項目教學(xué)法在經(jīng)貿(mào)德語課堂中的應(yīng)用

陳拓

摘? 要：目前，我國經(jīng)貿(mào)德語課堂多采用以教師為教學(xué)主體的傳統(tǒng)教學(xué)模式，不利于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。項目教學(xué)法作為以學(xué)生為教學(xué)主體的現(xiàn)代教學(xué)方法，要求學(xué)生在教師的指導(dǎo)下完成一整個學(xué)習(xí)項目，有利于充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，培養(yǎng)學(xué)生探索學(xué)習(xí)能力和協(xié)作學(xué)習(xí)能力。本文通過項目教學(xué)法在經(jīng)貿(mào)德語課堂中的教學(xué)實踐，對項目教學(xué)法的教學(xué)效果進(jìn)行評估和反思，并提出應(yīng)用項目教學(xué)法的完善措施，以促進(jìn)經(jīng)貿(mào)德語課堂教學(xué)的更好發(fā)展。

關(guān)鍵詞：項目教學(xué)法;經(jīng)貿(mào)德語;課堂教學(xué)

中圖分類號：H33? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）23-0053-03

隨著經(jīng)濟全球化的進(jìn)程不斷加快，我國對外貿(mào)易規(guī)模不斷擴大，對外貿(mào)易人才的需求量也不斷擴大。高校為了滿足市場對綜合型人才的需求，在教育模式上不斷探索，試圖打破傳統(tǒng)以教師為主體的教學(xué)模式，在教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、主角和方法上進(jìn)行調(diào)整，促進(jìn)了項目教學(xué)法在經(jīng)貿(mào)和外語專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用。項目教學(xué)法與眾不同的是以學(xué)生和過程評價為中心，注重培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、探索學(xué)習(xí)能力和協(xié)作學(xué)習(xí)能力，通過師生合作共同完成一個外貿(mào)項目，讓學(xué)生在實踐中學(xué)習(xí)知識與技能[1]。本文以經(jīng)貿(mào)德語專業(yè)教學(xué)為例，采用項目教學(xué)法對經(jīng)貿(mào)德語課堂教學(xué)模式進(jìn)行優(yōu)化，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。

一、經(jīng)貿(mào)德語課堂教學(xué)現(xiàn)狀

經(jīng)貿(mào)德語課是高校德語專業(yè)第三學(xué)年開設(shè)的一門選修課程，教學(xué)目的在于介紹外貿(mào)領(lǐng)域相關(guān)知識，以便德語專業(yè)學(xué)生以后擇業(yè)。目前，我國很多外國語高校都將經(jīng)貿(mào)德語課設(shè)為選修課或必修課，但是教學(xué)方法較單一。由于經(jīng)貿(mào)德語課與德語專業(yè)其他課程在學(xué)科門類上大不相同，德語專業(yè)屬于語言學(xué)，而經(jīng)貿(mào)屬于經(jīng)濟學(xué)，所以對于德語專業(yè)學(xué)生來說，經(jīng)貿(mào)德語學(xué)習(xí)比較困難和枯燥，導(dǎo)致學(xué)生聽課效果較差[2]。近年來，教育部提出“以就業(yè)為導(dǎo)向，以素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位”的教學(xué)改革思想。教學(xué)改革思想正好符合經(jīng)貿(mào)德語課堂教學(xué)現(xiàn)狀，高校需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，給學(xué)生提供一個自主學(xué)習(xí)、探索學(xué)習(xí)和實踐學(xué)習(xí)的機會，來提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與能力。

二、項目教學(xué)法概念與特征

項目教學(xué)法是將學(xué)生作為教學(xué)主體的教學(xué)方法，以行動為導(dǎo)向，以學(xué)生的共同參與為教學(xué)核心，教師教導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)知識解決實際問題。在項目教學(xué)法實踐過程中，師生需要合作去完成一個教學(xué)項目，學(xué)生以教學(xué)主體的形式參與項目選題、制訂計劃和實施計劃，最終形成一個項目作品，教師通過項目實施的全過程對學(xué)生的行為進(jìn)行評價，這樣可充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性和創(chuàng)造力。

項目教學(xué)法是一種行動導(dǎo)向型教學(xué)方法，項目教學(xué)法具有和行動導(dǎo)向型教學(xué)法相同的特征[3]。一是有明確的目標(biāo)，教學(xué)目標(biāo)是項目教學(xué)法的基礎(chǔ)，即圍繞一個特定的目標(biāo)來尋求解決問題的方法;二是職業(yè)方向：項目教學(xué)法與學(xué)生所學(xué)專業(yè)和未來就業(yè)方向相掛鉤，學(xué)生可根據(jù)自己所學(xué)專業(yè)和興趣選擇項目課題;三是自主學(xué)習(xí)，項目選題、設(shè)計、制定計劃、實施計劃和成果展示等各個環(huán)節(jié)都需學(xué)生自主完成;四是作品導(dǎo)向性，項目教學(xué)法的最終目標(biāo)是做出項目作品，項目成果種類繁多，可以是電子作品，也可以是紙質(zhì)作品或其他材質(zhì)的作品等;五是跨學(xué)科：一個教學(xué)項目的完成往往會涉及諸多學(xué)科的知識，為了保質(zhì)保量完成項目，需要學(xué)生具備跨學(xué)科知識和技能。

