鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及思考

曾梅 馬阿甲

摘要：本文在總結(jié)鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主要措施的基礎(chǔ)上，對(duì)鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題和相應(yīng)的解決措施進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：鹽源縣;核桃;產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;對(duì)策

鹽源縣幅員面積8398.6平方公里，轄24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），145個(gè)村，總?cè)丝?9.8萬(wàn)，有彝、漢、蒙、藏等14種常住民族。擁有可耕地90多萬(wàn)畝、林地880萬(wàn)畝，森林覆蓋率達(dá)54.19%。境內(nèi)地形以四周高山峽谷、中部丘陵盆地為總特征。一般海拔在2300米至2800米，屬低緯度、高海拔、位置偏南地區(qū)，是涼山州17個(gè)縣市中海拔最高的縣。境內(nèi)氣候四季分明，年溫差小，日溫差大，具有“一山有四季，十里不同天”的典型立體氣候特征，非常適宜種植蘋(píng)果、核桃、花椒、烤煙、海椒、玉米和馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)前，鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)已全面形成規(guī)模，針對(duì)前幾年核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，為規(guī)范下一步的核桃產(chǎn)業(yè)工作，通過(guò)調(diào)查和分析，對(duì)鹽源縣下階段核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)采取的對(duì)策和措施進(jìn)行了必要探討。

1 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2007年10月，鹽源縣第一次對(duì)核桃資源進(jìn)行了調(diào)查，核桃種植面積僅為18萬(wàn)畝。為加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鹽源縣委、縣政府高度重視，緊緊圍繞“農(nóng)業(yè)立縣、工業(yè)強(qiáng)縣、旅游興縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，全力實(shí)施“八大基地、十大產(chǎn)業(yè)”建設(shè)，采取有力措施，多渠道籌集資金，通過(guò)縣級(jí)森林植被恢復(fù)異地造林、省級(jí)森林植被恢復(fù)異地造林、中央財(cái)政造林補(bǔ)貼、州級(jí)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、退耕還林及山青水秀工程等項(xiàng)目，引導(dǎo)廣大農(nóng)戶(hù)發(fā)展核桃種植，涌現(xiàn)出了一批以樹(shù)河大水田村、馬鹿鄉(xiāng)大坪子村、平川鎮(zhèn)糯米溝村等為代表的核桃專(zhuān)業(yè)村，一大批以劉德珍、嚴(yán)付燕等為代表的核桃產(chǎn)業(yè)增收示范戶(hù)（年收入30多萬(wàn)元），全縣核桃收入超五萬(wàn)元的農(nóng)戶(hù)達(dá)2000多戶(hù)，60%的種植戶(hù)核桃銷(xiāo)售年收入上萬(wàn)元，形成了人人種、家家有的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為全縣，特別是壩區(qū)周邊、樹(shù)河、右所、瓜別、鹽塘、左所山區(qū)農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。截止2020年，我縣核桃種植面積已達(dá)109萬(wàn)畝，品種以“鹽源早”為主，實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果產(chǎn)量17000多噸，產(chǎn)值2.46億元，拉動(dòng)全縣農(nóng)民人均純收入增加近800元，核桃產(chǎn)業(yè)富民效益日漸凸顯。2020新建示范園區(qū)10000畝。

2 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施

（1）完善產(chǎn)業(yè)政策，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。

鹽源縣縣委、縣政府把核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為助農(nóng)增收的特色支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、規(guī)劃科學(xué)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、商品品牌化、品牌效益化、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)化”的發(fā)展思路，正在組織編制《鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》和《鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)示范園規(guī)劃》，即將出臺(tái)《鹽源縣關(guān)于加快鹽源核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》。在左所片區(qū)、鹽塘片區(qū)及壩區(qū)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要發(fā)展出仁、出油率高，用于深加工的核桃品種（俗稱(chēng)“鐵核桃”）;在瓜別片區(qū)、樹(shù)河片區(qū)、右所片區(qū)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展以鮮食為主的核桃品種（俗稱(chēng)“泡核桃”）。

