淺析“茶文化”資源融入幼兒園教育

楊玲

摘要：“茶文化”有著豐富的歷史文化內涵，對啟發(fā)幼兒的歷史文化學習意識、提升幼兒的文化學習素養(yǎng)起到積極的作用，因而將“茶文化”資源適當融入進幼兒園教育之中，對豐富幼兒園教育文化內容、構建和諧自然的幼兒教育環(huán)境起到積極的意義。那么對于如何融入“茶文化”資源，文章將結合幼兒園教育的實際情況，從教學環(huán)境、教育活動、教育指導等方面，分別談一談“茶文化”資源融入幼兒園教育的方式及方法。

關鍵詞：幼兒園;茶文化;方法;研究

前言

幼兒階段是孩子心智養(yǎng)成、思維開發(fā)的重要時期，而教師的適當教學引導都會給幼兒的身心健康發(fā)展產生重要的影響，因而幼兒階段的教育教學工作十分重要。那么如何有效發(fā)揮出幼兒教育的作用呢？其中，教師可以融入我國比較傳統(tǒng)和源遠流長的“茶文化”歷史內容，將其作為一門教學藝術，引導幼兒了解中國“茶文化”起源、發(fā)展及其歷史影響等，由此引領幼兒走進中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，這樣更能拓展幼兒的學習思維及其對國家文化的傳承意識。基于此，文章重點研究的內容為“茶文化”融入幼兒園環(huán)境之中的方法，以期給予幼兒多元的傳統(tǒng)文化學習機會。

一、“茶文化”教育環(huán)境的創(chuàng)設

將“茶文化”資源融入進幼兒園教育之中，就必須先做好幼兒園教育環(huán)境的創(chuàng)設，即運用適合幼兒理解的“茶文化”歷史內容，布置幼兒周圍的學習生活環(huán)境，讓幼兒產生一定的情節(jié)代入感，這樣才能有效向幼兒介紹什么是茶文化、茶文化的歷史及其影響價值。首先，教師可以基于《茶經》這本書，選取其中的茶葉生產歷史、源流、現(xiàn)狀等內容，并以幼兒能夠聽懂的口吻，對書中的內容進行復述[1]。其中，按照模塊化的視頻錄制方式，分別錄制一段段的微視頻講解茶文化的內容。然后，利用教師之中的多媒體教學設備，又或者是智能電視機，直觀播放上述這些視頻內容，以使得幼兒可以在休息時間可以觀看到一些有趣的茶文化視頻內容，由此對幼兒的茶文化學習意識展開有效地培養(yǎng)。

此外，教師也可以利用幼兒園周邊的設施環(huán)境，打造一個具有茶文化的學習小專欄，由此引起幼兒的學習共鳴。比如，利用幼兒園的長廊空閑之處，張貼各種茶葉的圖片、品茶的流程圖等，也可以增設一個茶文化櫥窗，擺設一些簡單的茶具，由此讓幼兒可以利用休息時間，又或者放學的時間，可以繼續(xù)觀看關于茶的文化內容，以使得整個幼兒園充滿著茶文化的濃厚學習氣氛，而幼兒也可以增長自己的茶文化見識。

二、“茶文化”教育活動內容的組織

對于“茶文化”滲透，教師也要基于不同年齡段的幼兒理解能力，適當融入有趣的茶歷史，并且組織趣味性的教育活動內容，這樣更能增強幼兒的學習感受。其中，不同階段的幼兒理解與實操能力存在差異，那么組織“茶文化”教育活動時，教師要合理選擇適合小朋友的茶具活動材料，并重視指導幼兒如何使用茶具及其一些學習安全事項，以使得幼兒可以有序地參與到茶文化，從而避免產生一些安全學習問題。同時，教師也要盡可能引導幼兒展開相互合作，以提升“茶文化”活動的氛圍，讓更多的幼兒自主參與到活動，而不是簡單地、被動式地參與活動。

