露地茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)

曲艷芹 司雙梅

摘 要：隨著人們生活水平的提高，對(duì)于茄子的需求也有所增加，在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中茄子種植一直備受關(guān)注。在給種植用戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，也必須通過(guò)合理的栽培技術(shù)提高種植效率，要注意到種植過(guò)程也存在一些不足。通過(guò)露地茄子高產(chǎn)等問(wèn)題進(jìn)行技術(shù)上的分析，從而指出合理的栽培技術(shù)，讓菜農(nóng)通過(guò)栽培方法可以達(dá)到露地茄子高產(chǎn)，從而實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

關(guān)鍵詞：露地;茄子;栽培技術(shù)

茄子生產(chǎn)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，露地栽培可從夏天開(kāi)始一直會(huì)供應(yīng)到晚秋。茄子生產(chǎn)種植要考慮栽培條件及天氣等不利因素，采用科學(xué)手段進(jìn)行高產(chǎn)高效栽培。

1 品種選擇

茄子品種選擇關(guān)乎產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量。通常每個(gè)地區(qū)都會(huì)種植不同品種，需結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r選擇適宜品種，首要考慮品種抗病性，選擇產(chǎn)量高的品種。品種選擇合適可從根本上保證茄子種植適應(yīng)性。選擇茄子品種也要考慮其抗蟲(chóng)害能力，提高茄子的抗病性和產(chǎn)量要選擇適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種。

2 培育適齡壯苗

2.1 苗床選擇準(zhǔn)備

育苗床地點(diǎn)選擇十分重要。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地方，要求地勢(shì)平坦，具由較深厚肥沃土層、土壤通透性良好，前茬地要保證沒(méi)有種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊或庭院空閑地比較適宜作為苗床地。選好育苗地后挖成長(zhǎng)10米，寬1.5米，深達(dá)15厘米苗床，方便間苗通風(fēng)，要保持苗床床面平整。

2.2 配制育苗營(yíng)養(yǎng)土

茄子育苗播種密度大，其根系也比較密集，播種床營(yíng)養(yǎng)土要求透氣性良好。配制苗床營(yíng)養(yǎng)土要選取沒(méi)有病蟲(chóng)源的肥沃田園土，占比6份，與充分腐熟好的農(nóng)家肥占比4份，混拌均勻，每立方米營(yíng)養(yǎng)土里再加入2千克磷酸二銨肥，營(yíng)養(yǎng)土配制要經(jīng)充分過(guò)篩攪拌，混合堆悶制成營(yíng)養(yǎng)土待用。

2.3 營(yíng)養(yǎng)土裝缽備用

取用營(yíng)養(yǎng)缽裝入配制好的營(yíng)養(yǎng)土，保持營(yíng)養(yǎng)缽?fù)辽纤上聦?shí)，裝土深至八九成滿，營(yíng)養(yǎng)土面距缽口2厘米即可。填裝營(yíng)養(yǎng)土以后將營(yíng)養(yǎng)缽整齊擺放在苗床。營(yíng)養(yǎng)缽大小選擇使用要保持較合適口徑，要培育壯苗以選用口徑8厘米或10厘米為佳。

3 種子處理與播種

茄子育苗通過(guò)大棚或小拱棚來(lái)完成。春露地種植時(shí)，要結(jié)合溫度而定，氣溫適宜條件下方可種植。播種前采取一定措施，可采用50%多菌靈500倍液浸種進(jìn)行種子消毒，時(shí)間30分鐘即可，或使用0.1%的高錳酸鉀浸泡種子20分鐘，清水洗凈放30℃保溫箱催芽，種子露白及時(shí)播種。

種植過(guò)程也可選擇種苗直接栽培，也會(huì)減少育苗程序。選擇種苗時(shí)須充分考慮種苗質(zhì)量，保證品質(zhì)。

4 育苗期管理

4.1 溫度控制

茄子在播種后一周要保持密閉保溫狀態(tài)，以提高苗床溫度為主以利出苗整齊一致。苗床溫度白天控制在25～28℃，夜間則要保持16～20℃。待茄種出苗后這段期間主要注意預(yù)防幼苗不要徒長(zhǎng)和發(fā)生猝倒病，此期苗床管理上主要是通過(guò)小量的通風(fēng)降低環(huán)境溫濕度來(lái)予以調(diào)控，不能處于低溫高濕，培育壯苗主要環(huán)節(jié)是保溫，保持適宜溫度，讓幼苗健壯生長(zhǎng)，為后期田間生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

