李曉敏，高晴晴，趙余慶*

人參提取物及皂苷類成分在皮膚護(hù)理及護(hù)發(fā)方面的研究進(jìn)展

李曉敏1，高晴晴2，趙余慶2*

1. 完美（廣東）日用品有限公司，廣東 中山 528402 2. 沈陽藥科大學(xué)，遼寧 沈陽 110016

人參為目前應(yīng)用最為廣泛的化妝品原料之一，現(xiàn)代藥理研究表明，其主要化學(xué)成分人參皂苷在體內(nèi)外均表現(xiàn)出抗衰老、防曬、美白、保濕、消炎、固發(fā)、防脫發(fā)等護(hù)膚和護(hù)發(fā)功效，且人參經(jīng)過加工產(chǎn)生的稀有人參皂苷會使以上作用加強(qiáng)。系統(tǒng)地綜述了近年來人參提取物及人參皂苷類成分在皮膚護(hù)理和護(hù)發(fā)方面的研究進(jìn)展，為人參提取物及皂苷類成作為新型皮膚護(hù)理產(chǎn)品的深入開發(fā)和應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

人參提取物及皂苷；皮膚護(hù)理；抗衰；美白；抗皺

人參C. A. Mey. 為五加科人參屬植物，自古被譽(yù)為“百草之王”。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服，輕身延年”?！肚Ы鸱健泛汀妒?jì)總錄》中記載人參及其方劑具有美容功效[1]。現(xiàn)代研究證明，人參具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、改善心腦血管疾病、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、降血糖及美容養(yǎng)顏等作用[2]。從國內(nèi)、外用于皮膚護(hù)理的植物原料市場來看，人參原料憑借在美容護(hù)膚方面獨特效果和安全性，深受廣大消費者的喜愛，目前已成為使用最廣泛的用于皮膚護(hù)理產(chǎn)品的植物原料之一，為開辟人參功效物質(zhì)在皮膚護(hù)理產(chǎn)品中的新應(yīng)用和價值提供了思路。

本文綜述了人參及各部位的主要活性成分、藥理作用和在皮膚護(hù)理及護(hù)發(fā)方面的功效研究概況，為人參護(hù)膚產(chǎn)品的深入開發(fā)和價值提升提供科學(xué)依據(jù)。

1 人參不同部位主要護(hù)膚活性成分

人參的主要有效物質(zhì)人參皂苷作為三萜類皂苷，占3%～6%，根據(jù)皂苷結(jié)構(gòu)的不同可分為達(dá)瑪烷型四環(huán)三萜皂苷和齊墩烷型五環(huán)三萜皂苷。人參皂苷多為達(dá)瑪烷型，根據(jù)皂苷類型的不同，達(dá)瑪烷型人參皂苷可分為原人參二醇型和原人參三醇型，人參皂苷的母核結(jié)構(gòu)見圖1、2，根據(jù)母核取代基的不同，將在皮膚護(hù)理方面起作用的人參皂苷進(jìn)行歸納總結(jié)，具體見表1、2。另外，人參不同部位的皂苷類型也存在差異，其護(hù)膚功效也因皂苷種類的不同而有所差異，人參不同部位的皂苷見表3。

圖1 原人參二醇結(jié)構(gòu)

圖2 原人參三醇結(jié)構(gòu)

表1 原人參二醇型皂苷化學(xué)結(jié)構(gòu)

R1、R2為圖1中取代基 glc-β--吡喃葡萄糖基 ara(f)-α--阿拉伯呋喃糖基 ara(p)-α--阿拉伯吡喃糖基 Ac-乙?；?/p>

glc-β--glucopyranosyl ara(f)-α--arabinofuranosyl ara(p)-α--arabinopyranosyl Ac-acetyl

表2 原人參三醇型皂苷

R1、R2、R3為圖2中取代基 rha-α--吡喃鼠李糖基

R1, R2R3are the substituents in Fig. 2 rha-α--rhamnopyranosyl

表3 人參不同部位的皂苷

2 人參護(hù)膚及護(hù)發(fā)的功效作用

人參作為我國傳統(tǒng)的美容護(hù)膚產(chǎn)品，其美容護(hù)膚效果得到了人們的認(rèn)可。到目前為止，人參還被廣泛用作化妝品原料。存在于各個部位中的人參皂苷等活性物質(zhì)使人參不同的部位都具有一定的美容護(hù)膚功效。

2.1 抗衰老作用

皮膚衰老是各種因素共同作用的結(jié)果，根據(jù)影響因素的不同主要分為2種類型：一受遺傳因素影響的皮膚自然漸進(jìn)衰老的過程，稱為內(nèi)源性老化，又稱自然老化，主要表現(xiàn)為皮膚萎縮、細(xì)小皺紋和干燥；二是外源性老化，主要受紫外線輻射、吸煙、引力、化學(xué)物等外在環(huán)境因素影響，其中超過80%的面部皮膚的組織老化是由于紫外線輻射，因此又稱光老化，由此引起的皮膚老化表現(xiàn)為出現(xiàn)皮膚變色、膚色暗沉、粗糙松弛、深度皺紋、皮膚彈性消失[21-22]。

