廣東中煙高質(zhì)量發(fā)展下的質(zhì)量管理

甘嘉穎

摘 要：進(jìn)入新時(shí)代，高質(zhì)量發(fā)展是浩蕩潮流和發(fā)展動(dòng)力。為響應(yīng)國家煙草專賣局提出的“高質(zhì)量發(fā)展”的要求，廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理白云峰提出了“以產(chǎn)品為中心，工藝為手段，設(shè)備為基礎(chǔ)”的新時(shí)期企業(yè)發(fā)展方向。在日益激烈的市場競爭中，作為卷煙生產(chǎn)加工企業(yè)，廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司必須不斷提升和穩(wěn)定卷煙產(chǎn)品質(zhì)量管理，提高自身品牌的競爭力，提升市場占有率。

關(guān)鍵詞：高質(zhì)量發(fā)展;質(zhì)量管理

中圖分類號：F252.14 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-1064（2021）01-068-02

DOI：10.12310/j.issn.1674-1064.2021.01.030

“鑄造輝煌，唯有質(zhì)量?！弊鳛槠髽I(yè)的立業(yè)之本，產(chǎn)品質(zhì)量對于企業(yè)的重要性，不言而喻。在廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱“廣東中煙”）高質(zhì)量發(fā)展的道路上，產(chǎn)品質(zhì)量是永遠(yuǎn)主心骨、主旋律。雙喜產(chǎn)品能否被消費(fèi)者所接受，是否能提高市場占有率，是檢驗(yàn)企業(yè)改革發(fā)展是否有效的直接標(biāo)準(zhǔn)。高質(zhì)量產(chǎn)品離不開高質(zhì)量的質(zhì)量管理水平。

1 卷煙產(chǎn)品基層質(zhì)量管理特點(diǎn)

1.1 以監(jiān)督和驗(yàn)收相配合的抽樣檢驗(yàn)

卷煙產(chǎn)品具有生產(chǎn)批量大、自動(dòng)化程度高、產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定、部分檢驗(yàn)工序要求破壞性檢驗(yàn)等特點(diǎn)，在卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的制絲、卷包環(huán)節(jié)，多采用以監(jiān)督和驗(yàn)收相配合的檢驗(yàn)方式，檢驗(yàn)人員既要檢查生產(chǎn)過程是否符合工藝要求，也要判定產(chǎn)品是否符合質(zhì)量要求。

1.2 精密度儀器與人工相結(jié)合的檢驗(yàn)方式

卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量判定包含多個(gè)方面，基層檢驗(yàn)工作的物理指標(biāo)測量和數(shù)據(jù)采集分析，都離不開精密度儀器的投入使用。而卷煙成品及成型濾棒的外觀等感官檢測，需要靠設(shè)備操作人員及檢驗(yàn)人員根據(jù)工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行判斷[1]。

1.3 主要依靠設(shè)備配合的高產(chǎn)量多批次生產(chǎn)模式

在卷煙產(chǎn)品批量大、數(shù)量多的生產(chǎn)模式下，單靠以檢驗(yàn)為主的事后控制方式，并不能很好地控制整批次的產(chǎn)品質(zhì)量。在這樣的前提下，故障率低、各在線自動(dòng)檢測剔除裝置運(yùn)行情況良好的設(shè)備，對產(chǎn)量、質(zhì)量、材料成本多方面都有積極的意義，特別在卷接包、成型設(shè)備中，往往同一型號的產(chǎn)品在多臺(tái)設(shè)備上生產(chǎn)，設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行，將大大降低同一批次中因各設(shè)備特性而產(chǎn)生的產(chǎn)品質(zhì)量差異。

2 廣東中煙基層質(zhì)量管理現(xiàn)狀分析

2.1 以績效考核為主的質(zhì)量管理制度基本完善

目前，廣東中煙屬下的各個(gè)卷煙廠已建立了較為完善的質(zhì)量管理制度，在生產(chǎn)過程中的工藝管理方面，有相應(yīng)的工藝規(guī)范、各輔料材料的工藝要求、各流程的工藝管理、防差錯(cuò)管理;各階段生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量要求，有對應(yīng)的產(chǎn)品工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)規(guī)程、不合格品管理規(guī)定。各種制度涉及整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量管理的方方面面，最終通過工藝質(zhì)量管理績效考核中反映其執(zhí)行的效果。

2.2 一線檢驗(yàn)人員是現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量管理的主要監(jiān)督者

企業(yè)基層檢驗(yàn)工作主要分為自檢、巡檢、專檢三部分。自檢由設(shè)備操作人員負(fù)責(zé)，巡檢和專檢由指定的檢驗(yàn)人員負(fù)責(zé)，其中巡檢作為一線檢驗(yàn)人員，主要負(fù)責(zé)每班多次的產(chǎn)品質(zhì)量檢測及現(xiàn)場工藝管理的監(jiān)督。同時(shí)，當(dāng)發(fā)生不合格產(chǎn)品質(zhì)量問題等現(xiàn)場突發(fā)質(zhì)量情況時(shí)，一線檢驗(yàn)人員也需要安排處理后續(xù)工作，可以說是生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品質(zhì)量管理的“救火隊(duì)”。

