科技“嫁”到麻江去 特色產業(yè)再升級
——南京農業(yè)大學精準扶貧顯身手

文/南京農業(yè)大學 陳巍 徐敏輪 王明鋒

扶貧開發(fā)是重要的歷史使命，作為高等學校，南京農業(yè)大學肩負著義不容辭的責任與義務。除了為當?shù)剞r業(yè)把好脈、當好醫(yī)外，南京農業(yè)大學要以產業(yè)幫扶為龍頭，沿著源頭、生產、加工、品牌銷售全產業(yè)鏈的特質，讓扶貧更加精準有效。

“菊花扦插苗出現(xiàn)空心情況是什么原因造成的？”“紅蒜進入豐收季，能否找電商平臺拓寬銷路？”“鋅硒米有什么好品種？”……

在由南京農業(yè)大學新農院建立的扶貧工作群里，一條條破解麻江特色產業(yè)技術難題、尋求扶貧產業(yè)發(fā)展之道的信息時不時閃現(xiàn)。

蔬菜、花卉、水稻是南農的金牌學科。2012年,國務院扶貧辦、中組部、教育部等8部委聯(lián)合下文，明確貴州省麻江縣為南京農業(yè)大學定點扶貧縣。如今，盼來科技幫扶甘霖的麻江，不僅守著獨特資源走出了廣闊天地，也成為手握優(yōu)勢品種和技術的教授們大顯身手的陣地。

優(yōu)化產業(yè)布局 拉動脫貧“引擎”

麻江地處貴州中部，是黔東南州的西大門。2016年底，全縣仍有貧困村33個、貧困人口2.45萬人，貧困發(fā)生率16.54%，當?shù)匕傩湛可匠陨剑恢倍际鞘刂稗r”字做文章。但由于農業(yè)生產條件和技術落后，特色產業(yè)接二連三地陷入了發(fā)展困境。南京農業(yè)大學根據(jù)當?shù)靥厣?，對接學校優(yōu)勢學科，找來專家教授牽頭，為當?shù)丶扔挟a業(yè)精準“號脈”的同時，還將學校的“拳頭”產品嫁接到了當?shù)亍?/p>

產業(yè)扶貧，關鍵在精準定位。俗話說：“一團亂麻，找出線頭”。對于產業(yè)扶貧而言，這個線頭就是基于精準定位的具有帶動效應的龍頭產業(yè)與項目。

麻江素有“藍莓麻江”、“紅蒜之鄉(xiāng)”、“鋅硒米之鄉(xiāng)”等美譽。然而，由于種植觀念、生產技術的落后，再加上市場競爭激烈、資源整合意識不強等因素，傳統(tǒng)的特色產業(yè)不“特”，優(yōu)勢不明顯，競爭力不強，出現(xiàn)大面積“縮水”和品質“跳水”，農民守著好產業(yè)卻賣不出好價錢。藍莓產量上不去、效率上不來；紅蒜蒜種退化，病蟲害嚴重；鋅硒米稻米品質下降、口感不佳，加工企業(yè)很少問津，只能自產自銷。這些當初的“招牌”和“名片”成了老百姓的“心病”。針對這種現(xiàn)狀，南京農業(yè)大學瞅準制約產業(yè)發(fā)展的“痛點”，通過與麻江縣有關部門的交流和系統(tǒng)的產業(yè)規(guī)劃、先進技術再造等形式，助力麻江傳統(tǒng)特色產業(yè)提檔升級，重新拉動脫貧發(fā)展新“引擎”。

產業(yè)幫扶，從規(guī)劃做起。南京農業(yè)大學于2013年起組織多個學科的專家們經過多次調研走訪、數(shù)易其稿，順利與縣政府攜手“繪制”出了“1258”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，圍繞“1萬畝紅蒜、2萬畝鋅硒米、5萬畝商品蔬菜、8萬畝藍莓”的目標，做起現(xiàn)代農業(yè)的文章。麻江縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長兼“1258”指揮部指揮長金顯弟說，南京農業(yè)大學幫扶麻江多年，他們樸實的作風、專業(yè)的精神，讓麻江縣看到了重振地方特色產業(yè)的希望。

