巴黎絕配

Alexandra Marshall

Le Piqalle酒店位于巴黎的蒙馬特高地，坐落在與我的舊公寓相距不遠(yuǎn)的拐角處。2015年，酒店開(kāi)業(yè)后不久便成為我常去的消遣之所。許多城市酒店的目標(biāo)都是為了贏得當(dāng)?shù)厝说姆夹?，而Le Piqalle的定位可謂十分精準(zhǔn)，因?yàn)樗鼜膩?lái)不會(huì)給人一種酒店的感覺(jué)。鋪設(shè)水磨石地板的大堂更像寬敞的咖啡廳，擺放著沉穩(wěn)大氣的紅色天鵝絨長(zhǎng)條形軟座和曲木椅，賓客們?cè)诖丝梢云穱L到香醇的濃縮咖啡和天然釀造的葡萄酒。每逢巴黎的晴天，靠近前門處的一張?zhí)卮筇?hào)深棕色大理石桌就沐浴在陽(yáng)光下，四周圍繞著混搭的老式座椅，就像在對(duì)你說(shuō)：必要時(shí)，這里也是個(gè)會(huì)晤的好地方。你也可以坐在那里，感受品牌顧問(wèn)和平面設(shè)計(jì)師穿著各式稀奇古怪又趣味橫生的鞋子踏過(guò)地板時(shí)發(fā)出的嘎吱嘎吱的聲音?，F(xiàn)年34歲的Huqo Sauzay是Festen的創(chuàng)始人之一，他說(shuō)：“我們想讓每一位走進(jìn)酒店的客人都不由自主地問(wèn)，‘樓上還有房間嗎？”在全新大理石酒吧剛剛落成的時(shí)候，F(xiàn)esten就賦予了Le Piqalle一種悠久的歷史厚重感。Sauzay回憶道：“酒店創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)有些人認(rèn)為‘酒吧應(yīng)該是光亮簇新的，但酒店主Avalery Grego了解我們的設(shè)計(jì)意圖，他說(shuō)‘不妨讓它帶點(diǎn)舊的顏色，這會(huì)讓它顯得更有歷史感。”

Charlotte de Tonnac是Sauzay的合伙人，同齡的兩人是巴黎Ecole Camondo設(shè)計(jì)學(xué)校的校友，但同校的前四年他們并未彼此注意到對(duì)方，直到第五年才相識(shí)相知，而后發(fā)展為戀人和工作伙伴。在距兩人的公寓僅幾分鐘路程的馬萊區(qū)工作室內(nèi)，他們向我解釋說(shuō)，他們的生活軌跡其實(shí)有一點(diǎn)相似，那就是十幾歲時(shí)都被星探發(fā)掘當(dāng)了模特，并用賺來(lái)的錢支付學(xué)費(fèi)。不過(guò)，de Tonnac從小就跟隨身為汽車制造公司商務(wù)總監(jiān)的父親在法國(guó)各地居住，很快就對(duì)模特行業(yè)不感興趣了。“我想我是太愛(ài)這里的巧克力了?！彼χf(shuō)。但在大部分時(shí)間里，她都感到無(wú)聊厭倦。而Sauzay則不然，他在成為模特之前只坐過(guò)—次飛機(jī)，直到現(xiàn)在，他還會(huì)偶爾出現(xiàn)在鏡頭前。他說(shuō)：“我會(huì)第二天忽然就置身于日本或紐約，我的好奇心變得異常強(qiáng)烈，并且學(xué)會(huì)了迅速和本能地適應(yīng)新的環(huán)境。我培養(yǎng)出了看待事物的全新眼光，比如，用盎格魯撒克遜的方式處理光亮的油漆，或如何讓日本漆器與光線渾然天成地融為一體。”Sauzay還是Miuccia Prada的試衣模特，尤為關(guān)注每季的設(shè)計(jì)怎樣脫穎而出，也更加注重每個(gè)細(xì)節(jié)。他坦陳，這可能會(huì)讓人過(guò)于執(zhí)迷，并給身邊人帶來(lái)困擾，而待在家中一起觀看電影成了de Tonnac嘗試包容丈夫這一點(diǎn)的相處之道。她笑著說(shuō)：“我們已經(jīng)看過(guò)無(wú)數(shù)次《血色將至》（There Will Be Blood）?！盨auzay直言：“每隔三秒我就會(huì)暫停一次和截圖?！绷硪徊可钍芩麄兿矏?ài)的影視作品是由Steven Soderberqh執(zhí)導(dǎo)、CIive Owen主演的連續(xù)劇《尼克病院》（The Knick），該劇以維多利亞時(shí)期的紐約為背景，場(chǎng)景中有美輪美奐的拼接瓷磚和富麗堂皇的鴉片煙館。但Sauzay坦陳，其實(shí)對(duì)他來(lái)說(shuō)任何一部都沒(méi)什么差別，無(wú)論是Ben Stiller的喜劇片，還是Bill Murray或Wes Anderson早期的作品。他說(shuō)：“我可以看完整部電影，卻完全沒(méi)有留意演員（而是專注于畫面中的裝修設(shè)計(jì)）?！?/p>

