工藝葫蘆炭疽病綜合防治技術(shù)分析

劉奧迪 龐超越 呂凱迪 趙燕

摘? ? 要：工藝葫蘆屬葫蘆科、葫蘆屬植物，爬藤生長(zhǎng)。聊城東昌府區(qū)作為“葫蘆之鄉(xiāng)”，年綜合效益已經(jīng)超過10億元，近年來工藝葫蘆的產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善、完整，以其獨(dú)特的歷史文化傳承與雕刻技藝遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。炭疽病是影響葫蘆品質(zhì)及產(chǎn)量的一大常發(fā)病害。針對(duì)工藝葫蘆炭疽病的綜合防治技術(shù)進(jìn)行了分析總結(jié)，供參考。

關(guān)鍵詞：工藝葫蘆;炭疽病;防治技術(shù)

文章編號(hào)： 1005-2690（2021）12-0084-02? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)： S436.429? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

1? ?工藝葫蘆炭疽病的癥狀

工藝葫蘆炭疽病在生育期中、后階段發(fā)病嚴(yán)重，發(fā)病部位除功能葉外，還有莖蔓、果實(shí)等部位。幼株發(fā)病時(shí)，病菌來自種子，在子葉部位病癥明顯，初時(shí)為黃色小點(diǎn)，后擴(kuò)散形成近圓形棕褐色病斑，直徑在20～50 mm;植株成株期發(fā)病時(shí)，葉部呈現(xiàn)明顯的黃色水漬狀圓形褐斑，斑緣泛有褐色暈圈，葉上病部的大小不等，如果不及時(shí)治理則會(huì)在葉上形成連片病斑，并輪生有黑點(diǎn)狀分生孢子;莖蔓部位受病菌侵染時(shí)，病部凹陷，有近圓形水漬狀病斑，顏色隨為害程度從淡綠色發(fā)展至黃褐色，且表面附有黑色孢子，發(fā)病后期嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致整株植物枯死;果實(shí)受病菌侵染時(shí)，以膨大期為主，果實(shí)上先是密布近圓形水漬狀病斑，病斑隨發(fā)病程度從暗綠色發(fā)展至黃褐色，田間空氣相對(duì)濕度較大時(shí)會(huì)促生由黑色孢子形成的同心輪紋，病害嚴(yán)重時(shí)將導(dǎo)致木質(zhì)部形成連片病斑，即“花臉斑”。

2? ?工藝葫蘆炭疽病的危害

聊城東昌府區(qū)作為葫蘆之鄉(xiāng)，已傳承千余年歷史，炭疽病是葫蘆加工成為工藝葫蘆過程中的最大阻礙之一，建立在葫蘆成果品相完好或形狀特異的基礎(chǔ)之上。工藝葫蘆在經(jīng)葫蘆藝人加工后，其自身的價(jià)值會(huì)提升數(shù)倍，有著極高的收藏與觀賞價(jià)值。工藝葫蘆炭疽病病菌經(jīng)連年種植與抗藥性的產(chǎn)生，使得工藝葫蘆在田間的炭疽病發(fā)病率更為嚴(yán)重，生產(chǎn)上難以得到有效的控制，致使工藝葫蘆的田間生長(zhǎng)過程中發(fā)生發(fā)育不良、產(chǎn)量下降、品相降級(jí)等問題，成為制約高效栽培以及工藝葫蘆商品化的一大阻礙。

3? ?防治技術(shù)

3.1? ?農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

3.1.1? ?選用無(wú)病種子

選留無(wú)病飽滿的種子，播前用55 ℃水浸泡并攪拌0.5 h，期間保持溫度恒定，然后用清水沖洗數(shù)次以保證種皮表面黏液與雜物清除干凈。浸種后置于冷水中2～3 h以消除余熱，中間換1～2次水，除熱的同時(shí)也使種子更好地吸收水分，種子吸收到足夠的水分發(fā)生膨脹后，置于3～25 ℃溫箱中以紗布覆蓋保濕、催芽，每24 h澆1次水，待種子露白時(shí)即可播種。

3.1.2? ?營(yíng)養(yǎng)土消毒

按照蘆葦渣∶珍珠巖=3∶1的比例配制[1]，每立方米混加復(fù)合肥0.5 kg，然后使用50%濃度的多菌靈可濕性粉劑200倍液，混勻噴灑至土壤濕潤(rùn)后停止，然后使用塑料薄膜封嚴(yán)土壤，以獲取更好的殺菌效果，然后將土分裝到營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤[2]。

