秋季陰雨天氣抓好蔬菜生產(chǎn)的對(duì)策建議

許如國(guó)，陳漢林

(1.四川省平昌縣蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣站，四川 平昌 636400；2.四川省平昌縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，四川 平昌 636400)

平昌縣屬于低山淺丘地形，全縣耕地分布在海拔300～800m的約占80%，地形起伏大，土地分布零碎，小田多大田少。秋冬季蔬菜常年播種面積0.6萬(wàn)hm2，蔬菜種植散戶多大戶少，露地蔬菜多設(shè)施蔬菜少。秋冬蔬菜種類十分豐富，主要涉及大白菜、小白菜、甘藍(lán)、萵筍、兒菜、大頭菜、榨菜、蔥蒜類、香菜、芹菜、菠菜等10余種時(shí)令蔬菜，其中以菜飼兼用蘿卜、寬幫青菜面積最大。近年來(lái)，平昌縣秋季陰雨天氣較多，高濕低溫，多霧寡照，秋短冬早，對(duì)露地蔬菜生產(chǎn)極為不利。生產(chǎn)上存在播期安排不合理、栽培方式不精細(xì)、雨季田管不及時(shí)等問(wèn)題，蔬菜田間表現(xiàn)差，增加了肥料、藥劑、管理等投入，對(duì)城鄉(xiāng)居民的“菜籃子”供給、質(zhì)量安全構(gòu)成了威脅，在一定程度上阻礙了當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)發(fā)展。本文就秋季陰雨多發(fā)形勢(shì)下如何抓好蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行探究，以期為蔬菜生產(chǎn)實(shí)際提供參考。

1 天氣概況

通過(guò)對(duì)比2016～2020年秋季氣象資料(表1、表2)發(fā)現(xiàn)，近5年，該縣8月份上中旬高溫酷暑、暴晴暴雨天氣居多，日間溫度較高，土壤墑情較差。9月份中小雨天氣居多，但持續(xù)時(shí)間不長(zhǎng)，溫度適中，土壤墑情良好。10月份陰雨天氣占50%以上，且持續(xù)天數(shù)較長(zhǎng)，溫度下降較快，土壤墑情波動(dòng)大。

1.1 8月

8月平均最高溫度為33.4℃、最低溫度為23℃，平均陰雨天氣達(dá)11d，平均持續(xù)陰雨3.6d。立秋后早晚炎熱漸退，總體仍高溫酷熱。處暑后暑氣止，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼。總體陰雨天氣少，制約秋菜生產(chǎn)的關(guān)鍵是高溫上限及驟性暴晴暴雨，容易導(dǎo)致蔬菜播種干旱、悶種、炕芽。

表1 2016～2020年秋季氣溫情況 (℃)

表2 2016～2020年秋季陰雨天氣情況 (d)

1.2 9月

9月平均最高溫度為25.6℃、最低溫度為18.6℃，平均陰雨天達(dá)15.2d，平均持續(xù)陰雨天7.2d。白露后氣溫下降、綿雨開始。秋分后氣溫持續(xù)下降，日照變短。蔬菜生產(chǎn)正值適溫期，制約蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵是陰雨天相對(duì)高溫高濕，蔬菜苗期容易濕澇、漚根、化苗。

1.3 10月

10月平均最高溫度為19.4℃、最低溫度為13.6℃，平均陰雨天達(dá)17.4d，平均持續(xù)陰雨天10.2d。寒露后晝暖夜涼，陰雨天增多。霜降后氣溫快速降低，陰雨多霧。蔬菜生產(chǎn)制約關(guān)鍵是氣溫走低、陰天雨天霧天增多，且持續(xù)天數(shù)長(zhǎng)，田間濕度大，土壤通透性差，蔬菜生長(zhǎng)減緩，病蟲害多發(fā)。

2 存在的問(wèn)題

2.1 播期安排不合理

8月初播種，正值高溫酷暑，土壤干旱，加之強(qiáng)對(duì)流暴雨、“秋老虎”等天氣影響，易造成蔬菜悶種、炕芽，播種不發(fā)芽、發(fā)芽旱死等現(xiàn)象頻發(fā)，很多農(nóng)戶未采取遮陽(yáng)、降溫等管理措施，導(dǎo)致多次播栽不成功，既造成人力、物力等資源浪費(fèi)，又會(huì)增加土壤病殘菌蟲源。10月播種，生育適期變短，苗期易遭遇連續(xù)低溫陰雨天氣，苗期拉長(zhǎng)，根系發(fā)育差，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)漚根、化苗，后期栽植緩苗發(fā)棵慢，抗性低，易感病蟲害。

2.2 栽培方式不精細(xì)

大多數(shù)農(nóng)戶沒(méi)有輪作、換茬的種植習(xí)慣，老菜園地重茬、混栽、平畦密植等現(xiàn)象較為突出。在精耕細(xì)作、施足基肥、病蟲預(yù)防等方面不夠重視，田管雜草、腳葉、病黃葉等隨意丟棄，栽培管理粗放，影響蔬菜長(zhǎng)勢(shì)、抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)等生產(chǎn)表現(xiàn)。

2.3 雨季田管不及時(shí)

連續(xù)陰雨天氣下，田間排水不暢，土壤濕澇板結(jié)、通氣供氧不足，蔬菜根系發(fā)育差，生長(zhǎng)勢(shì)弱，雜草競(jìng)爭(zhēng)得利生長(zhǎng)較快，病蟲害滋生、蔓延、暴發(fā)。田間管理不及時(shí)，草多病多蟲多，導(dǎo)致追肥效果差、田管除草繁雜、防控藥劑使用次數(shù)增多。

