基于試題的工藝流程課堂教學(xué)實(shí)踐研究

陳湘梅

摘要：相較于傳統(tǒng)教材，教師在工藝流程試題教學(xué)中無(wú)法按部就班講授內(nèi)容，課堂授課中無(wú)法引導(dǎo)深度分析工藝流程題結(jié)構(gòu)和相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生面對(duì)該類(lèi)問(wèn)題不能循序漸進(jìn)地獲得系統(tǒng)知識(shí)，做題時(shí)容易出現(xiàn)各類(lèi)丟分現(xiàn)象。實(shí)際上，很多教師缺乏對(duì)工藝流程題的研究，在一定程度上給教學(xué)工作帶來(lái)困擾，影響到中考化學(xué)備戰(zhàn)工作。有鑒于此，本文結(jié)合國(guó)內(nèi)近幾年中考試卷中工藝流程試題進(jìn)行研究，嘗試探討進(jìn)行分析，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)鍵詞：初中;中考;試題;工藝流程;教學(xué)研究

所謂工藝流程題是把化學(xué)原理應(yīng)用于工業(yè)上，以工業(yè)產(chǎn)品的形式，從原來(lái)到支撐產(chǎn)品的各項(xiàng)工藝流程。它包含題頭、題干和問(wèn)題三個(gè)部分。評(píng)估實(shí)踐是對(duì)現(xiàn)有工藝流程題進(jìn)行分析、評(píng)估，找到優(yōu)缺點(diǎn)來(lái)研判出標(biāo)準(zhǔn)，從而為中考備考工作提供理論依據(jù)，幫助教師掌握最新的命題趨勢(shì)和教學(xué)方向，應(yīng)當(dāng)在內(nèi)心予以高度重視。

一、工藝流程試題解題思路和方法

工藝流程試題是近年來(lái)中考的一種熱點(diǎn)題型，具有真實(shí)背景情景，把教材與實(shí)際化工生產(chǎn)相練習(xí)，考察學(xué)生對(duì)教材理解、掌握和應(yīng)用能力。初中生在做題過(guò)程中普遍反映試題綜合性強(qiáng)、題目設(shè)計(jì)新穎廣泛，作答題目中耗時(shí)長(zhǎng)、準(zhǔn)確率低，成為試卷中“老大難”試題。

實(shí)際上，工藝流程試題解題思路卻較為固定，解題過(guò)程中分為以下幾個(gè)步驟：（1）閱讀題干來(lái)提取信息、分析題目結(jié)尾部分問(wèn)題，明確流程題目的，要么是從混合物中分離、提純某一物質(zhì)，要么是利用某些物質(zhì)來(lái)制取另一物質(zhì);（2）仔細(xì)分析、讀懂流程圖，要了解方框內(nèi)信息、關(guān)注流程圖中箭頭方向，從中提取出流程圖的主要信息;（3）中考流程圖試題大多提問(wèn)用所學(xué)知識(shí)就能直接回答，個(gè)別地方要結(jié)合綜合流程或信息提示方能回答要予以重點(diǎn)關(guān)注;（4）仔細(xì)、細(xì)心檢查，根據(jù)結(jié)論重新按照流程圖來(lái)驗(yàn)證是否合理。

二、中考試題工藝流程試題評(píng)析

近些年來(lái)，各省份流程圖題大多有所涉及，下面為不完全統(tǒng)計(jì)，如，2020年安徽、福建、山西、江西、云南，2019年安徽、山西，2018年福建、江西、陜西等省份中考試題中出現(xiàn)工藝流程圖試題。

以安徽為例，2019和2020年都出現(xiàn)了工藝流程試題，2019年試題中以Ba（N03）2用于生產(chǎn)信號(hào)彈、炸藥等，給出流程圖要求學(xué)生寫(xiě)出鋇元素化合價(jià)、涉及到氧化物、反應(yīng)類(lèi)型、化學(xué)方程式、試劑名稱(chēng)和析出晶體方法。2020年試題中指出硫酸亞鐵晶體是重要的化學(xué)試劑，傳統(tǒng)制備方法存在著不足之處，某科技小組進(jìn)行改進(jìn)后利用鐵屑與硫酸銅溶液反應(yīng)制備硫酸亞鐵晶體，試題給出了工藝流程圖，要求學(xué)生寫(xiě)出化學(xué)反應(yīng)式、步驟名稱(chēng)、實(shí)驗(yàn)器具，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)有哪些優(yōu)點(diǎn)。分析安徽試卷發(fā)現(xiàn)工藝流程圖反應(yīng)步驟少，考查內(nèi)容與真實(shí)問(wèn)題情景有著緊密聯(lián)系。