研究發(fā)現(xiàn)，人參提取物[23]和人參皂苷Rd[24]可抑制中波紫外線誘導(dǎo)的基質(zhì)金屬蛋白酶（matrix metalloproteinase，MMP）-1和MMP-13的產(chǎn)生達(dá)到抗光老化的作用；朱麗平等[25]通過臨床長效和短效試驗表明，添加了人參提取物的抗衰老面膜能夠活化皮膚細(xì)胞，補(bǔ)充皮膚的水分，增強(qiáng)肌膚彈性，減少肌膚水分流失。余蘭彬等[26]發(fā)現(xiàn)人參50%的乙醇提取液抗氧化作用的半抑制濃度（half maximal inhibitory concentration，IC50）值為6.86 g/L。人參水提物能有效提高小鼠心腦組織超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）活性，降低過氧化脂質(zhì)和脂褐素的含量，拮抗過氧化損傷[27]。人參多糖具有顯著的清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼[1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-diphenyl-1- (2,4,6-trinitrophe-nyl) hydrazyl，DPPH]自由基的效果[28]。

程俊霖[29]研究發(fā)現(xiàn)，人參莖葉總皂苷能夠提高衰老小鼠全血過氧化氫酶（catalase，CAT）和谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase，GSH-Px）及皮膚組織中SOD活力，降低皮膚組織中丙二醛（malondialdehyde，MDA）含量。Hong等[30]研究人參莖葉皂苷能夠清除DPPH和2,2'-聯(lián)氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二銨鹽[2,2'-azinobis-（3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate），ABTS]自由基，減輕UVB誘導(dǎo)的表皮變厚和屏障功能受損及抑制UVB誘導(dǎo)的MMP-2、MMP-3、MMP-13的表達(dá)；人參提取物還可清除過量自由基[31]，促進(jìn)I型膠原蛋白合成[32]。韓國學(xué)者[33-34]通過成纖維細(xì)胞實驗表明，人參莖葉皂苷可減少活性氧（reactiveoxygen species，ROS）的產(chǎn)生和GSH的消耗，抑制長波紫外線（ultraviolet A，UVA）誘導(dǎo)的MMP-2和MMP-9的活性，促進(jìn)I型膠原合成。Shin等[35]通過人體實驗證明，人參莖葉皂苷具有良好的抗皮膚老化特性。馬林等[36]通過衰老小鼠模型研究發(fā)現(xiàn)，人參花寡糖具有提高SOD，GSH-Px和CAT活力，降低MDA含量的作用。人參果粒多糖能明顯降低老年大鼠血清MDA含量及腦和肝組織（lipofuscin，LF）含量，明顯提高血清SOD、CAT、GSH-PX活性及皮膚羥脯氨酸（hydroxyproline，HYP）含量[37]。密鶴鳴等[38]將人參防皺霜涂于小白鼠37天后，皮膚中HYP含量明顯增高，可增加皮膚中膠原蛋白的含量。Kim等[39]研究的人參葉中含有高純度人參皂苷Rb3和人參皂苷Rb2的提取物，通過對24位志愿者眼眶周圍區(qū)域使用8周后結(jié)果證明，用人參葉（leaf，PGLE）乳液可降低目標(biāo)區(qū)域的深溝深度。

2.2 美白作用

酪氨酸酶（tyrosinase）是體內(nèi)黑色素生物合成的關(guān)鍵靶點[40]，通過抑制酪氨酸酶活力使黑色素顆粒生成減少從而達(dá)到美白功效[41]。研究表明，人參提取物可通過抑制酪氨酸酶而表現(xiàn)出美白功效[42-43]；栗建明等[44]將人參毛狀根提取物中的熊果苷、多糖和人參皂苷等進(jìn)行配方組成的配方具有良好的美白作用。

Park等[45]研究70%乙醇對人參芽葉和根提取物的抗氧化活性和美白效果。發(fā)現(xiàn)人參葉提取中的總多酚和總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為4.83、6.04 mg/g。在1.0 mg/mL質(zhì)量濃度下，人參根和葉提取物對酪氨酸酶的抑制活性分別為0.41%和0.59%。張智萍等[46]通過人體斑貼美白試驗發(fā)現(xiàn)，含人參果提取物的乳液具有減少黑色素含量的效果。

人參中的熊果苷通過抑制酪氨酸酶的活性，從而抑制黑色素的生成[47]。高劑量的人參皂苷Rb1可抑制B16黑色素細(xì)胞的增殖[48]。人參皂苷對培養(yǎng)黑色素細(xì)胞一氧化氮合酶的表達(dá)具有抑制作用[49]。10～80 g/mL的人參皂苷Rg1通過減少黑色素合成，達(dá)到美白的效果[50]。人參皂苷Rg3對調(diào)節(jié)黑色素生成的信號分子Akt和細(xì)胞外信號調(diào)節(jié)激酶來減少黑色素含量和抑制酪氨酸酶的活性，是一種安全有效的皮膚美白劑[39,51]。

2.3 抗皺作用

李子安等[52]用人參抗衰老系列產(chǎn)品對45名健康受試者進(jìn)行臨床功效測試，其結(jié)果表明，該人參抗衰老系列的產(chǎn)品能明顯提高皮膚角質(zhì)層的含水量，降低經(jīng)皮水分散失（trans epidermal water loss, TEWL）值，減少面部皺紋。凍干的林下參莖葉的水提取物和70%乙醇提取物具有明顯的抗氧化和抗皺作用，可用作改善皮膚皺紋的美容食品原料[53]。人參能激活皮膚的新陳代謝、減少角質(zhì)化、滋潤和軟化皮膚以及減輕皺紋[54]。