（2）加快示范園區(qū)建設(shè)，不斷壯大種植規(guī)模。

堅(jiān)持“誰(shuí)投資、誰(shuí)管理、誰(shuí)受益”的原則，充分利用國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能轉(zhuǎn)移支付資金及縣財(cái)政每年安排的配套資金，分年度在樹(shù)河鎮(zhèn)的大水田村、長(zhǎng)柏鄉(xiāng)的黑地村、棉椏鄉(xiāng)的棉椏村、平川鎮(zhèn)的糯米溝村建設(shè)核桃產(chǎn)業(yè)示范園，總建設(shè)面積2萬(wàn)畝。同時(shí)，加快核桃采穗圃和擴(kuò)繁基地建設(shè)，輻射和帶動(dòng)周邊核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

（3）優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，不斷增強(qiáng)產(chǎn)品效益。

緊緊抓住與“一院四所四?！焙献鞯臋C(jī)遇，每年安排專(zhuān)項(xiàng)資金，開(kāi)展核桃優(yōu)良種質(zhì)資源選擇與繁育技術(shù)研究、核桃病蟲(chóng)害綜合防治、豐產(chǎn)培育技術(shù)、早實(shí)核桃引種試驗(yàn)等科技攻關(guān)。引進(jìn)耐寒的北方品種和南方漾濞系列品種來(lái)進(jìn)行比對(duì)試驗(yàn)栽種，以滿(mǎn)足我縣干熱河谷地區(qū)、壩區(qū)和較高海撥地區(qū)栽培的需要，迅速形成早、中、晚熟，鮮食和加工的優(yōu)良品種體系。目前，我縣“省級(jí)優(yōu)質(zhì)核桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”創(chuàng)建成功，榮獲“四川核桃之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)，正在抓緊申報(bào)核桃產(chǎn)業(yè)的地理標(biāo)志商標(biāo)和產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證等工作，逐步完成無(wú)公害食品核桃園、綠色食品核桃園、有機(jī)核桃生產(chǎn)示范園和中國(guó)核桃之鄉(xiāng)的申報(bào)認(rèn)證工作?，F(xiàn)自主培育的良種“鹽源早”，已成功通過(guò)了省級(jí)審定，并在樹(shù)河片區(qū)、右所片區(qū)推廣應(yīng)用，當(dāng)前種植面積達(dá)20余萬(wàn)畝，由于它比四川其它地區(qū)要早熟15-20天左右，成為市場(chǎng)的搶手貨，每年供不應(yīng)求，鮮果賣(mài)到25元/Kg，已成為山區(qū)農(nóng)民主要經(jīng)濟(jì)收入。

（4）加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，不斷提升種植水平。

要使核桃產(chǎn)業(yè)成為助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，不僅要規(guī)模，更要技術(shù)，為此，我縣編制了《關(guān)于加快鹽源核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)方案》，并大力開(kāi)展核桃實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，主推高位換優(yōu)嫁接技術(shù)（鴨舌嫁接法）及科學(xué)施肥、土壤改良、整形修剪、病蟲(chóng)害綜合防治、間作套種、適時(shí)采收、科學(xué)調(diào)制等豐產(chǎn)栽培技術(shù)。培訓(xùn)總?cè)藬?shù)達(dá)5萬(wàn)人次以上，基本做到了戶(hù)均有一個(gè)核桃技術(shù)明白人。

3 核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的主要問(wèn)題

（1）思想認(rèn)識(shí)滯后。

少數(shù)農(nóng)戶(hù)沒(méi)有把核桃生產(chǎn)作為致富、增收的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，只重短期經(jīng)濟(jì)效益，忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，重建輕管，導(dǎo)致核桃成活率、保存率、豐產(chǎn)率、結(jié)實(shí)率偏低。

（2）資金投入不足。

目前我縣核桃產(chǎn)業(yè)主要是“農(nóng)戶(hù)自主投入為主，縣級(jí)適當(dāng)補(bǔ)助為輔”，由于貧富差異，投入懸殊大，越是經(jīng)濟(jì)條件差的農(nóng)戶(hù)，投入越是不足，核桃生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理仍然停留在粗放經(jīng)營(yíng)水平上，一些地區(qū)規(guī)?；七M(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)施難，全縣核桃產(chǎn)業(yè)化整體推進(jìn)需加強(qiáng)。

