生態(tài)茶園管理中耕作機(jī)應(yīng)用的實(shí)踐與探索

吳成建 葉建華 張健 張?chǎng)╂?于學(xué)領(lǐng) 蘇峰

摘要：以凱捷政和生態(tài)茶園基地為示范點(diǎn)，探索山區(qū)丘陵地帶生態(tài)茶園適用耕作機(jī)的選型與操作技術(shù)，總結(jié)出耕作機(jī)在茶園管理中翻土、除草和施肥的應(yīng)用技術(shù)，并對(duì)耕作機(jī)在茶園應(yīng)用中的效果和效益進(jìn)行了調(diào)查、統(tǒng)計(jì)和分析，為耕作機(jī)在南方丘陵茶園中的應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：生態(tài)茶園;耕作機(jī);除草;深翻;施肥

Practice and Exploration of Tillage Machine in

Ecological Tea Garden Management

WU Chengjian1， YE Jianhua1， ZHANG Jian2， ZHANG Wenjing3， YU Xueling3， SU Feng3*

1. Winexpress Holdings Limited， Fuzhou 350003， China; 2. Zhenghe County Tea Industry Management Center， Zhenghe 353600， China;

3. Fujian Planting Technology Extension Station， Fuzhou 350003， China

Abstract： Take Kaijiezhenghe ecological tea garden as a demonstration site， the selection and operation technologiesof tillage machine for ecological tea gardens in mountainous and hilly areas were explored. The operation and?application technologies of tillage machine in turning soil， weeding and fertilizing in tea garden were summarized.?Its effect and benefit in the tea garden were statistically analyzed. This technology could be widely used in hillytea gardens in South China.

Keywords： ecological tea garden， tillage machine， weeding， deep plough， apply fertilizer

茶園生產(chǎn)管理中， 園地管理乃是重中之重，包括土壤培肥、除草、土層耕作等。生態(tài)茶園因禁止使用除草劑等原因，所需人工較多，而現(xiàn)階段農(nóng)村勞動(dòng)力短缺嚴(yán)重，勞動(dòng)力成本也逐漸上升，茶園管理機(jī)械化已勢(shì)在必行。筆者以凱捷政和生態(tài)茶園基地為示范點(diǎn)，實(shí)踐和探索耕作機(jī)在山區(qū)丘陵地帶生態(tài)茶園管理中的應(yīng)用技術(shù)。

示范點(diǎn)隸屬凱捷集團(tuán)，位于政和縣東平鎮(zhèn)東平村，以生產(chǎn)白茶和烏龍茶為主，茶園面積200多hm2，分為3個(gè)工區(qū)?；夭鑸@為丘陵緩坡茶園，小部分茶園坡度甚陡。丘陵緩坡茶園在福建茶園面積中占70%～80%，因此將此基地作為實(shí)踐試點(diǎn)，具有較好的代表性。

一、茶園現(xiàn)狀與問題

福建省是產(chǎn)茶大省，歷史悠久，存在許多原屬國(guó)有的老茶園，開墾早，規(guī)模大;還有一些是農(nóng)戶和個(gè)私經(jīng)營(yíng)者在上個(gè)世紀(jì)80—90年代開墾的茶園，規(guī)模相對(duì)較小。這兩類茶園的情況，能夠代表性地反映當(dāng)前福建省多數(shù)茶園的現(xiàn)狀和問題。

1. 土壤肥力尚好，酸化板結(jié)嚴(yán)重

福建省茶園多為山地丘陵緩坡茶園，土壤主要是紅壤，也有零星黃壤，母巖以酸性巖為主，土層深厚，一般在 1 m以上。筆者于2017年3月27日，在政和縣生態(tài)茶園示范點(diǎn)——?jiǎng)P捷集團(tuán)政和基地，采用蛇形采樣法采集土樣分析，實(shí)測(cè)值如下：pH 4.04，有機(jī)質(zhì)18.6 g/kg，水解性氮128 mg/kg，有效磷159 mg/kg，速效鉀165 mg/kg。土壤pH實(shí)測(cè)值為4.04，有酸化趨勢(shì)[1];有機(jī)質(zhì)含量尚豐富，處于全省平均水平;水解性氮、有效磷、速效鉀含量都達(dá)到了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效茶園土壤指標(biāo)。在實(shí)地調(diào)查取樣中發(fā)現(xiàn)，茶園普遍存在板結(jié)問題，而且比較嚴(yán)重，板結(jié)層8～10 cm。

