng)、和果穗型等均為鮮食玉米重要指標(biāo)。由表3知，各品種穗長(zhǎng)在20～27cm間，“澳銀糯656”最短，“金糯1607”最長(zhǎng);穗粗（周長(zhǎng)）在17～23cm間，“佳彩甜糯”最細(xì)，“澳銀糯656”最粗。各品種禿尖長(zhǎng)度在1.0～4.0cm間，“金糯1607”最短，“澳銀糯656”最長(zhǎng);各品種平均穗行數(shù)在 12～18行間，行粒數(shù)在 36～44粒間，軸色均為白色。

對(duì)3 m×3 m取樣單元內(nèi)穗數(shù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并折算畝穗數(shù)（計(jì)算穗數(shù)時(shí)，未統(tǒng)計(jì)雙棒株第二個(gè)穗數(shù)）。由表知，“西星五彩鮮糯”穗數(shù)最大，為5632個(gè)/667 m2;其次是“金糯1607”和“澳銀糯656”，均為5188個(gè)/667 m2;再次是“吉農(nóng)糯7號(hào)”，為4817個(gè)/667 m2;“佳彩甜糯”穗數(shù)最低，為4447個(gè)/667 m2。

2.4 品質(zhì)

由表 4 可知，各參試品種，“澳銀糯656”綜合品質(zhì)最好，總評(píng)分96.2分;“西星五彩鮮糯”品種糯性極好，總評(píng)分為 95.6分;“佳彩甜糯”和“吉農(nóng)糯7號(hào)”綜合品質(zhì)較差，“佳彩甜糯”感官品質(zhì)最低，該品種病蟲害嚴(yán)重，可能與其甜度有關(guān)。

3 小結(jié)與建議

試驗(yàn)表明，5品種抗倒伏性非常好，適合在榆林沙土地種植，但綜合生長(zhǎng)期、株型、空稈率、雙穗率，穗數(shù)、特別是綜合品質(zhì)等方面因素：“澳銀糯656”綜合品質(zhì)較好，生長(zhǎng)期短，“西星五彩鮮糯”生產(chǎn)期較長(zhǎng)、產(chǎn)量最高、適口性較好，“澳銀糯656”和“西星五彩鮮糯”適合在榆陽區(qū)示范推廣;“金糯1607”產(chǎn)量和綜合也較好，建議在榆陽區(qū)進(jìn)行續(xù)試;“佳彩甜糯”和 “吉農(nóng)糯7號(hào)”在品質(zhì)方面和產(chǎn)量方面有所欠缺，尤其是“佳彩甜糯”粘蟲特別多，不建議推廣種植。

參考文獻(xiàn)

[1] 鄭紹虎，方成剛，姚文華.甜、糯玉米無公害栽培配套技術(shù)探討[J].種子科技，2018（9）：53-54.

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[3] 張亞靜，邱華峰.2019年鮮食糯玉米新品種比較試驗(yàn)初報(bào)[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2020（4）：66-67，84.

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[6] 王莉.鮮食糯玉米春播覆膜栽培技術(shù)[J].種子世界，2016（12）：37.