淺談生豬配合飼料抽檢工作的規(guī)范性

代貴廷 冷中成

摘要：生豬配合飼作為一種畜牧農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)品質(zhì)量需滿足GB/T5915-2020《仔豬、生產(chǎn)育肥豬配合飼料》的相關(guān)要求[1]。這就要求對(duì)生豬飼料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)工作過程中，做到抽樣檢驗(yàn)操作規(guī)范。根據(jù)對(duì)GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》和GB/T20195-2006《動(dòng)物飼料 試樣的制備》等標(biāo)準(zhǔn)[2][3]的理解，以及工作多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，分析了影響飼料抽檢結(jié)果不確定度的主要因素，探討了在如何保證檢驗(yàn)工作規(guī)范性的相關(guān)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：生豬配合飼料 ?抽樣 ?檢驗(yàn) ?規(guī)范性

生豬配合飼作為一種畜牧農(nóng)產(chǎn)品，生豬配合飼料按類別可分為：全價(jià)料、濃縮料和預(yù)混料。對(duì)生豬配合飼料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)工作一般包括采樣、制樣和化驗(yàn)三個(gè)環(huán)節(jié)，采樣和制樣是整個(gè)抽檢工作中最重要的環(huán)節(jié)，也是影響檢驗(yàn)結(jié)果不確定度的主要因素，不按標(biāo)準(zhǔn)、不按程序抽樣檢驗(yàn)或操作不當(dāng)必將導(dǎo)致分析化驗(yàn)結(jié)果代表性較差。分析影響配合飼料抽檢結(jié)果不確定度的主要因素，既有配合飼料自身組成的不均勻性的客觀因素，也有是采制樣操作過程不規(guī)范的人為因素，因此，要保證分析結(jié)果的準(zhǔn)確、可靠性，我們只能從加強(qiáng)采制樣操作規(guī)范性這一方面入手。

1、造成配合飼料采制樣誤差的主要原因

配合飼料是指在動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理要求、不同生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要，以及以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把多種不同來源的飼料，依一定比例混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)的飼料。固體配合飼料生產(chǎn)工藝中，使用的原材料種類較多，物性不同，每種原材料的營(yíng)養(yǎng)成分差別也很大，再加上混合及造粒工藝等影響因素，就決定了配合飼料是一種不均勻的固體物料，從而造成采制樣誤差較大。因此，配合飼料本身的不均勻性是造成采制樣誤差的根本原因。

2、配合飼料采樣的規(guī)范性要求

2.1批量的確定

GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，一個(gè)批次的最大量不得超過500t。對(duì)于袋裝飼料的批次量是由同規(guī)格同批次的袋數(shù)為1個(gè)批量。對(duì)于散裝飼料，由盛裝該散裝飼料的容器數(shù)量決定，或由滿裝該產(chǎn)品的容器的最少數(shù)量;如果一個(gè)容器內(nèi)裝的產(chǎn)品已達(dá)到或超過一個(gè)批次產(chǎn)品的最大量時(shí)，該容器內(nèi)的產(chǎn)品為一個(gè)批次;如果一批散裝產(chǎn)品形態(tài)上出現(xiàn)明顯的分級(jí)，則需要分成不同的批次。

2.2份樣數(shù)量的確定

根據(jù)GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

對(duì)于散裝飼料，批量小于等于2.5t時(shí)，份樣數(shù)量不少于7個(gè);批量大于2.5t時(shí)，份樣數(shù)量不少于 個(gè)（m為批次的重量，以t為單位），但份樣數(shù)量不超過100個(gè)。

對(duì)于袋裝飼料，如果總量大于1kg時(shí)，批次的包裝數(shù)為1～4，需要每袋取樣;批次的包裝數(shù)為5～16，份樣數(shù)量不少于4個(gè);批次的包裝數(shù)大于16，份樣數(shù)量不少于 個(gè)（n為總袋數(shù)），但份樣數(shù)量不超過100個(gè)。