讓一座地標(biāo)性建筑或現(xiàn)存于世的珍寶收獲轟動(dòng)效應(yīng)，并成為自己最具代表性的杰作，是許多設(shè)計(jì)師，特別是年輕設(shè)計(jì)師尚未掌握的技巧，尤其是在我們這個(gè)對(duì)資訊如饑似渴的Instagram時(shí)代。每個(gè)黃銅水龍頭、每張飽含故事的照片、每種大膽醒目的油漆顏色，常常瞬間就泛濫成災(zāi)。de Tonnac說(shuō)：“我們生活在時(shí)尚的空氣之中，但又要與之保持一定的距離。”Sauzay補(bǔ)充道：“我們?yōu)槊總€(gè)項(xiàng)目做設(shè)計(jì)時(shí)必須小心應(yīng)對(duì)Pinterest和Instagram，雷同的審美屢見(jiàn)不鮮，而我們希望每一個(gè)地方至少能夠維持10-15年也不過(guò)時(shí)。時(shí)尚對(duì)空間的影響讓我們感到擔(dān)憂，因?yàn)闀r(shí)尚的腳步總會(huì)比作品的面世時(shí)間早兩三年?！弊畛蹩瓷先ズ艹錾脑O(shè)計(jì)如果深受當(dāng)下流行色彩的影響，“等到它完成時(shí)，就只會(huì)成為過(guò)時(shí)的產(chǎn)物”。

五星級(jí)酒店Chateau Voltaire的藝術(shù)總監(jiān)Franck Durand說(shuō)：“他們的室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格有一種純正的法式韻味，置身于這樣的環(huán)境中，兩人就能以超然的態(tài)度創(chuàng)作出經(jīng)典。”負(fù)責(zé)這家酒店內(nèi)部裝飾的正是Festen。刷上石灰泥的墻壁、象牙色油漆護(hù)墻板，以及鋪了經(jīng)過(guò)修復(fù)的舊勃艮第石磚的地板相得益彰，搭配得渾然天成。酒店內(nèi)隨處可見(jiàn)的橡木家具沒(méi)有涂清漆，而是打了蠟，這賦予木材天然紋理一層淡淡的、細(xì)致的光澤，如同Le Piqolle酒店的大理石，隨著歲月的流逝，留下使用過(guò)的痕跡。Sauzay說(shuō)：“我們不想一切都是專門定制和完美無(wú)瑕的，因?yàn)檫@樣顯得過(guò)于冰冷?！?/p>

在談到學(xué)會(huì)優(yōu)雅地兼容歷史空間才是最佳舊鄉(xiāng)村設(shè)計(jì)的標(biāo)志之一時(shí)，Jacques Grange和Axel Vervoordt這兩位克制的折衷主義設(shè)計(jì)大師立刻出現(xiàn)在我們的腦海中，他們是該領(lǐng)域舉足輕重的人物，也是為Festen指明方向的北極星。de Tonnac說(shuō)：“盡管明知一棟建筑終有一天會(huì)另作他用，但我們?nèi)詴?huì)添加一兩件自己喜愛(ài)的小物件進(jìn)去?！?/p>

Festen的小辦公室包括一個(gè)廚房、擺放著一張巨大橡木桌的雙人工作區(qū)，以及一間可以容納10人團(tuán)隊(duì)的略微寬敞的內(nèi)室。辦公室與Sauzay和de Tonnac附近的公寓有著相似的美學(xué)設(shè)計(jì)：蛋殼墻、柔和的現(xiàn)代家具和自然色調(diào)。Sauzay說(shuō)：“我需要視覺(jué)上的平靜才能專心工作，如果周圍環(huán)境過(guò)于雜亂，我的目光就會(huì)不由自主地游離。”兩人的風(fēng)格也體現(xiàn)了一定的克制性。兩人都無(wú)法抗拒經(jīng)典款式的魅力，她被珠寶首飾所吸引，他則偏愛(ài)Levis牛仔褲和J.M.Weston的鞋子。De Tonnac還是巴黎定制工作室Pallas簡(jiǎn)約款西裝的粉絲。在物品收藏方面，相較于伴侶，De Tonnac更熱衷于收集書籍、小飾物和藝術(shù)品。兩人最初在同一屋檐下生活和工作時(shí)是否出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題？又或者在2020年初春巴黎第一次居家防疫隔離期間，他們因嚴(yán)格的全城封鎖不得不空置了辦公室整整兩個(gè)月，期間是否發(fā)生過(guò)齟齬？對(duì)此Sauzay說(shuō)：“有時(shí)在所難免！”