其中，以小班幼兒為研究對象，針對這部分小朋友開展一次關于“茶文化”的學習活動內容，以初步引導幼兒了解什么是茶葉、茶文化的產生等內容。其中，以“制作茶飲料”為活動主題內容，為幼兒提供不同的茶葉，及其茶葉的名稱、泡茶的步驟、基本的茶藝禮儀等，從而借助茶飲料的制作來滲透各種茶文化教育內容，進而引導學生認知我國傳統(tǒng)的茶文化內容。那么在組織活動之前，教師可以先播放相關的茶葉知識課件，讓幼兒初步了解茶葉的種類，茶葉的產地，茶葉制作成的飲品等。在播放完相關的視頻內容之后，教師可以設計一段開場白，如下內容：

老師：請問小朋友們在家里是否有喝茶的習慣呀？你們家里有什么茶葉？

幼兒：我爸爸有喝茶的習慣，家里有茉莉花、菊花、玫瑰花...

老師：那么我們該如何利用茶葉來制作不同的茶飲品呢？應該注意哪些泡茶的事項呢？

基于這個問題，教師可以將各種茶葉擺放在一個光滑的盤子上，并以搶答的方式，鼓勵幼兒猜一猜、說一說盤子之中茶葉的名稱，以調動起幼兒的表達欲望。其次，繼續(xù)利用多媒體教學設備，初步演示泡茶的一些流程及注意事項。最后，將幼兒組成3-4人一組，利用基礎的茶具，模擬泡茶的過程，以引導幼兒初步了解泡茶的茶文化內容，從而促使幼兒學習到一些有用的茶文化知識。

三、“茶文化”的指導與管理過程

那么在組織“茶文化”教育活動過程中，教師要懂得指導與管理活動秩序，及時發(fā)現(xiàn)幼兒存在的活動參與問題，并且給予幼兒有效地教育指導，使其可以改進和優(yōu)化自身的學習問題，進而真正從活動之中學習到有用的茶文化知識。其中，教師可以利用幼兒互評的方式，滲透茶文化學習的方式與方法[2]。

比如，在學習泡茶的過程中，教師可以請每組的幼兒將各自組內泡制的茶飲品展開介紹，以向其他小朋友說明自己是怎樣泡茶的，茶飲品的口感是怎樣的，學習到哪些泡茶的小技巧和基礎禮儀，以實現(xiàn)幼兒之間的有效學習分享。期間其他小朋友可以互相點評，互相說一說改進活動參與的方式與方法，以使得幼兒產生一定的學習主人翁意識。其次，教師應該做好學生課后的發(fā)言總結，對幼兒們的茶文化活動參與情況展開一次總結性評價，以針對幼兒集中存在的問題展開評價，以給予幼兒相關的學習參考建議。例如，在飲茶過程中，主人向客人倒茶時，客人需要以叩手禮表示感謝，那么其中的叩手禮表達了哪些寓意，則是很多小朋友不太了解的地方。此時，教師則需要給予幼兒一些課外科普教學，從茶文化之中的叩手禮來講授其中滲透的文化寓意，由此引發(fā)幼兒的學習興趣，使其懂得起了解茶文化之中滲透的各種文化禮儀內容，從而提升幼兒的茶文化學習意識。

四、結語

綜上所述，“茶文化”融入進幼兒園教育之中，是對當下幼兒園教育的一次文化豐富，也是從小培養(yǎng)幼兒的傳統(tǒng)文化學習意識的有效方法。那么在融入“茶文化”內容時，教師應該懂得結合幼兒的學習特點，以趣味性的教育方法，組織各種有趣的活動內容，來激發(fā)出幼兒的學習興趣，由此順利培養(yǎng)幼兒的茶文化學習意識。

參考文獻：

[1]唐英英.民間文化藝術在幼兒園教學中的融合淺談[J].讀寫算，2020，3（21）：71-71.

[2]柏江.茶文化在幼兒體育教學中的應用[J].茶葉，2019，4（15）：95-95.