非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的融合路徑研究

張士平

摘 要：在當(dāng)前非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承工作中，需要積極地與高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作相結(jié)合，使旅游專業(yè)不僅能夠向社會(huì)輸送高質(zhì)量的專業(yè)人才，同時(shí)也能夠?qū)Ω黝愇幕囆g(shù)以及文物進(jìn)行保護(hù)。新時(shí)期在旅游專業(yè)的教學(xué)過程中，也需要結(jié)合歷史文化開展教學(xué)工作，全面加強(qiáng)學(xué)生歷史知識(shí)、文物保護(hù)以及文化傳承的教育，使學(xué)生在后續(xù)的職業(yè)生涯中，能夠做出明確的規(guī)劃。此外，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中所蘊(yùn)含的精神文化也能夠提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，有助于學(xué)生更加長(zhǎng)遠(yuǎn)地發(fā)展。本文簡(jiǎn)要對(duì)當(dāng)前非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)融合的路徑進(jìn)行研究，并給出相應(yīng)的建議。

關(guān)鍵詞：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承；高職旅游專業(yè)；人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G122-4；G712 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

基金項(xiàng)目：河南省2021年軟科學(xué)研究項(xiàng)目“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與高職教育人才培養(yǎng)的融合路徑研究”（212400410431）。

引言

在當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)工作中，教師需要改變過往重視理論而忽視實(shí)踐的教學(xué)狀況。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承，需要人們對(duì)其背后所蘊(yùn)含的歷史知識(shí)以及工藝技術(shù)進(jìn)行深入地了解和掌握，這對(duì)于當(dāng)前旅游專業(yè)開展實(shí)踐教育工作有著重大的現(xiàn)實(shí)意義。學(xué)校需要結(jié)合自身的辦學(xué)特征，適當(dāng)?shù)匾敕俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)元素，聘請(qǐng)校內(nèi)外優(yōu)秀的非物質(zhì)文化傳承人來開展相應(yīng)的教學(xué)工作，加強(qiáng)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的文化培養(yǎng)以及技能傳授等。

一、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承概況

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示了我國特有的民俗風(fēng)情，并呈現(xiàn)出我國古代先民對(duì)于美好生活的向往以及追求。因此我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有著重要的文化價(jià)值以及文化意義。

隨著我國文化建設(shè)工作的持續(xù)推進(jìn)，相關(guān)部門也加強(qiáng)了對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。參考相關(guān)法律條款以及規(guī)章制度，我國各省也陸續(xù)對(duì)現(xiàn)有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做了調(diào)研和記錄，并且在相關(guān)政策的支持下，為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承和保護(hù)工作撥付了專項(xiàng)資金，同時(shí)也陸續(xù)在我國現(xiàn)有的博物館內(nèi)引入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽，我國相關(guān)部門也加強(qiáng)了對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)基地的建設(shè)。

總體來說，我國當(dāng)前針對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究和保護(hù)工作，無論是在人力、財(cái)力、技術(shù)方面都給予了較大的支持，從而進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)對(duì)我國現(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的充分保護(hù)。目前，在我國現(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中有相當(dāng)一部分具備較強(qiáng)的生命延展性，此類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有較高的開發(fā)價(jià)值和開發(fā)潛力。如我國現(xiàn)有的傳統(tǒng)民間手工藝術(shù)，在新時(shí)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)下，已經(jīng)完成了配套的產(chǎn)業(yè)開發(fā)，無論是研發(fā)、生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)都形成了一套閉環(huán)的發(fā)展模式，從而使得相應(yīng)的民間非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能夠得到更好的傳承和發(fā)揚(yáng)，同時(shí)又可以創(chuàng)造相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，促進(jìn)我國當(dāng)前旅游行業(yè)的發(fā)展。我國部分省份的傳統(tǒng)石雕以及古建筑等具有非物質(zhì)文化內(nèi)涵的遺產(chǎn)，通過在相關(guān)區(qū)域舉行各種類型的文化旅游節(jié)、文化藝術(shù)節(jié)以及歌舞比賽等，來宣傳展示相關(guān)非物質(zhì)文化，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

盡管當(dāng)前我國各區(qū)域政府部門以及相關(guān)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)了對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度，并且也提供了大量的人力、物力，但是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)由于種類較多且數(shù)量豐富，對(duì)現(xiàn)有的保護(hù)工作還是具有較大的挑戰(zhàn)性，同時(shí)我國現(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方式略顯單一。因此，現(xiàn)階段我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)以及傳承的綜合形勢(shì)不容樂觀。