2.4 抗炎作用

人參是治療炎癥最廣泛使用的替代藥物之一。近年來，研究發(fā)現(xiàn)人參皂苷在治療炎癥性相關(guān)疾病過程中表現(xiàn)出多種各樣的藥理作用。由于化學(xué)結(jié)構(gòu)不盡相同，所以每種人參皂苷具有不相同的藥理作用[55]。研究表明[56-57]，鮮人參根的醚溶性成分、人參提取物及人參皂苷具有良好的抗炎活性。人參皂苷GF2對十四烷酰佛波醇乙酸酯（TPA）誘導(dǎo)的小鼠皮膚炎癥的有益作用，有助于炎癥性的相關(guān)皮膚病的治療[58]，徐文等[59]通過小鼠接觸性皮炎模型證明，人參皂苷Rh2有效抑制耳腫脹，降低小鼠耳朵組織中環(huán)氧化酶（COX）-2、白細(xì)胞介素（interleukin，IL）-1β、IL-4、TNF-α和IFN-γ的mRNA表達(dá)水平，表現(xiàn)出抗炎和治療過敏性皮炎的活性。藥理活性研究結(jié)果表明，人參皂苷Rg5可以改善皮膚炎癥性疾病，如接觸性皮炎或銀屑病等[60]。Ahn等[61]分別用人的角質(zhì)形成細(xì)胞和巨噬細(xì)胞進(jìn)行評估，得出Rg5/Rk1的體外抗特應(yīng)性皮炎AD的作用。ig、ip人參皂苷Rg5，發(fā)現(xiàn)均能有效抑制小鼠由免疫球蛋白E（IgE）抗原復(fù)合物引起的被動皮膚過敏反應(yīng)（PCA），此外，它們對異常糖鏈糖蛋白（tumor abnormal protein，TAP）誘導(dǎo)的小鼠耳皮炎具有抗炎作用[62]。

2.5 護(hù)發(fā)作用

由社會環(huán)境、飲食狀況、工作壓力等因素導(dǎo)致頭發(fā)出現(xiàn)少白頭的人群越來越大[63]。人參中提取的多糖可防止由于紫外線的刺激而引起的脫發(fā)[64]；人參萃取物可防止脫發(fā)和白發(fā)[65]；向照瑞等[66]發(fā)現(xiàn)參組方具有緩解脫發(fā)、促進(jìn)頭發(fā)生長的作用。人參具有抑制頭皮屑的作用[67]。方中主藥為人參的古方生脈飲[68-69]對治療氣血兩虛型脫發(fā)有顯著療效[70]。萬玉華等[71]對含有人參活性物質(zhì)的洗發(fā)水進(jìn)行評價，得出人參提取液在洗發(fā)水中含量為15%時柔順頭發(fā)的效果最好。Kim等[72]發(fā)現(xiàn)人參皂苷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%時，可以增強(qiáng)頭發(fā)抗張強(qiáng)度與延伸率，保持頭發(fā)彈性[73-74]。劉子文等[75]將以人參提取物為原料制成的人參E酮霜，涂抹在于患者頭部可抑制頭皮屑的滋生。

3 人參提取物及皂苷類成分的護(hù)膚作用機(jī)制

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，人參在美容護(hù)膚等方面具有藥理活性，人參中含有的皂苷類成分種類豐富，同一種皂苷往往具有不同的藥理作用，不同種類的皂苷也可能具有相同的藥效，因此人參藥理作用廣泛，其美白護(hù)膚方面的功效被廣泛開發(fā)。

3.1 人參提取物護(hù)膚作用機(jī)制

隨著人參護(hù)膚功效的相關(guān)研究的逐漸深入，人參作為最受歡迎的天然化妝品的原料之一，國際和國內(nèi)市場對于人參以及人參提取物的需求量大幅度上升，人參提取物具有抗氧化、美白和防曬等功效，人參提取物護(hù)膚作用機(jī)制等見表4。

表4 人參提取物護(hù)膚功效和作用機(jī)制

3.2 人參皂苷護(hù)膚作用機(jī)制

目前已知的分離鑒定出百余種人參皂苷中，含量較高的為主要人參皂苷，并且種類豐富，相比于人參提取物，主要人參皂苷的護(hù)膚作用更加全面，如表5所示，主要人參皂苷具有抗衰、抗炎、防曬、美白以及促進(jìn)膠原蛋白的合成等護(hù)膚功效。

3.3 稀有人參皂苷（元）護(hù)膚作用機(jī)制

稀有人參皂苷是主要是由主要人參皂苷在動物體內(nèi)代謝得到，其生物活性通常高于主要人參皂苷。稀有人參皂苷的護(hù)膚功效和作用機(jī)制如表6所示。

4 討論

綜上研究已證明，人參皂苷類成分是人參皮膚護(hù)理產(chǎn)品中主要的功效物質(zhì)[111-112]。金貴歆等[113]應(yīng)用質(zhì)譜法對自制的人參美白霜定性鑒別的結(jié)果表明，該產(chǎn)品中含有人參皂苷Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1、Rg2、Rh1和三七皂苷R2。宋長春等[114]測定分析人參露中除了含有特殊香味來自人參揮發(fā)油外，還含有皂苷類、植物甾醇、黃酮類等成分。李國華等[115]采用反相高效液相色譜法對多種人參皂苷進(jìn)行了同步定性定量分析，確定了人參系列化妝品的質(zhì)量評價指標(biāo)和檢測方法。

