批次化生產(chǎn)與定時(shí)輸精對(duì)母豬利用率的影響

李 智 ，劉 彥 ，白佳樺 ，許光勇 ，3，4＊

（1.北京中育種豬有限責(zé)任公司，北京 100194；2.北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，北京 100089；3.北京奶牛中心，北京 100192；4.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所，北京 100193）

近年來，母豬定時(shí)輸精技術(shù)和批次化生產(chǎn)管理成為養(yǎng)豬行業(yè)的焦點(diǎn)話題，在我國(guó)很多規(guī)模化豬場(chǎng)試驗(yàn)應(yīng)用后所反饋的效果不一。為有效防控非洲豬瘟，批次化生產(chǎn)以其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在越來越多豬場(chǎng)得以應(yīng)用。現(xiàn)有報(bào)道的母豬定時(shí)輸精技術(shù)和批次化生產(chǎn)應(yīng)用的數(shù)據(jù)及試驗(yàn)結(jié)果顯示，定時(shí)輸精確實(shí)能夠提高后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬的利用率，使得每個(gè)批次的繁殖母豬有更高的比例參與配種、妊娠并產(chǎn)仔，且不降低母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)量，從而縮短了母豬繁殖周期，減少豬群中空懷母豬無(wú)效生產(chǎn)天數(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還為豬場(chǎng)帶來生物安全和人員福利等一系列好處。

另一方面，在關(guān)注配種率、妊娠率、產(chǎn)仔數(shù)等指標(biāo)的同時(shí)，大量生殖激素的投入也給人們帶來很多顧慮。反復(fù)使用激素處理是否會(huì)對(duì)母豬及其后代的繁殖力造成影響？在批次化生產(chǎn)豬場(chǎng)，對(duì)母豬循環(huán)往復(fù)地進(jìn)行定時(shí)輸精處理是否會(huì)影響母豬的利用年限？這些成為很多人關(guān)心的問題。為了回答這個(gè)問題，文章作者對(duì)批次化豬場(chǎng)兩年的生產(chǎn)性能和淘汰數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，變換觀察角度，拋開繁殖生產(chǎn)指標(biāo)的束縛，從整個(gè)豬群的角度對(duì)母豬利用年限及終生繁殖性能進(jìn)行分析，以期給行業(yè)人士帶來對(duì)定時(shí)輸精和批次生產(chǎn)更全面的認(rèn)識(shí)和思考。

1 母豬利用年限

母豬利用年限在英文中的表述為Sow longevity，據(jù)查母豬利用年限目前還沒有統(tǒng)一定義，根據(jù)研究目的的不同有多種理解，即母豬實(shí)際壽命的長(zhǎng)短、配種入群后的壽命、繁殖的年限、淘汰時(shí)的胎次等，從經(jīng)濟(jì)角度來看也可以理解為母豬一生的繁殖力。

根據(jù)定義方式的不同，評(píng)價(jià)母豬利用年限的指標(biāo)可以是母豬的實(shí)際壽命、入群后的壽命、淘汰率、更新率、繁殖群中0胎母豬的比例、存欄母豬平均胎次、淘汰母豬平均胎次、母豬終生提供的仔豬數(shù)等。在大多數(shù)豬場(chǎng)，由于后備母豬的出生日期難以獲取，無(wú)法計(jì)算母豬的實(shí)際壽命。而母豬入群至淘汰的年齡也無(wú)法全面地反映母豬的利用情況，因?yàn)殚L(zhǎng)期空懷的、年老的以及低產(chǎn)的母豬可能增加豬群的平均壽命，但不利于豬場(chǎng)的繁殖生產(chǎn)。Deen和Matzat （2003）建議，適當(dāng)?shù)睦媚晗拊u(píng)價(jià)應(yīng)該是母豬淘汰時(shí)的平均胎次。也有學(xué)者認(rèn)為，母豬的利用年限可以用終身提供活豬數(shù)來衡量。Culbertson和Mabry（1995）的研究結(jié)果中提到，繁殖期中每天提供的仔豬數(shù)量可以作為衡量利用年限的方法。而豬場(chǎng)管理者往往根據(jù)淘汰率以及更新率來評(píng)判其豬場(chǎng)中母豬利用。適當(dāng)?shù)奶蕴瓨?biāo)準(zhǔn)對(duì)于繁育動(dòng)物的繁殖狀況和經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)至關(guān)重要，不適當(dāng)?shù)奶蕴绕湓谔ゴ屋^低的階段進(jìn)行淘汰會(huì)導(dǎo)致母豬終生繁殖力下降，給生產(chǎn)者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