育苗后期加強(qiáng)茄子秧苗煉苗，育苗床白天溫度一般要控制在20～25℃，夜間保持15～18℃。隨外界氣溫逐漸升高要適當(dāng)增加通風(fēng)，延長(zhǎng)苗床放風(fēng)時(shí)間，加大苗床通風(fēng)量。白天保持棚室溫度16～20℃，夜溫保持15℃左右。

茄子定植前15日，要將育苗棚室全部揭膜進(jìn)行晝夜通風(fēng)，促使茄苗逐步適應(yīng)外部環(huán)境條件，但遇陰雨雪天氣，氣溫發(fā)生巨大變化時(shí)要及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，適當(dāng)覆蓋保溫，因地制宜，靈活掌握。

4.2 濕度控制

茄子育苗幼苗出苗時(shí)也易發(fā)生帶帽出土問(wèn)題，可用噴霧器于傍晚噴濕種殼，使其籽苗夜間脫帽。在種子拱土?xí)r，也可均勻向苗床撒入潮潤(rùn)細(xì)土，防帶帽出土，也能防止幼苗拱土?xí)r引起漏風(fēng)等。育苗期間若發(fā)現(xiàn)整個(gè)茄苗表面早晚沒(méi)有露珠發(fā)生，地表發(fā)白出現(xiàn)裂縫等呈出干旱跡象，則要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水防止苗床干旱。

5 壯苗指標(biāo)

茄子栽培育苗期大約50～55天，當(dāng)幼苗具有7～8片真葉，幼苗高度已經(jīng)接近18～20厘米，莖節(jié)間均長(zhǎng)大約2厘米，幼莖基粗達(dá)0.3厘米，此時(shí)幼苗可見(jiàn)門(mén)茄現(xiàn)蕾，其葉色呈現(xiàn)濃綠，無(wú)病蟲(chóng)害，此時(shí)為茄子育苗壯苗重要指標(biāo)，即表明可以進(jìn)入栽植期。

6 加強(qiáng)田間管護(hù)

田間管理過(guò)程.主要就是進(jìn)行澆水控制和施肥管理。根據(jù)不同天氣情況和植株長(zhǎng)勢(shì)狀態(tài)進(jìn)行適量補(bǔ)水施肥，對(duì)茄子生長(zhǎng)與產(chǎn)量有很大促進(jìn)作用。其中需肥量主要是初期以氮為主，鉀需求量少些，磷肥需求量最少。隨著茄子生長(zhǎng)對(duì)肥料需求也會(huì)有所增加，需要及時(shí)給予調(diào)控追施。

6.1 水分管理

茄子苗期對(duì)水需求很小，在定植期間需要合理澆水。進(jìn)入緩苗時(shí)可以不澆水。在茄子果實(shí)開(kāi)始迅速膨大時(shí)必須做好水量控制，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水。茄子補(bǔ)水高峰期在茄子收獲前后，為保證茄子二次果實(shí)生長(zhǎng)，補(bǔ)水是關(guān)鍵控制因素，充足的水量可以確保茄子果實(shí)與植株繼續(xù)生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果。這個(gè)期間若控制不好，影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。水分管理值得注意的是，由于露地栽培，茄子若遇到雨量大的天氣容易落花，發(fā)生病蟲(chóng)害。這就要求種植戶在之前對(duì)栽培地點(diǎn)要考慮排水問(wèn)題，積水必須及時(shí)處理。當(dāng)遇到熱天突然下暴雨，要及時(shí)補(bǔ)澆一次清水，避免因?yàn)闇責(zé)嵊晁^(guò)后茄子根部發(fā)生腐爛，也能避免茄子根部因短時(shí)間缺氧造成植株萎蔫。