表5 人參皂苷護(hù)膚作用機(jī)制

通過網(wǎng)絡(luò)銷售平臺搜索統(tǒng)計，在中國市場銷售的化妝品中，人參提取物及皂苷類成分廣泛用于皮膚護(hù)理和化妝品行業(yè)。以人參為主要功效成分的護(hù)膚品有上百個個品牌，且以韓國為主。200多種用于抗皺、美白、保濕等皮膚護(hù)理的化妝品覆蓋了各個年齡段女士以及男士、孕婦等人群。在這些產(chǎn)品中添加的主要提取物均來源于人參提取物和皂苷類成分，韓國人參化妝品則主要以紅參或者生物轉(zhuǎn)化人參提取物為主原料。大部分人參提取物和人參皂苷產(chǎn)業(yè)集中在中國。預(yù)計到2024年，世界人參皂苷市場的規(guī)模將從2019年的9.5億美元增至9.7億美元。因此，以人參提取物和人參皂苷為原料的皮膚護(hù)理和護(hù)發(fā)的產(chǎn)品將會有巨大的開發(fā)前景和廣闊的市場。

表6 稀有人參皂苷（元）護(hù)膚功效和作用機(jī)制

盡管人參提取物和皂苷類成分已經(jīng)在皮膚護(hù)理方面得到廣泛的研究，且已證明在皮膚護(hù)理方面的具有顯著地抗衰老、美白、抗皺等種功效，特別是有些單體人參和稀有皂苷的研究已從分子水平闡明了抗衰老美白劑抗皺等功效的作用機(jī)制，并已經(jīng)作為化妝品的天然植物原料用于皮膚護(hù)理的產(chǎn)品中。但從市場已有的人參護(hù)膚產(chǎn)品分析，人參提取物和其中的功效顯著、機(jī)制清楚的人參皂苷組成和功效成分還不明確，還鮮見有質(zhì)量評價或控制的檢測方法，如韓國雪花秀人參面霜、相宜本草元氣參高能多效精華露、百雀羚肌初賦活撫紋精華液、大寶SOD蜜、AHC B5安瓶玻尿酸面膜二代等。另外，功效和作用機(jī)制明確的人參單體成分和稀有皂苷還未見有作為主要原料用于皮膚護(hù)理的產(chǎn)品當(dāng)中。用于皮膚護(hù)理產(chǎn)品的臨床研究還不多見，人參地上部分的莖葉、花和果及提取物和皂苷類成分還未被深入開發(fā)利用。如將人參莖葉、花和果中的人參提取物及皂苷經(jīng)專有技術(shù)轉(zhuǎn)化成活性強(qiáng)、吸收快的稀有小分子，皮膚護(hù)理效果會顯著提高，市場競爭具明顯優(yōu)勢，應(yīng)用前景更加廣闊。

利益沖突 所有作者均聲明不存在利益沖突

[1] 韓百歡. 關(guān)于《千金方》外用“面藥”用藥特點與規(guī)律的分析研究 [D]. 北京: 北京中醫(yī)藥大學(xué), 2007.

[2] 陳士林, 朱孝軒, 陳曉辰, 等. 現(xiàn)代生物技術(shù)在人參屬藥用植物研究中的應(yīng)用 [J]. 中國中藥雜志, 2013, 38(5): 633-639.

[3] 周琪樂, 徐嵬, 楊秀偉. 中國紅參化學(xué)成分研究 [J]. 中國中藥雜志, 2016, 41(2): 233-249.

[4] 石婧婧, 陳舒妤, 鄒立思, 等. 超快速液相色譜-三重四極桿/線性離子阱質(zhì)譜法同時測定不同貯藏條件下紅參中17種人參皂苷類成分 [J]. 分析測試學(xué)報, 2018, 37(11): 1294-1301.

[5] Guo N, Zhu L L, Song J,. A new simple and fast approach to analyze chemical composition on white, red, and black ginseng [J]., 2019, 134: 185-194.

[6] 楊鑫寶, 楊秀偉, 劉建勛. 人參中皂苷類化學(xué)成分的研究 [J]. 中國現(xiàn)代中藥, 2013, 15(5): 349-358.

[7] In G, Ahn N G, Bae B S,.analysis of chemical components induced by steaming between fresh ginseng, steamed ginseng, and red ginseng [J]., 2017, 41(3): 361-369.

[8] 何瑞, 劉琦, 劉銀環(huán), 等. 珠子參葉化學(xué)成分研究 [J]. 中國中藥雜志, 2014, 39(9): 1635-1638.

[9] 李海舟, 張穎君, 楊崇仁. 三七葉化學(xué)成分的進(jìn)一步研究 [J]. 天然產(chǎn)物研究與開發(fā), 2006, 18(4): 549-554.

[10] Nakamura S, Sugimoto S, Matsuda H,. Medicinal flowers. XVII. New dammarane-type triterpene glycosides from flower buds of American ginseng,L [J].(Tokyo), 2007, 55(9): 1342-1348.

[11] 彭樹林, 肖蓉, 肖倬殷. 川產(chǎn)珠子參化學(xué)成分的研究 [J]. 華西藥學(xué)雜志, 1986, 1(3): 178.

[12] Morita T, Kasai R, Tanaka O,. Saponins of Zu-Tziseng, rhizomes ofC.A. Meyer var. major (Burk.) C.Y. Wu et K.M. Feng, collected in Yunnan, China [J].1982, 30(12): 4341-4345.

[13] 趙東東. 珠子參葉化學(xué)成分研究 [D]. 陜西中醫(yī)藥大學(xué);陜西中醫(yī)學(xué)院, 2013.

[14] Gao Y G, Hao J X, Zang P,. Determination of 9 ginsenosides in farmland ginseng by HPLC [J]., 2012, 33(2): 189-193.

