星圩科研無(wú)止境 蘑菇四季不斷茬

武竹青　金俊賢

炎炎夏日，位于忻州市五臺(tái)縣臺(tái)城鎮(zhèn)東崗村廢棄的舊涵洞里卻涼風(fēng)習(xí)習(xí)，870米長(zhǎng)的洞兩邊放滿了層層疊疊的菌袋，菌袋上擠滿了一朵朵盛開(kāi)的平菇。涵洞外還有三座蘑菇大棚一字排開(kāi)，大棚內(nèi)的雙孢菇在菌床上撐起了一頂頂白色菌傘，胖乎乎地飄散著菌香。蘑菇種植基地的主人盧星圩笑咪咪地說(shuō)：“不同的蘑菇適宜不同的生長(zhǎng)環(huán)境，平菇夏天種涵洞，涼爽通風(fēng);雙孢菇喜溫喜光，大棚適宜;一年四季趕溫差，蘑菇收獲不斷茬?！边@種四季種菇出菇的科學(xué)種植技術(shù)，被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“星圩模式?！?/p>

盧星圩是一位普普通通的青年農(nóng)民，早在2000年上半年起，他就拜中國(guó)科學(xué)院生物工程專(zhuān)家、教授級(jí)高級(jí)工程師梁枝榮為師，在山西省山陰縣東沙堆村學(xué)習(xí)種植平菇、雙孢菇、杏鮑菇等栽培技術(shù)。下半年又跟隨梁老師在河南省推廣玉米秸稈栽培雙孢菇新技術(shù)和杏鮑菇、白靈菇等珍稀品種的試驗(yàn)示范，基本掌握了種植各類(lèi)蘑菇的技術(shù)。2002年冬天，在梁老師的指導(dǎo)下，他看中了五臺(tái)縣臺(tái)城鎮(zhèn)東崗村境內(nèi)的廢棄涵洞，種植了300多平方米的雙孢菇，在沒(méi)有二次發(fā)酵的情況下，每平方米的產(chǎn)量就達(dá)到了10公斤、產(chǎn)值60元，產(chǎn)品直銷(xiāo)太原市夏季蘑菇市場(chǎng)，當(dāng)年獲純利2萬(wàn)元。2003年，他又在五臺(tái)縣北大賢村搭建小拱棚，種了1000平方米的雙孢菇，再次獲得成功，縣領(lǐng)導(dǎo)參觀后非常重視，五臺(tái)農(nóng)村商業(yè)銀行行長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)表示：需用多少錢(qián)，可以貸多少。

過(guò)后的十幾年，盧星圩一邊堅(jiān)持實(shí)踐種植，一邊外出繼續(xù)學(xué)習(xí)，并擔(dān)任多家蘑菇種植基地的技術(shù)員。先后碾轉(zhuǎn)山東、河北、內(nèi)蒙等5省12縣，廣泛接觸了各個(gè)不同地區(qū)的氣侯、土壤、蘑菇生長(zhǎng)習(xí)性，積累了豐富的種蘑菇經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，他得知在涵洞種菇附近，五臺(tái)農(nóng)村商業(yè)銀行生活基地里有三個(gè)大棚要轉(zhuǎn)手出租。經(jīng)過(guò)協(xié)商他全部租了下來(lái)，并從五臺(tái)農(nóng)村商業(yè)銀行得到“富民貸”6萬(wàn)元?！拔疫@樣做主要考慮了蘑菇品種適應(yīng)氣候的特點(diǎn)，根據(jù)品種將涵洞與大棚交替使用，可一年四季產(chǎn)菇不斷，種植效益上去了，大家也多個(gè)賺錢(qián)的機(jī)會(huì)?！睋?jù)了解，跟他干活的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民最多時(shí)有30多人，男工每天100元，女工每天60元，月月兌現(xiàn)，他從不拖欠。

這些年，在山西臻的美農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司具體實(shí)施的工廠化發(fā)酵料直供菇農(nóng)、雙孢菇與蔬菜輪作產(chǎn)業(yè)化發(fā)展二次盈利的“臻的美模式”項(xiàng)目中，盧星圩成了響當(dāng)當(dāng)?shù)恼n題組負(fù)責(zé)人。他又成立了“五臺(tái)縣陽(yáng)白鄉(xiāng)陽(yáng)白村沐野食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社”，具體實(shí)施了“沐野模式”。該模式是選擇吸收國(guó)內(nèi)外各種蘑菇種植的優(yōu)點(diǎn)，廣泛與科研院所和大專(zhuān)院合作，聘請(qǐng)相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者為技術(shù)與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展顧問(wèn)的綜合體，專(zhuān)門(mén)研究雙孢菇栽培技術(shù)的引進(jìn)、改良、試驗(yàn)、示范和推廣。對(duì)雙孢菇生產(chǎn)成本、效益、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)流通等方面都能進(jìn)行詳細(xì)分析。由于他種植蘑菇的突出表現(xiàn)，早在2006年，忻州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、忻州市農(nóng)學(xué)會(huì)就授予他“大棚雙孢菇種植大師”稱(chēng)號(hào)。2016年，忻州市人才工作領(lǐng)導(dǎo)組將他吸收在“忻州市杰出鄉(xiāng)土人才庫(kù)?！?/p>

經(jīng)過(guò)20多年的科研攻關(guān)，他形成了自己的“星圩模式”，開(kāi)創(chuàng)了五臺(tái)縣四季種菇的先河，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民不出家門(mén)就能掙大錢(qián)。去年，他的蘑菇種植基地創(chuàng)產(chǎn)值120萬(wàn)元，有11家貧困戶全部脫貧。眼下他又有一個(gè)想法，想做一個(gè)“大棚輪作”的試驗(yàn)。模式是：7月種蘑菇，9月收獲;10月種蔬菜，第二年1月收獲;3月又種蔬菜，5月收獲，7月再種蘑菇。由于種蘑菇的土壤是發(fā)酵后的牛糞、秸桿等有機(jī)肥，很適宜蔬菜生長(zhǎng)，也不用上化肥、噴農(nóng)藥，是真正的綠色農(nóng)產(chǎn)品。初步估算一年三茬，效益會(huì)增長(zhǎng)33%。