“伏蜜”桃在浙北地區(qū)的引種試栽初報

俞 波，蘇明申，沈衛(wèi)新，周利利，鄭鵬華，4

(1 長興縣農(nóng)業(yè)技術推廣服務總站，浙江長興，313100；2上海市農(nóng)業(yè)科學院，上海，201403；3 湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院，浙江湖州，313000；4 長興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江長興， 313100)

湖州市桃品種主要以“湖景蜜露”“白鳳”“赤月”等水蜜桃和“錦香”“錦繡”等黃桃為主[1]。 “伏蜜”是由上海市農(nóng)業(yè)科學院從母本“白花”與父本“云暑1號”的雜交群體中選出的優(yōu)質(zhì)中晚熟水蜜桃新品種，2017 年通過上海市林業(yè)局林木良種認定，證書編號為滬 R-SV-PP-002-2016[2]。湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院于2016年引進桃新品種“伏蜜”，并進行引種試栽試驗?，F(xiàn)對其在浙北地區(qū)的引種表現(xiàn)總結如下。

1 材料與方法

湖州市農(nóng)業(yè)科學研究院試驗示范基地，地處浙江省北部(E 120.19°，N 30.81°)，海拔3 m；土壤類型為黏壤土，pH值為7.12，土質(zhì)中等肥沃，排灌水條件良好。于2016年定植“伏蜜”“新鳳蜜露”等品種，株行距 4 m×4 m，南北行向，管理水平良好，套單層白色紙袋。 觀測調(diào)查“伏蜜”桃的物候期及植物學特性，并在商品采收期選取長勢一致的桃樹15株，測定產(chǎn)量。隨機選取樹冠外圍上中下部15個果帶回實驗室，依次進行單果質(zhì)量、果實縱橫徑、果形指數(shù)、果面色澤、果實硬度、可溶性固形物含量等指標的測定，取其平均值。

果面色澤測定：果面色澤用柯尼卡美能達 CR-410色彩色差計測定，白板校正，每個果實選取陰陽面的赤道部位2個點測定[3]。其中 L*表示色澤亮度，取值范圍為[0，100]，L*值越大表示所測樣品的表面越亮。a*表示紅綠色差，負值為綠色，正值為紅色，絕對值越大則紅色或綠色越深。b*表示藍黃色差，負值為藍色，正值為黃色，絕對值越大則顏色越深。c*= [a*2+b*2]1/2，表示色澤飽和度，值越大，顏色越純。ho=arctan b*/a*，如果a*<0且b*>0，ho=180o+arctan b*/a*，ho表示色調(diào)角，ho=0o表示紅色，ho=90o表示黃色，ho=180o表示綠色，ho=270o表示藍色[4]。

硬度測定：采用托普云農(nóng)的水果硬度計(型號為GY-4)測定去皮硬度，壓頭直徑11.1 mm，壓入深度10 mm。

可溶性固形物含量測定：將果實沿赤道面切開，選擇2個對稱點用數(shù)字折射儀 (PAL-1，Atago，日本) 測定。

2 結果與分析

2.1 物候期

“伏蜜”桃在浙北地區(qū)3月中旬萌芽，3月下旬盛花，花期持續(xù)7～8 d，7月底至8月初采收，果實發(fā)育期120 d左右，比“新鳳蜜露”晚15～16 d(見表1)。

表1 “伏蜜”和“新鳳蜜露”主要物候期

2.2 植物學特性

“伏蜜”桃樹勢較強健，樹姿半開張，樹冠圓頭形。葉呈長橢圓披針形，葉緣鋸齒鈍密，葉面平或微卷，平均葉長18.54 cm，寬4.95 cm，長寬比為3.73，葉柄長1.19 cm，葉尖漸尖。葉芽小，花芽中大、心形，花芽∶葉芽=1.96∶1，以復花芽居多，復花芽∶單花芽=3.68∶1?；ㄋN薇型，粉紅色，花冠中大，花藥黃色。以中長結果枝結果為主，長果枝占37.2%，中果枝占36.3%，短果枝占21.9%。長果枝花芽起始節(jié)位為第2節(jié)，節(jié)間長度為3.68 cm。