母豬利用年限關(guān)系到豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益和生物安全問題。母豬利用年限縮短，終生產(chǎn)仔豬數(shù)量減少，后備母豬投資回報(bào)降低，間接導(dǎo)致繁殖群母豬更新率增高，需補(bǔ)充更多后備母豬。除了后備母豬購(gòu)置成本或生產(chǎn)成本外，還增加了后備母豬培育費(fèi)用。同時(shí)，將后備母豬引入繁殖豬群，還會(huì)帶來疾病風(fēng)險(xiǎn)。減少引進(jìn)豬的數(shù)量和次數(shù)，可降低外源性病原傳入本豬場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。因此，分析和監(jiān)測(cè)母豬的利用年限和淘汰模式，有助于提高母豬生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益。

2 批次化豬場(chǎng)母豬利用年限分析

為分析批次化豬場(chǎng)母豬利用年限，選擇2018年7月投產(chǎn)的一個(gè)設(shè)計(jì)存欄2 400頭的豬場(chǎng)為研究對(duì)象，該豬場(chǎng)采用了2周批次生產(chǎn)模式，對(duì)后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬全部應(yīng)用定時(shí)輸精技術(shù)處理，方案見圖1。

圖1 經(jīng)產(chǎn)母豬和后備豬定時(shí)輸精程序

2019-2020年，豬場(chǎng)平均基礎(chǔ)母豬存欄2 147頭，平均年產(chǎn)仔窩數(shù)2.26窩，窩均總產(chǎn)仔12.52頭，窩均產(chǎn)活仔11.10頭，PSY 22.77頭。

為了分析母豬利用率，收集了2019-2020年生產(chǎn)和淘汰數(shù)據(jù)。鑒于母豬利用年限的定義和評(píng)價(jià)方法并不明確，作者從以下幾個(gè)不同的角度，討論定時(shí)輸精和批次化生產(chǎn)應(yīng)用對(duì)母豬利用年限的影響。

2.1 淘汰母豬的實(shí)際壽命及入群后繁殖壽命

母豬實(shí)際壽命=淘汰時(shí)間-出生日期

入群后繁殖壽命=淘汰時(shí)間-入群時(shí)間

入群時(shí)間的確定在相關(guān)文章報(bào)道中有所差異，有以第一次參加配種為入群時(shí)間，也有以第一胎分娩時(shí)間為入群時(shí)間。該場(chǎng)以第一次配種為入群時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)了1 573頭淘汰母豬的出生、入群及淘汰日期，結(jié)果如表1所示。由于是新建豬場(chǎng)，目前淘汰母豬的繁殖壽命較低，與國(guó)外報(bào)道的500 d以上的平均繁殖壽命存在較大差距。但是母豬的實(shí)際壽命和繁殖壽命并不能很好地反映母豬的繁殖狀態(tài)和繁殖效率，群體中屢配不孕的空懷母豬和生產(chǎn)性能較差的母豬都能增加群體的平均壽命和繁殖壽命而不帶來經(jīng)濟(jì)效益，也不適用于評(píng)價(jià)新建場(chǎng)年輕豬群的利用情況。