6.2 肥料管理

茄子植株生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，嫩果在生長(zhǎng)期間需要供給充足營(yíng)養(yǎng)，以利于植株健壯生長(zhǎng)。農(nóng)戶在生產(chǎn)管理中要掌握好茄子生長(zhǎng)期基本需肥規(guī)律，茄子不同生長(zhǎng)期，所需營(yíng)養(yǎng)量不同。茄子苗期需肥較少，在門(mén)茄膨大露花時(shí)期茄子營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)處于并進(jìn)時(shí)期，在盛果期茄子需肥量進(jìn)入高峰期。

在種植時(shí)除基肥需要施用有機(jī)肥和氮肥外，茄子植株在其盛果期還應(yīng)適時(shí)補(bǔ)充較大量的氮肥和鉀肥，以滿足茄子植株生長(zhǎng)和結(jié)果所需，充足的肥水供應(yīng)有利于提高茄子產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)。

栽培管理上還要同時(shí)對(duì)茄子植株進(jìn)行整枝、摘葉等工作，要及時(shí)摘除植株下部位的衰老葉、病葉和過(guò)多的枝葉，保證植株通風(fēng)透光，果實(shí)良好發(fā)育。

7 病蟲(chóng)害防治

7.1 病害

茄子生長(zhǎng)中難免發(fā)生一些病害，影響茄子產(chǎn)量和品質(zhì)。防治病害發(fā)生措施，首先時(shí)注意選擇應(yīng)用優(yōu)質(zhì)抗病茄子品種，播前適當(dāng)進(jìn)行種子消毒處理和浸種，培育壯苗以及加強(qiáng)田間水肥等管理，及時(shí)協(xié)調(diào)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)。定植前還要適當(dāng)進(jìn)行土壤消毒，殺滅土壤中殘留的病菌，以保證植株生長(zhǎng)良好。

一旦發(fā)生病害要及時(shí)予以防治。茄子植株發(fā)生黃萎病初期可選擇使用多菌靈、可殺得、甲基托布津等進(jìn)行噴施或灌根處理。發(fā)生茄子綿疫病需要使用百菌清、可殺得、殺毒礬等藥劑進(jìn)行灌根或噴施。茄子植株發(fā)生褐紋病需要選用甲霜銅、代森錳鋅、殺毒礬等藥液交替噴施防治。

7.2 蟲(chóng)害

茄子生長(zhǎng)中植株會(huì)發(fā)生一些蟲(chóng)害，防治茄子蟲(chóng)害主要注意防治茶黃螨。蟲(chóng)害高發(fā)期正是茄子生長(zhǎng)連續(xù)采收期。要注意選擇適當(dāng)防治藥劑，生產(chǎn)中要盡量采用生物藥劑或高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，藥物選擇必須保證茄子綠色安全生產(chǎn)。嚴(yán)格控制藥物噴灑間隔期，明確用藥安全間隔。

8 適期采收果實(shí)

茄子以采嫩果供食用，適時(shí)采收關(guān)系到茄子品質(zhì)和產(chǎn)量效益。栽培中門(mén)茄要盡早采收為宜，采收過(guò)晚影響對(duì)茄生長(zhǎng)發(fā)育。

由于茄子品種不同，茄子從開(kāi)花到采收時(shí)間也不盡相同。對(duì)于早熟茄子品種，在其定植后40～50天即可采收食用。中熟茄子品種在其定植后50～60天可以進(jìn)行采收。晚熟的茄子品種在其定植后60～70天才能進(jìn)行采收。從茄子植株開(kāi)花到果實(shí)首次開(kāi)始采收約需20～25天。茄子以采收嫩果為主，需要農(nóng)戶適時(shí)進(jìn)行采收，才能提高產(chǎn)品品質(zhì)。大果型的茄子品種其果實(shí)較大，可以根據(jù)需求情況可適當(dāng)提前進(jìn)行采摘供應(yīng)市場(chǎng)。

茄子栽培管理過(guò)程需掌握正確栽培方式，避免不合理栽培影響茄子產(chǎn)量，造成經(jīng)濟(jì)效益低下。農(nóng)戶栽培茄子需要較好的技術(shù)支持與服務(wù)，對(duì)種植業(yè)戶相關(guān)栽培指導(dǎo)是很必要的。更應(yīng)結(jié)合栽培實(shí)地情況充分分析，提高茄子選種以及栽培管理技術(shù)，不斷提升茄子產(chǎn)品質(zhì)量，提高農(nóng)戶種植經(jīng)濟(jì)效益。

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