2. 雜草生長(zhǎng)快，除草任務(wù)重

茶園雜草多，從3—4月份開始生長(zhǎng)，一直到11月下霜后停滯，1年大致需除草3～4輪。生態(tài)茶園禁止使用除草劑，為此每年除草任務(wù)繁重。在春夏雜草生長(zhǎng)旺季，工人往往來不及除草，導(dǎo)致茶園被雜草覆蓋，與茶樹爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，影響生長(zhǎng)。

3. 勞動(dòng)力缺乏，成本增長(zhǎng)快

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，其他行業(yè)吸引了大量勞動(dòng)力，直接影響了生態(tài)茶園管理的勞動(dòng)用工，勞動(dòng)力缺口明顯。福建大部分地區(qū)勞動(dòng)力日工資從100～120元/人漲到了180～200元/人，茶葉生產(chǎn)成本大增。

這些問題在福建茶區(qū)老茶園也普遍存在。因此亟需在生態(tài)茶園管理中運(yùn)用機(jī)械化設(shè)備，進(jìn)行中耕松土、增施有機(jī)肥、除草等作業(yè)，以緩解土壤酸化板結(jié)、勞動(dòng)力緊張、成本壓力大等一系列問題。

二、耕作機(jī)應(yīng)用與實(shí)踐

耕作機(jī)是一種用于耕作田園土壤的機(jī)具，也稱中耕機(jī)。一般分動(dòng)力部分、變速及傳導(dǎo)控制部分、耕作及運(yùn)動(dòng)部分。其中耕作及運(yùn)動(dòng)部分可以更換不同配件而實(shí)現(xiàn)更多功能，如除草、開溝、施肥等。耕作機(jī)主要由把手、動(dòng)力部分、變速箱、驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向輪和耕作機(jī)具等構(gòu)成，把手位用于扶持和控制方向，驅(qū)動(dòng)輪用于提供行走動(dòng)力，導(dǎo)向輪用于行走時(shí)導(dǎo)向，變速箱上設(shè)有驅(qū)動(dòng)臂、耕作臂和連桿，動(dòng)力通過變速箱向驅(qū)動(dòng)臂和驅(qū)動(dòng)輪傳遞動(dòng)力，然后驅(qū)動(dòng)驅(qū)動(dòng)輪和耕作機(jī)具。

1. 丘陵山地生態(tài)茶園耕作機(jī)選型

耕作機(jī)根據(jù)動(dòng)力功率和作業(yè)效率分為微型、小型、中型和大型。丘陵山地茶園有坡度并且起伏不平，茶行蜿蜒曲折不規(guī)范，大中型耕作機(jī)并不適用，而小微型耕作機(jī)易于攜帶投送，適于此類地形。

耕作機(jī)的動(dòng)力一般是柴油機(jī)或汽油機(jī)。柴油機(jī)動(dòng)力充沛、燃油燃燒充分污染較輕，但存在機(jī)身重、冬天不易啟動(dòng)、燃料不易購(gòu)買等問題;汽油機(jī)輕、方便移動(dòng)攜帶、易于啟動(dòng)、燃料易購(gòu)買，但存在動(dòng)力欠足，尾氣污染物多等問題。生產(chǎn)中需要根據(jù)茶園狀況進(jìn)行選擇，如果土質(zhì)不是非常硬，一般可選汽油機(jī)。如果坡度較緩，選擇動(dòng)力充沛的柴油機(jī)則更為合適。汽油機(jī)一般選擇四沖程機(jī)型，二沖程的污染嚴(yán)重，不宜選用。動(dòng)力按冷卻方式分為水冷和風(fēng)冷，在山地茶園，選擇風(fēng)冷的更加方便操作。

耕作機(jī)按耕作部分可以分為鋤鏟式和回轉(zhuǎn)式。一般山地茶園選擇回轉(zhuǎn)式， 鋤鏟式一般只用于在松土后開溝。

經(jīng)多方面對(duì)比和實(shí)際試用，基地選擇了重慶某公司的微耕機(jī)，型號(hào)1WG1.7-70FQ-ZC，整機(jī)質(zhì)量40～45 kg，尺寸146 cm×100 cm×80 cm，耕寬70 cm，耕深≥10 cm，速度可調(diào)節(jié)，啟動(dòng)方式為反沖啟動(dòng)，發(fā)動(dòng)機(jī)型號(hào)NH130，最大功率3.0 kW。耕作部分配3種機(jī)具，分別用于除草、中耕和深翻。