表1 淘汰母豬壽命分析

2.2 存欄母豬與淘汰母豬的胎次結(jié)構(gòu)

豬群的胎次結(jié)構(gòu)也能夠反映母豬的利用情況。胎次較高的母豬產(chǎn)仔豬窩數(shù)較多、仔豬初生重較重、非生產(chǎn)天數(shù)更少，豬群平均胎次較高時(shí)后備母豬更新的成本也減少。因此胎次結(jié)構(gòu)能夠影響到母豬的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)性能。

目前該場(chǎng)母豬最高胎次為6胎，當(dāng)前平均胎次為2.74胎，經(jīng)過兩年的生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)，基本達(dá)到了理想的胎次分布。具體的胎次結(jié)構(gòu)如表2所示。

表2 存欄母豬胎次結(jié)構(gòu)

按照配種即入群的方式統(tǒng)計(jì)，淘汰母豬的平均胎次為1.95胎，淘汰母豬的平均繁殖周期為186 d，非生產(chǎn)天數(shù)為44 d。各胎次母豬淘汰如表3所示，0-2胎淘汰母豬占全部淘汰母豬的65.76%，是豬群淘汰的主要對(duì)象。

表3 淘汰母豬胎次分布

2.3 母豬終生提供的產(chǎn)仔數(shù)

母豬終生提供產(chǎn)仔數(shù)為母豬從入群到淘汰產(chǎn)仔總和，平均每天提供仔豬數(shù)=終生產(chǎn)仔數(shù)/入群后的繁殖壽命。兩個(gè)指標(biāo)的考察側(cè)重點(diǎn)不同，前者側(cè)重總量，但無(wú)法反映母豬在群期間空懷時(shí)間長(zhǎng)短對(duì)母豬利用的影響，后者側(cè)重效率，但無(wú)法反映母豬的繁殖壽命長(zhǎng)短對(duì)母豬利用的影響。

該豬場(chǎng)按照配種即入群的方式統(tǒng)計(jì)，淘汰母豬終生提供的產(chǎn)仔數(shù)為23.42頭；每頭母豬每天提供產(chǎn)仔數(shù)為0.065頭。由于新豬場(chǎng)目前淘汰豬的胎次較低，與國(guó)外的報(bào)道相比，母豬終生提供的產(chǎn)仔數(shù)偏少，但母豬繁殖周期內(nèi)每天提供產(chǎn)仔數(shù)與國(guó)外報(bào)道相當(dāng)，接近或高于穩(wěn)定運(yùn)行的豬場(chǎng)。

2.4 母豬淘汰率

死淘率指種群中因?yàn)榻】?、繁殖或者管理問題（包括死亡和安樂死）被淘汰的母豬數(shù)。而更新率則指引進(jìn)母豬的總頭數(shù)除以平均基礎(chǔ)母豬存欄數(shù)。在一個(gè)穩(wěn)定的種群中，更新率和淘汰率應(yīng)該是相似的，因?yàn)槟肛i的存欄量是相對(duì)恒定的。不同國(guó)家的種群中商業(yè)用母豬平均每年的死淘率為43%～50%，原種豬場(chǎng)淘汰率更高。

該豬場(chǎng)2019-2020年平均存欄數(shù)為2 147頭，共淘汰母豬1 573頭，年母豬淘汰率為36.63%。

3 討論

適當(dāng)?shù)奶蕴蓛?yōu)化豬群胎次結(jié)構(gòu)、增加母豬終身的利用年限和終生提供的產(chǎn)仔數(shù)，進(jìn)而提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。不適當(dāng)?shù)奶蕴瓡?huì)降低母豬的終生產(chǎn)量，增加種豬更新的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。因此，對(duì)淘汰原因進(jìn)行分析和監(jiān)測(cè)，有利于提高母豬群的生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)效益。