以福建省為例，2018年和2020年中考試卷中均出現(xiàn)了工藝流程試題，2018年試題以礦山酸性廢水逐步沉淀為背景，要求把廢水中鐵、銅、鋅等進(jìn)行分布沉淀，學(xué)生在作答中要寫(xiě)出化學(xué)方程式、化學(xué)反應(yīng)類(lèi)型、用到化學(xué)試劑。2020年試題某城市家用燃料使用變化來(lái)倡導(dǎo)綠色化學(xué)理念，學(xué)生在作答中要回答“低碳化”意義、化學(xué)反應(yīng)方程式、緩解能源危機(jī)的設(shè)想等。結(jié)合福建卷試題來(lái)看，命題人考查背景與生活密切相關(guān)，還會(huì)涉及到化學(xué)反應(yīng)方程式等內(nèi)容，與安徽省試題命題思路有著類(lèi)似之處。

再來(lái)看其他一些省份試題，如，2018年江西省工藝流程試題以高嶺土、燒堿等為主要原料生產(chǎn)分子篩，學(xué)生在試題求解中要寫(xiě)出化學(xué)式、化學(xué)反應(yīng)操作目的。命題人意在考查化學(xué)反應(yīng)、化學(xué)操作等知識(shí)點(diǎn)，與2020年安徽中考試題類(lèi)似。

綜合來(lái)看，工藝流程題有著綜合性強(qiáng)、思維容量大等特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生提出較高要求。與高考試卷相比，中考試卷流程設(shè)計(jì)相對(duì)較為簡(jiǎn)單，流程中間步驟少、轉(zhuǎn)化關(guān)系明顯。從近幾年工藝流程試題考察來(lái)看，考查內(nèi)容主要集中在以下幾個(gè)方面：（1）化學(xué)反應(yīng)原理;（2）元素化合物知識(shí);（3）實(shí)際操作及名稱(chēng);（4）物質(zhì)除雜與分離等;（5）綠色化學(xué)意義。在完成工藝流程試題時(shí)，學(xué)生要結(jié)合所學(xué)知識(shí)來(lái)進(jìn)行分析，根據(jù)要求來(lái)求解試題，結(jié)合特點(diǎn)來(lái)形成相對(duì)固定解題思路，發(fā)展學(xué)科試題求解思維能力。

三、對(duì)化學(xué)課堂教學(xué)啟示

工藝流程試題體現(xiàn)出了“問(wèn)題設(shè)計(jì)廣泛”特點(diǎn)，為教師化學(xué)復(fù)習(xí)課教學(xué)提供了新的思路，有著以下三個(gè)方面啟示：（1）抓取生活熱點(diǎn)來(lái)編寫(xiě)工藝流程試題，選擇化學(xué)生產(chǎn)中常見(jiàn)、不復(fù)雜工藝流程素材來(lái)設(shè)計(jì)與實(shí)際緊密聯(lián)系的試題，激發(fā)學(xué)生對(duì)本類(lèi)試題興趣，通過(guò)多樣化改編（隱藏某個(gè)化學(xué)反應(yīng)式、化合物等）來(lái)使改編試題符合中考要求，幫助個(gè)體在平時(shí)訓(xùn)練中具備解答工藝流程類(lèi)試題能力;（2）引導(dǎo)構(gòu)建工藝流程題解題策略，教師應(yīng)當(dāng)結(jié)合試題來(lái)培養(yǎng)學(xué)生工藝流程試題解題策略（閱讀題干明確原料與產(chǎn)品→精度流程圖梳理流程和原理→細(xì)讀題尾明確作答要求），布置其他省份真題或編寫(xiě)工藝流程試題來(lái)供學(xué)生鞏固練習(xí)，要求個(gè)體應(yīng)用解題思路和所學(xué)知識(shí)解答試題，找到試題答案、樹(shù)立解答該類(lèi)試題信心;（3）關(guān)注知識(shí)點(diǎn)延伸，在學(xué)生試題求解完成后，教師要以問(wèn)題來(lái)把學(xué)生思維引向更深層次，探討工藝流程中存在著哪些缺點(diǎn)、是否還有改進(jìn)可能，拓寬學(xué)習(xí)視野和思維，形成解題綜合能力。

總而言之，初中化學(xué)教師要深入分析和總結(jié)工藝流程圖類(lèi)試題特點(diǎn)，挖掘生活中素材、從學(xué)生已有知識(shí)出發(fā)來(lái)帶領(lǐng)他們掌握工藝流程圖解題策略，做好課堂試題訓(xùn)練來(lái)樹(shù)立解題信心、培養(yǎng)學(xué)科求解綜合能力，從而為即將到來(lái)的考試做好準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)

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合肥市五十中學(xué)西校