“我們?cè)谄鹁邮曳帕艘粡埓笞雷印?，de Tonnac說(shuō)，她一向喜歡在家辦公，因?yàn)椤氨蛔约合矏?ài)的東西所包圍”才會(huì)有更多靈感涌現(xiàn)。隨著兩人因公出差日漸頻繁，他們旅行時(shí)積攢的物件成了既愉悅身心又激發(fā)回憶的東西。de Tonnac說(shuō)：“我很慶幸能擁有幾樣可勾起美妙回憶的東西。第一次居家防疫隔離期間，我夢(mèng)到自己去了海邊，于是我買了一幅大海的小油畫?！狈路鹨栌僧嬁騼?nèi)的世界逃離現(xiàn)實(shí)中的一切。Sauzay說(shuō)：“在斯里蘭卡，我們參觀了建筑大師Geoffrey Bawa的房子，我還特地帶回了一塊磚，就是這么一小塊磚，縱然它對(duì)我來(lái)說(shuō)不像普魯斯特（《追憶似水流年》的作者）的瑪?shù)铝盏案?，但是每次看?jiàn)它，我都會(huì)真切地憶起這位大師和他的設(shè)計(jì)巧思。”

面對(duì)將自己的家改造成辦公室的挑戰(zhàn)，任何人都可以借鑒Festen的訣竅：配一張大桌子。占據(jù)了大部分工作空間的橡木桌實(shí)際上是將兩張桌子合二為一組成的。Sauzay告訴我們，“白天它是一張巨大的辦公桌，到了晚上搖身一變就成了大餐桌。我們將書和工作用品移到其中一張桌子上，然后再將兩張桌子分開(kāi)，和孩子們?cè)诹硪粡堊雷由铣栽绮停@樣就不會(huì)將工作和生活攪在一起了?！眃e Tonnac笑著說(shuō)：“不過(guò)有時(shí)到處都是書，亂得像菜市場(chǎng)一樣，你也只能忍受?！?/p>

2017年的一個(gè)項(xiàng)目促使Festen做出了最重大的轉(zhuǎn)變，那是圣拉斐爾的高度現(xiàn)代主義風(fēng)格海濱酒店Les Roches Rouqes。Sauzay說(shuō)：“如今的藍(lán)色海岸已變得污穢不堪，海面上有很多大型游艇?；叵肷鲜兰o(jì)50年代，當(dāng)時(shí)乘坐游艇出海真的是時(shí)髦極了。而我們也問(wèn)過(guò)自己，最想要的是什么？”答案當(dāng)然是陽(yáng)光。因此，他們擴(kuò)寬了窗戶，將渾然天成的美景盡收眼底。冬季，拍岸的海浪不時(shí)會(huì)沖上窗戶，所以鋪設(shè)了混凝土地板。Festen最愛(ài)元素的木材、漂亮的大理石和釉面瓷磚是他們用得最多的材料。盡管坐落在一個(gè)奢華至極的地區(qū)，但五星級(jí)酒店Les Roches Rouqes打破了約定俗成的奢侈準(zhǔn)則，比如，“床上要放五個(gè)枕頭，”Sauzay說(shuō)，“或是冬天也能隨時(shí)吃到草莓?！?/p>

正因?yàn)槔锞S埃拉是個(gè)復(fù)雜多樣且推崇低調(diào)時(shí)尚的海濱度假勝地，Les Roches Rouaes成了熱門的旅游目的地，它的成功推動(dòng)Sauzav和de Tonnac的事業(yè)更上一層樓。在此之前，他們的設(shè)計(jì)項(xiàng)目?jī)H限于廚房和公寓，現(xiàn)在業(yè)務(wù)范疇已經(jīng)擴(kuò)大到私人住宅，例如，加那利群島的農(nóng)莊和倫敦的聯(lián)排住宅。他們?cè)O(shè)計(jì)的酒店知名度也越來(lái)越高，包括為Belmond集團(tuán)翻修位于波托菲諾、共有14間客房的Splendido Mare酒店，兩人的辦公室到處都是赤土陶磚和飾面木板的樣品（酒店將于4月開(kāi)業(yè)）。Le Piqalle和Les Roches Rouqes的老板Valery Grego也繼續(xù)聘用Festen負(fù)責(zé)他在尼斯的最新酒店項(xiàng)目，這家酒店位于一座16世紀(jì)的女子修道院內(nèi)。Sauzay說(shuō)：“修道院被列為歷史古跡，他們要求我們深入挖掘，以重現(xiàn)墻壁最初的顏色。”他們發(fā)現(xiàn)了赭黃、鐵銹紅、深墨綠和黑色，在他們安裝了厚重的木制床頭板的房間內(nèi)也將沿用這些顏色，以此向原本素凈的家具輕輕地點(diǎn)頭致意。這么做的目的是為了避免遺忘建筑的原始功能，其實(shí)人們并不是真的想讓自己感到夜宿在女子修道院內(nèi)。雖然這些地方因其獨(dú)特的魅力而愈發(fā)令人向往，但其裝修設(shè)計(jì)方式仍舊保持著謙恭的態(tài)度。deTonnac說(shuō)：“現(xiàn)在我們可以真正快樂(lè)地工作了，用老一套的方法和工匠們合作，與更多才華橫溢的人共事?！奔?xì)木工制品、油漆刷的一筆一劃都在告訴我們：喃喃細(xì)語(yǔ)比高聲吶喊更能打動(dòng)人心。