此外，在我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承以及發(fā)揚(yáng)的過程中，除了需要有基本的物質(zhì)條件以外，還需要有相應(yīng)的管理人才來落實(shí)相關(guān)管理工作，但是由于我國在此領(lǐng)域的專業(yè)人才相對(duì)欠缺，部分非物質(zhì)文化遺產(chǎn)失傳現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。并且當(dāng)前我國人民大眾對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)欠缺，以至于不能夠?qū)ΜF(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行有效的開發(fā)和保護(hù)。同時(shí)部分非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的定性不明確，也導(dǎo)致了相關(guān)遺產(chǎn)項(xiàng)目的保護(hù)經(jīng)費(fèi)不足，從而使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作面臨著較大的挑戰(zhàn)[1]。

如何實(shí)現(xiàn)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)，首先需要確保優(yōu)秀的文化能夠與當(dāng)代前沿科技相融合，盡可能地在相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作中采取靈活多樣的保護(hù)形式，并且在以市場(chǎng)為主導(dǎo)、國家公益事業(yè)作為保護(hù)基礎(chǔ)的前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有效保護(hù)和傳承，確保其能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與高職旅游專業(yè)合作解決文化傳承問題

針對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)部分，對(duì)相關(guān)文化遺產(chǎn)要進(jìn)行有效的傳承和發(fā)揚(yáng)，需要結(jié)合當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)來開展相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)，對(duì)高職學(xué)生技能進(jìn)行定向培養(yǎng)，體現(xiàn)教學(xué)工作的專業(yè)性和職業(yè)性。

（一）開放旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式

在當(dāng)前高職院校落實(shí)教育改革的過程中，需要結(jié)合行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)對(duì)現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式進(jìn)行開放管理。具體來說，高校需要將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承人引入到學(xué)校開展相應(yīng)的教學(xué)工作，高職院校在人才培養(yǎng)方面需要結(jié)合相應(yīng)的政策，加強(qiáng)高職院校教育與產(chǎn)業(yè)融合的深度和廣度，同時(shí)高職院校還需要結(jié)合現(xiàn)階段的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的實(shí)際需求，對(duì)現(xiàn)有教育教學(xué)工作進(jìn)行創(chuàng)新，邀請(qǐng)相應(yīng)的行業(yè)專家以及企業(yè)管理人員，共同研究相關(guān)專業(yè)課程內(nèi)容的選取、制定工作。

旅游專業(yè)課程的開放式教學(xué)，要盡可能選取具有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目開設(shè)旅游試點(diǎn)專業(yè)教學(xué)。學(xué)校需要邀請(qǐng)非遺傳承人參與相應(yīng)的教學(xué)活動(dòng)中，使當(dāng)前我國高職院校旅游專業(yè)在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)方面，能夠做到對(duì)人才的定向培養(yǎng)，并且符合新時(shí)期人才培養(yǎng)的教學(xué)需求。在相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)工作中加強(qiáng)對(duì)學(xué)生歷史文化知識(shí)以及非物質(zhì)文化技能的有效教學(xué)，從而實(shí)現(xiàn)該專業(yè)的學(xué)生在該行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

（二）注重實(shí)踐教學(xué)

高職旅游專業(yè)的教學(xué)工作應(yīng)當(dāng)注重實(shí)踐教學(xué)。具體來說，教師需要結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的特征，盡可能采用“學(xué)徒制度”以及“口傳面授”的教學(xué)工作形式，邀請(qǐng)技能高超的文化遺產(chǎn)傳承人，對(duì)學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面的知識(shí)講解，盡可能解決當(dāng)前我國高職旅游教育專業(yè)中重視理論而忽視實(shí)踐的教學(xué)弊端。