3 對(duì)策建議

3.1 抓季節(jié)搶播期

8月上旬高溫酷暑，育苗難度大，常規(guī)適宜在8月中下旬育苗、9月中下旬大田移栽。甘藍(lán)須提前到8月上旬育苗，9月上旬前移栽，過(guò)遲影響結(jié)球包心。其他大田直播適宜在8月下旬至9月上旬進(jìn)行。

3.2 選好地早備耕

精心選好育苗地、種植地，要求背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、經(jīng)常輪作換茬的沙壤地塊，不能選用冷涼浸水地、林蔭遮光雨滴地、風(fēng)口瘠薄地。地塊提前清理前作、雜草，拌入生石灰或草木灰或土壤殺菌殺蟲劑一并深翻暴曬3～5d。

3.3 重基肥量施足

無(wú)論是育苗地，還是大田栽植，重視基肥是關(guān)鍵。提前施足基肥，能及時(shí)保證蔬菜整個(gè)生育期源源不斷的養(yǎng)分需求供應(yīng)，避免生育期追肥斷檔不及時(shí)、追肥起效吸收慢、肥效不佳、費(fèi)工費(fèi)時(shí)等問(wèn)題。施足基肥能增加蔬菜自身健旺抗性，降低病蟲害滋生和防控藥劑的使用?；蕬?yīng)采取重施腐熟農(nóng)家肥為主，建議用量3000～5000kg/667m2。結(jié)合使用多元素復(fù)合肥，建議用量15～25kg/667m2，切忌偏施單一化肥品種。

3.4 細(xì)整地做溝廂

秋季蔬菜生育期多連綿陰雨、低溫寡照、多霧高濕，易發(fā)病蟲害，必須提前做好地塊的排灌理溝，起壟做廂，結(jié)合農(nóng)家肥、復(fù)合肥基施入土，平整廂面，達(dá)到廂平泥細(xì)、溝深溝直，防止積雨排水不暢、土壤濕澇、板結(jié)、漚根。

3.5 精選種預(yù)處理

商品化良種盡量到渠道正規(guī)、經(jīng)營(yíng)證照齊全、信譽(yù)口碑好、質(zhì)量可靠的門店購(gòu)買，提防陳舊假冒偽劣種子。傳統(tǒng)自留種宜選擇顆粒飽滿均勻、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)病蟲、抗性好、性狀優(yōu)的新留菜種。一般種子不帶藥劑包衣，育播前需進(jìn)行再次選種、曬種、藥劑處理，可選擇多菌靈、百菌清等廣普性殺菌劑進(jìn)行拌種或者藥液浸泡消毒。

3.6 重育播培壯苗

品種自身性狀表現(xiàn)是基礎(chǔ)，培育壯苗是關(guān)鍵。秋季氣溫高、蒸發(fā)量大、土壤保濕效果較差，須采取遮陽(yáng)覆蓋、降溫保濕育苗。部分直播品種點(diǎn)播、撒播，要按照最終定植的株行距確定直播的均勻度、稀密度，精量播種。播種過(guò)密，造成種子浪費(fèi)、種苗過(guò)密徒長(zhǎng)、通風(fēng)光照不良，病蟲害滋生，增加后期間苗、定苗人工。播種過(guò)稀，達(dá)不到要求，苗齡不一，不便管理。幼苗期加強(qiáng)肥水管理，適時(shí)進(jìn)行殺蟲殺菌。

3.7 抓栽培勤管理

根據(jù)蔬菜品種特性，科學(xué)安排株行距，規(guī)范栽植，帶土選苗移栽。定植后及時(shí)澆透定根水，緩苗期根據(jù)田間濕度補(bǔ)澆緩苗水。緩苗后結(jié)合肥水管理，及時(shí)淺耕除草。直播品種要提早間苗、定苗，個(gè)別苗情較弱、缺窩要及時(shí)選苗補(bǔ)栽，苗情均勻便于分區(qū)分批次田間管理。根據(jù)苗情進(jìn)行追肥管理，苗期以農(nóng)家肥、氮肥為主，薄肥勤施，提苗促旺。中后期根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，靈活追肥，根莖、結(jié)球類秋菜追施速效復(fù)合肥。

3.8 病蟲草早控制

把握預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則，播前進(jìn)行土壤消毒，也可用農(nóng)家土辦法撒施草木灰。種子用廣譜殺菌劑浸泡或者拌種消毒，綜合采取除草除小、防病防早、預(yù)防為重、防治結(jié)合的方針，綜合防治病、蟲、草，減少后期農(nóng)藥施用，節(jié)本增效、保障安全。

3.9 遇陰雨搶田管

持續(xù)降雨沖刷廂面，堵塞廂溝，田間積水嚴(yán)重。應(yīng)搶抓管理，理廂溝、吊圍溝，確保排水不積水，避免漚根、爛根、死苗。搶天氣晴好，露水干后，勤除草，清田園，干預(yù)控制農(nóng)業(yè)害蟲、病菌適生環(huán)境，減少病蟲害滋生。及時(shí)用多菌靈、百菌清、惡霉靈、甲霜錳鋅、葉枯唑、綠亨系列殺菌劑進(jìn)行病害防控。選用新型、安全、高效、低殘的藥劑，如阿維菌素、蘇云金桿菌、白僵菌、苦參堿、高效氟氯氰菊酯等及時(shí)防治蟲害。連續(xù)放晴，土壤松散可耕作時(shí)，及時(shí)表土淺耕，破除板結(jié)，增加供氧，繁榮根系。追施農(nóng)家肥、輔施化肥，保障肥水供應(yīng)，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收。