高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語的教學(xué)實踐——評《動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語》

呂雯霞

（河南科技學(xué)院 外國語學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453003）

書名：動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語作者：于向春肖書奇劉擁軍著出版社：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版時間：2014年8月ISBN：9787565509650定價：38.00元

隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展和全球化步伐的不斷加快，信息技術(shù)打破了國際界線，英語作為全球通用語言，成為高等院校專業(yè)外語教學(xué)工作必不可少的重要一環(huán)。在高等院校深化改革發(fā)展的關(guān)鍵年份，加強對于動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的實踐研究，不僅能夠拓展學(xué)生專業(yè)視野，提高學(xué)生對于專業(yè)英語的實踐應(yīng)用能力，還能夠鍛煉學(xué)生的跨文化思維交際能力，全方位提高高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動國內(nèi)動物醫(yī)學(xué)的國際化發(fā)展。由于向春、肖書奇和劉擁軍編著，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版的《動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語》一書，從現(xiàn)代化教學(xué)實際出發(fā)，將國際國內(nèi)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)以及科學(xué)專業(yè)學(xué)科領(lǐng)域的最新研究成果和前沿動態(tài)進行了全面整理，并進一步對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語的理論教學(xué)進行了全面總結(jié)論述。通過閱讀該書，讀者可對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)國際學(xué)術(shù)文章的結(jié)構(gòu)、表達特點以及表達方式有一個具體而全面的了解，擴大讀者專業(yè)英語的詞匯量，提高讀者的專業(yè)英語實踐應(yīng)用水平。

《動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語》全書共分為二十八個課程。第一課利用專業(yè)英語對動物的起源進行了全面論述。第二課對家畜的分類進行了全面介紹。第三課對動物的基因染色體核細(xì)胞分裂等相關(guān)學(xué)術(shù)專業(yè)英語運用進行了全面論述。第四課詳細(xì)介紹了動物的遺傳育種。第五課則對動物的品種和類型進行了解析論述。第六課至第九課以動物繁殖為中心，詳細(xì)介紹了雌雄兩類不同動物的生殖系統(tǒng)及發(fā)育過程。第十課對大型家畜的胚胎移植進行了論述。第十一課至第十四課從飼料和牧草及能量利用等方面對動物的營養(yǎng)需求進行了全面論述。第十五課對動物病毒進行了詳細(xì)介紹。第十六課至二十課分別對動物免疫、動物疾病和預(yù)防及藥物使用等方面的專業(yè)英語進行了分析探討。第二十一課至二十五課以豬和禽類動物為例，對相關(guān)的醫(yī)學(xué)免疫進行了分析論述。第二十六課對農(nóng)場動物的蛋白質(zhì)組學(xué)進行了綜述。第二十七課分析了分子遺傳學(xué)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用。第二十八課詳細(xì)介紹了科技論文的構(gòu)成，對于提高學(xué)生的專業(yè)英語水平具有重要現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

保障動物健康不僅關(guān)系養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也關(guān)系動物食品有效供給的民生問題和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)不僅為我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的長效發(fā)展提供了重要保障，也對當(dāng)代人類健康發(fā)展、疾病預(yù)防以及食品安全等方面提供了一定的技術(shù)支持。專業(yè)英語作為高等院校教育教學(xué)深化發(fā)展的重要一步，近年來，隨著國內(nèi)外動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的進展和發(fā)展趨勢的不斷加快，社會對于高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生的要求越來越高，在高等教學(xué)現(xiàn)代化改革的浪潮中加強對于動物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)英語教育教學(xué)的實踐研究，對于有效增強專業(yè)人才的學(xué)術(shù)英語實踐應(yīng)用能力、實現(xiàn)高等教育教學(xué)的改革創(chuàng)新具有重要借鑒。