紅蒜重新“紅火”。2016年，南京農業(yè)大學園藝學院吳震教授通過多方走訪調研提出，先分級播種，同時利用組培技術將蒜種提純復壯、脫毒，食品學院郁志芳教授提出，紅蒜保鮮儲運和大蒜素提取深加工的實施方案。如今，在麻江賢昌鎮(zhèn)的一塊200多畝示范基地上，紅蒜試驗產量超過1000斤/畝。包含紅蒜組培實驗室、冷庫等產業(yè)發(fā)展中心也在整修建設，專家們正在為麻江紅蒜做品牌包裝和深加工產品策劃。2017-2018年全縣紅蒜越冬栽培恢復到4000多畝?！耙?guī)劃—育種—優(yōu)種—加工—銷售”一條優(yōu)質紅蒜產業(yè)鏈，正在助推振興特色產業(yè)的麻江夢逐漸成為現(xiàn)實。

1. 南京農業(yè)大學教授到麻江走訪調研。

2. 麻江縣建成400畝精品菊花示范基地，集科研、觀賞、飲食、文化、科普為一體的產業(yè)綜合體。

3. 組織鋅硒米試吃活動比較不同品種的品質。

鋅硒米重塑“身份”。素有世界畝產大王之稱的金牌水稻團隊，領銜對接鋅硒米產業(yè)幫扶工作。團隊李剛華教授自2016年以來，10多次赴麻江開展調研和種植技術指導，引入了20多個品種在鋅硒礦帶選地試種，供農戶品嘗，并指導農民小范圍試種南京農業(yè)大學自主培育的‘寧粳8號’食味稻米新品種。國慶期間，南京農業(yè)大學組織云南省農科院、貴州省水稻研究所、黔東南州農業(yè)局等有關專家，對‘寧粳8號’進行實產驗收，實產驗收666.1 公斤/畝，稻米檢測鎘砷含量低于都在國標值，鋅、硒是常規(guī)稻的三倍左右。新品種、好技術、高產量、富營養(yǎng)，南京農業(yè)大學為麻江1.89萬畝鋅硒米重塑了“新身份”。

藍莓“領跑”致富路。作為麻江最重要的特色產業(yè)，藍莓產業(yè)的提檔升級與農民致富關系密切。全縣藍莓種植面積達5.8萬畝，為中國南方最大的藍莓基地縣，且已初步形成苗木培育、種植、加工、銷售為一體的產業(yè)鏈條。南京農業(yè)大學一方面組織人文學院專家開展鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、藍莓文化節(jié)方案策劃等，助推麻江藍莓向多元化發(fā)展；另一方面協(xié)調中國首家藍莓出口企業(yè)、江蘇省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)江蘇沃田集團股份有限公司到“藍夢谷”產業(yè)園考察，簽訂《藍莓加工產品產銷對接合作意向協(xié)議》，服務藍莓產品升級換代，開展藍莓食品精深加工研發(fā)。

拓展新興產業(yè) 加足致富“馬力”

“嗅出”根植于這片土地上的特色與優(yōu)勢，找出適合當?shù)匕l(fā)展實際的“車頭”項目，體現(xiàn)了產業(yè)扶貧的精準定位。南京農業(yè)大學將高校的品牌優(yōu)勢和當?shù)氐娜宋奶厣放啤①Y源稟賦相疊加，鼓勵貧困群眾參與示范，尊重市場經濟規(guī)律，做大做強新興產業(yè)鏈，為農民加足致富“馬力”。

南京農業(yè)大學扶貧辦主任陳巍教授表示：學校除了為當?shù)靥厣a業(yè)“量身定制”一對一的科技振興方案，選派教授掛帥幫扶產業(yè)外，學校還選派干部常年掛職，將學校的優(yōu)勢學科“嫁接”到當?shù)亍?/p>

“高枧村青山環(huán)繞、地形特殊，又是清末狀元夏同龢故里，我琢磨著能否在這樣的梯田種花，作為一個旅游景點來帶動貧困戶脫貧？”來自南京農業(yè)大學的駐村第一書記施雪鋼，到高枧村的第一件事兒就是想著怎么把學校的資源引進村里落地開花。

在不到2個月的時間里，42個品種的菊花種苗千里迢迢地從長江三角洲的平原來到了云貴高原的梯田，雖是長途跋涉，菊花種苗一點都沒有“水土不服”，第一批3萬多棵全部存活。與菊花種苗一起搭乘飛機過來的，還有南京農業(yè)大學菊花團隊的房偉民教授和幾位技術人員。