三、項目教學(xué)法在經(jīng)貿(mào)德語課堂中的應(yīng)用

（一）選取教學(xué)項目內(nèi)容

項目教學(xué)法的教學(xué)重點是完成項目，組織學(xué)生參與項目設(shè)計和實施，最終以項目作品的形式呈現(xiàn)，教師對學(xué)生項目開展全過程進(jìn)行評價。

本次教學(xué)實踐的課堂教學(xué)項目內(nèi)容是劉齊生教授所編著的《經(jīng)貿(mào)德語》一書中的相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合德語專業(yè)學(xué)生在對外貿(mào)易領(lǐng)域就業(yè)所需的基本技能特點，將教材中的課題進(jìn)行重新組合，設(shè)計出本文的教學(xué)項目。讓學(xué)生在實踐項目的過程中了解對外貿(mào)易知識和德語貿(mào)易專業(yè)詞匯，利用自己的德育知識經(jīng)和經(jīng)貿(mào)知識解決項目中的問題，提高自己的德語貿(mào)易應(yīng)用能力[4]。

（二）項目教學(xué)實力具體運用

在經(jīng)貿(mào)德語課堂上使用項目教學(xué)法，可以按照以下步驟進(jìn)行：

一是模擬公司實習(xí)?！督?jīng)貿(mào)德語》教材中有專門介紹外貿(mào)公司種類和形式的，該章節(jié)內(nèi)容能夠讓學(xué)生直觀了解以后就業(yè)的企業(yè)類型和工作內(nèi)容，所以教師可采用模擬外貿(mào)公司實習(xí)的方法，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇一個外貿(mào)公司模擬實習(xí)。將全班學(xué)生分為五組，每組選擇一個外貿(mào)公司，為公司制訂宣傳策劃方案，包括公司的組織結(jié)構(gòu)、經(jīng)營范圍、經(jīng)營管理模式等等。通過采用模擬公司實習(xí)的方法，可以讓學(xué)生更加深入也了解公司的組織架構(gòu)、經(jīng)營方法和類別，能夠了解各崗位的職責(zé)和工作內(nèi)容，以便學(xué)生就業(yè)后能夠更快地適應(yīng)外貿(mào)公司的工作環(huán)境。

二是模擬報價談判情境。《經(jīng)貿(mào)德語》教材是按照一定邏輯順序編排專題的，循序漸進(jìn)、由淺入深地教授學(xué)生外貿(mào)知識。所以教師可以在講解完某一專題課程后選取該專題來進(jìn)行場景模擬訓(xùn)練，不僅有利于學(xué)生鞏固所學(xué)知識，還有利于提高學(xué)生的實踐能力。本文選取《經(jīng)貿(mào)德語》的專題——外貿(mào)交易報價與談判作為模擬訓(xùn)練內(nèi)容。將全班學(xué)生分為五組，代表五個外貿(mào)公司，分別經(jīng)營各自的原材料和產(chǎn)品，各個公司就購買對方的原材料和產(chǎn)品進(jìn)行價格協(xié)商，期間通過德語進(jìn)行交流，這樣不僅可以鍛煉學(xué)生德語口語表達(dá)能力，還可以了解外貿(mào)專業(yè)詞匯，提高自己的德語外貿(mào)實踐能力。

三是商務(wù)電郵寫作訓(xùn)練。《經(jīng)貿(mào)德語》教材中有一專題教授學(xué)生德語書寫商務(wù)電子郵件，主要包括格式和專有詞匯等內(nèi)容。教師可組織學(xué)生書寫商務(wù)電郵，將電郵發(fā)給某外貿(mào)公司，洽談簽訂合同事宜。通過書寫電子郵件，鍛煉學(xué)生德語寫作能力，使其了解商務(wù)電郵的書寫規(guī)范要求，例如敬語、格式、洽談內(nèi)容等，通過商務(wù)電郵寫作可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)經(jīng)貿(mào)德語的學(xué)習(xí)興趣和德語寫作能力。