（3）商品率不高。

目前，我縣的核桃全是原始產(chǎn)品銷(xiāo)售（賣(mài)鮮果或干果），對(duì)核桃的深加工尚處于空白，又沒(méi)有較好的鮮果貯藏技術(shù)，存在核桃旺產(chǎn)賤賣(mài)的現(xiàn)象。

（4）缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才。

我縣的核桃產(chǎn)業(yè)幾乎處于“摸索-實(shí)踐-摸索”的階段，現(xiàn)有的技術(shù)人員只能稱(chēng)其為“土專(zhuān)家”，知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)水平參差不齊，不利于良種培育、推廣。

4 核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

（1）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。

狠抓核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，全縣“一盤(pán)棋”，要求各部門(mén)密切配合，林業(yè)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，鄉(xiāng)村干部全力抓，切實(shí)將良種的選育和引進(jìn)、采穗圃和育苗中心營(yíng)建、核桃示范園區(qū)建設(shè)等工作落實(shí)到人頭、到地塊。

（2）爭(zhēng)取項(xiàng)目，加大投入。

進(jìn)一步加強(qiáng)土地規(guī)范有償流轉(zhuǎn)工作，不斷提升核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量，依托退耕還林、州級(jí)核桃產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣發(fā)展資金、雅礱江流域開(kāi)發(fā)、山青水秀工程等建設(shè)項(xiàng)目，規(guī)模適度、集中連片發(fā)展核桃，逐步形成“種植戶(hù)投入為主、信貸為輔、財(cái)政以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的多元化投入機(jī)制，以此吸引更多的優(yōu)惠政策和資金發(fā)展核桃，改變重建輕管的局面。

（3）利用品牌，培育市場(chǎng)。

打響“四川核桃之鄉(xiāng)”的名號(hào)，借鹽源蘋(píng)果營(yíng)銷(xiāo)渠道，把優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)品推上超市平臺(tái)。加大項(xiàng)目招商引資力度，采取“基地+農(nóng)戶(hù)”、“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”、“基地+科研單位+農(nóng)戶(hù)”等多種形式，擴(kuò)大基地建設(shè)。加大培育核桃專(zhuān)合組織和龍頭加工企業(yè)，延長(zhǎng)核桃產(chǎn)業(yè)鏈。按照市場(chǎng)規(guī)則調(diào)整龍頭企業(yè)與基地農(nóng)戶(hù)間的利益關(guān)系，努力推進(jìn)一體化建設(shè)，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)兩者之間形成股份制、股份合作經(jīng)營(yíng)機(jī)制，使企業(yè)建設(shè)和基地建設(shè)同步進(jìn)行，協(xié)調(diào)發(fā)展。力爭(zhēng)今年內(nèi)引進(jìn)一家核桃深加工企業(yè)和建設(shè)一個(gè)核桃產(chǎn)品為主的交易市場(chǎng)。

鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有較強(qiáng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、氣候優(yōu)勢(shì)、土地優(yōu)勢(shì)，我們將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步解放思想，更新觀(guān)念，齊心協(xié)力，奮力把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為我縣助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)，為全縣經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

參考文獻(xiàn)：

[1]黃躍躍，伍文才，孫志東. 簡(jiǎn)析涼山州核桃良種普及中的問(wèn)題和對(duì)策[J]. 四川林業(yè)科技，2013，04：91-92+86.

[2]李建剛，李云秀，邊華，邰康勤，楊林. 涼山州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對(duì)策措施[J]. 四川林業(yè)科技，2012，06：122-123.

[3]韓華柏，羅成榮，朱益川，吳萬(wàn)波，張強(qiáng)，杜光宴. 四川核桃栽培適宜性區(qū)劃研究[J]. 西部林業(yè)科學(xué)，2012，03：1-7.

[4]毛國(guó)慧，石英，劉志宏，王貴珍，謝蘭，黃崇俊. 鹽源縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析與探討[J]. 四川林業(yè)科技，2009，04：104-106.

[5]陳慧. 大力發(fā)展鹽源林業(yè)的思考[J]. 四川林勘設(shè)計(jì)，2008，03：58-60.