劉 波 吳 杰 郭愛文 朱 佳 王起富
(1.咸寧市林業(yè)局潛山試驗林場 咸寧 437100;2.咸寧市林業(yè)科學院 咸寧 437100)
油茶Camelliaoleifera主要分布在湖北省黃岡、咸寧和恩施等地[1]。咸寧市自然條件十分適宜油茶生長,水、土、光、熱與油茶生長所要求的條件完全相符合,是湖北省主產(chǎn)區(qū)。近年來,咸寧市委、市政府審時度勢,制訂出臺《關(guān)于加快推進油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,提出發(fā)展油茶6.67萬hm2打造油茶“百億產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署,使油茶產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的大好發(fā)展機遇。
油茶屬常綠灌木或喬木,喜酸性土壤,主要生長于我國南方亞熱帶地區(qū)[2]。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計咸寧市油茶林總面積5.3萬hm2,其中咸安區(qū)0.1萬hm2、嘉魚縣0.32萬hm2、赤壁市0.21萬hm2、通城縣2萬hm2、崇陽縣0.93萬hm2、通山縣1.74萬hm2;老油茶林2.27萬hm2,2010年以來新造油茶3萬hm2。種質(zhì)資源方面:現(xiàn)有采穗圃40 hm2,分布在通城縣、通山縣、崇陽縣(表1)。油茶良繁育苗基地4個,咸安區(qū)、通城縣、崇陽縣、通山縣各1個,年出圃合格苗2 000萬株,主要培育長林53號、長林4號、長林40號、長林3號、長林18號、長林23號、湘油1號、湘油2號等通過省審(認)定的油茶品種。通城縣黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司引進長林、贛無、湘林、鄂油等系列46個品種,引進了中國林科院亞熱帶林業(yè)研究2006年選育的35個優(yōu)良無性系,篩選適合于本區(qū)域生產(chǎn)的優(yōu)良無性系品種。在基地發(fā)展模式上,初步建立了“公司+農(nóng)戶”、“油茶莊園”、農(nóng)戶分散種植等多種模式;在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,初步建立以黃袍山等龍頭企業(yè)為引領(lǐng),帶動農(nóng)戶發(fā)展油茶的良好局面。
表1 油茶采穗圃建設(shè)現(xiàn)狀統(tǒng)計表
油茶一次種植、長期受益,結(jié)果期可持續(xù)80~100年,是綠色富民產(chǎn)業(yè),適合在貧困山區(qū)發(fā)展。進入盛產(chǎn)期的良種油茶,收益在3 000元/666.7 m2以上,每個貧困戶種植0.2 hm2左右油茶即可確保長期脫貧。例如通城縣大坪鄉(xiāng)栗坪村貧困戶黎太平種植油茶0.1 hm2,2018年產(chǎn)鮮果1 500余kg,榨油50余kg,可創(chuàng)收0.5萬元以上。1 hm2管護到位的新建油茶林8年共需投入資金7.95萬元,之后每年投入與第8年基本持平。在不考慮貸款及其他正負因素的靜態(tài)環(huán)境下,只賣油預期在第8年可以盈利,只賣鮮果預期在第9年可以盈利(表2)。
表2 咸寧油茶效益表 (單位:萬元)
咸寧市市級設(shè)有林業(yè)科學研究院、林業(yè)科技推廣站、林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院、林業(yè)種苗管理站、檢疫站和野生動物保護站等機構(gòu),各縣(市、區(qū))均設(shè)有同樣的機構(gòu);全市從事林業(yè)技術(shù)人員有1 500人,其中高級職稱27人,中級職稱850人。苗木繁育技術(shù)方面,選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種穗條嫁接和采用芽砧嫁接育苗技術(shù)培育苗木;引進用于苗床土壤處理降解有害病菌和毒素的EM生物技術(shù),以及用于芽砧根部處理促進根系發(fā)育的GGR綠色植物生長調(diào)節(jié)技術(shù),生產(chǎn)優(yōu)良無性系嫁接油茶壯苗。