[15] Yu H S, Chen Q, Jin F X. Studies on the composition and proportions of ginsenosides in different kinds of ginseng and its parts [J]., 2002, 28(2): 24-28.

[16] Wang L B, Gao H Y, Bin W U,. Structure determination of a novel natural product isolated from theleaves ofC. A. Mey [J].2006, 23(3): 321-326.

[17] 劉桂英. 人參葉化學(xué)成分及其生物活性研究 [D]. 長春: 吉林大學(xué), 2009.

[18] 潘小玲, 李振麟, 錢士輝, 等. 中國人參花化學(xué)成分研究 [J]. 中國野生植物資源, 2014, 33(2): 13-15.

[19] 李沙沙. 人參花蕾中化學(xué)成分及其稀有皂苷分離工藝的研究 [D]. 大連: 大連大學(xué), 2017.

[20] 王繼彥. 人參果化學(xué)成分的研究 [D]. 長春: 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué), 2003.

[21] 歐春鳳, 夏黎明, 夏曉初, 等. 皮膚抗衰老醫(yī)學(xué)美容方法和發(fā)展趨勢 [J]. 中國美容整形外科雜志, 2020, 31(11): 694-697.

[22] 王惟浩, 馬浩. 皮膚衰老機(jī)制及其年輕化治療策略研究進(jìn)展 [J]. 中國美容醫(yī)學(xué), 2020, 29(8): 178-182.

[23] Hwang Y P, Choi J H, Kim H G,. Cultivated ginseng suppresses ultraviolet B-induced collagenase activation via mitogen-activated protein kinases and nuclear factor κB/activator protein-1-dependent signaling in human dermal fibroblasts [J]., 2012, 32(6): 428-438.

[24] 鄧茂, 鐘桂書, 雷啟蓉. 人參皂甙Rd對培養(yǎng)光老化真皮成纖維細(xì)胞影響的實驗研究 [J]. 皮膚性病診療學(xué)雜志, 2010, 17(6): 403-406.

[25] 朱麗平, 孫常磊, 李子安.人參抗衰老面膜臨床功效測試與分析[J]. 中國美容醫(yī)學(xué), 2016, 25(02): 33-36.

[26] 余蘭彬, 徐國良, 譚志偉, 等. DPPH法對5種抗衰老中藥抗氧化活性的研究[J]. 江西中醫(yī)藥, 2016, 47(8): 74-76.

[27] 徐承水. 人參抗衰老作用的實驗研究[J]. 贛南師范大學(xué)學(xué)報, 2000(3): 54-56.

[28] 王寅秀. 不同部位人參中多糖含量隨海拔變化規(guī)律及其活性比較研究[D]. 長春: 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué), 2011.

[29] 程俊霖. 人參皂苷對衰老小鼠皮膚和人角質(zhì)形成細(xì)胞的抗衰老研究[D]. 成都: 四川大學(xué), 2005.

[30] Hong Y H, Lee H S, Jung E Y,. Photoprotective effects of topical ginseng leaf extract using Ultraflo L against UVB-induced skin damage in hairless mice [J]., 2017, 41(4): 456-462.

[31] 馬勇, 邵立新. 人參花蕾提取液清除羥基自由基作用研究 [J]. 食品科學(xué), 2008, 29(10): 101-104.

[32] Jung J S, Ahn J H, Le T K,. Protopanaxatriol ginsenoside Rh1 inhibits the expression of matrix metalloproteinases and theinvasion/migration of human astroglioma cells [J]., 2013, 63(2): 80-86.

[33] Lee H S, Lee H J, Cho H J,. Cosmetic potential of enzymatic treated ginseng leaf [J]., 2010, 34(3): 227-236.

[34] Kim M R, Lee H S, Choi H S,. Protective effects of ginseng leaf extract using enzymatic extraction against oxidative damage of UVA-irradiated human keratinocytes [J]., 2014, 173(4): 933-945.

[35] Shin, Seoungwoo, Lee,. Anti-skin-aging activity of a standardized extract fromleavesand in human volunteer [J]., 2017, 4(2): 18

[36] 馬林, 焦麗麗, 張曉瑜, 等. 人參花寡糖抗衰老作用研究 [J]. 吉林農(nóng)業(yè), 2016(21): 78.

[37] 孫景禮, 睢大員, 于曉風(fēng), 等. 人參果粗多糖的抗衰老作用研究 [J]. 中國老年學(xué)雜志, 1999, 19(6): 356-357,385.

[38] 密鶴鳴, 鄭漢臣, 吳煥, 等. 美加凈人參防皺霜抗皮膚衰老作用的定量評價 [J]. 日用化學(xué)工業(yè), 1986, 16(5): 36-38.

[39] Kim Y J, Uyama H. Tyrosinase inhibitors from natural and synthetic sources: Structure, inhibition mechanism and perspective for the future [J]., 2005, 62(15): 1707-1723.

[40] 張芳, 張鑫, 楊海山, 等. 四氫嘧啶對酪氨酸酶的抑制作用機(jī)制及類型 [J]. 中國高原醫(yī)學(xué)與生物學(xué)雜志, 2021, 42(1): 42-46.

[41] 張惠. 人參美白活性物質(zhì)研究 [D]. 長春: 長春中醫(yī)藥大學(xué), 2012.

[42] 王雪梅, 沈雪梅, 吳文琴, 等. 19種中草藥美白及抗氧化活性的比較 [J]. 安徽大學(xué)學(xué)報 (自然科學(xué)版), 2017, 41(1): 86-94.