高枧村村支書夏平順表示：自2016年4月以來，20來畝的菊花地，光賣花，半年就收獲了16萬元，金菊飄香的深秋時節(jié)，高枧村夏同龢狀元故里的菊花谷迎來了3萬多名游客，周邊農戶搞起了農家樂，一天能有3000多元入腰包。僅一個月，增加收入50余萬元，讓30多名60多歲的老年人在家門口實現(xiàn)了就業(yè)，帶動8名貧困戶通過產業(yè)脫貧。臨近高枧村的官壩，老百姓們主動要求流轉土地，讓100多畝的南瓜田都種上菊花。

2017年4月，占地400多畝的菊花產業(yè)“升級版”——藥谷江村菊花園正式啟動建設。麻江縣農業(yè)局副局長金德標表示，園區(qū)將建成集菊花品種研發(fā)與農業(yè)休閑觀光于一體的示范園區(qū)，南京農業(yè)大學房偉民教授指導園區(qū)的規(guī)劃和整體建設，引進菊花新品種500多個。這些菊花品種“來頭”不小。它們全都來自世界最大的菊花種質基因庫——南京農業(yè)大學湖熟菊花基地。南京農業(yè)大學菊花育種團隊從1944年開始就從事菊花品種搜集、保存等工作，距今已有72年的歷史?；厣媳４媪?000多份菊花資源、3000多個品種，其中300多個新品種都是由學校自主培育的。

在剛過去的2018年國慶期間，谷江村菊花園接待游客達到15萬人次，日均約2萬人次，實現(xiàn)門票收入160萬元，吸引周邊農戶、貧困戶到菊花園就業(yè)、經商，帶動綜合旅游收入約300萬元。菊花產業(yè)迅速成為麻江新興的產業(yè)增長點，食用菊、觀賞菊、菊花園、菊花產品紛紛應運而生，金牌菊花點亮了狀元故里，成了農民增收致富的一個全新產業(yè)鏈。

“我們的菊花現(xiàn)在在全州、全省都很有名，但是沒有南農大的支持，是不可能有菊花，更不可能有發(fā)展！”麻江縣委書記王鎮(zhèn)義同志這樣說到。

創(chuàng)新服務機制 扶貧 “精準”有效

南京農業(yè)大學利用“移動互聯(lián)+產業(yè)幫扶”服務理念，創(chuàng)新“產業(yè)技術+示范推廣+科技人才+農戶”的鏈條式產業(yè)幫扶形式，通過組建“示范農戶聯(lián)盟”，由專家直接向服務對象開展線下技術推廣。以聯(lián)盟形式組織開展示范指導，有助于提高產業(yè)技術幫扶的工作效率，提高困難群眾參與示范種養(yǎng)的意愿，推動麻江縣贏得脫貧攻堅戰(zhàn)。

截至目前，南京農業(yè)大學結合紅蒜、鋅硒米、菊花等產業(yè)幫扶項目，在麻江縣組建了示范農戶聯(lián)盟3個，吸收示范農戶300多個，投入資金20余萬元，開展各類田間技術指導培訓20余場。南京農業(yè)大學計劃進一步推廣“南農易農”農技服務APP（已獲得軟件著作權），通過“當前農事”、“農業(yè)科技”、“易農互動”、“易農微課”等，開展實時指導、問題解答和在線培訓等，解決校地因時空距離帶來的困擾，實現(xiàn)農戶與專家、技術骨干與專家一對一的問答服務。線下與線上相結合，以促進貧困地區(qū)特色產業(yè)快速轉型升級增效為主線，進一步發(fā)揮人才培養(yǎng)、技術服務、規(guī)劃研究、文化傳承創(chuàng)新等方面的優(yōu)勢，大力推介科技成果、實用技術，必能在確保貧困地區(qū)按計劃實現(xiàn)脫貧“摘帽”后，加快推進麻江百姓奔向小康的步伐！

結語

充分發(fā)揮學校的人才和科技優(yōu)勢，與地方政府、困難群眾凝聚共識；注重學校優(yōu)勢學科的多元組合，讓幫扶地區(qū)的產業(yè)從無變有，從有變優(yōu)；南京農業(yè)大學結合實際，轉變觀念，在扶貧路上越走越堅定，越走越激昂。

“扶貧開發(fā)是重要的歷史使命，作為高等學校，南京農業(yè)大學肩負著義不容辭的責任與義務。除了為當?shù)剞r業(yè)搭好脈、當好醫(yī)外，南京農業(yè)大學要以產業(yè)幫扶為龍頭，沿著源頭、生產、加工、品牌銷售全產業(yè)鏈的特質，讓扶貧更加精準有效?！?南京農業(yè)大學副校長丁艷鋒說。