油茶豐產(chǎn)技術(shù)方面,栽培高產(chǎn)無性系芽砧嫁接培育出2 a生Ⅰ級壯苗和輕基質(zhì)工廠化容器苗,配套采用GGR綠色植物生長調(diào)節(jié)技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、油茶放蜂授粉技術(shù)及病蟲害綜合防治技術(shù),能在較短的時間營造出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶示范林。
2019年,咸寧市油茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值43億元。目前全市有油茶加工企業(yè)14家,其中以精煉食用茶油的企業(yè)13家,既進行茶油精煉又進行茶油副產(chǎn)品加工制作高級天然化妝品及洗護用品的綜合性企業(yè)1家。在全市油茶加工企業(yè)中,上規(guī)模、上檔次的龍頭企業(yè)4家,即采用先進的油茶籽低溫冷榨加工技術(shù)的湖北黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司[3]、咸寧好吃佬食品有限公司、通山唐老農(nóng)生態(tài)糧油有限公司、湖北鑫爾綠色食品有限公司等,年加工能力8萬t,產(chǎn)品涉及食用油、調(diào)和油、化妝品、保健品等20余品種。其中以黃袍山綠色產(chǎn)品有限公司為龍頭企業(yè)建設(shè)的油茶科技產(chǎn)業(yè)園是全國第一家國家級油茶產(chǎn)業(yè)示范園。油茶產(chǎn)業(yè)園總投資5.95億元,占地33.3 hm2,集油茶品種培育、基地種植、精深加工、培訓教學、油茶文化和茶油儲備于一體,被中國林業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會授予“國家油茶產(chǎn)業(yè)示范園”稱號。咸寧市初步形成了以黃袍山公司為龍頭、小型加工企業(yè)和私人作坊共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。咸寧市油茶市場流通是產(chǎn)業(yè)鏈中較為薄弱環(huán)節(jié),全市油茶加工企業(yè)中,除少數(shù)幾家較大加工企業(yè)建立了區(qū)域性產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)外,其他加工企業(yè)未建立營銷網(wǎng)絡(luò)或營銷網(wǎng)絡(luò)不健全,缺乏產(chǎn)品促銷的營銷手段,使得生產(chǎn)的產(chǎn)品主要依靠市場調(diào)節(jié)。
黃袍山公司與科研院校聯(lián)合研發(fā)的“油茶籽脫殼冷榨生產(chǎn)技術(shù)”,通過了湖北省科技廳、中國糧油學會的技術(shù)鑒定,屬國內(nèi)首創(chuàng),達到國際先進水平。公司已經(jīng)形成了“本草天香”牌兩大類11個品種的高端油茶籽油系列產(chǎn)品和“上古之水”牌20大類天然活性洗護用品等兩大品牌。公司是全國首批林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),“本草天香”商標認定為中國馳名商標,生產(chǎn)的系列茶油產(chǎn)品,先后獲農(nóng)博會“金獎產(chǎn)品”、全國知名品牌農(nóng)產(chǎn)品等稱號。公司目前正在做茶皂素的開發(fā),成功提取出95%以上的高純度茶皂素,正在深度挖掘茶皂素的藥用價值,積極開發(fā)國家二類新藥——茶皂素膠囊。