3.1.3? ?脫缽定植

種子露白后使尖端一方向下，輕輕播入基質(zhì)中，距離基質(zhì)深約1.5 cm，然后在溫室內(nèi)育苗28～35 d，此期間采用見干見濕原則進(jìn)行管理，定植前提前7 d進(jìn)行通風(fēng)、降溫、排濕煉苗。育苗期間為了防止徒長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)增加幼苗株間距。當(dāng)株高15 cm時(shí)即可進(jìn)行定植。定植移栽時(shí)，最好選取最近幾天地溫晝夜穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)的天氣，能夠避免傷根，定植后應(yīng)馬上澆水，加快緩苗。

3.1.4? ?起壟清地、合理密植

田間起壟，實(shí)行寬、窄壟作業(yè)（3 m、1.5 m），壟高0.2 m，壟間0.3 m，大壟間搭架，小壟為過道，架下兩壟中間挖深度0.2 m、寬度0.5 m的排水溝，株間距為2 m，定植約600株/667 m2。

定植前整高畦，在這之前須提前將土地中可見的病株殘?bào)w進(jìn)行有效清除，雜草、掩埋物等可使用鐵鏟等鏟除，然后于定植前的3～5 d澆水，待水滲透后噴施除草劑，進(jìn)行清地處理，并覆蓋黑色膜和除草膜（主要是除雜草用）。

移植時(shí)，按照已確定的株間距定點(diǎn)在壟上打孔，挖開鏟出適量泥土，將葫蘆幼苗帶土直立埋入，保證幼苗受光均勻，然后用土埋上并澆水。定植后需要檢查栽苗處與地膜之間有無(wú)孔隙，若有及時(shí)用土掩埋，否則容易因?yàn)楸∧?nèi)蒸汽溫度過高導(dǎo)致燒苗。

3.1.5? ?施足底肥

工藝葫蘆的根系健壯發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)期長(zhǎng)且耐肥力強(qiáng)，要施足底肥。一般按照每667 m2土地施農(nóng)家肥2 000 kg、花生麩200 kg、磷肥60 kg的標(biāo)準(zhǔn)作為底肥。若土地為連作田，則應(yīng)增施生物有機(jī)肥，以更好地改善土壤微生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)植物生長(zhǎng)，增強(qiáng)抵抗病蟲害能力。

3.1.6? ?整枝打杈，及時(shí)清除帶病部位

為使工藝葫蘆獲取更好的生長(zhǎng)空間，要對(duì)葫蘆蔓藤及時(shí)進(jìn)行掐尖打頂（棚高為2～2.5 m，每株葫蘆的生長(zhǎng)面積有限，要及時(shí)打頂）。當(dāng)葫蘆的主藤蔓長(zhǎng)到約為50 cm時(shí)就要進(jìn)行摘心，僅保留第一或第二側(cè)枝，以更好地促進(jìn)子蔓抽生，待子蔓長(zhǎng)至0.25 m時(shí)再次進(jìn)行以上操作。

在田間進(jìn)行打枝、摘心操作時(shí)，遇病、蟲、畸形果應(yīng)及時(shí)清除，并將剪除的病枝殘果清理出種植地，以更好地保護(hù)健果，提高成品率。

3.1.7? ?規(guī)范用水，控濕控溫

葫蘆喜溫，生育最適溫為白天25～33 ℃、夜晚13～15 ℃。在夏季炎熱高溫天氣，應(yīng)當(dāng)在清晨或夜晚及時(shí)進(jìn)行澆水，以降低園內(nèi)溫度，白天時(shí)還應(yīng)拉起園邊遮陽(yáng)網(wǎng)，棚內(nèi)或溫室種植的葫蘆田地，應(yīng)當(dāng)及時(shí)打開風(fēng)機(jī)或窗戶，加速空氣流通，降低田園空氣溫度。

3.1.8? ?輪作換茬

葫蘆當(dāng)年的種植地應(yīng)當(dāng)避免與其他瓜類和紅薯接茬[3]，最好是與非葫蘆科作物進(jìn)行輪作種植，在收獲后應(yīng)當(dāng)徹底清除病株、病枝、殘?bào)w和殘果，清潔田園，起壟清地。在植物生長(zhǎng)期，也應(yīng)當(dāng)及時(shí)摘除老、病、殘葉，清除病株殘果，并帶出田外深埋處理。

3.2? ?物理防治技術(shù)