對(duì)于袋裝飼料，如果總量小于1kg時(shí)，批次的包裝數(shù)為1～6，需要每袋取樣;批次的包裝數(shù)為7～24，份樣數(shù)量不少于6個(gè);批次的包裝數(shù)大于24，份樣數(shù)量不少于 個(gè)（n為總袋數(shù)），但份樣數(shù)量不超過100個(gè)。

2.3樣品量的確定

根據(jù)GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：批次產(chǎn)品總量小于等于1t時(shí)，樣品總量不少于4kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實(shí)驗(yàn)室樣品量不少于0.5kg;批次產(chǎn)品總量在1～5t時(shí)，樣品總量不少于8kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實(shí)驗(yàn)室樣品量不少于0.5kg;批次產(chǎn)品總量在5～50t時(shí)，樣品總量不少于16kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實(shí)驗(yàn)室樣品量不少于0.5kg;批次產(chǎn)品總量在50～100t時(shí)，樣品總量不少于32kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實(shí)驗(yàn)室樣品量不少于0.5kg;批次產(chǎn)品總量在100～500t時(shí)，樣品總量不少于64kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實(shí)驗(yàn)室樣品量不少于0.5kg。

2.4份樣量的確定

根據(jù)上述2.3款確定批次產(chǎn)品的樣品總量和2.2款確定的批次產(chǎn)品的份樣數(shù)量，可計(jì)算出每個(gè)份樣需要采取的最少質(zhì)量。

2.5采樣方法的確定

常見的采樣方法有系統(tǒng)采樣法、隨機(jī)采樣法、分層隨機(jī)采樣法等方法。實(shí)際工作中，如在較大容器內(nèi)或多層袋裝堆碼場(chǎng)采樣，一般采用分層是采樣法，對(duì)每一層均勻設(shè)置相當(dāng)?shù)淖訕狱c(diǎn)，逐點(diǎn)進(jìn)行采樣;在產(chǎn)品流水線上采樣時(shí)，是按照等時(shí)間間隔來采樣。

3、配合飼料的制樣規(guī)范性要求

3.1破碎操作的規(guī)范性

試樣破碎過程中，操作應(yīng)盡可能快，并盡可能減少暴露在空氣中的時(shí)間。

3.2篩分操作

對(duì)于易于破碎的樣品，要求全部過1.00mm的篩;對(duì)于不能全部過1.00mm篩的樣品，應(yīng)小心仔細(xì)將樣品研磨至全部過2.80mm的篩。

3.3 混合操作

混合試樣的方法一般采用堆錐法，即在硬質(zhì)鋼板上將經(jīng)過破碎、過篩的樣品充分混合后，堆成圓錐體。混合鏟樣時(shí)過程中，要從錐底盡可能地都鏟起來，混合，堆堆，堆摻至少重復(fù)3次，再進(jìn)行縮分。

3.4縮分操作

縮分的目的是在保持一定粒度的情況下減少樣品的質(zhì)量，以減少下一環(huán)節(jié)的工作量，最終達(dá)到滿足檢驗(yàn)所需試樣的質(zhì)量。實(shí)驗(yàn)室通常采用四分法或二分器縮分法。因每次縮分過程中都要去掉一半的樣品，因此，每次縮分前應(yīng)充分混合。

4、結(jié)論

因配合飼料本身的不均勻性，是造成采制樣誤差的根本原因。在配合飼料的抽樣檢驗(yàn)工作中，只有規(guī)范抽樣檢驗(yàn)各個(gè)環(huán)節(jié)，特別是規(guī)范采樣和制樣操作，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，盡量減小人為因素所造成的檢驗(yàn)結(jié)果不確定度，切實(shí)保證配合飼料抽檢工作規(guī)范性，確保分析檢驗(yàn)結(jié)果的客觀、準(zhǔn)確。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)，河南工業(yè)大學(xué)，的嗯.GB/T5915-2020 仔豬、生產(chǎn)育肥豬配合飼料[S]. 北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2020.

[2]國家飼料質(zhì)檢中心（北京），農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)檢中心（沈陽、濟(jì)南）.GB/T14699.1-2005 飼料 采樣[S]. 北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2005.

[3]國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（北京）.GB/T20195-2006 動(dòng)物飼料 試樣的制備[S]. 北京：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社，2006.