咸寧市發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)存在“市級層面熱,縣鄉(xiāng)層面冷”“南三縣發(fā)展快,北三縣發(fā)展慢、通城一枝獨秀”的問題。且存在“投入見效慢”的客觀規(guī)律,需要5~8年才能見效。一方面是周期門檻,油茶樹生長緩慢,一般5年掛初果,8年才進入豐產(chǎn)期;另一方面是單產(chǎn)門檻,自古就有“千年茶樹二兩油”的說法,管護到位的豐產(chǎn)期油茶,平均畝(666.7 m2)產(chǎn)鮮果千余斤,產(chǎn)油率5%~6%左右,產(chǎn)油量在20~30 kg/666.7 m2左右。油茶種植投入大、周期長,加上易受旱澇災害、森林火災等不確定因素的影響,資金投入問題亟待解決。
咸寧市油茶面積不到5.4萬hm2,其中2.27萬hm2屬老油茶林,平均畝(666.7 m2)產(chǎn)鮮果不足50 kg。而湖南、江西等油茶大縣一個縣就有4.67萬hm2,湖南耒陽縣油茶種植面積在6.67萬hm2以上。部分林農(nóng)存在盲目引種,隨意調(diào)苗,品種雜而不純,結(jié)籽率、出油率偏低。新造油茶林還存在“造林設(shè)計不優(yōu)、配栽模式不當、撫育修剪不科學、施肥過量”等問題。進入豐產(chǎn)期的油茶,只要做到良種良法、管護到位,鮮果每畝(666.7 m2)千斤,只是保底,畝(666.7 m2)產(chǎn)兩三千斤都不是問題。
咸寧市除黃袍山等公司外,油茶加工主要是作坊式生產(chǎn),產(chǎn)品價格從60~400元/L,普通消費者難以辨別品質(zhì)高低,因而出現(xiàn)市場上對茶油有較高的購買需求,但實際上茶油卻銷售困難的怪象。與此同時在高等級保健茶油煉制、化妝品茶油開發(fā)等方面才剛剛起步;茶果資源利用不充分,剩余物綜合利用率低,提取茶油后的茶枯餅粕可用于制作有機肥、提取天然茶皂素、茶黃酮等,產(chǎn)品附加值高,但目前尚未得到很好的利用。
油茶栽植“重規(guī)模輕管理”的弊端一直存在,林農(nóng)粗放式的管理模式看似減輕了各項成本,但林產(chǎn)品的收入?yún)s遠低于預期,唯有實施油茶集約化經(jīng)營戰(zhàn)略,實行油茶產(chǎn)業(yè)的“高投入高回報”策略。為此,市縣兩級林業(yè)主管部門要積極開展油茶現(xiàn)狀調(diào)查。一是調(diào)查基地面積、品種、栽植時間、單產(chǎn)情況等,建立基地檔案,制定低產(chǎn)林改造技術(shù)措施或豐產(chǎn)經(jīng)營方案;二是調(diào)查油茶加工企業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品名稱、銷售等情況,建立加工企業(yè)檔案,有針對性地進行技術(shù)指導和產(chǎn)業(yè)引導;三是查清現(xiàn)有油茶苗圃品種、產(chǎn)量、適宜范圍,建立種苗檔案,推廣良種油茶。在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上,合理制定油茶發(fā)展年度實施方案,明確苗木培育、基地建設(shè)、精深加工、產(chǎn)業(yè)園建設(shè)、生態(tài)旅游等發(fā)展方向和目標,指導咸寧市油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)。
帶動各地實行開發(fā)主體多元化、投入渠道市場化的舉措,充分調(diào)動社會力量參與油茶開發(fā)。一是建設(shè)高產(chǎn)示范林基地,推廣良種良法。在品種方面,推廣長林53號、4號、40號等良種為主栽品種,占比80%,選擇長林3號、18號為配栽品種,占比20%。品種選育方面,積極開展長林C31等最新雜交品種的區(qū)域試驗,為后續(xù)品種更新升級打基礎(chǔ);二是在基地建設(shè)模式方面,不僅要重視“公司+農(nóng)戶”“油茶莊園”等模式,也要鼓勵林農(nóng)在田間地頭、房前屋后等小面積的分散種植,最大發(fā)揮經(jīng)濟效益和生態(tài)效益;三是積極爭取中央財政油茶低產(chǎn)低效林改造項目資金,對現(xiàn)有的老油茶林采取清除雜灌、墾復撫育、補植補造、高枝換冠、修剪施肥、病蟲害防治等技術(shù)改造措施,達到豐產(chǎn)林標準;四是加強油茶種苗生產(chǎn)和市場監(jiān)管,嚴格執(zhí)行油茶種苗生產(chǎn)和市場經(jīng)營準入制度,做到“四定三清楚”,即“定點采穗、定點育苗、定點生產(chǎn)、定向供應”和“品種清楚、種源清楚、銷路去向清楚”,堅決杜絕非良種種苗上山造林,堅決打擊非法生產(chǎn)和經(jīng)營假劣種子、穗條和苗木的行為。