一、高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)存在的問題

第一，高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)目標(biāo)不明確，缺乏對于學(xué)生專業(yè)英語實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教育課程設(shè)置的目的在于培養(yǎng)動物醫(yī)學(xué)行業(yè)的專門性高等應(yīng)用人才，以適應(yīng)社會發(fā)展所需，為社會健康發(fā)展提供重要的后備力量。因此，專業(yè)英語學(xué)習(xí)的目標(biāo)在于幫助學(xué)生了解課程的學(xué)習(xí)方向和要求，進一步提高學(xué)生自身的專業(yè)英語實踐運用水平，從而更好地適應(yīng)社會崗位需求。然而，從當(dāng)前高校學(xué)生的專業(yè)英語發(fā)展水平來看，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教育尚未對此教育目標(biāo)有明確的認(rèn)識，在專業(yè)英語課程的開設(shè)和教學(xué)過程中仍以公共英語課程為借鑒，未能突出動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的特點，使學(xué)生的專業(yè)英語實踐運用能力得不到有效提高，注重理論教學(xué)而忽視實踐能力培養(yǎng)的現(xiàn)象較為明顯。

第二，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)理念陳舊。專業(yè)英語教學(xué)的根本目的是提升學(xué)生對于專業(yè)英語知識的獲取能力及實踐運用能力，從而使學(xué)生得專業(yè)英語理解與表達水平得到有效提升。然而，在傳統(tǒng)應(yīng)試教學(xué)觀念的影響下，教師多注重理念知識的灌輸，專業(yè)英語作為實踐語言交流工具與實際學(xué)習(xí)和運用之間存在明顯脫節(jié)。究其原因，一方面，專業(yè)英語教學(xué)教師迫于職稱和科研等方面的壓力，不得不消耗自身的時間和精力，影響了對教學(xué)事業(yè)的投入度，專業(yè)英語課程教學(xué)質(zhì)量難以得到有效提升。另一方面，傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響下，教師將自身作為課堂教學(xué)的中心，只注重“教什么”和“怎么教”的問題，對于學(xué)生“學(xué)什么”和“怎么學(xué)”的問題缺乏足夠重視。

第三，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)方法落后。新時代，動物醫(yī)學(xué)專業(yè)在傳統(tǒng)教學(xué)觀念的影響下仍采用“填鴨式”的教學(xué)模式進行專業(yè)英語課堂教學(xué)，不僅占用了大部分的課堂時間，而且教學(xué)效果不明顯，學(xué)生的語言實踐應(yīng)用能力很難得到有效提升。同時，現(xiàn)代科技的發(fā)展雖然使很多高等院校已經(jīng)為課堂教學(xué)提供了多媒體設(shè)備，專業(yè)英語教材也有了相應(yīng)改變，但只停留在教學(xué)內(nèi)容呈現(xiàn)方式的轉(zhuǎn)變，并未對科技教學(xué)進行實質(zhì)性探索，師生之間仍缺乏有效的英語課堂互動，學(xué)生缺少真正的專業(yè)英語時間交流機會，不僅不利于學(xué)生在實踐學(xué)習(xí)中提升專業(yè)英語的學(xué)習(xí)效率，也無法幫助教師獲得有效的教學(xué)反饋，不利于專業(yè)英語課程教學(xué)質(zhì)量的整體提升。

二、高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)改革策略

首先，從教師和學(xué)生兩個主體入手，明確動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)目標(biāo)。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語課程設(shè)置的根本目的在于鍛煉和提高學(xué)生對于專業(yè)英語的理解與應(yīng)用能力，從而幫助學(xué)生在專業(yè)理論課程學(xué)習(xí)過程中能夠有效掌握國際前沿專業(yè)研究文獻內(nèi)容，并進一步提高學(xué)生對于專業(yè)英語的表達和寫作等基本技能。但在實踐教學(xué)過程中仍然存在教師和學(xué)生對于專業(yè)英語課程認(rèn)識不足，教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確的問題。對此，一方面，教師要積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，明確現(xiàn)代化專業(yè)英語教學(xué)的根本目的在于鍛煉學(xué)生的專業(yè)英語思維能力和跨文化交際能力，推動學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，在觀念更新中實現(xiàn)教學(xué)質(zhì)量的飛速提升。另一方面，學(xué)生要充分認(rèn)識到專業(yè)英語學(xué)習(xí)的重要性，結(jié)合動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語的特點，積極提升自我學(xué)習(xí)的主觀能動性，力求達到自我專業(yè)英語應(yīng)用能力與實踐所需相契合。

