美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游發(fā)展模式對(duì)中國(guó)的啟示

顧恒 金曉雯

摘要：農(nóng)業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)的存在方式單一。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較低，農(nóng)業(yè)附屬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。反觀美國(guó)農(nóng)業(yè)不僅現(xiàn)代化水平高，且農(nóng)業(yè)附屬產(chǎn)業(yè)已具有成熟的發(fā)展模式和經(jīng)驗(yàn)，這一點(diǎn)在農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游方面尤為突出。本文通過(guò)概述農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的概念和重要性，分析美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和模式，找出我國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的不足，再結(jié)合我國(guó)自身發(fā)展需要完善我國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游體系，發(fā)掘農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游發(fā)展的新形式，旨在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的專(zhuān)業(yè)化、多元化、精細(xì)化，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村振興，改變農(nóng)業(yè)農(nóng)村風(fēng)貌。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè);節(jié)慶;旅游;創(chuàng)新;互聯(lián)網(wǎng)

中圖分類(lèi)號(hào)：F323.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-9436（2021）11-0-02

0 引言

農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)節(jié)加旅游。農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游是農(nóng)業(yè)節(jié)和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合的新型旅游形式。步入21世紀(jì)后，農(nóng)業(yè)旅游在我國(guó)蓬勃發(fā)展，并逐步向農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游方向轉(zhuǎn)型。這種發(fā)展趨勢(shì)是市場(chǎng)對(duì)國(guó)家“三農(nóng)”政策的認(rèn)可和積極回應(yīng)，農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游勢(shì)必成為鄉(xiāng)村振興的新舉措和重要指向。2015年，我國(guó)政府提出以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，開(kāi)拓農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游市場(chǎng)，大力推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村農(nóng)業(yè)旅游，為農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游奠定了基礎(chǔ)。

1 美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游發(fā)展概況

1.1 興起與發(fā)展

美國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)旅游源于城市居民前往上流社會(huì)村莊進(jìn)行休閑娛樂(lè)活動(dòng)[1]。伴隨美國(guó)城市化的加速發(fā)展，生活在混凝土上的城市居民更加渴望村莊的自然景觀。城市居民不斷尋求自然風(fēng)光，農(nóng)村涌入大量游客，推動(dòng)美國(guó)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展。農(nóng)戶和商家抓住機(jī)遇，把發(fā)展方向瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)節(jié)慶，形成農(nóng)業(yè)節(jié)慶加創(chuàng)新主題的發(fā)展方式，廣受民眾喜愛(ài)[2]。自此，農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游逐步成為美國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分，也成為美國(guó)政府振興農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的重要手段。

1.2 存在類(lèi)型

美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化和民俗風(fēng)情的雜糅，為之賦予了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)節(jié)慶創(chuàng)新主題，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)，進(jìn)而推動(dòng)酒店、餐飲、交通、購(gòu)物、服裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，凸其一點(diǎn)，帶動(dòng)全局[3]。美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的構(gòu)成地點(diǎn)多樣，不僅包括鄉(xiāng)村和農(nóng)舍的文明景點(diǎn)，還包括山脈、河流、湖泊和森林的自然景觀[4]。因此，美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游不僅包括單純的觀察、采摘活動(dòng)，還包括釣魚(yú)、游泳、滑板和在樹(shù)林里散步等，也包含各種節(jié)日主題的比賽、表演、主題藝術(shù)品展示等[5]。

2 美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

2.1 加強(qiáng)引導(dǎo)，完善立法，加大投入，便利出行

美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游發(fā)展勢(shì)頭迅猛，得到了各州政府的關(guān)注。各州政府順勢(shì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的發(fā)展，出臺(tái)相關(guān)政策引導(dǎo)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游良性發(fā)展，制定相關(guān)法律保護(hù)農(nóng)戶合法權(quán)益，起草相關(guān)稅法，盤(pán)活當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游稅收，增加當(dāng)?shù)厥杖隱6]。

2.2 注重保護(hù)，合理開(kāi)發(fā)，完善休閑農(nóng)業(yè)旅游配套

美國(guó)現(xiàn)已建立了58個(gè)國(guó)家公園。國(guó)家公園不僅可以用作公共休閑場(chǎng)所，還可當(dāng)作冒險(xiǎn)旅行等活動(dòng)的場(chǎng)地[7]。此外，國(guó)家公園還為各種活動(dòng)提供場(chǎng)地，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展[8]。

2.3 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大影響

美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游企業(yè)充分利用市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，促使農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游相關(guān)企業(yè)和農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游購(gòu)物中心發(fā)展[9]。如今，大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)是人們獲取信息和開(kāi)展業(yè)務(wù)的重要場(chǎng)所[10]。旅行者在計(jì)劃旅游目的地時(shí)會(huì)選擇線上預(yù)訂，因此大大小小的農(nóng)業(yè)旅行社開(kāi)始注冊(cè)自己的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站，以方便宣傳推廣和游客的線上預(yù)訂，促進(jìn)了美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的發(fā)展[11]。

2.4 突出特色，樹(shù)立品牌

加利福尼亞州的“半月灣南瓜藝術(shù)節(jié)”是美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的代表項(xiàng)目之一。該一節(jié)慶南瓜主題突出，形式多樣，有各種南瓜系列的藝術(shù)品和各種免費(fèi)享受的南瓜小吃，以及與南瓜對(duì)應(yīng)的各種比賽、主題節(jié)目表演、大游行等活動(dòng)[12]。吸引了大量的游客，來(lái)訪的游客中不僅僅只有來(lái)游玩的，還有全國(guó)各地的農(nóng)夫來(lái)此學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)等[13]。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，“半月灣南瓜藝術(shù)節(jié)”的策劃、組織不斷完善，如今已經(jīng)相當(dāng)成熟。每年，全國(guó)各地的數(shù)十萬(wàn)游客會(huì)在節(jié)慶時(shí)趕來(lái)[14]。