例如，在對(duì)我國雕刻類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行講解時(shí)，相關(guān)旅游專業(yè)的學(xué)生要充分了解我國雕刻藝術(shù)的發(fā)展起源，以便在后續(xù)的實(shí)踐工作中，能夠?yàn)橛慰椭v解相應(yīng)的文化知識(shí)。學(xué)校可以邀請(qǐng)新時(shí)期著名的雕刻大師入駐高職院校，對(duì)學(xué)生開展相應(yīng)的文化教學(xué)工作，一方面向?qū)W生講解雕刻文化的起源、發(fā)展歷史以及現(xiàn)階段所處的狀態(tài)；另一方面對(duì)我國著名的雕刻景點(diǎn)進(jìn)行講解，對(duì)于相關(guān)人文風(fēng)情、歷史文化風(fēng)貌進(jìn)行詳細(xì)的闡述，使學(xué)生能夠深刻地了解相關(guān)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的綜合發(fā)展?fàn)顩r，并且結(jié)合該區(qū)域歷史文化事件，能夠?qū)ο嚓P(guān)區(qū)域的文化旅游事業(yè)有全面細(xì)致地了解，以便于后續(xù)在相關(guān)導(dǎo)游工作中能夠準(zhǔn)確地表述相關(guān)區(qū)域的歷史文化信息，提高旅游服務(wù)的工作質(zhì)量。

（三）先進(jìn)科學(xué)管理技術(shù)的應(yīng)用

在當(dāng)前非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的教學(xué)工作中，高職院校需要在旅游專業(yè)教學(xué)過程中結(jié)合先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，一方面可以實(shí)現(xiàn)對(duì)該專業(yè)學(xué)生在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的教學(xué)工作，同時(shí)也能夠開闊學(xué)生的視野，幫助學(xué)生了解到前沿性的科學(xué)技術(shù)。例如，針對(duì)傳統(tǒng)的古老木雕藝術(shù)的保護(hù)，其對(duì)環(huán)境的要求相對(duì)苛刻，無論是對(duì)空氣的濕度、溫度還是酸堿度都有相應(yīng)的需求。在對(duì)學(xué)生開展相關(guān)專業(yè)的教學(xué)過程中，學(xué)校需要充分借用先進(jìn)的真空保護(hù)技術(shù)，幫助學(xué)生了解此類物件所應(yīng)當(dāng)采取的保存工藝技術(shù)，進(jìn)一步開闊學(xué)生的視野。另一方面，在當(dāng)前高校旅游專業(yè)的教學(xué)工作中，最主要的是要讓學(xué)生養(yǎng)成基本的文物保護(hù)意識(shí)，向?qū)W生展示前沿的科學(xué)技術(shù)以及管理技術(shù)，可以幫助學(xué)生在后續(xù)的旅游服務(wù)工作中向游客介紹文物保護(hù)的措施和方法，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有效地保護(hù)和傳承。

三、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)融合路徑

（一）推動(dòng)項(xiàng)目工作室入駐校園

我國旅游專業(yè)落實(shí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人才培養(yǎng)工作通常分為3個(gè)階段。前期主要是結(jié)合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特征，進(jìn)行校園內(nèi)部的宣傳，開展前期的專業(yè)課程講解，邀請(qǐng)相應(yīng)的傳承人開展專題講解活動(dòng)，同時(shí)學(xué)校組織學(xué)生參觀校外非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的具體歷史特征以及當(dāng)?shù)芈糜螤顩r進(jìn)行了解和掌握。

在中期階段，學(xué)校需要針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生的具體知識(shí)學(xué)習(xí)狀況，來開展相應(yīng)的演講比賽，讓學(xué)生分別表述自己對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的看法以及對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)后續(xù)的發(fā)展做出相應(yīng)的預(yù)測(cè)，來實(shí)現(xiàn)學(xué)生之間信息的交流和互動(dòng)，開闊學(xué)生的視野[2]。

后期，學(xué)校應(yīng)當(dāng)全面支持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人以及旅游專業(yè)優(yōu)秀學(xué)員創(chuàng)建該項(xiàng)目的工作室，進(jìn)一步活躍學(xué)校文化氛圍。同時(shí)，進(jìn)一步落實(shí)和完善對(duì)當(dāng)前旅游專業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的培養(yǎng)工作，拓寬旅游專業(yè)學(xué)生后續(xù)完成學(xué)業(yè)之后的就業(yè)渠道，實(shí)現(xiàn)多方的共贏局面。