3 關(guān)于提升和穩(wěn)定雙喜產(chǎn)品質(zhì)量管理的建議

國家煙草專賣局黨組印發(fā)的《關(guān)于建設(shè)現(xiàn)代化煙草經(jīng)濟(jì)體系推動(dòng)煙草行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》提出，近四五年，在品牌發(fā)展方面，引導(dǎo)全行業(yè)聚焦培育10多個(gè)規(guī)模大、價(jià)值高、競爭力強(qiáng)的全國性品牌，并以此帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈整體水平和中國煙草整體競爭實(shí)力持續(xù)提升。廣東地理位置上臨近港澳，煙草行業(yè)發(fā)展一直深受發(fā)達(dá)資本市場的影響，而雙喜品牌具有百年老字號的深厚文化底蘊(yùn)積累，在空間和時(shí)間上，廣東雙喜都有成為全國性品牌的優(yōu)勢。能否保留過去的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)廣東中煙新一輪的騰飛，高質(zhì)量的產(chǎn)品是關(guān)鍵。

3.1 培養(yǎng)員工的質(zhì)量意識

抓質(zhì)量管理，必須增強(qiáng)質(zhì)量意識。無論是產(chǎn)品質(zhì)量還是工作質(zhì)量，歸根結(jié)底取決于生產(chǎn)產(chǎn)品的車間一線員工、直接管理者的質(zhì)量意識。作為車間的管理者、班組長，要轉(zhuǎn)變過去一味追求“高產(chǎn)低耗、讓步質(zhì)量”的陳舊理念，在質(zhì)量管理中層層把關(guān)、人人負(fù)責(zé)，把每項(xiàng)工作部署都真正實(shí)在地抓深抓細(xì)，把質(zhì)量控制貫穿于每一個(gè)環(huán)節(jié)[2]。

“產(chǎn)品的品質(zhì)是生產(chǎn)出來的，不是靠檢驗(yàn)出來的?！碑a(chǎn)品質(zhì)量管理要從源頭上控制，關(guān)鍵還是要樹立車間一線員工，特別是設(shè)備操作人員預(yù)防質(zhì)量問題發(fā)生的意識，“第一時(shí)間就把事情做好”，將大大降低企業(yè)處理不合格產(chǎn)品所需花費(fèi)的人力、物力、財(cái)力。通過不斷加強(qiáng)對基層一線員工的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)宣傳力度，讓員工隊(duì)伍熟練掌握各工序工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和自主性，把質(zhì)量意識牢固的扎根在企業(yè)每一名員工心中，從小事做起，從細(xì)節(jié)做好，點(diǎn)點(diǎn)滴滴匯聚成企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量堅(jiān)實(shí)的防護(hù)罩，筑牢產(chǎn)品質(zhì)量的第一道防線。

3.2 加強(qiáng)生產(chǎn)過程的管控

卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)過程涉及多道工序，環(huán)環(huán)相扣，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，就要在生產(chǎn)過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)做好事前、事中、事后各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制[3]。

生產(chǎn)過程的事前控制，要注意“物”的因素影響，每個(gè)工序既有來自上工序的生產(chǎn)原材料，也有對應(yīng)的輔料。如在制絲工序要注意煙葉的種類、配比是否符合要求，在成型工序要注意成型紙、絲束，或是復(fù)合濾棒的基棒是否滿足質(zhì)量要求，在最終生產(chǎn)成本的卷接包工序中，要綜合各部門的來料種類，進(jìn)行上機(jī)前的材料最后確認(rèn)，確保合格的濾棒、煙絲、符合對應(yīng)產(chǎn)品規(guī)格的輔料到位。通過每工序的事前確認(rèn)，減少因上工序管理漏洞流入而造成的下工序大量不合格品產(chǎn)生甚至報(bào)廢的情況。

生產(chǎn)過程的事中控制，要持續(xù)開展過程產(chǎn)品質(zhì)量自檢、巡檢工作。生產(chǎn)過程中的質(zhì)量自檢可以有效地避免質(zhì)量事故和質(zhì)量問題的發(fā)生。在日常質(zhì)量管理中，車間管理者，班組長要督促設(shè)備操作人員按照相關(guān)制度完成自檢工作，遇到產(chǎn)量質(zhì)量波動(dòng)較大的情況時(shí)，要增加自檢的頻次，以降低不合格品流入下道工序的風(fēng)險(xiǎn)。