四、項目教學(xué)法在經(jīng)貿(mào)德語課堂中的建議

（一）合理選擇項目主題

從《經(jīng)貿(mào)德語》教材中選取項目主題，需要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生學(xué)習(xí)水平進(jìn)行合理選擇，例如學(xué)生德語口語能力比較差，可以多選擇偏于商務(wù)談判、開會演講和商務(wù)禮儀方面的教學(xué)項目主題;如果學(xué)生德語寫作能力比較差，可以選擇商務(wù)電郵、合同書、會議內(nèi)容、營銷方案等主題，進(jìn)行模擬訓(xùn)練。

（二）確定學(xué)生教學(xué)主體地位

項目教學(xué)法強調(diào)學(xué)生教學(xué)主體的地位，教師應(yīng)作為指導(dǎo)者而非決策者的身份參與教學(xué)[5]。教師不僅要講解德語知識和外貿(mào)知識，還要讓學(xué)生了解在對外貿(mào)易中的不同情景如何恰當(dāng)?shù)厥褂玫抡Z，教授學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索學(xué)習(xí)方法和理念，讓學(xué)生培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神。

（三）營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境

良好的學(xué)習(xí)環(huán)境是項目教學(xué)法實施的前提，對于經(jīng)貿(mào)德語課堂教學(xué)，可以選擇校內(nèi)教學(xué)也可以選擇校外教學(xué)，校內(nèi)場所要選擇大空間教室，最好具備投影儀、電腦、網(wǎng)絡(luò)等硬件設(shè)施，可以讓學(xué)生自由活動和交流，甚至還可以做一些主題活動來強化德語口語表達(dá)能力。校外場所可以根據(jù)《經(jīng)貿(mào)德語》的專題內(nèi)容選擇主題公園、體育館、景區(qū)等人員不密集的場所，一方面可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，另一方面可以提高學(xué)生學(xué)以致用的能力。

（四）全面的項目結(jié)果評價

項目教學(xué)的評價環(huán)節(jié)是教學(xué)的重點環(huán)節(jié)，它能夠找出學(xué)生理論知識和實踐能力方面存在的問題，并分析原因，及時彌補短板，提高綜合素質(zhì)。在對項目結(jié)果進(jìn)行評價時需要注重多維度多角度，例如德語口語表達(dá)、寫作能力、實踐方法策略和社會適應(yīng)能力等等，采用學(xué)生自我評價、學(xué)生互評和教師評價等多種方式進(jìn)行評價。教師要根據(jù)每個項目的重要性和難易度，設(shè)置好分值。例如，在詞匯項目的評價過程中，使用詞匯豐富且沒有錯誤可以給3分，詞匯量一般且沒有錯誤可以給2分，詞匯量小且有較多錯誤只給1分等。量化項目結(jié)果評價能夠更直觀地讓學(xué)生了解不足，明確以后努力的方向。

五、結(jié)論

與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，項目教學(xué)法以學(xué)生為教學(xué)主體，給予學(xué)生充分自主學(xué)習(xí)和展示自我綜合素質(zhì)的機會，加上項目教學(xué)法具有明確的教學(xué)目標(biāo)，與未來就業(yè)息息相關(guān)，更加能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。但該教學(xué)方法也存在一些不足，如果小組學(xué)習(xí)中分工不明確，則難以順利完成教學(xué)項目;或者有渾水摸魚的學(xué)生不參與小組學(xué)習(xí)，卻能坐享其成。針對這些問題，教師應(yīng)加強項目教學(xué)全過程的監(jiān)督和指導(dǎo)，維持教學(xué)秩序和教學(xué)公平性，以充分發(fā)揮項目教學(xué)法的作用和優(yōu)勢。

參考文獻(xiàn)：

[1] 奧蓮娜. 中國“德語作為外語”教學(xué)中的項目教學(xué)法——以在浙江大學(xué)實施“中國形象”案例研究為基礎(chǔ)[D]. 杭州：浙江大學(xué)，2012.

[2] 常波. 試論德語教學(xué)中的項目教學(xué)法[J]. 吉林省教育學(xué)院學(xué)報（上旬），2015，31（04）：57-58.

[3] 李慶君，張穎慧. 項目教學(xué)法在商務(wù)日語翻譯課程教學(xué)中的研究與實踐——以山東外國語職業(yè)技術(shù)大學(xué)為例[J].發(fā)明與創(chuàng)新（職業(yè)教育），2019（10）：55-56.

[4] 張曉琳，馬季珂. 項目教學(xué)在經(jīng)貿(mào)德語類課程中的運用——以德語商務(wù)函電課程為例[J]. 現(xiàn)代交際，2016（11）：15-16.

[5] 陳敏. 淺談項目教學(xué)法教師應(yīng)如何培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力[J]. 現(xiàn)代職業(yè)教育，2019（02）：187-189.

（薦稿人：權(quán)震紅，廣東白云學(xué)院副教授）

（責(zé)任編輯：淳潔）