2.3 果實品質(zhì)及產(chǎn)量

“伏蜜”果實外觀圓形、整齊，果頂圓平，兩半勻稱，縫合線不明顯。果實縱徑7.59 cm，橫徑7.98 cm，果形指數(shù)0.95，平均單果質(zhì)量256.4 g，最大單果質(zhì)量338.1 g，果肉硬度6.86 kg/cm2，3年生“伏蜜”產(chǎn)量854.7 kg/667 m2，進入盛果期(4年生)后產(chǎn)量可穩(wěn)定在1 000 kg/667 m2以上，可溶性固形物含量14.3%～14.9%，高于“新鳳蜜露”(見表2)。果肉乳白色，近核處紅色，肉質(zhì)較韌，汁液少，味道甘甜，風味濃，黏核。

表2 “伏蜜”和“新鳳蜜露”產(chǎn)量和可溶性固形物含量

“伏蜜”桃果面色差a*值為-3.71，是負值，表示綠色，但是絕對值很小，說明綠色很淺。b*值為35.32，正值表示黃色。h°=95.98°，在90o(黃色)～180o(綠色)之間。L*值為72.38，表明果實顏色亮度較高，但c*值為35.64，說明色澤不夠純。這與目測結果一致，“伏蜜”桃成熟時，果皮底色黃綠色，覆有少量紅暈，全果密被絨毛。

3 栽培建議

3.1 定植

浙北地區(qū)地下水位高，尤其是由水稻土改造的桃園，要求排灌水條件良好，需起壟栽培，即苗木栽植水平面應離地面20～30 cm，栽植時注意土壤不要覆蓋嫁接口。

3.2 肥水管理

提倡秋施基肥，結合施基肥進行深翻擴穴，環(huán)狀溝施。生長期根據(jù)情況追施化肥，果實發(fā)育前期以氮磷鉀平衡肥為主，后期適量提高鉀肥施用量。采果后根據(jù)掛果量和樹勢補施氮肥為主的化肥，恢復樹勢。桃樹生長期若出現(xiàn)旱象及時灌水，提倡滴灌或微噴灌。2020年梅雨季時間長，桃園略有積水，導致“伏蜜”出現(xiàn)落果現(xiàn)象，因此，栽培過程中要特別注意及時排水。

3.3 修剪及果實管理

注意冬、夏季修剪相結合，特別需要注重夏季修剪，疏除過密直立枝、背上枝等。及時疏果定果。謝花后 15～20 d，疏除小果、畸形果、病蟲果。嚴格定果，一般短果枝留1個果或不留，中果枝留1～2個果，長果枝留2～3個果。定果后及時套袋，可選用單層白色紙袋，套袋前全園噴施一次殺蟲殺菌劑。病蟲害防治要注意藥劑的輪換使用和安全間隔期，注意使用生物防治法。在桃園使用梨小食心蟲性信息素迷向絲對梨小食心蟲為害桃樹新梢和果實都有較好的防治效果，在持效期內(nèi)可持續(xù)對各代雄成蟲產(chǎn)生迷向作用[5]。

3.4 果園生草

提倡果園生草，試驗地生草栽培后可覆土保濕，防止夏季高溫干旱。果園生草是一項先進、實用、高效的土壤管理方法，可以改良桃園小氣候，改善土壤環(huán)境，有利于桃樹根系生長發(fā)育及對水肥的吸收利用。桃園生草以后有利于病蟲害的綜合治理，在一定程度上也增加了桃園生態(tài)系統(tǒng)對農(nóng)藥的耐受性。

4 討論

“伏蜜”桃果實上市期為7月底至8月初，比“新鳳蜜露”遲半個月，延長了水蜜桃的供應期?！胺邸惫螆A整，口感脆甜，久放后肉質(zhì)變軟變韌，可溶性固形物含量較高。有花粉，自花結實率較高，產(chǎn)量穩(wěn)定，盛果期產(chǎn)量可達1 000 kg/667 m2以上。需要注意的是“伏蜜”桃在栽培過程中忌積水，否則易發(fā)生落果現(xiàn)象。作為熟期配套的白肉水蜜桃品種在浙江等南方桃產(chǎn)區(qū)具有一定的推廣應用前景。