生產(chǎn)過程的事后控制，著重提高員工快速處置質(zhì)量問題的能力。對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生有質(zhì)量問題的產(chǎn)品，要進(jìn)行第一時(shí)間的截留上報(bào)，并組織人員進(jìn)行分揀，該報(bào)廢的報(bào)廢處理，可以讓步接收的按流程處理。另外機(jī)組人員要分析質(zhì)量問題出現(xiàn)的原因，如與生產(chǎn)設(shè)備有關(guān)，要及時(shí)組織維修人員進(jìn)行處理，如是因人為原因造成，班組內(nèi)部要舉一反三，杜絕類似的情況再發(fā)生。

此外，要加強(qiáng)生產(chǎn)過程中諸如換牌、食飯交接班等易產(chǎn)生質(zhì)量問題的薄弱環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理工作。

3.3 保證設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行

“工欲善其事，必先利其器?！痹O(shè)備是進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的主要工具。日常生產(chǎn)中，要對設(shè)備進(jìn)行及時(shí)全面的保養(yǎng)，如徹底清潔各成品通道徹底清潔，逐一點(diǎn)檢確認(rèn)各在線檢測剔除裝置，減少設(shè)備故障率，增加設(shè)備自動(dòng)檢測功能對產(chǎn)品的工藝質(zhì)量的保證能力。

面對越來越嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量要求，設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)對產(chǎn)品質(zhì)量越來越重要。生產(chǎn)過程中，設(shè)備會(huì)不定時(shí)出現(xiàn)各種疑難雜癥，某些問題無法在短時(shí)間內(nèi)解決，需要車間組織技術(shù)人員進(jìn)行攻關(guān)。面對這樣的情況，車間、班組除了對設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)外，還要加強(qiáng)對設(shè)備操作人員的培訓(xùn)，提高人員對設(shè)備的駕馭能力。同時(shí)，車間要努力培養(yǎng)高技能維修人才，解決設(shè)備突如其來的不明故障，并通過QC活動(dòng)等對設(shè)備進(jìn)行攻關(guān)改造，在有限的資源下增加設(shè)備自動(dòng)監(jiān)測環(huán)節(jié)，用自動(dòng)化提升質(zhì)量管理的效率和成效[4]。

3.4 完善車間級質(zhì)量管理機(jī)制

企業(yè)的質(zhì)量管理情況，大多數(shù)通過工藝質(zhì)量管理制度中的績效考核與員工的收入情況掛鉤，達(dá)到質(zhì)量事故責(zé)任追蹤到個(gè)人的目標(biāo)。雖然績效考核一直被認(rèn)為是最直接有效的手段，但只能針對達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)的具體單次質(zhì)量事故，缺乏對質(zhì)量問題的反思。

作為直接管理一線員工的部門，完善車間級質(zhì)量管理機(jī)制，對于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理起到重要的引導(dǎo)作用。每月或定期開展車間級的質(zhì)量會(huì)議，分析、思考具體質(zhì)量管理過程中出現(xiàn)的問題，要求其他操作人員引以為戒，可以有效降低相同質(zhì)量事故再次出現(xiàn)的概率。健全內(nèi)部制度，如操作人員的日常工作監(jiān)督、離崗串崗?fù)媸謾C(jī)情況的處理，通過行政手段增強(qiáng)員工的崗位意識，以減少因人為原因的質(zhì)量事故的發(fā)生?？冃Э己酥贫戎歇?jiǎng)罰平衡，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

此外，近幾年廣東中煙的生產(chǎn)車間崗位出現(xiàn)大量新老交替的情況，在新員工的升遷、提拔方面，也可引入相應(yīng)的質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)[5]。

4 結(jié)語

入之愈深，其進(jìn)愈難。推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理只是其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。只要上下一心，在質(zhì)量管理中層層把關(guān)、人人負(fù)責(zé)，把每項(xiàng)工作部署都真正實(shí)在地抓深抓細(xì)，把質(zhì)量控制貫穿于每一個(gè)環(huán)節(jié)，一定能推動(dòng)廣東中煙新時(shí)期的高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 俞曉艷，王令金，張世娟，等.淺談產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化管理[R].廈門：國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查部，《中國標(biāo)準(zhǔn)化》雜志社，2014.

[2] 趙永永，張燕濤，李婷婷.論質(zhì)量管理對企業(yè)的重要性[J].環(huán)球市場，2016（16）：23-25.

[3] 也談.提高質(zhì)量要培育“質(zhì)量人”[J].中國纖檢，2009（12）：32-34.

[4] 扎實(shí)開展主題教育 全力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展——專訪國家局黨組書記、局長，中國煙草總公司總經(jīng)理張建民[EB/OL].中國煙草網(wǎng)，2019-08-13.

[5] 秦建洪.關(guān)于穩(wěn)定卷包車間產(chǎn)品質(zhì)量的思考[EB/OL].煙草在線專稿，2011-08-18.