淘汰原因分為繁殖因素、疾病因素和其他原因。其中繁殖問題包含不發(fā)情、空懷、流產(chǎn)、屢配不孕。在批次化生產(chǎn)中，繁殖因素主要表現(xiàn)為定時(shí)輸精后未發(fā)情和妊娠；疾病因素包含乳房炎、陰道炎、子宮炎、生殖器官缺陷、蹄腐爛、瘸、產(chǎn)后癱瘓及體況過瘦等。報(bào)道顯示，繁殖因素為母豬淘汰的主要原因，在淘汰母豬中的比例達(dá)到20%～43%，因肢蹄病淘汰的比例為6%～40%，因胎齡高和繁殖性能不佳淘汰的比例為9%～31%。1-3胎母豬，繁殖因素是母豬淘汰的最主要原因，肢蹄病次之。高胎次母豬，年齡成為母豬淘汰的主要原因，而因繁殖因素而淘汰的位居其次，如表4所示。

表4 淘汰母豬的原因分類及比例

在該批次化生產(chǎn)場(chǎng)中，母豬的淘汰模式呈現(xiàn)出與傳統(tǒng)豬場(chǎng)不同的趨勢(shì)。在所有淘汰豬中，繁殖因素淘汰的比例高達(dá)78.65%，其原因與豬場(chǎng)的淘汰策略有關(guān)。大部分批次生產(chǎn)場(chǎng)中，母豬連續(xù)兩次定時(shí)輸精處理未孕便淘汰，對(duì)母豬的繁殖表現(xiàn)要求更加嚴(yán)苛。其中部分的未孕母豬也存在營(yíng)養(yǎng)不良、子宮炎、卵巢疾病等隱性問題，歸類界限的不清也一定程度上擴(kuò)大了繁殖因素的比例。對(duì)于胎次適宜、產(chǎn)仔性能較高的母豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)是否需要調(diào)整還需要在實(shí)踐中繼續(xù)探討。

此外，豬場(chǎng)母豬的淘汰策略和時(shí)機(jī)也會(huì)隨一些外部因素（疫病、豬肉價(jià)格等）動(dòng)態(tài)調(diào)整，例如在肉豬價(jià)格較高的時(shí)期，淘汰標(biāo)準(zhǔn)就趨于嚴(yán)格，生產(chǎn)者可以通過淘汰主動(dòng)更新豬群中年老的母豬，從而調(diào)整豬群的胎次結(jié)構(gòu)。而肉豬價(jià)格較低時(shí)，往往傾向于將母豬保留較長(zhǎng)的時(shí)間。

4 總結(jié)

在非洲豬瘟嚴(yán)峻形勢(shì)下，該場(chǎng)全面應(yīng)用定時(shí)輸精技術(shù)組織批次化生產(chǎn)，從2018年7月投產(chǎn)至今，平穩(wěn)度過了過渡期，進(jìn)入穩(wěn)定生產(chǎn)階段。得益于批次化生產(chǎn)技術(shù)，豬場(chǎng)全程保持了較高的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，生物安全工作有條不紊開展。

結(jié)果顯示，目前的豬群胎次結(jié)構(gòu)雖趨于合理，但仍存在低胎齡豬淘汰比例過高問題，未能充分利用3-5胎高產(chǎn)胎次的繁殖性能。采用定時(shí)輸精技術(shù)，初產(chǎn)母豬繁殖問題比其他胎次更為嚴(yán)重，下一步將著重從營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的角度去改善這一問題。另一方面，現(xiàn)有的淘汰策略中，定時(shí)輸精處理后，空懷母豬及時(shí)淘汰有利于減少非生產(chǎn)天數(shù)，但也會(huì)導(dǎo)致豬群更新率的增高，從而使因繁殖因素淘汰母豬比例增高。在今后的批次生產(chǎn)過程中，淘汰母豬時(shí)盡可能綜合考慮胎次和產(chǎn)仔性能的影響，調(diào)整豬群的胎次結(jié)構(gòu)，充分利用母豬繁殖性能。