[43] Li J M, Zhao M Q, Ding J Y. Isolation and identification of arachicine from biosynthesis of hairy roots of ginseng[J]., 2004, 13(1):60-61.

[44] Park S J. Antioxidant activities and whitening effects of ethanol extract fromsprout powder [J]., 2019, 48(2): 276-281.

[45] Zhang Z P, Guan J Y, He Q X,. Study on whitening and moisturizing efficacy and safety of ginseng fruit extract [J]., 2013, 36(10):33-37.

[46] Parvez S, Kang M, Chung H S,. Survey and mechanism of skin depigmenting and lightening agents [J]., 2006, 20(11): 921-934.

[47] 宋文剛, 孫立偉, 李玉. 人參皂苷Rb1美白功效的初步研究 [J]. 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報, 2010, 32(5): 498-499.

[48] 程基焱, 鐘桂書, 韓藝, 等. 人參二醇組皂苷及人參皂苷Rb1對體外培養(yǎng)黑色素細(xì)胞的影響 [J]. 時珍國醫(yī)國藥, 2006, 17(10): 1916-1917.

[49] 趙保勝, 徐暾海, 郭德海. 人參皂苷Rg1對人黑素細(xì)胞株MV3黑素合成的影響 [J]. 人參研究, 2011, 23(2): 9-11.

[50] Lee S J, Lee W J, Chang S E,. Antimelanogenic effect of ginsenoside Rg3 through extracellular signal-regulated kinase-mediated inhibition of microphthalmia-associated transcription factor [J]., 2015, 39(3): 238-242.

[51] 李子安, 孫常磊, 朱麗平. 人參抗衰老系列產(chǎn)品臨床功效測試與分析 [J]. 日用化學(xué)品科學(xué), 2015, 38(12): 48-51.

[52] Kim M W, Lee E H, Kim Y J. Beauty food activities of wild-cultivated Ginseng (C. A. Meyer) ground part [J]., 2018, 61(1): 33-38.

[53] Curri S B, Gezzi A, Longhi M G,Dermocosmetic activity of ginsenosides. III. Long term evaluation of the moisturizing and tonifying effect on the face skin [J]., 1986, 57(4): 217-222.

[54] 賈越光, 丁志英, 肖嘉婧, 等. 人參皂苷納米乳的美白抗衰作用及其安全性評價 [J]. 中國生化藥物雜志, 2015, 35(9): 19-22.

[55] 劉博, 俞婷, 韓曉蕾, 等. 人參皂苷抗炎作用及其分子機(jī)制的研究進(jìn)展 [J]. 中國藥學(xué)雜志, 2019, 54(4): 253-258.

[56] 徐綏緒, 王清華, 張國剛, 等. 人參化學(xué)成分的研究—人參脂溶性成分的研究 [J]. 沈陽藥學(xué)院學(xué)報, 1988(1): 16-19.

[57] 何道同, 王兵, 陳珺明. 人參皂苷藥理作用研究進(jìn)展[J]. 遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報, 2012, 14(7): 118-121.

[58] Park S H, Seo W, Eun H S,. Protective effects of ginsenoside F2on 12--tetradecanoylphorbol-13- acetate-induced skin inflammation in mice [J]., 2016, 478(4): 1713-1719.

[59] 徐文, 曹輝, 楊遠(yuǎn)榮. 人參皂苷Rh2的藥理活性研究進(jìn)展 [J]. 中國醫(yī)藥導(dǎo)報, 2017, 14(28): 42-45.

[60] Shin Y W, Bae E A, Kim D H. Inhibitory effect of ginsenoside Rg5 and its metabolite ginsenoside Rh3 in an oxazolone-induced mouse chronic dermatitis model [J]., 2006, 29(8): 685-690.

[61] Ahn S, Siddiqi M H, Aceituno V C,. Ginsenoside Rg5: Rk1 attenuates TNF-α/IFN-γ-induced production of-and activation-regulated chemokine (TARC/CCL17) and LPS-induced NO production via downregulation of NF-κB/p38 MAPK/STAT1 signaling in human keratinocytes and macrophages [J]., 2016, 52(3): 287-295.

[62] Shin Y W , Bae E A , Han M J ,. Metabolism of ginsenoside Rg5, a main constituent isolated from red ginseng, by human intestinal microflora and their antiallergic effect [J]., 2006, 16(11): 1791-1798.

[63] 王海棠. "少白頭"的成因與中醫(yī)治療[J]. 中國醫(yī)藥科學(xué), 1998, 11: 16.

[64] Sun X. Application of fresh ginseng in toilet products [J]., 2011, 6: 42-44.

[65] Kim C K, Hong S Y. Efficacy of ginseng saponin on hair [J]., 1981, 1: 50-53.

[66] Xiang X R, Shan J, Xue C H. Clinical observation of the treatment of hair loss by Jumei ginseng hair loss[J]., 1989, 1: 39.

[67] Zhang R, Yan M X, Xu S Q,Research status of ginseng beauty hair care[J]., 2014, 44(3): 163-166.

[68] 黃瓊. 少白頭的形成和防治 [J]. 家庭醫(yī)學(xué), 2017, 6: 44-45.

[69] 鐘飛, 王曉春, 余慶皋, 等. 生脈飲抗氧自由基作用的研究 [J]. 中國現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雜志, 2003, 13(10): 74-76.

[70] 周敏, 沈敏, 顧宜, 等. 人參提取物對C57BL/6J鼠毛囊生長的影響 [J]. 解放軍藥學(xué)學(xué)報, 2005, 21(6): 418-420.