2. 耕作機(jī)操作技術(shù)

正確安裝好新機(jī)后，加足燃料、潤(rùn)滑油、冷卻液，然后進(jìn)行初期的磨合，使各零件間達(dá)到良好的配合。耕作機(jī)械要進(jìn)行50 h以上的空載磨合，變速箱的各檔位也要分別進(jìn)行磨合。磨合完畢后，放掉潤(rùn)滑油，清洗并換入干凈潤(rùn)滑油后，方可逐步加帶負(fù)荷工作。

使用前注意檢查燃油、潤(rùn)滑油、冷卻液是否足量。若足量，起動(dòng)機(jī)器預(yù)熱后方可投入工作。

耕作機(jī)工作完畢后，要注意檢查、清潔或更換“三濾”（空氣濾清器、燃油濾清器、機(jī)油濾清器），濾芯要認(rèn)真檢查、清潔、緊固、調(diào)整并潤(rùn)滑活動(dòng)部分，排除故障，消除隱患。要注意定時(shí)或按使用情況更換潤(rùn)滑油和“三濾”。遇到不能排除的故障，要及時(shí)與專業(yè)維修人員聯(lián)系，切不可盲目拆機(jī)。耕作機(jī)平時(shí)不用時(shí)，要注意定期啟動(dòng)，潤(rùn)滑各部件，使其處于良好的待機(jī)狀態(tài)。

3. 耕作機(jī)應(yīng)用實(shí)例及技術(shù)要領(lǐng)

（1）翻耕松土

土壤板結(jié)是老茶園普遍存在的問題。福建北部茶園有“七挖金八挖銀”之說 ，說明中耕和深翻對(duì)改善土壤確實(shí)有較好的作用。但是由于勞動(dòng)力短缺和成本的原因，往往很少茶園能做得到，在長(zhǎng)期施用化肥的情況下，土壤酸化、板結(jié)嚴(yán)重，影響了茶園的養(yǎng)分供應(yīng)能力，從而導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。而使用耕作機(jī)能夠較好地解決上述問題。

茶園翻耕一般在當(dāng)年的8—9月份進(jìn)行或在每年冬季封園時(shí)結(jié)合施肥進(jìn)行。一般隔年進(jìn)行1次。選擇相應(yīng)的翻耕機(jī)具安裝好，先在低速無負(fù)載的情況下空轉(zhuǎn)3 min左右預(yù)熱，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后方可工作。工作時(shí)使用把手控制耕作機(jī)的前進(jìn)方向和翻耕深度，根據(jù)茶園土壤軟硬程度適當(dāng)控制深度和翻耕速度。換行操作時(shí)，應(yīng)先將發(fā)動(dòng)機(jī)油門減小，然后使離合器分離，在機(jī)器將停止運(yùn)動(dòng)時(shí)，再換行操作。如果結(jié)合施肥，則在肥料撒施后進(jìn)行翻耕，使肥料翻埋入土里。

（2）除草

生產(chǎn)茶園1年需要除草3次以上，如果是幼齡茶園則至少5次以上。生態(tài)茶園禁止使用除草劑，在春夏雜草生長(zhǎng)旺季，往往工人來不及除草。與割草機(jī)相比，耕作機(jī)除草更徹底。 每年茶季后5—10月都可以進(jìn)行除草，一般2～3次。方法是選擇除草的配套機(jī)具在耕作機(jī)上裝好，然后先預(yù)熱，再起步，操作方法同翻耕松土。根據(jù)雜草去除的難易程度，可以調(diào)整耕作機(jī)行進(jìn)的速度，在雜草不易除的地塊可多停留。