美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的典型項(xiàng)目還有大蒜節(jié)、草莓節(jié)等等[15]。這些農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游項(xiàng)目經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)節(jié)慶加創(chuàng)新主題雙輪驅(qū)動(dòng)發(fā)展的成熟模式。主題明確，特點(diǎn)突出，市場(chǎng)認(rèn)可度高，潛力巨大，有效地開(kāi)拓了美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游市場(chǎng)[16]。

美國(guó)的農(nóng)業(yè)節(jié)慶是和農(nóng)場(chǎng)、旅行社、娛樂(lè)公司及零售商緊密結(jié)合起來(lái)的。因此，美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的客流量大，還能促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的加工銷(xiāo)售，為農(nóng)民提供就業(yè)機(jī)會(huì)[17]。幾方合力下，共同促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，農(nóng)業(yè)節(jié)慶甚至成了美國(guó)部分地方的品牌和代表[18]。

3 美國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)對(duì)中國(guó)的啟示

3.1 注重培養(yǎng)民眾的休閑旅游意識(shí)

傳統(tǒng)的認(rèn)知系統(tǒng)和在大城市里奮斗的壓力削弱了人們的休閑意識(shí)，家庭的重任更使人們無(wú)暇顧及自身[19]。中國(guó)人的休閑消費(fèi)只占日常消費(fèi)的小部分，農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游收入也只占鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的小部分，要打破這種格局就要引導(dǎo)人們形成旅游休閑觀念[20]。更重要的是，享受更有意義的休閑娛樂(lè)，使人們回歸自然、感受自然、享受自然，突出農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游在人們心中的主體地位[21]。

3.2 利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)，加大營(yíng)銷(xiāo)力度

農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的成功舉辦不是一蹴而就的。我國(guó)的現(xiàn)存優(yōu)勢(shì)是農(nóng)業(yè)資源豐富，有強(qiáng)勁的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)和廣闊的市場(chǎng);但缺陷也不能忽視，我國(guó)知名農(nóng)業(yè)節(jié)慶項(xiàng)目較少，沒(méi)有形成完備的體系，也沒(méi)有統(tǒng)籌的安排[22]。要積極開(kāi)拓農(nóng)村及農(nóng)業(yè)類(lèi)旅游項(xiàng)目，使農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游與創(chuàng)新主題實(shí)現(xiàn)完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。這一切的實(shí)現(xiàn)需要政府的管控、法律的保護(hù)、企業(yè)的支持、協(xié)會(huì)的引導(dǎo)和農(nóng)戶的參與[23]。除此之外，要利用互聯(lián)網(wǎng)大力宣傳，提升農(nóng)業(yè)節(jié)慶的知名度。開(kāi)發(fā)互聯(lián)網(wǎng)線上預(yù)訂機(jī)制，農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游主辦方建立健全互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站[24]。

3.3 深化理論研究，重視人才培養(yǎng)，創(chuàng)新主題，打造品牌

專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)可以尋求農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅行的亮點(diǎn)[25]，為每位游客提供完全不同的新型體驗(yàn)，從而促使該地區(qū)樹(shù)立良好的旅游形象，發(fā)揮品牌效應(yīng)[26]。

我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)節(jié)慶通常不與旅游掛鉤，知名度幾乎沒(méi)有。雖然我國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游在近幾年發(fā)展速度較快，規(guī)模也不斷擴(kuò)大，但不能忽視其中不斷暴露的問(wèn)題[27]，如農(nóng)業(yè)節(jié)慶活動(dòng)管理與經(jīng)營(yíng)體制不健全、缺少整體規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)手段單一、經(jīng)營(yíng)方式粗放、活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)外基礎(chǔ)設(shè)施不完善、環(huán)境與安全問(wèn)題突出等[28]。最典型的如傳統(tǒng)鄉(xiāng)村廟會(huì)、鄉(xiāng)村趕集，都以簡(jiǎn)單售賣(mài)和表演為主。我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)節(jié)慶缺乏具有創(chuàng)造力的產(chǎn)品和良好的規(guī)劃設(shè)計(jì)[29]。

因此，培養(yǎng)更多的尖端旅行專(zhuān)業(yè)人員，并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，確立創(chuàng)新主題，開(kāi)展多種方式并存的旅行活動(dòng)，才能促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅行的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展[30]。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)的農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游起步相對(duì)較晚，但我國(guó)地大物博，在自然資源和農(nóng)業(yè)歷史文化遺產(chǎn)方面具有較大優(yōu)勢(shì)，這是其他國(guó)家難以比擬的。隨著城市化的不斷發(fā)展和居民消費(fèi)能力的提高，農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游的巨大潛力浮出水面。我國(guó)的農(nóng)業(yè)節(jié)慶旅游業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，如果能實(shí)現(xiàn)政府管控、法律保護(hù)、企業(yè)支持、機(jī)構(gòu)引導(dǎo)、農(nóng)戶參與、民眾向往幾者的統(tǒng)一，再總結(jié)學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，使傳統(tǒng)節(jié)日與創(chuàng)新并行，那么我國(guó)農(nóng)業(yè)節(jié)慶就會(huì)朝著專(zhuān)業(yè)化、多元化、精細(xì)化的方向發(fā)展，我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村振興之路也會(huì)走得更順暢。

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作者簡(jiǎn)介：顧恒（1999—），男，山東濟(jì)寧人，本科在讀，研究方向：環(huán)境設(shè)計(jì)。

金曉雯（1975—），女，江蘇南京人，博士，副教授，系本文通訊作者，研究方向：農(nóng)業(yè)旅游、景觀規(guī)劃。