侯濤易
導(dǎo)讀:苦瓜套種生姜,不僅為生姜提供了良好的遮蔭環(huán)境,還能提升生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)和價格,有效提高土地資源利用率,種植效益顯著提高。本文總結(jié)了苦瓜套種生姜栽培技術(shù),主要包括生姜、苦瓜的育苗,定植,田間管理、病蟲害防治及采收等。
勉縣地區(qū)苦瓜露天栽培于3月中旬播種,大棚冷床育苗,4月中旬定植,6月開始采收,一般選用長身苦瓜、漢中長白苦瓜等;生姜4月中下旬播種,11月中下旬采收,選用漢中黃姜等品種。生姜喜陰,不耐高溫,生長期正值天氣炎熱、光照強烈季節(jié),必須采取遮蔭措施,以保證生姜幼苗正常生長,而苦瓜藤蔓上架時間剛好是生姜栽培需要遮蔭的階段,苦瓜套種生姜,可大幅提高生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)和價格,有效提高土地利用率??喙?67 m2產(chǎn)量4 000 kg,產(chǎn)值6 000元;生姜667 m2產(chǎn)量2 500 kg,產(chǎn)值達10 000元,667 m2產(chǎn)值合計16 000元,較單作增收20%~30%。
3月中旬,用50~60℃溫水浸種10 min,并不斷攪拌,再用常溫水浸種12 h,之后控干種子表面水分,用濕紗布包好放在30~35℃環(huán)境下保濕催芽,種子露白后即可進行點播[1]。采用穴盤育苗,營養(yǎng)土裝入穴盤至八成滿,每穴撒播1粒種子,蓋上營養(yǎng)土并撒上細土,澆透水,并在穴盤上覆蓋地膜,最后扣大棚膜。幼苗出土后,及時撤掉地膜[2]。第1片真葉展開后,施1.5%三元復(fù)合肥液,以后視幼苗的生長狀況追肥。
3月上中旬,選擇晴朗天氣,將種姜從窖中取出并用水洗凈,放在竹籬上控干,一般于陽光下晾曬1~2天,之后將種姜堆放在室內(nèi)2~3天,并在姜堆上覆蓋草簾。將0.136%碧護(赤·吲乙·蕓薹)可濕性粉劑3 g、80%多菌靈可濕性粉劑100 g對水15~20 kg制成消毒液,可浸姜種500 kg,消毒前淘汰肉質(zhì)變色的種姜[3]。種姜消毒后,放在22~25℃溫室里,濕度保持在70%~80%,催芽25~30天。待姜芽長至1 cm左右時即可取出播種。播種前將種姜掰成質(zhì)量為50~75 g的小塊,每小塊種姜只保留1個壯芽[4],傷口處蘸草木灰,利于傷口愈合,減少病害發(fā)生。
定植前將田塊深翻、曬白、碎土,然后每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 500 kg、豆餅75 kg,起畦,畦寬140~250 cm,畦高20~30 cm。當幼苗長有3~4片真葉時煉苗。定植前1天可淋施1次1.5%三元復(fù)合肥液,選擇晴天下午定植。畦寬2.5 m時栽雙行,株距30~35 cm,每穴栽2株。定植后淋透定根水,保持土壤濕潤。
4月中下旬定植,在栽植苦瓜的畦面上開5行10 cm深的溝,每畦種5行。播種時先在畦內(nèi)澆透水,待水滲下后,將種姜平放于溝底,姜芽朝南,播后及時覆土2~3 cm。
苦瓜一般只留1條主蔓,及時摘除側(cè)蔓,生長后期,可以根據(jù)結(jié)瓜情況選留幾條側(cè)蔓。用竹竿搭“人”字架,莖蔓上架后注意引蔓,使相鄰2株苦瓜的莖蔓均勻分布。苦瓜因開花結(jié)果量大,故消耗肥水量也較大,因此施足底肥、適時追肥尤為重要[5]。一般追肥3次:植株開始出現(xiàn)雄花時追第1次肥;開始結(jié)果時追第2次;進入盛果期時追第3次;每次每667 m2施復(fù)合肥25 kg。2~3天澆1次水,雨季要注意排水,以免積水,引起爛根。
生姜苗具1~2個小分枝時,每667 m2施復(fù)合肥15 kg。生長旺盛期進行第2次追肥,每667 m2施復(fù)合肥20 kg。秋分(9月22~24日)前后每667 m2再追施復(fù)合肥10~15 kg[6]。
生姜發(fā)芽期底水要澆透,初水要適時。出苗達70%左右時澆第一水,2~3天后,澆第二水。幼苗期小水勤澆,及時劃鋤,暴雨過后,及時清溝排水。生長旺盛期早晚大水勤澆,保持濕度,防止積水。立秋(8月7~9日)之后,生長量大,需水較多,一般每4~6天澆大水一次,有利于生長。
生姜苗具3~5個分枝時第1次培土,厚約2 cm;約20天后第2次培土,厚度2~3 cm;第2次培土后15~20天進行第3次培土,培土7~8 cm厚。
生姜根系淺,一般只在出苗后結(jié)合澆水淺中耕1~2次,以松土保墑。生姜定植后3~4天,每667 m2用0.75~1.0 kg除草醚與半潮濕細土充分混勻,均勻撒在姜溝周圍,以后每30~40天按上述方法施除草劑1次,共施3次,即可基本控制姜田雜草。
苦瓜主要病害為炭疽病。如發(fā)現(xiàn)病株及時拔除,并用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴灑,隔5~7天1次,連續(xù)3~4次。主要蟲害有螨蟲、瓜實蠅和蚜蟲。防治螨蟲可用20%雙甲脒乳油1 000倍液噴灑葉片;防治瓜實蠅可用25%速滅殺?。ㄇ栉炀挣ィ┤橛? 000倍液噴殺;防治蚜蟲用50%樂果乳油600倍液噴灑葉片正反面[7]。
生姜主要病害有姜瘟病、姜炭疽病和姜斑點病。姜瘟病防治措施主要有嚴格實行輪作倒茬制度;發(fā)現(xiàn)病株后,立即清除病株及周圍健株,并挖去帶菌土后撒生石灰消毒,然后填無菌土。發(fā)病初期,用20%噻唑鋅懸浮劑500倍液灌根,每株灌0.5 kg,連續(xù)灌2~3次[8]。姜炭疽病,發(fā)病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液、70%甲基托布津(甲基硫菌靈)可濕性粉劑1 000倍液或50%施保功(咪鮮胺)可濕性粉劑1 200倍液噴霧,每10~15天噴l次,連噴2~3次。姜斑點病,發(fā)病初期可選68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液噴霧,每7~10天噴1次,連續(xù)噴3~5次。
生姜主要蟲害有姜螟,宜選用的藥劑有15%杜邦安打(茚蟲威)懸浮劑4 000~5 000倍液或5%銳勁特(氟蟲腈)懸浮劑3 000~4 000倍液,對田間植株噴霧,亦可用上述藥劑注入蟲口防治。
苦瓜果實成熟很快,應(yīng)及時采收,一般花后12~15天,果實充分長大時,即可采收。生姜可以根據(jù)市場需求,按種姜、嫩姜、老姜分類采收,也可以在霜降(10月23~24日)前后一次性采收。