其次，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)專業(yè)英語教育教學(xué)方法，利用互動式教學(xué)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。書中作者結(jié)合多年的實踐教學(xué)經(jīng)驗，通過對不同教學(xué)方法的不斷探索指出，只有在與學(xué)生保持交流互動的教學(xué)過程中積極探索新的教學(xué)方式，開展以學(xué)生主體為中心的教學(xué)活動，才能幫助學(xué)生實現(xiàn)所學(xué)知識的真正內(nèi)化吸收。一方面，教師在進行專業(yè)英語教學(xué)之前可通過故事陳述的方式幫助學(xué)生了解動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語學(xué)習(xí)的實用意義，結(jié)合實例，在對國外前沿學(xué)科專業(yè)知識及實踐發(fā)展現(xiàn)狀進行詳細(xì)介紹的過程中，幫助學(xué)生從思想價值意識層面深刻認(rèn)識到專業(yè)英語學(xué)習(xí)在充實自我專業(yè)知識認(rèn)知力、提高專業(yè)學(xué)術(shù)語言表達能力等方面的重要作用，提高自我學(xué)習(xí)興趣。另一方面，教師要積極利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，利用互聯(lián)網(wǎng)整合動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語教學(xué)的最新實踐成果，從而避免教學(xué)內(nèi)容陳舊、枯燥乏味等弊端。

再次，實現(xiàn)教學(xué)形式的多元發(fā)展，切實提高學(xué)生專業(yè)英語的實踐應(yīng)用能力。教師課堂形式的多元化發(fā)展程度直接影響到學(xué)生對于知識的接收與內(nèi)化程度。英語作為一門實用性語言課程，在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生不應(yīng)成為語言知識的被動接受者，而應(yīng)是語言信息的積極探索者。這就要求教師改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)形式，注重以多元化的課堂教學(xué)方式體現(xiàn)學(xué)生在語言課堂教學(xué)過程中的主體地位，讓學(xué)生真正成為課堂活動的主人。一方面，教師要重視參與教學(xué)法等現(xiàn)代教學(xué)方式方法的使用，為學(xué)生有效學(xué)習(xí)相關(guān)知識創(chuàng)造便利，積極利用問題引導(dǎo)式、情境創(chuàng)設(shè)式、小組討論式等教學(xué)方法，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)真實的動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語語言學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生提供專業(yè)英語的實踐交流機會，通過理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式，鞏固學(xué)生的基本知識，讓學(xué)生在實踐中體會到英語學(xué)習(xí)的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和想象力。另一方面，教師在課堂教學(xué)過程中要鼓勵學(xué)生多提問、多交流，提高學(xué)生的課堂參與感，從而鍛煉學(xué)生的口語表達能力和對于專業(yè)知識的思維與應(yīng)用能力，進一步提高學(xué)生的專業(yè)英語課堂學(xué)習(xí)效率。

最后，教師要積極建立動物專業(yè)英語課程評價體系。科學(xué)的課堂教學(xué)評價體系能夠為教師的教學(xué)改革和學(xué)生的能力提升提供積極有效的反饋，是提高教學(xué)質(zhì)量的重要保障。因此，教師要以專業(yè)英語課程教學(xué)目標(biāo)為借鑒，改變傳統(tǒng)單一的期末試卷評價體系，根據(jù)學(xué)生主體的多元化制定多樣性的評價考核體系，從而形成以形成性評價與終結(jié)式評價相結(jié)合的多方位評價考核體系，一方面，教師要為每個學(xué)生建立日常專業(yè)英語學(xué)習(xí)記錄單，從而及時有效地對學(xué)生學(xué)習(xí)情況進行全面評價。另一方面，教師可通過階段性評價表的制定增強教師評價的客觀性，有助于教師進行及時的課堂教學(xué)反饋，從而調(diào)整教學(xué)計劃和教學(xué)方法，因材施教，切實促進學(xué)生專業(yè)英語學(xué)習(xí)能力的提高。

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)是運用專業(yè)知識對動物相關(guān)生物學(xué)病理等進行流行病學(xué)分析及診斷與治療的學(xué)科，對保障畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、促進動物健康、提高動物源性食品質(zhì)量、維護公共衛(wèi)生和生態(tài)環(huán)境安全及保護人類健康具有重要價值?！秳游锟茖W(xué)與動物醫(yī)學(xué)專業(yè)英語》一書以高等院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展進程為依托，有效推進專業(yè)英語課程教學(xué)改革，為培養(yǎng)更高水平的專業(yè)人才提供了有力借鑒，值得學(xué)習(xí)閱讀。