運(yùn)用田間管理技術(shù)，少施氮肥、合理密植，及時(shí)控制田間溫濕指標(biāo)，能夠有效降低炭疽病的發(fā)病率。工藝葫蘆炭疽病多發(fā)于夏季雨期，發(fā)病溫度區(qū)間為9～30 ℃，適溫發(fā)病區(qū)間為21～25 ℃，溫度高于27 ℃時(shí)發(fā)病很輕，24 ℃為最佳發(fā)病期;濕度98%以上發(fā)病最盛，相對(duì)濕度小于47%時(shí)則不易發(fā)病。因此應(yīng)當(dāng)對(duì)田間進(jìn)行有效溫濕度管理，且及時(shí)清除田園病株殘?bào)w。

3.3? ?化學(xué)防治技術(shù)

3.3.1? ?播種

播種后使用惡霉靈3 000～4 000倍液噴灑，防止?fàn)€芽和爛根。

3.3.2? ?套袋保護(hù)

果實(shí)套袋前噴灑保護(hù)性殺菌劑，如噴灑濃度為50%的代森錳鋅600倍液和濃度5%的氟蟲腈1 000倍液，可避免炭疽病菌侵染，對(duì)提高葫蘆產(chǎn)品質(zhì)量效果顯著[4]。

3.3.3? ?殺菌劑的使用

在葫蘆的整個(gè)生長(zhǎng)期，要適時(shí)噴打殺菌劑，可以選用代森鋅、殺毒礬、百菌清等藥劑每隔7～10 d打1次藥。打藥前應(yīng)先將病葉摘離田園，園外深埋或燒毀處理后再打藥。

3.3.4? ?雨季防護(hù)

在每年7月中、下旬雨季來臨之前，檢查完病葉殘株之后，噴灑濃度為50%的代森錳鋅600倍液保護(hù)葫蘆幼果。

3.3.5? ?果實(shí)膨大期

葫蘆果實(shí)膨大期噴施濃度為40%的咪鮮胺EW1 500倍液，或濃度為37%的苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液，輪換使用兩種藥液每15 d 1次，共噴施3次。

3.3.6? ?結(jié)果后期

在結(jié)果后期，向葫蘆噴灑濃度為40%的咪鮮胺EW 100倍液和5%濃度的甲氨基苯甲酸鹽ME 200倍液，使用時(shí)需要混勻，可有效控制炭疽病發(fā)生，每15 d 1次，共噴施兩次。

3.4? ?生物防治技術(shù)

生物農(nóng)藥系新型生物殺菌劑，如貝萊斯芽孢桿菌、木霉菌等都對(duì)炭疽病菌有著良好的防治效果，其中以木霉菌生物農(nóng)藥為代表，盛宴生研究顯示，長(zhǎng)枝木霉SMF2對(duì)葫蘆炭疽病病菌抑制效果達(dá)到83.95%[5]，且在種植發(fā)芽前可采用種衣劑防治病害[6]。木霉菌等生物源農(nóng)藥具有特效期長(zhǎng)、作用位點(diǎn)多、不產(chǎn)生抗藥性等特點(diǎn)，具有保護(hù)和治療的雙重功效，但目前在使用上也有著一些限制，例如定殖情況不穩(wěn)定、相較于化學(xué)藥劑有效期短暫、定殖后需經(jīng)過一段緩沖期才能生效，但對(duì)于市場(chǎng)上當(dāng)前存在的木霉菌劑等存在的種種弊病，已有相關(guān)報(bào)道可以提高其實(shí)用性與使用性?？梢灶A(yù)見的是在不久等將來，生物源農(nóng)藥必將攜各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)逐步取代化學(xué)農(nóng)藥。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 壽偉松，徐志豪，華卿，等.育苗基質(zhì)對(duì)葫蘆幼苗的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005（2）：11-13.

[ 2 ] 李菲，張少奇，劉國(guó)梅，等.工藝葫蘆炭疽病的發(fā)生規(guī)律與綜合防治[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2018，21（7）：51-52.

[ 3 ] 王德民，安泰.工藝葫蘆病蟲害防治技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2006（6）：18-19.

[ 4 ] 劉夢(mèng)銘，余薇，程嬌，等.工藝葫蘆高效防病栽培技術(shù)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物，2016，19（1）：37-38.

[ 5 ] 盛宴生.長(zhǎng)枝木霉SMF2對(duì)葫蘆炭疽病防控及其機(jī)理研究[D].聊城：聊城大學(xué)，2019.

[ 6 ] 阮盈盈，劉峰.木霉菌生物防治作用機(jī)制與應(yīng)用研究進(jìn)展[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，61（11）：2290-2294.