（3）施肥

施肥是茶園管理中一項(xiàng)必不可少的工作。生產(chǎn)茶園一般1年施用1次基肥以及1～3次追肥。影響茶園肥料利用率或流失率的因素很多，如施肥方式、施肥量、土壤質(zhì)地、天氣條件等。肥料流失的主要方式有淋溶、徑流，其中淋溶流失占大部分。以往茶園施肥，因勞力緊張，工人圖快捷，常常采用人工撒施，肥料都在土壤表面，利用率較低。采用耕作機(jī)施肥，通過翻耕，把肥料翻埋到土壤中，可以大幅減少肥料的流失，提高作物吸收效率。冬季施用基肥的時(shí)間為每年11—12月，追肥時(shí)間為茶季結(jié)束后。施肥時(shí)用人工或機(jī)械撒施肥料到茶園土壤表面，再使用淺耕或中耕的機(jī)具，按照前述方法對(duì)茶園進(jìn)行翻土，把肥料翻埋到土壤中。這種施肥技術(shù)對(duì)化肥和有機(jī)肥都適用。

三、耕作機(jī)應(yīng)用效益分析

耕作機(jī)翻耕的效果，因茶園土壤狀況不同而各有不同。在凱捷集團(tuán)政和基地茶園推廣應(yīng)用中，適用于80%的茶園，翻耕的深度可以達(dá)到15～30 cm，工效提高3倍以上。但是對(duì)于板結(jié)比較嚴(yán)重或石塊比較多的土壤并不適用。板結(jié)比較嚴(yán)重的土壤首次翻耕需要使用更大功率的中型耕作機(jī)進(jìn)行翻耕或人工翻耕，后續(xù)才能使用小微型耕作機(jī)。應(yīng)用耕作機(jī)除草，對(duì)于多數(shù)茶園內(nèi)1～2年生雜草除草效果較好，對(duì)于枝繁葉茂、根系大而深的雜草不適用。凱捷集團(tuán)基地中，大多數(shù)茶園都是1～2年生雜草，部分惡性雜草或毛竹等工人一般用隨身攜帶的鋤頭予以挖除。

凱捷集團(tuán)政和基地通過應(yīng)用耕作機(jī)進(jìn)行中耕松土、增施和翻埋肥料、除草，取得了良好效果。筆者在基地中選擇15年生的金觀音、黃觀音茶園作對(duì)比試驗(yàn)，以檢驗(yàn)應(yīng)用耕作機(jī)對(duì)茶葉品質(zhì)的影響。通過布設(shè)試驗(yàn)點(diǎn)，設(shè)置3個(gè)重復(fù)，統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量，檢測(cè)茶葉水浸出物含量，從試驗(yàn)結(jié)果看，應(yīng)用耕作機(jī)管理的2個(gè)品種產(chǎn)量分別提高了16.54%、14.55%，水浸出物含量分別提高了37.51%、20.92%，效果比較顯著。

在示范區(qū)9.33 hm2茶園內(nèi)使用2臺(tái)耕作機(jī)進(jìn)行除草、翻耕和施肥， 2人工作7 d，每天燃料費(fèi)用90元，包設(shè)備和工時(shí)費(fèi)450元/ hm2，合計(jì)費(fèi)用約4 830元。而對(duì)比同樣使用人工完成以上作業(yè)，需要7～10個(gè)工人工作7 d，或者2個(gè)工人工作25～35 d，按以往費(fèi)用計(jì)算，需要7 500～10 500元。

四、小結(jié)

耕作機(jī)在凱捷集團(tuán)政和基地進(jìn)行了2年左右初步試用，對(duì)于大部分茶園來說，比較適用并現(xiàn)已全面推廣。針對(duì)部分土壤板結(jié)比較嚴(yán)重的茶園，通過人工或者使用小中型耕作機(jī)先進(jìn)行破土翻耕，待土壤板結(jié)狀況好轉(zhuǎn)后，再使用小微型的耕作機(jī)就較為適宜;針對(duì)極少部分土壤含石塊比較多的茶園，依舊使用人工進(jìn)行管理;針對(duì)茶園中存在的耕作機(jī)不能除去的惡性雜草，也使用人工進(jìn)行挖除，經(jīng)過一兩年重點(diǎn)整治 ，基本上控制了惡性雜草生長(zhǎng)。平時(shí)使用小微型耕作機(jī)進(jìn)行除草是完全可行的。從應(yīng)用效果來看，耕作機(jī)可在我國(guó)南方丘陵生態(tài)茶園大力推廣使用。目前，除了武夷山景區(qū)基地的茶園外，凱捷集團(tuán)已在全省6個(gè)自有基地的1 000 hm2茶園推廣耕作機(jī)，并通過新型農(nóng)民培訓(xùn)推廣達(dá)2 000多人次，效果良好。

參考文獻(xiàn)

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