[71] 萬玉華, 蔣日瓊, 劉丹丹, 等. 人參活性物質(zhì)的提取及人參柔順洗發(fā)水的研制 [J]. 香料香精化妝品, 2011(5): 29-32.

[72] Kim C K, 洪紹元. 人參皂素用在頭發(fā)上的功效 [J]. 日用化學(xué)品科學(xué), 1981, 4(1): 48-51.

[73] Matsuda H, Yamazaki M, Asanuma Y,. Promotion of hair growth by ginsengon cultured mouse vibrissal hair follicles [J]., 2003, 17(7): 797-800.

[74] 趙玉磊, 范衛(wèi)新. 中藥黃芪、女貞子、人參促毛發(fā)生長的在體研究 [J]. 臨床皮膚科雜志, 2003, 32(6): 321-322.

[75] 劉子文, 張選奮, 李芳, 等. 人參E酮霜的研制及其臨床效果 [J]. 中國皮膚性病學(xué)雜志, 1996, 4(3): 153-154.

[76] 弓曉杰, 陳麗榮, 孫印石, 等. 人參體外清除超氧陰離子活性的研究 [J]. 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報, 2004, 26(6): 644-645.

[77] Lee J, Jung E, Lee J,.induces human Type I collagen synthesis through activation of Smad signaling [J]., 2007, 109(1): 29-34.

[78] Lee J O, Kim E, Kim J H,. Antimelanogenesis and skin-protective activities ofethanol extract [J]., 2018, 42(3): 389-399.

[79] Hong Y H, Lee H S, Jung E Y,. Photoprotective effects of topical ginseng leaf extract using Ultraflo L against UVB-induced skin damage in hairless mice [J]., 2017, 41(4): 456-462.

[80] 王璐. 人參發(fā)根抗氧化、抗皮膚癌及抗紫外線作用研究 [D]. 長春: 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué), 2018.

[81] 程俊霖, 周黎明, 朱玲, 等. 人參莖葉總皂苷對衰老小鼠的作用研究 [J]. 四川生理科學(xué)雜志, 2004, 26(3): 97-99.

[82] 劉佳, 陳丹娜, 曾琛, 等. 人參莖葉總皂苷對-半乳糖致衰老小鼠腦組織的抗氧化作用 [J]. 中國老年學(xué)雜志, 2015, 35(13): 3526-3528.

[83] 潘航, 俞佳, 史悅, 等. 口服人參莖葉皂苷減緩環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激作用研究 [J]. 中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志, 2015, 34(1): 45-47.

[84] 王紅麗, 吳鐵, 吳志華, 等. 人參皂甙抗皮膚衰老作用實驗研究 [J]. 廣東藥學(xué)院學(xué)報, 2003, 19(1): 25-27.

[85] Yokozawa T, Satoh A, Cho E J. Ginsenoside-Rd attenuates oxidative damage related to aging in senescence-accelerated mice [J]., 2004, 56(1): 107-113.

[86] 丁杰. 人參皂苷美白面霜及其制法: CN101214206A [P]. 2008-07-09.

[87] Lee E H, Cho S Y, Kim S J,. Ginsenoside F1 protects human HaCaT keratinocytes from ultraviolet-B-induced apoptosis by maintaining constant levels of Bcl-2 [J]., 2003, 121(3): 607-613.

[88] 蔡寶祥, 駱丹, 林向飛. 人參皂苷Rb1對UVB誘導(dǎo)原代角質(zhì)形成細(xì)胞光損傷的影響 [J]. 中國美容醫(yī)學(xué), 2008, 17(9): 1315-1317.

[89] Oh S J, Kim K, Lim C J. Ginsenoside Rb2 attenuates UV-B radiation-induced reactive oxygen species and matrix metalloproteinase-2 through upregulation of antioxidant components in human dermal fibroblasts [J]., 2015, 96(1/2): 32-40.

[90] 鄧茂, 鐘桂書, 雷啟蓉. 人參皂甙Rd對培養(yǎng)光老化真皮成纖維細(xì)胞影響的實驗研究 [J]. 皮膚性病診療學(xué)雜志, 2010, 17(6): 403-406.

[91] 李丹暉, 宋坪, 張文生. 人參皂苷Rg1對UVB損傷PG12及成纖維細(xì)胞的保護(hù)作用 [J]. 皮膚病與性病, 2009, 31(4): 6-9.

[92] 李駿飛, 周大興, 洪先業(yè), 等. 人參皂苷Rg1、Rb1及Re對人皮膚膠原代謝作用的研究 [J]. 同濟(jì)大學(xué)學(xué)報: 醫(yī)學(xué)版, 2011, 32(3): 28-32.

[93] 劉影, 涂彩霞, 郝大程, 等. 干擾素γ/Fas介導(dǎo)的HaCaT細(xì)胞凋亡及8種人參皂甙的作用 [J]. 中國皮膚性病學(xué)雜志, 2007, 21(10): 583-585.

[94] 宋文剛, 孫立偉, 李玉. 人參皂苷Rb1美白功效的初步研究 [J]. 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報, 2010, 32(5): 498-499.

[95] 趙保勝, 徐暾海, 郭德海. 人參皂苷Rg1對人黑素細(xì)胞株MV3黑素合成的影響 [J]. 人參研究, 2011, 23(2): 9-11.

[96] Lee H R, Jung J M, Seo J Y,. Anti-melanogenic property of ginsenoside Rf fromvia inhibition of CREB/MITF pathway in melanocytes andhuman skin [J]., 2012, 23: 23.