（二）民間藝人走進(jìn)旅游專業(yè)課堂，構(gòu)建“1+1”教學(xué)模式

高職院校在落實(shí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承教育工作時(shí)，需要針對(duì)該區(qū)域所具備的非物質(zhì)文化優(yōu)勢(shì)資源，組建相應(yīng)的文化傳承團(tuán)隊(duì)。并且聘請(qǐng)校外相應(yīng)的專家來承擔(dān)教學(xué)工作，創(chuàng)建“1+1”互動(dòng)式的教學(xué)模式，盡可能在旅游專業(yè)中由相關(guān)專業(yè)教師和相應(yīng)的民間藝術(shù)專家來共同開展相應(yīng)的教學(xué)課程。具體來說，由對(duì)應(yīng)的教師講解基礎(chǔ)理論知識(shí)，由民間藝人進(jìn)行演示，結(jié)合對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作的指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生傳承教學(xué)的目的，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)從了解理論知識(shí)到實(shí)踐操作的轉(zhuǎn)換，并且對(duì)相關(guān)文化知識(shí)進(jìn)行深刻地學(xué)習(xí)和掌握，逐漸領(lǐng)悟?qū)?yīng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的藝術(shù)文化價(jià)值，讓旅游專業(yè)的學(xué)生能夠原汁原味地學(xué)習(xí)并且領(lǐng)會(huì)民間藝術(shù)的價(jià)值，提高旅游專業(yè)學(xué)生的綜合質(zhì)量，使其深刻了解我國傳統(tǒng)民間文化的魅力，便于在后續(xù)的工作過程中能夠?yàn)橛慰吞峁└迂S富的文化講解服務(wù)[3]。

（三）組建興趣小組，開展文化學(xué)習(xí)活動(dòng)

非物質(zhì)文化能夠得到歷史的傳承和發(fā)展，離不開其背后所蘊(yùn)含的獨(dú)特人文魅力。具體來說，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最終將會(huì)以物質(zhì)的形式展示給人們。同時(shí)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)始終是以人作為核心來進(jìn)行發(fā)展、傳承的，因此非物質(zhì)文化遺產(chǎn)時(shí)刻彰顯出以人為本的理念，在進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教育工作中，高職院校的旅游專業(yè)需要注重實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，盡可能實(shí)現(xiàn)對(duì)非物質(zhì)文化動(dòng)態(tài)化的展示過程。教師需要結(jié)合“口傳心授”的傳承教育模式，以興趣小組的逐漸來開展學(xué)生內(nèi)部團(tuán)隊(duì)型的合作，充分地讓學(xué)生挖掘出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的歷史文化信息，并且教師在該過程中作為教學(xué)引導(dǎo)，要幫助學(xué)生探討問題、提出問題、解決問題，持續(xù)開展相關(guān)活動(dòng)，從而全面提高學(xué)生對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)習(xí)的積極性[4]。

（四）注重工匠精神的培養(yǎng)

在新時(shí)期我國各行各業(yè)的發(fā)展過程中，需要具備行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)性的人物，來實(shí)現(xiàn)該行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。而我國現(xiàn)階段在發(fā)展過程中缺乏具備大國工匠精神的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人物。我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)能夠經(jīng)歷世代的傳承和發(fā)展，離不開歷代工匠追求卓越的精神。因此，高職院校在現(xiàn)階段非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承教學(xué)工作中需要全面提高旅游專業(yè)學(xué)生在思想層面的教學(xué)工作。在對(duì)該專業(yè)的教學(xué)過程中，融合精益求精的教學(xué)內(nèi)容，幫助該專業(yè)的學(xué)生無論是工作態(tài)度、技能實(shí)踐以及個(gè)人規(guī)劃方面都養(yǎng)成基本的工匠精神[5]。

綜上所述，在新時(shí)期高職院校的旅游專業(yè)教學(xué)工作中，融合非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承，可以全面提高學(xué)生基本的文化精神素養(yǎng)。學(xué)生在實(shí)踐操作的過程中，能夠領(lǐng)悟到非物質(zhì)文化技術(shù)追求完美、精益求精的精神面貌，從而在潛移默化中影響學(xué)生的人生觀、價(jià)值觀和世界觀的形成，全面提高學(xué)生的道德素養(yǎng)，使其具備基本的工作責(zé)任意識(shí)以及精益求精的工作態(tài)度，實(shí)現(xiàn)其更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，并且也能使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到有效的傳承和發(fā)揚(yáng)。

四、結(jié)語

在當(dāng)前高職院校落實(shí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與旅游專業(yè)人才培養(yǎng)融合的教學(xué)工作中，需要對(duì)當(dāng)前的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行開放式的教育，同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)工作，結(jié)合先進(jìn)的科學(xué)管理技術(shù)來對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育培訓(xùn)。

參考文獻(xiàn)

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