探索名優(yōu)品牌的“優(yōu)中選優(yōu)”發(fā)展模式,按照“扶大、扶強、扶優(yōu)”原則,逐步淘汰油茶小作坊加工。咸寧市培育3~5家競爭力強、帶動面廣的油茶精深加工企業(yè)。重點支持黃袍山公司等龍頭企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā),形成食用油、化妝品用油、保健品用油等系列產(chǎn)品,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)品附加值。同時針對咸寧市油茶品牌散、多、弱的問題,整合油茶品牌資源,統(tǒng)一使用“本草天香”品牌,強化茶油質(zhì)量和商品標牌標識管理,提高市場競爭力和市場占有率。
不斷加強與高等院校和科研院所的聯(lián)系,發(fā)揮龍頭企業(yè)科技創(chuàng)新的主體作用,積極引進省內(nèi)外大學和科研機構(gòu)以多種形式參與咸寧油茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新活動。開展油茶高產(chǎn)培育、精深加工、產(chǎn)品檢測等科研攻關(guān)。重點研發(fā)油茶高產(chǎn)栽培、茶油精深加工、茶籽殼、茶枯餅(茶粕)等剩余物綜合利用等技術(shù),加強科技成果轉(zhuǎn)化,不斷提高產(chǎn)品附加值。采取送科技下鄉(xiāng)、科技承包、舉辦技術(shù)講座、現(xiàn)場指導等形式,加強對油茶種植戶和企業(yè)經(jīng)營人員培訓,讓他們掌握油茶良種識別和認定、品種配置、病蟲害防治、撫育管理等技術(shù),使他們成為油茶種植的行家能手。
一是整合發(fā)改、財政、自然資源、林業(yè)、扶貧、水利等涉農(nóng)部門資金,捆綁支持油茶基地建設(shè)。二是學習、借鑒外地成功經(jīng)驗,建設(shè)集電子交易、實物交割、倉單質(zhì)押貸款、質(zhì)量保障于一體的油茶交易中心。健全流通網(wǎng)絡(luò),引導產(chǎn)銷銜接,降低流通成本;三是以幕阜山區(qū)森林質(zhì)量精準提升項目為抓手,借助金融杠桿支持油茶基地建設(shè);四是創(chuàng)新?lián)C制,利用油茶林抵押擔?;蛘鲂诺姆绞?,多渠道解決油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金短缺的瓶頸問題。
一是結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和全域旅游,以創(chuàng)建“綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山”試點縣項目為契機,創(chuàng)新體制機制,推廣“油茶基地”模式,大力推進油茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,推動綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展;二是在高速公路、國道、省道兩旁及旅游景區(qū)、景點附近適宜地帶發(fā)展油茶片林,吸引游客賞油茶花、觀油茶景、食茶油餐、購油茶產(chǎn)品,推廣油茶文化。支持有條件的油茶業(yè)主建設(shè)油茶莊園,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,開展生態(tài)觀賞、科普教育、農(nóng)事體驗于一體的特色旅游活動,做大做強形成特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè);三是支持油茶基地發(fā)展林下經(jīng)濟,套種黃精、玉竹等中藥材;四是做好油茶森林認證,參照常寧等地油茶森林認證模式,為咸寧油茶產(chǎn)品定制“身份證”。