[97] Wang L, Lu A P, Yu Z L,. The melanogenesis-inhibitory effect and the percutaneous formulation of ginsenoside Rb1[J]., 2014, 15(5): 1252-1262.

[98] Jeong Y M, Oh W K, Tran T L,. Aglycone of Rh4 inhibits melanin synthesis in B16 melanoma cells: Possible involvement of the protein kinase A pathway [J]., 2013, 77(1): 119-125.

[99] Lee H, Hong Y, Tran Q,. A new role for the ginsenoside RG3 in antiaging via mitochondria function in ultraviolet-irradiated human dermal fibroblasts [J]., 2019, 43(3): 431-441.

[100]Cai B X, Luo D, Lin X F,. Compound K suppresses ultraviolet radiation-induced apoptosis by inducing DNA repair in human keratinocytes [J]., 2008, 31(11): 1483-1488.

[101]吳日輝. 人參皂苷Rg3立體異構(gòu)體對肝癌小鼠免疫功能影響及抗氧化作用的比較研究 [D]. 武漢: 江漢大學(xué), 2014: 41-43.

[102]Lim C J, Choi W Y, Jung H J. Stereoselective skin anti-photoaging properties of ginsenoside Rg3in UV-B-irradiated keratinocytes [J]., 2014, 37(10): 1583-1590.

[103]Lee S J, Lee W J, Chang S E,. Antimelanogenic effect of ginsenoside Rg3through extracellular signal-regulated kinase-mediated inhibition of microphthalmia-associated transcription factor [J]., 2015, 39(3): 238-242.

[104]Meng L B, Ji R, Dong X M,. Antitumor activity of ginsenoside Rg3 in melanoma through downregulation of the ERK and Akt pathways [J]., 2019, 54(6): 2069-2079.

[105] Wang M, Yan S J, Zhang H T,. Ginsenoside Rh2 enhances the antitumor immunological response of a melanoma mice model [J]., 2017, 13(2): 681-685.

[106]徐文, 曹輝, 楊遠(yuǎn)榮. 人參皂苷Rh2的藥理活性研究進(jìn)展 [J]. 中國醫(yī)藥導(dǎo)報, 2017, 14(28): 42-45.

[107]劉影, 涂彩霞, 郝大程, 等. 干擾素γ/Fas介導(dǎo)的HaCaT細(xì)胞凋亡及8種人參皂甙的作用 [J]. 中國皮膚性病學(xué)雜志, 2007, 21(10): 583-585.

[108]Shin Y W, Bae E A, Kim S S,. Effect of ginsenoside Rb1 and compound K in chronic oxazolone-induced mouse dermatitis [J]., 2005, 5(7/8): 1183-1191.

[109]Kang S, Park S J, Lee A Y,. Ginsenoside Rg3promotes inflammation resolution through M2 macrophage polarization [J]., 2018, 42(1): 68-74.

[110]Lee J O, Hwang S H, Shen T,. Enhancement of skin barrier and hydration-related molecules by protopanaxatriol in human keratinocytes [J]., 2021, 45(2): 354-360.

[111]Curri S B A. Gezzi M G, Longhi R. Castelpietra, Dermocosmetic activity of ginsenosides note III long term evaluation of the moisturizing and tonifying effect on the face skin [J].1986, 57(4): 217-222.

[112]劉宏群. 人參中丙二酸單?；妄R墩果酸型皂苷研究 [D]. 北京: 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院, 2010.

[113]金貴歆, 孫佳明, 張輝. 人參美白霜中人參皂苷的SPE-ESI-MS/MS分析 [J]. 世界科學(xué)技術(shù)—中醫(yī)藥現(xiàn)代化, 2009, 11(3): 413-415.

[114]宋長春, 馬興元. 人參露化學(xué)成分的分析 [J]. 白求恩醫(yī)科大學(xué)學(xué)報, 1983, 9(6): 56-59.

[115]李國華, 何紹玉, 鄭毅男. 超高壓處理對人參化妝品的影響 [J]. 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報, 2010, 32(6): 650-653.

Research progress ofextracts and saponins in skin care

LI Xiao-min1, GAO Qing-qing2, ZHAO Yu-qing2

1. Perfect (Guangdong) Commodity Co., Ltd., Zhongshan, 528402, China 2. Shenyang Pharmaceutical University, Shenyang 110016, China

is one of the most widely used cosmetics raw materials. Modern pharmacological research shows that ginsenoside, the main chemical component of,and, has anti-aging, sunscreen, whitening, moisturizing, anti inflammation, hair fixation, hair loss prevention and other skin care and hair protection effects. Moreover, the rare ginsenoside produced byprocessing will strengthen the above effects. This paper systematically reviews the research progress ofextract and ginsenoside in skin care and hair care in recent years, and provides scientific basis for the further development and application ofextract and saponins as new skin care products.

ginseng extract & ginsenoside; ginsenoside; skin care; anti-aging; skin whitening; anti-wrinkle

R282

A

0253 - 2670(2021)16 - 5078 - 11

10.7501/j.issn.0253-2670.2021.16.032

2021-03-06

遼寧省天然創(chuàng)新藥物（原料）工業(yè)化制備技術(shù)工程研究中心項目（2017-1007)

李曉敏（1971—），女，高級工程師，研究方向為健康食品、化妝品研發(fā)。

趙余慶（1957—），男，教授，研究方向為藥食同源品功效物質(zhì)發(fā)現(xiàn)與保健食品研發(fā)。E-mail: zyq2022@126.com

[責(zé)任編輯 時圣明]